「吃魚油防中風、心血管疾病？晚餐後吃最好？」
#魚油 真的這麼神奇嗎？什麼人不能吃？🐟 🐠

今天就請 #梁家瑋營養師 👩🏻‍⚕️ 來解答！
快一起來看看吧👉🏻https://bit.ly/2KbgPsY

小編也幫大家歸納了幾個重點：

✅ 取自魚類體內油脂的魚油，含豐富的EPA、DHA等Omega-3不飽和脂肪酸，具有一定的抗氧化、抗憂鬱、抗過敏、穩定情緒及預防失智症的好處。

✅ 建議養成每週至少吃2次魚的習慣，增加Omega-3的攝取；若不愛吃魚或三餐取得不易的朋友，可透過適度服用魚油保健品來補充。

✅ 魚油屬於脂溶性營養素，飯後30分鐘食用，吸收度更佳。

✅ 酪梨、亞麻仁籽、堅果、藻類等，也都具有豐富的Omega-3不飽和脂肪。

⚠️⚠️ #魚油什麼人不能吃？⚠️⚠️
魚油有稀釋、影響血液凝結的作用，患有以下情況之朋友需注意：

⚠️ 有凝血功能不全問題者，例：血友病病友
⚠️ 服用抗凝血藥劑者，例：患有心律不整、心臟病、肺栓塞、血栓型中風等疾病，需服用阿斯匹林等抗凝血藥物者
⚠️ 慢性肝病
⚠️ 有手術計畫者
⚠️ 部分孕婦

👩🏻‍⚕️💬服用魚油保健品前，應先評估個人體質、身體狀況，若有慢性病及特殊疾病史，請先詢問主治醫師、藥師或營養師意見。

#營養師的餐桌
#吃魚油的好處
#魚油何時吃

【政策簡單說】馬來西亞食品市場發展前景

近年來，馬來西亞在食品市場的需求大幅上升📈📣📣
以2018年為例，其人均食品飲料消費金額為1484.9美元，僅次於新加坡
成長率(17.2%)更為東協第一🤩

而健康與機能性食品、便利食品，以及具功能性的食品添加劑，更為馬來西亞食品市場未來的趨勢走向💪💪

我國食品產業發展成熟，各項商品品質優良，宜可利用各國食品展及商機媒合等資源與活動，爭取進入馬來西亞市場的機會👍

Malaysian food and beverage industry stay optimistic due to high consumption capacity and demand. In 2018, the consumption per capita of food and beverage was 1484.9 US dollars, second only to Singapore; however, the consumption growth was higher than any economy in ASEAN, with a rate of 17.2%.

Healthy, functional and convenience food will be the future trends of the Malaysian food market. Since the quality of Taiwan food industry has a good reputation in the world, Taiwanese businesses could try for entering the Malaysian food market by food shows and business matchmaking.

🔎資源來源：
馬來西亞投資發展局 https://reurl.cc/72gqmd
🔎圖片資料來源：Fitchconnect、經濟部技術處食品產業年鑑、馬來西亞投資發展局

『食用油的果汁吧』

下這個標題，有點傷老編的腦筋，最後勉強下了這個不太通順的標題。到底要談榨『油』還是榨『果汁』？ 其實我想談的是：榨油可不可以像榨果汁一樣？

會有這個想法，是從台灣大街小巷常見的果汁吧而來，大家想喝果汁，可以在家自己榨，也可以到果汁（攤）買鮮榨果汁，再不濟，還可以到便利商店買各式果汁。當然，便利商店所買到工廠生產的果汁可能只含 10%, 20%的果汁成分，其他可能是糖水、香精等添加物，營養價值不高，口感也不若新鮮果汁好喝。不過，大家如果想要新鮮好喝，營養高的鮮榨果汁，又不想自己榨，至少還可以在街頭巷尾的果汁吧（攤）輕易買到。

但油呢？下圖是台灣植物油市場的狀況，其中大豆沙拉油佔了56.3%，棕櫚油34.1%，接下來葵花油3.6%，圖中可看出由大型製油工廠生產的精製油佔了台灣植物油市場的95%以上。如果用果汁來比喻，就像是我們95%喝的是工廠生產的加工果汁。雖然精製油不全然是不好，但是一個市場超過95%都是同類型的產品，我們只能感嘆消費者的選擇實在太有限。

油其實跟果汁一樣，不需要太複雜的程序就可榨取出。而且新鮮榨取的初榨油，味道、口感跟營養成分，跟工廠生產的精製油完全不同，就如同果汁吧的鮮榨果汁跟鋁箔包的果汁味道與營養很不一樣。

人良想做的就是成為食用油的果汁吧，我們不想大量自動化生產，我們小量的榨油，讓油盡量保持新鮮。希望消費者除了市場主流的那95%之外，還有其他的選擇。就像果汁吧一樣，你如果不喜歡喝工廠的加工果汁，也還有機會買到味道純正的鮮榨果汁。

資料來源：2016食品產業年鑑