#我也是看法白才知道：吃了就能長高又變瘦，你賣的食品是惡魔果實嗎？

疫情進入三級警戒已經一陣子了，在家除了認真工作擼貓以外，許多人突然燃起了久違的料理魂，購買各種食材食物回家，餵飽自己順便炫耀一下廚藝。

許多電商和實體店家也紛紛推出各種食物或食材組合包應戰，從鮑魚干貝到翼荳山蘇，幾乎所有能進嘴裡的都能在網路上購買。

無論是各大電商平台、餐廳粉絲專頁或是品牌的一頁式網站，為了推銷自己的產品都附上了詳細的產品資訊、煮食方法或是食材特點，新鮮、粗飽、懶人料理等形容詞搭配美美的食品照，希望能脫穎而出順利進入消費者的購物車內。

但你有沒有發現在食品廣告中，大家的產品描述或是形容好像都大同小異，難道是行銷團隊偷懶沒有好好想文案嗎？
——
根據《食品安全衛生管理法》規定，食品廣告不能有不實、誇張或或容易讓消費者誤解的情形，也因此在食品廣告或網路行銷的用字遣詞上，為了不要觸法，會比較保守。

畢竟根據台北市衛生局的統計，因為違規食品廣告被裁罰的案件數量，在去年是各類違規廣告中的第二名，僅次於藥品廣告。

那究竟什麼樣的食品廣告，會被認為是不實、誇張或容易讓人誤解呢？

根據《食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則》規定食品廣告中，使用的文字內容，跟事實不符，例如賣的明明是香菜粉，你卻說他是抹茶粉；沒有證據能佐證廣告中說的是真的；宣稱能維持或改變人體器官、組織、生理或外觀之功能，像是吃多能夠幫你減肥又長高等。

這些狀況都會被認定是不實、誇張或易生誤解的食品廣告，而受到裁罰。

此外，食品廣告也不能提到「醫療效果」，包括預防特定疾病、改善症狀、降低讓你生病的體內成分、對症狀有特定療效等，都會被認定是涉及療效的廣告內容，而成為違規廣告。

因此，如果今天看到有個廣告說某食物能夠讓你改善過敏、降血壓、消腫止痛或解毒，請不要懷疑，它就是違規的食品廣告，請不要相信它描述的任何功能與療效，另外也可向食藥署檢舉唷！

各位行銷好朋朋也別擔心，如果你的產品真的好棒棒，但在寫文案或行銷企劃時覺得綁手綁腳，不知道什麼用字才合法，可以去看看《食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則》的附件，其中有提供通常得使用的一些詞句，像是青春美麗、開胃或增強體力都是其中提供的詞句，如果是與你的食品有關的，就請放心大膽使用。
——
法律規範很抽象，所以我們來做一個實例，讓大家知道怎麼樣才是合法的食品廣告。

來自台東的好醋「秋釀慢慢」是以古法釀造，用現代技術來輔助的釀造醋品牌，使用獨特的醋酸菌種，並以陶甕進行生產。

原料與釀造環境會嚴重影響醋的風味，除了只選用以有機或自然農法栽種、顆顆完整的果實或穀物作為原料外，還特別將生產基地設於好山好水無污染的台東，此舉除了想擁有一個乾淨無污染的釀造環境外，也希望能就近取得優良農產品作爲原料，儘可能地降低原料運送過程產生的碳足跡，為環境保護盡一份心力。

秋釀，源於順乎自然的本心；慢慢，始於一份自我的堅持。
用食材、技術、匠心，佐以漫漫時光來醞釀，只為造就值得細細品嚐的醋味。

吃醋了嗎？法白邀請您一起來體會心動的酸甜苦澀。

心動了嗎？秋釀慢慢邀您一起品嚐精釀醋的美好滋味。

快到官網輸入折扣碼：PLM88，任選兩樣商品享九折優惠，

而且滿 500 還免運費！
——
現在就到 秋釀慢慢 官網購買🏃‍♀️ https://www.manman.com.tw/
——
#法律白話文運動

新北市政府應防範未然，從食安源頭管控，增加抽查項目及密度，
才能讓民眾吃得健康又安心！
▫
位於新北市的展裕國際有限公司，日前遭踢爆使用工業氮氣來填充包裝外，食品製造現場環境更是髒亂不堪。為此，衞航與 時代力量新北黨部 彭盛韶 副執行長、 #陳姳臻 副執行長今日(3/5)日召開記者會，站在守護食安，尤其是嬰幼兒食品安全的立場上，要求新北市長侯友宜正視食安問題，落實相關食安政策，對違規業者採「零容忍」態度。
▫
令衞航驚訝的是，在展裕公司生產的米餅（#樂扉寶寶米餅）被檢舉調查前，新北市食材登錄平台幾乎是業者的免費廣告平台，毫無任何成分之類的標示。
▫
當展裕公司被舉發調查，新北市政府才急補破網、揭露部分資訊。
▫
然而，補上的資訊和隔壁的台北市食材登錄平台相比，不論是品項數量、揭露項目（如成份等檢驗報告）都明顯少於台北市，不但沒有防範於未然，更未從源頭管控，很難不造成民眾恐慌。
▫
以21世紀風味館的漢堡為例，在新北市平台上，漢堡的所有成分，在品項上都標示為「21世紀風味館」，但在台北市的食材登錄平台上，卻可以明顯看到漢堡原物料的廠商名稱及檢驗報告。同樣的產品在新北、台北卻有截然不同的揭露方式。這不叫「把關怠惰」，什麼才叫「把關怠惰」？
▫
更離譜的是，新北市政府宣稱自2017年開始，每月針對特定項目進行食品抽查，迄今共執行了417次，結果完全沒有發現展裕公司使用工業氮氣（非食用性）進行米餅充氣包裝作業，一．次．都．沒．有。
▫
表示新北市政府抽查項目及頻率密度都有很大改進空間。
▫
彭盛韶副執行長另指出，這次的嬰幼兒米餅危機，凸顯新北市府稽查及裁罰次數資訊不透明，呼籲新北市府應以民眾能方便檢索的方式，將食品業者接受稽查和裁罰次數，以及從業人員是否有依法接受衛生教育訓練的相關紀錄，公開予大眾消費者查閱，以維護民眾知的權益。
▫
而陳姳臻副執行長進一步表示，新北市政府本可以透過各種現有機制（抽檢、訓練）發現問題並提醒消費者，展裕食品的問題直到日前才透過吹哨者被揭發。因此，新北市政府對此應盡速啟動召開專案協調會，為消費者爭取賠償之可行性，讓這次事件的受害消費者權益得到應有的保障。
▫
更令人無法接受的是，根據鏡周刊的報導，吹哨人小華爆料，2月26日衛生局稽核完畢後，竟未將現場正在使用的氮氣鋼瓶查扣送檢，讓業者有機會將這些可疑的工業用氮氣送回氣體供應商，等於放任樂扉公司自行更換、索取全新的純氮氣送驗，可能讓展裕公司規避應該負擔的責任，甚至有滅證之嫌。
▫
呼叫新北市政府，為捍衛人民食安，動起來好嗎？

【時代力量新北黨部新聞稿】

嬰幼兒米餅接連爆發食安問題 時代力量籲侯友宜盡速建構「違反食安衛生法令查詢平台」

位於新北市的展裕國際有限公司，日前遭踢爆使用工業氮氣來填充包裝外，食品製造現場環境更是髒亂不堪。為此，時代力量副秘書長 張衞航與時代力量新北黨部彭盛韶 、#陳姳臻 兩位副執行長於今(3/5)日召開記者會，站在守護食安，尤其是嬰幼兒食品安全的立場上，要求新北市長侯友宜正視食安問題，落實相關食安政策，對違規業者採「零容忍」態度，提出五大訴求，包括：

1⃣ 建構「違反食安衛生法令查詢平台」。
2⃣ 公布「業者食品安全衛生訓練狀況」。
3⃣ 健全「新北市食材登錄平台」。
4⃣ 加強「食安抽查頻率」。
5⃣ 協助家長向「業者求償」，並研擬「消費者補償機制」。

彭盛韶表示，針對食安違規廠商的相關資訊，不論是稽查還是裁罰次數都不透明，時代力量於中央已要求食藥署建構「違反食安衛生法令查詢平台」，將違反食安法令的相關行為公開予大眾知悉，讓民眾於購買食品時，可以有多一層查詢管道來確保吃的安全。如同違反兒少法的資訊公開及平台建置，不僅中央該進行，地方政府也應負起責任，積極把關。這次的嬰幼兒米餅危機，凸顯新北市府稽查及裁罰次數資訊的不透明，彭盛韶呼籲新北市府應以民眾能方便檢索的方式公開，以及將資料開放開放於市府開放資料平台。

彭盛韶認為，除了違規業者的資訊揭露外，依《新北市食品安全衛生管理自治條例》第8條第1項的規定：「食品業者應每年安排負責人及從業員工接受食品安全衛生教育訓練，並作成紀錄。」然而，「展裕國際有限公司」相關工作人員是否有受過相關的衛生教育訓練？出現這樣離譜的嬰幼兒食安危機，是課程的設計不足，還是法令的形同虛設，又或者是市府查核的怠惰？彭盛韶表示，除了揭露違規業者的資訊平台應盡速建立外，食品從業人員是否有依法接受衛生教育訓練的相關紀錄，也應公開予大眾消費者查閱。

張衞航則表示，在展裕公司生產的米餅被檢舉調查前，「新北市食材登錄平台」頁面裡，除了店家介紹、銷售據點等說明外，毫無任何食材成分之類的標示與揭露，整個食材登錄平台幾乎是業者的免費廣告平台；而展裕公司被舉發調查後，新北市政府才開始補破網地將部分資訊補上。但以同樣是連鎖速食餐廳的產品為例，「台北市食材登錄平台」的食材成分登錄狀況，不論是品項數量或揭露的資訊項目，都明顯比新北市來得完善。台北市甚至會附有成分的檢驗報告及食材成分的品項來源。新北市作為全台人口最多的縣市，在食安把關上卻只是作作樣子，以21世紀風味館的漢堡為例，在新北市的平台上，漢堡的所有成分，在品項上都標示為「21世紀風味館」，但在台北市的食材登錄平台上，卻可以明顯看到漢堡原物料的廠牌名稱及檢驗報告。都是一樣的產品在新北、台北卻有截然不同的揭露方式，如果不是市府把關的怠惰，實在想不出來會產生這樣嚴重的揭示落差。張衞航不禁要問侯友宜市長，新北市民是二等公民嗎？新北市府不但沒有防範於未然，更未從源頭管控，已造成民眾恐慌。

張衞航進一步說，新北市府雖可透過抽查的方式來把關製作環境的問題，但是從2017年開始，新北市政府每月針對特定項目進行食品抽查，迄今共執行了417次，結果展裕公司使用安全性有疑慮的氮氣進行米餅充氣包裝作業，這麼誇張的問題卻一次都沒被查到，這顯示了市府抽查項目及抽查密度上可能有所缺失，才會造成無法及時發現問題業者及產品，新北市府對此應盡快啟動檢討機制，避免累了辛苦的稽查人員卻又無法消除民眾對於食安的疑慮。

陳姳臻接著表示，雖然業者在事件發生後，有道歉並且啟動退費機制，但退費本是消費者已有的權利，也只能保障近期購買該食品的家庭。但問題在於過去四年來，到底有多少出問題的米餅已經被嬰幼兒吃下肚，許多過去購買過該家廠商產品的消費者都表示，他們確實買過卻因時間久遠無留存購買憑證，也沒有剩餘產品供佐證，要如何獲得賠償？

陳姳臻說，《新北市食品安全衛生管理自治條例》第15條對於產品有致生損害於消費者之情形者，設有市府應「協調消費者保護團體協助受理消費者申訴及協助提起消費訴訟」之規定，且《食品安全衛生管理法》第56條之1亦有設立「食品安全保護基金」之規範，以保護消費者權益。但台灣食安訴訟經常不能成功的原因，往往就是因為問題食品對於健康的危害恐非立即就能看出端倪，且該食品造成身體健康的損害，必須由消費者舉證，且為學理上認定會發生，才有可能算是舉證成功。

新北市政府本可以透過各種現有機制（抽檢、訓練）發現問題並提醒消費者，卻在過去四年了，直到最近展裕食品的問題才透過吹哨者被揭發。因此，本次事件新北市政府責無旁貸，陳姳臻要求新北市政府，應盡速啟動召開專案協調會，並研擬協助消費者進行團體訴訟，爭取賠償之可行性，讓這次事件的受害消費者權益得到應有的保障。