雄鼎食品為你的嘴與胃設想周到 , 除了日常的水餃麵食 , 也有上海點心 , 想想你我有多久沒有吃到那令人懷念的復古滋味了呢 ? 最喜歡好吃又平價豐富的上海點心 , 生活已經不容易了 , 就靠多變的美食撫慰人心吧 🤗在留言標記想要跟他一起來用的朋友 🎪荷葉糯米雞 - 蒸過後淡雅的荷葉香 , 在打開荷葉便香氣四溢 , 搭配上肉香 , 糯米口感不軟爛保留Q度，雞肉滷過更香醇 , 很有飽足感 🎪黃皮 - 為上海式燒賣 , 加入韭黃 , 燒賣上頭又擺上一隻蝦 , 菜與肉搭配的鹹香得宜 , 鮮味滿點 , 燒賣整個呈現多層次口感 🎪素蒸餃 - 薄又Q的外皮 , 選用青江菜與清甜高麗菜 , 經過川燙冰鎮維持翠綠的色澤與清脆的口感，再搭配上精心炒製的素料，那清爽的味道正適合現代大魚大肉的人們平衡一下 🎪湯包 - 精選上等溫體豬搭配細火慢熬6小時的豬皮凍 , 手工擀皮 , 一顆顆湯包都有漂亮捏製18摺 , 咬下湯汁噴發，內餡飽滿清爽不油膩 🎪蜜蜂可可流沙包 - 可愛造型完全讓大人小孩無法抗拒 , 選用上等可可加紐西蘭天然奶油 , 特調而成的可可流沙餡 , 師傅堅持老麵發酵麵皮 , 一口咬下會爆漿 🎪乳牛奶皇流沙包 - 今年是牛年就來點應景的為生活增添儀式感 , 同樣是魅力無法擋大小朋友都喜歡的乳牛包，選用紅土鹹蛋黃加紐西蘭天然奶油，製作而成奶皇流沙餡，爆漿鹹香很涮嘴一口接一口很快掃盤 可愛包子的蒸法很重要 , 剛剛好的時間就可以吃到完美爆漿口感 🎪蘿蔔絲餅 - 蘿蔔絲餅是經典的酥皮點心，豬油特製掉渣酥皮，除了清甜蘿蔔絲還搭配開陽與鹹香培根 , 在烤箱加熱便聞到芝麻香氣飄散 , 大家都流口水了 🎪心太軟 - 這是我很愛的年菜甜點 , 過去總要上餐廳才吃的到 , 現在餐桌上就可以享用 , 精選甜度極高的新疆大紅棗，清洗後一顆一顆手工去籽，中間夾上滿滿糯米糰，完全是道功夫菜 , 最後淋上精心熬煮的桂花糖漿增添甜蜜滋味 , 其實單吃原味也好吃呦 , 更能吃到紅棗香甜 🎪雄鼎食品是中式點心批發商，供應很多五星級飯店、餐廳 , 餐廳內用常常總是要好幾張小朋友 , 雄鼎食品在家就可以吃到相同品質又更平價 , 在家料理更安心 - - 完整食記➡️回上一頁➡️拉到最上面➡️連結➡️就在裡面 💖💝💖The full article in the link on the top💖💝💖 👀👀店名 ：雄鼎食品行 👉👉這裡買 :www.sdbestfood.com #上海點心#湯包#燒賣#荷葉糯米雞#心太軟#流沙包#乳牛包#蜜峰包#蘿蔔絲餅#宅配美食#團購#團批#團媽#宅配#雄鼎#防疫#冷凍食品#冷凍點心#團購美食

#今天真開心！ #媽媽生日快樂 #保師傅綵衣娛親 疫情逐漸穩定，今天給我娘補過生日。 幾天前， #Cutaway卡個位美食外送平台 聯絡我，說看到我在「料理·台灣」雜誌中寫到，期待 #天廚菜館 恢復營業後，能利用外送平台點餐，追上後疫情的消費改變，以行動支持老店，所以卡個位的老闆想免費請我吃天廚。 疫情沒有升溫時，每個月要帶我媽出去吃飯兩三次，天廚菜館是選項之一，我媽媽自己也會約阿姨們去天廚聚餐，大聊我父親生前最愛吃的北方菜。 我甚至不知道一向對吃什麼都沒有意見的母親，會在她姊妹淘的面前，挑剔天廚的山東湯做得不對，什麼料沒有放，酸辣味也不夠，這是天廚菜館的邱經理偷偷告訴我的。 我媽沒打疫苗，這陣子都待在家，於是趁機借花獻佛，上平台訂好菜送回娘家，我選了非常超值的 #天廚套餐： ⋯北平烤鴨兩吃， ⋯雞絲拉皮， ⋯鮮豆雞絲， ⋯京醬肉絲， ⋯合菜戴帽， ⋯鍋塔豆腐， ⋯翡翠炒飯或什錦炒飯。 烤鴨一整隻，其餘均小份，足四至五人吃，3250元。 另外又點了軟兜代粉，花素蒸餃，蔥油餅，以及壽桃三份六粒。 由於卡位個提供的不是天廚的全菜單，沒有太多平常我媽媽愛吃的軟軟的菜，所以昨天中午專程跑去天廚自費加點了蔥燒海參，糟溜魚片和炸蝦球，並交待今天中午搭卡個位的外送便車一併送到娘家。 雖然有了壽桃，但覺得不夠熱鬧，之前看到卡個位的合作夥伴也有我的愛店之一，西門町的 #麵包廚房，趕快在前一天下訂天下無敵好吃的芋頭蛋糕，給我媽媽多一點開心。 今天近中午回娘家，清點一下菜色，準備了近二十個大大小小的盤子和鍋子，等著卡個位送來好菜，因為即使是外送外賣，也要擺盤整齊，這也是現在流行的 #儀式感，而這件事就交給我葛格保師傅了。 這應該是第一次在家幫長輩過壽，我個人最輕鬆的一次，不用下廚張羅，只要輕鬆開直播，動動嘴就好。 直播影片在這裡： https://fb.watch/7nACHgaKFF/ （抱歉，fb我沒下廣告，所以橫拍變zoom in了嗎？） 門鈴叮咚一聲在我指定的時間響起來，保師傅一盒盒打開排盤，我媽媽一筷筷先吃先嘗，我非常高興天廚菜館的菜餚符合期待並隱藏驚喜。 首先天廚真不愧是50年老店，打包功夫也一流，紙盒打開，塑膠袋中的菜餚一絲不苟，鍋塔豆腐整齊排列，京醬肉絲蓋住蔥絲。 最讓我我想不通的是合菜戴帽，那片厚厚的煎蛋完全覆蓋炒合菜，塑膠袋也沒有髒兮兮，保師傅一拉一推非常輕鬆，上盤的模樣就像廚房端出來一樣，就連烤鴨也是，沒有亂七八糟的剩菜感。 因為疫情的關係，我會使用不同的美食外送平台叫餐，但我最常用的就是卡個位，其中有一個非常重要的原因是，我所熟悉的美食沒有改變，菜色和菜量都沒有變。 就在幾周前，我利用另一個美食外送平台點了某家酸菜白肉鍋，這也是我娘愛的味道，但送到家和店裡吃的同價不同料，我不怕多花錢，多付一筆管理費（即外送費），或是提早一天下訂，我要的是美好的用餐經驗。 天廚的烤鴨送到家仍有餘溫，鴨肉不必回烤，餅皮不必回蒸，當然鴨皮的酥脆度有差，不過還是很好吃，是我熟悉單純只靠甜麵醬調味的厚皮荷葉餅包捲的北平烤鴨。 意外的是，算好的盤子不夠用，原來多了一道涼拌白菜心，我知道這是內用到一定價錢的贈菜，卻不知外送亦然，還是天廚加送給我的開胃菜。 天廚菜館的料理皆自製，看壽桃就知道，形狀很立體，惹得我娘笑嘻嘻，最後芋頭蛋糕也來叮咚了，濃濃的奶香加芋香，我娘吃了一塊，怕吃太肥不敢追加，竟把黏在蛋糕刀上的鮮奶油和芋泥刮下來吃乾淨。 其實幾天前，就是我和保師傅打疫苗的隔天，也透過卡個位叫來米其林必比登的 #阿城鵝肉，除了湯米粉和湯油麵的湯汁有些許滲漏，韭菜綠被悶黃外，其餘一如店內食用。這個美食平台集合了許多獨家的排隊名店，是別家沒有的，我第一次忍不住下單，就是想吃 #詹記麻辣火鍋，至今非常滿意。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤 #中廣流行網超級美食家 #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新不重播

#生日快樂 【老北京麵食館】再訪台中勤美的北方麵點餐館，慶祝岑姐生日，道地美味豐盛的麵點，完全無雷、無懈可擊👍👍👍 #干貝蝦餃/6顆 $130 綿密的干貝絲搭配新鮮蝦仁，好吃美味。 #鮮肉蒸餃/7顆 $110 小鮮肉內餡紮實多汁，單吃也很好吃。 #雞絲捲餅/6塊 $120 餅皮金黃酥脆，雞絲搭配蕃茄、小黃瓜，口感相當有層次，十份清爽。 #蔥花油餅/4塊 $65 滿滿的蔥花內餡岑媽大推！ #北京烙餅 $65 這道真的是功夫菜，金黃酥脆的烙餅十分特別，可以品嘗到最純粹的麵香，岑姐超愛！ #酸辣湯 $50 夠酸微辣大獲好評，許久沒有喝到如此道地的酸辣湯！ #玉米濃湯 $50 很健康純粹的玉米濃湯，喝了沒負擔，有媽媽的味道！ #三絲拉皮（胡麻醬）$160 這道也很少見，Q彈軟嫩的粉皮搭配紅蘿蔔及小黃瓜，然後可選擇胡麻醬或和風醬，口感十分清爽，非常值得嚐鮮。 #燙青菜$65 新鮮高麗菜簡單拌炒再淋上醬汁，很可以。 #洛神烏梅湯$40 洛神與烏梅的絕妙組合，清爽消暑。 #蜂蜜檸檬$40 酸酸甜甜的口感，非常解膩。 這間真的是一試成主顧，餐點非常唰嘴也吃的飽，無論是聚餐或慶祝節日都非常可以！不過店長提到目前台中地區的用水供五停二，所以她們目前店休三日，據說其它間餐廳也面臨同樣的狀況，停水的威脅比新冠肺炎造成的傷害還大！請大家除了珍惜水資源，也要珍惜還在撐的餐廳，店家真的很努力在經營，但現階段的環境真的不容易啊，無法想像供四停三的慘狀，請用新台幣為她們加油👌👌👌 老北京麵食館 @ssnr121 🏡台中市西區向上北路121號 ☎04-23016893 🈺11：00～14：00 17：00～21：00 ❎星期一公休 🈶菜單，請參考🅿10 #老北京麵食館 #台中美食 #台中必吃 #台中餐廳 #台中下午茶 #台中午餐 #台中晚餐 #勤美 #勤美美食 #好吃 #美味 #點心 #親子 #女孩 #生日 #聚餐 #可愛 #萌