長庚科大保健營養系【功能醫學營養】PBL課程，今天講的是「毒素負荷」，我很喜歡講這個主題，因為這是現在每個人都應該重視的話題。

生活周遭滿滿都是毒素，加工食物、高溫烹調食物、黑心食物、隨手可得的環境荷爾蒙、空氣中看不見的懸浮微粒、我們每天使用的化妝保養品和清潔劑，甚至連我們的河川都可以驗出K他命和化療藥物的代謝物……太多太多了。

我今天上課有舉某縣市政府的例子，補助空污高危險區域居民肺症篩檢固然重要，但這並沒辦法改善人們的健康，保護自己避免毒素傷害才是根本預防之道，而食物和營養素就是保護身體的好朋友。

身處毒窟之中的我們該如何自保呢？

Donna建議：
1.減少接觸毒素（請看照片3）
2.維持屏障完整
3.減少發炎反應
4.促進解毒排毒
5.提升抗氧化力

營養師，是熟悉營養素與食物的專家，是陪伴您生活習慣改變的專家，是幫您遠離慢性病的專家，大家都要找營養師當好朋友喔！

繼續來做下周的課程教材，感覺有做不完的PPT…

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