#線上直播 #食品安全管理 #製程衛生管理
食品網路販售涉及的法規有哪些？
網拍食品廣告有甚麼應注意事項？
在網路上販售食品有許多要注意的眉角，課程將從實際案例帶您瞭解食品法規，也為您的食品製程管控做第一步把關，同時保障您及顧客的權益!!
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【食品安全管理】網路販售食品刊登注意事項及製程衛生管理：https://bit.ly/2TQmBoy
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上課時間｜110/8/10(二)、8/11(三)、8/12(四)14:00~16:00，共計3天6小時

｜POINT｜
🔸單元一：哪些食品在管制範圍內可以合法刊登
-食安法管理之對象及食品包裝的方式與標示規範
-包裝食品應標示項目
-網路販售食品定型化契約應記載等事項
🔸單元二：哪些是絕對禁止刊登的、哪些在管制的範圍內是可以合法刊登、健康食品的刊登字眼與技巧
-絕對禁止刊登不實、誇張或易生誤解或療效之法源依據
-刊登必須出具/準備的文件或證號及案例-以「包裝食品營養宣稱應遵行事項」為例
-健康食品的種類及刊登技巧及字眼
-違規廣告代價很大-違規行為的加權
🔸單元三：食品製造過程應注意之衛生安全
-食品業者應自主管理之事
-食品業者禁止違反事項及食品原料之管理
-可作為食品使用之原料類別及查詢管道
-認識食品有關的衛生標準
　
#青創經管
#八大課程
#夢想太燙手就需要幫手
#創業永遠不嫌晚所以幾歲都可以上課喔

這麼多零食是要開同樂會嗎😜
上週Naomi老師準備了許多零食、保健食品包裝
讓大家看包裝、學標示🤓🤓

食品科學生活應用標示課程
👉從包裝標示👉廣告標示及宣稱、
👉營養成分查詢👉營養標示👉熱量計算 等 一一說明

小編也自掏腰包上課～因為這實在太重要了✨
縱使平常也有吸收相關訊息
但法規不時更新、許多容易忽略的細節～
也是老師說明了才注意到💦

💕老師說：學得越多越有選擇權，懂了就可以選擇要不要吃

食品科學與我們息息相關
人人都是消費者🛒
當個聰明的消費者
❌不要被不清楚的標示❌誇大不實的廣告欺騙

💎有在接單、銷售的人
更要瞭解法規，以免違規受罰～
❌不只傷了荷包～個人／品牌商譽也是大打擊呀～

📢📢有想上課但沒跟到的同學？或是想上假日班？
都歡迎留言告訴小編喲！

【時代力量新北黨部新聞稿】

嬰幼兒米餅接連爆發食安問題 時代力量籲侯友宜盡速建構「違反食安衛生法令查詢平台」

位於新北市的展裕國際有限公司，日前遭踢爆使用工業氮氣來填充包裝外，食品製造現場環境更是髒亂不堪。為此，時代力量副秘書長 張衞航與時代力量新北黨部彭盛韶 、#陳姳臻 兩位副執行長於今(3/5)日召開記者會，站在守護食安，尤其是嬰幼兒食品安全的立場上，要求新北市長侯友宜正視食安問題，落實相關食安政策，對違規業者採「零容忍」態度，提出五大訴求，包括：

1⃣ 建構「違反食安衛生法令查詢平台」。
2⃣ 公布「業者食品安全衛生訓練狀況」。
3⃣ 健全「新北市食材登錄平台」。
4⃣ 加強「食安抽查頻率」。
5⃣ 協助家長向「業者求償」，並研擬「消費者補償機制」。

彭盛韶表示，針對食安違規廠商的相關資訊，不論是稽查還是裁罰次數都不透明，時代力量於中央已要求食藥署建構「違反食安衛生法令查詢平台」，將違反食安法令的相關行為公開予大眾知悉，讓民眾於購買食品時，可以有多一層查詢管道來確保吃的安全。如同違反兒少法的資訊公開及平台建置，不僅中央該進行，地方政府也應負起責任，積極把關。這次的嬰幼兒米餅危機，凸顯新北市府稽查及裁罰次數資訊的不透明，彭盛韶呼籲新北市府應以民眾能方便檢索的方式公開，以及將資料開放開放於市府開放資料平台。

彭盛韶認為，除了違規業者的資訊揭露外，依《新北市食品安全衛生管理自治條例》第8條第1項的規定：「食品業者應每年安排負責人及從業員工接受食品安全衛生教育訓練，並作成紀錄。」然而，「展裕國際有限公司」相關工作人員是否有受過相關的衛生教育訓練？出現這樣離譜的嬰幼兒食安危機，是課程的設計不足，還是法令的形同虛設，又或者是市府查核的怠惰？彭盛韶表示，除了揭露違規業者的資訊平台應盡速建立外，食品從業人員是否有依法接受衛生教育訓練的相關紀錄，也應公開予大眾消費者查閱。

張衞航則表示，在展裕公司生產的米餅被檢舉調查前，「新北市食材登錄平台」頁面裡，除了店家介紹、銷售據點等說明外，毫無任何食材成分之類的標示與揭露，整個食材登錄平台幾乎是業者的免費廣告平台；而展裕公司被舉發調查後，新北市政府才開始補破網地將部分資訊補上。但以同樣是連鎖速食餐廳的產品為例，「台北市食材登錄平台」的食材成分登錄狀況，不論是品項數量或揭露的資訊項目，都明顯比新北市來得完善。台北市甚至會附有成分的檢驗報告及食材成分的品項來源。新北市作為全台人口最多的縣市，在食安把關上卻只是作作樣子，以21世紀風味館的漢堡為例，在新北市的平台上，漢堡的所有成分，在品項上都標示為「21世紀風味館」，但在台北市的食材登錄平台上，卻可以明顯看到漢堡原物料的廠牌名稱及檢驗報告。都是一樣的產品在新北、台北卻有截然不同的揭露方式，如果不是市府把關的怠惰，實在想不出來會產生這樣嚴重的揭示落差。張衞航不禁要問侯友宜市長，新北市民是二等公民嗎？新北市府不但沒有防範於未然，更未從源頭管控，已造成民眾恐慌。

張衞航進一步說，新北市府雖可透過抽查的方式來把關製作環境的問題，但是從2017年開始，新北市政府每月針對特定項目進行食品抽查，迄今共執行了417次，結果展裕公司使用安全性有疑慮的氮氣進行米餅充氣包裝作業，這麼誇張的問題卻一次都沒被查到，這顯示了市府抽查項目及抽查密度上可能有所缺失，才會造成無法及時發現問題業者及產品，新北市府對此應盡快啟動檢討機制，避免累了辛苦的稽查人員卻又無法消除民眾對於食安的疑慮。

陳姳臻接著表示，雖然業者在事件發生後，有道歉並且啟動退費機制，但退費本是消費者已有的權利，也只能保障近期購買該食品的家庭。但問題在於過去四年來，到底有多少出問題的米餅已經被嬰幼兒吃下肚，許多過去購買過該家廠商產品的消費者都表示，他們確實買過卻因時間久遠無留存購買憑證，也沒有剩餘產品供佐證，要如何獲得賠償？

陳姳臻說，《新北市食品安全衛生管理自治條例》第15條對於產品有致生損害於消費者之情形者，設有市府應「協調消費者保護團體協助受理消費者申訴及協助提起消費訴訟」之規定，且《食品安全衛生管理法》第56條之1亦有設立「食品安全保護基金」之規範，以保護消費者權益。但台灣食安訴訟經常不能成功的原因，往往就是因為問題食品對於健康的危害恐非立即就能看出端倪，且該食品造成身體健康的損害，必須由消費者舉證，且為學理上認定會發生，才有可能算是舉證成功。

新北市政府本可以透過各種現有機制（抽檢、訓練）發現問題並提醒消費者，卻在過去四年了，直到最近展裕食品的問題才透過吹哨者被揭發。因此，本次事件新北市政府責無旁貸，陳姳臻要求新北市政府，應盡速啟動召開專案協調會，並研擬協助消費者進行團體訴訟，爭取賠償之可行性，讓這次事件的受害消費者權益得到應有的保障。