【彰化豬事齊備 守護食安大家一起來】

豬肉是彰化許多知名小吃如肉圓、炕肉飯(爌肉飯)、肉包等會使用到的主要原料，也是大家常吃的美食，因應110年1月1日起中央開放含瘦肉精「萊克多巴胺」豬肉進口，我們與業者一起攜手守護健康，推動食品業者無萊豬自主管理標章，讓業者主動揭露使用之豬肉來源，標示的更加準確，民眾可以更安心的享用。

截至109年12月30日止，已有66家業者加入無萊豬肉品自主管理行列，且持續增加中，由業者向民眾掛保證政府監督豬肉品質安全，讓來彰化享用特色美食的民眾，可以安心食用小吃。感謝店家配合縣府食安政策，一起守護鄉親健康。

衛生局自明日起，將全面展開稽查，如查獲未標示或標示不實者，將依違反食品安全衛生管理法第22(25)或28條規定，分別處以3萬元以上300萬元以下，或4萬元以上400萬元以下罰鍰，請業者切勿以身試法。如由吹哨人檢舉查獲，吹哨人最高可獲50％的檢舉獎金，再次呼籲店家多用最有保障、可吃的健康、吃的安全的彰化健康豬。
【美食介紹】
今天享用的符合標章規定的爌肉飯，是有80多年歷史的「彰化市阿泉爌肉飯」，老闆謝泊宏可是台灣豬的支持者，最好吃的爌肉飯盡在彰化。

地址： 500彰化縣彰化市成功路216號
電話： 04 728 1979

【志工出擊我安心 豬肉Pork清楚標】

縣府號召600位志工，組成37大隊、100小隊的「安心博客隊」，從今天開始到明年1月15日，透過「1看、 2察、 3宣導」，輔導店家應將「豬原產地」標示貼紙黏貼於營業場所明顯處，或於產品外包裝上以中文標示「豬原產地」，讓標示透明化。

從明年1月1日起，縣府也祭出罰鍰為縣民把關，如廠商未按規定標示「豬原產地」，將可依食品安全衛生管理法處新臺幣3萬至300萬元；若標示不實，也可處4萬至400萬元罰鍰，檢舉者可獲20％獎金，內部員工等吹哨者最高可得到50％檢舉獎金，希望所有廠商都能依規定標示，讓豬肉清楚標，讓民眾安心選。

為了鄉親的健康把關，學校及社區關懷據點已嚴格禁止萊豬，彰化有自己「彰化健康豬」品牌，從源頭飼料就開始把關，一直到屠宰前的抽血、檢驗、來源，都經獸醫師認定合格後才屠宰，「彰化健康豬」在楓康、全聯等一千多家連鎖店都買得到，認明標章讓大家安心買、吃得放心。

【食安問題 嚴格把關 標準一致 明確標示】

嘉瑜一直關心食安議題：

2020：
1、要求手搖飲全面標示茶產地、熱量、糖分。

2、呼籲衛福部美豬進口標準應比照或比國際食品法典委員會（Codex）標準更嚴格，除豬肝、豬腎（腰子），應比國際標準高。其餘部位也應修正為0.010ppm，絕不容許更寬鬆的0.0149ppm成為把關漏洞。

另外，美豬進口的產品溯源及流向、標示應該公開透明，即使是油脂、豬油也應標示來源，供民眾隨時查詢並把關，標示不實除重罰四百萬之外，也要提供高額檢舉獎金建立吹哨者機制，讓黑心廠商無所遁形。

2014：嘉瑜從2012年開始多次質疑可樂焦糖色素有致癌疑慮，並要求加註警語及更改配方，2013促成衛生署公布國內4-MI含量管理相關草案，2014可口可樂承諾更改配方。

2016：嘉瑜為解決高危險性美耐皿餐具遇熱溶出三聚氰胺問題，多次召開記者會說明並監督有關行政單位執行，終於在 2016 年讓衛生局承諾全面汰換全‪台北市火鍋店‬的美耐皿餐具，讓市民能吃得更安心。

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2016 6件火鍋店美耐皿餐具 檢出三聚氰胺
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2016 美耐皿遇熱易溶三聚氰胺 5家火鍋店餐具2家驗出超標
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