環保風當道 人造肉食品公司也可以IPO

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降低生產成本、能源消耗，人造肉成投資顯學

今年5月2日，Beyond Meat正式在紐約證券交易所（NYSE）掛牌上市，從每股25美元飆漲，以65.75美元作收，單日漲幅163%，寫下2019年新股上市首日最大漲幅紀錄。

投資人看到了哪些未來，願意瘋狂買單？

從市場角度來看，人口比例或許也是他們不主打素食消費者的原因之一，因為美國仍有95%以上的人口依賴肉製品。兼具環保與市場潛力的話題性，也吸引了肉品公司Tyson foods與前麥當勞執行長Don Thompson投資。

#人造肉 #比爾蓋茲 #飲食產業革命

＃人造食物會是人類的未來嗎？
＃人造肉試管蝦植物奶_能拯救地球嗎？

★【Food 3.0, 人造食物】現正播出中！
● 網路直播👉👉https://youtu.be/zjGR32QyTkQ
● 5/25週五晚間10點┃公視主題之夜┃公視13頻道
★與談來賓：財團法人食品工業發展研究所研究員 朱中亮
東吳大學社會系助理教授 何撒娜　

＃生產食物的代價超出你我想像

兩千公升的水才能得到一打的蛋嗎？
一萬五千公升的水，才能生產出一公斤的牛肉。
養殖一磅的蝦，就會造成約8到15磅的動物死亡...

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
#人們吃越來越多的肉🐄🐖🐔　
#你對未來食物有什麼想像？
#實驗室取代農場
#植物蛋白質

如果吃肉是為了獲得蛋白質，那生物科技能製造，取代來自動物身上的蛋白質嗎？這幾年，矽谷出現了大量食品生技公司，包括比爾．蓋茲、谷歌的共同創辦人賽吉．布林，都在投資者之列。

　　　　　　　　　　
　　
但這些「＃人造食物」，
真的能解決糧食危機和地球環境嗎？

　　　　　　　　　　
　　
本片透過反思食物來源，深入矽谷食品生技公司，觀察這一波 #食物革命 的趨勢，分析其利弊。並試圖從飲食文化，動物權利，農業環境等各面向，思考人類食物與永續未來的解答！

#素食 #永續　　　　
#珍惜食物
#我們想要的食物文化和糧食體系是什麼樣子？
#改變飲食習慣？　　　　　　　　　　　
　

▍鄭志凱：舌尖上的矽谷，食物的未來
https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/60/article/2382
▍未來飲食關鍵字：蔬食為主、海藻與昆蟲
http://pcse.pw/738L9
　　　　　　　　　　　　　　
★ 了解更多：http://goo.gl/Vn3zyi
■ 公視主題之夜｜首播週五22:00；重播週六凌晨2:00 7:30
■ 公視三台｜首播周日13:00；重播周一凌晨1:00

　

本集主題：「廣生堂疫情下的新因應」介紹

訪問營運長：王靜美

│ 廣生堂 堅持只做最好的頑固品牌 │
　　廣生堂承襲祖先超過百年的中醫藥經驗，於1996年在台北市大安區開業設立總公司以來，服務門市有台北瑞安總店、台北微風百貨專櫃及Sogo百貨忠孝本館專櫃、新店中興店、桃園藝文店、桃園南崁店、新竹北大店、台中公益店、雲林斗六店、高雄漢神百貨專櫃、高雄漢神巨蛋專櫃、金門風獅爺購物中心專櫃等，並在印尼設有專業的燕窩除毛廠以確保原料品質，少去層層利潤剝削，並在新北市汐止成立ISO認證專業燕窩生技廠，完全堅持MIT高品質生產過程，並通過國家級食品安全檢驗，為真正一條龍化的經營。
　　
│ 堅守祖訓 VS 順應時勢 │
　　在這食安問題日益嚴重的台灣，消費者要平價俗擱大碗，生產者為降低成本而速成商品，取而代之付出的代價往往無法收捨，身為從事養生食品的廣生堂於若干年前也曾經掙札過，到底是要堅守祖訓，還是要順應時勢？
　　如果要做出品質高端的燕窩,就必需忍受技術者培養緩慢，無法將事業體快速擴大，真正手工不加藥水的好燕窩背後還有人力成本的重重壓力，但能造就極緻的好品質。 　　人生選擇是奇妙的，我想起小時候為了曬出好藥而在大太陽下揮汗如雨的母親及自己，那時候相望而笑的幸福，是阿，就這麼辦，堅持做自己該做的，即使做不大也是一種幸福。
　　
│ 给人吃的本来就該纯淨天然 │
　　猶記剛要自印尼設廠之初，家中的長輩問了一句，要喝牛奶還要自己養牛？在印尼人生地不熟會不會被騙？其實這些問題在腦海也閃過無數遍。
　　設廠是條艱辛的路，但由於印尼環境純淨，無人居住且無污染的島嶼不計其數，要取得乾淨且營養價值高的原料比較容易。取得品質較好較乾淨的原料，再加上獨特的離水挑法，即能讓廣生堂的燕窩維持極高的好品質。 雖然無法大量生產，雖然原料成本會貴上許多，但背後支持我們的動力，是許多患有重大疾病的顧客透過廣生堂幸福燕窩，得到良好的幫助，每月出生的燕窩寶寶頭好壯壯，這是我們多年的驕傲，使我們能夠繼續堅持、奮鬥。
　　
│ 一輩子只專心做好一件事 │
　　養生是條漫長的路，也是人生相當重要的課程，對於從事養生事業的廣生堂有幸參與客戶人生重要的功課，更加謹慎處之，為了做出好產品，即使做不大，也樂此不疲。 我們堅信沒有重金重本的廣告我們的產品會自己跟消費者對話，堅持創立品牌的初衷維持平價，不隨之起舞，堅持克制貪婪，一輩子只專心做好一件事才是應該做的。

粉絲頁： 廣生堂集團 幸福燕窩

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本集主題：「紙上律師：創業有辦法」介紹
訪問作者：周念暉
　　　
內容簡介：
你想創業嗎？或是目前正在創業中、公司甫成立不久？甚至是對與創業有關的各項法規議題有興趣的人……

　　全台第一本針對新創企業撰寫的法律書，
　　透過創業過程的時間順序，讓讀者針對當下需求來從中找答案，
　　是創業者立業過程中的最佳法務良伴。

　　創業通常從零開始，創業者每踏出一步，任何舉措都與法律息息相關，本書透過《易經》的「元、亨、利、貞」四大主題，作為本書四大綱要。逐步帶領讀者了解各種難解的法規議題，過關斬將！

　　●元者，始也、大也，意指「周詳計畫，設想周到」，指的是人事物的初始。
　　本章節將從創業開始談起，事業甫創立之初，包括經營計畫的擬定、公司命名、商業登記、簽訂契約等各種注意事項。

　　●亨者，通也，代表「暢通無礙，光明正大」，表達的是人事物的生長。
　　代表著美好條件的聚合，企業成立之後需要調養體質，所以本章將討論例如研發產品、設定商業模式，甚至是物料來源、批發管道、行銷策略、交通運輸等議題，告訴讀者應該側重哪些法律議題。

　　●利者，和也，意指「適宜、和諧」，意味著人事物要有所收穫。
　　本章內容將著重在人盡其才、地盡其力、貨暢其流的概念，釐清企業正式營運之後所要跨越創業的挑戰何在？例如在聘雇人力、擬訂營運規制、設計產品獲利模式等方面進行合理的配置過程中，必須瞭解的法律問題是什麼？

　　●貞者，正也，具備「端正，穩固」之意，解釋作「正」，代表「事之幹」，即事情之「重大根本」。
　　新創企業經營三至五年後，各項營運項目更加確立、營收也會更加穩定，即將邁入中小型規模的企業，此時，企業是否應該轉型？如何調整？又該注意哪些法務專業項目？


作者簡介：周念暉
　　周延法律事務所│主持律師

　　學歷：國立中正大學法律系學士、國立中正大學法學系碩士

　　經歷：
　　世紀聯合法律事務所受雇律師
　　十方法律事務所受雇律師
　　周延法律事務所主持律師（現任）

　　擔任職業律師多年，經手法律案例超過數百件，受聘為多間國內代表性公司的法律顧問，於企業經營管理方面獲得多方業主之信賴。對於商業經營之法務風險分析與規劃，具備長足且完備的實務經驗，為客戶提供最周延的法律服務及建議。服務客戶產業多元，橫跨生技、醫美、生化、地產、建設、建材、設計、傢俱、汽車、機械、電子、能源、租賃、商旅、餐飲、食品、社區、保全、消防、貿易、服飾、美髮、健身、資訊、金融、網路、電商等多方領域。

　　法律專業深受肯定，先後獲壹電視、東森、環宇廣播電台等媒體專訪報導。曾出版《 面對生命的十個感動》（布克文化）。若有任何問題歡迎至周延法律事務所網址詢問：www.cylawtw.com

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#英國 11/2 搶先全球，批准由德國生技公司 BioNTech 和美國 #輝瑞（Pfizer）合作研發的 #疫苗，並於下周開始接種。不過的疫苗緊急使用需要監管機關核准，為什麼英國比美國和歐盟更快完成評估？美國和歐盟的反應又是什麼呢？

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年底前拚5000萬支疫苗供全球使用！但得疫苗者真的得天下？這兩大難題仍是關鍵
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