#新開幕夜問長安值得去吃嗎 ❓❓
#誰說火鍋與燒肉無法兼得
#目前不限時超推👍

老實說，通常火鍋都會淪為燒肉的配角，而常常我也會連火鍋都不開，因為品質一般，還會吃得很忙又佔胃～BUT 位於長安東路一段的 #夜問長安串串燒肉店 火鍋很可以，雖然它還是配角，而『串串』這個作法沒有加分，只是好玩 🤣

第一次去加上沒有很餓，所以我們選了799的方案（還有699、999），本來是100分鐘吃到飽，現在可能是疫情期間沒有限時，推薦你們訂位、確認、衝一波！！沒有時限慢慢吃就是爽～

主角燒肉做得很不錯，遠甩以 fake 和牛吸引人的 #極醬太郎 10條街，紐約客、牛肩肋條、豬肋眼丁都好吃，海鮮更是新鮮選擇多，只是啤酒喝到飽稍貴+299，如果很餓很會吃～平時有限時去也是值得。#很多包廂適合聚會

火鍋的部份，鴛鴦鍋是胡椒豬肚白湯和麻辣的組合，辛辣白湯真的好喝，不煮東西只放白菜就可以一碗接一碗，麻辣是清爽的那種，豆腐和鴨血都不及格可以PASS，然後主角～串串竹籤真的很燙很擋路，煮到一半就算我們沒去動食材也會自己脫隊，索性直接撥到漏杓裡面慢慢煮🙄

👉 細節請看 #單張扛面，以這二年蠻多吃到飽經驗來說，選擇多不多對我來說不重要，重要的是要有令人喜愛到可以重複想用的食材，不然也只是一直在試錯和佔胃而已～～我覺得 #夜問長安 有符合這個條件喔！

#忘了說當天服務很遜
#我們沒有很會吃但服務生一直略過我們
#最後附上菜單有勾推薦菜
#質人星球在台北
#scentofsense

［香港 旺角 ］原來朗豪坊對面開咗個新商場叫 MPM，呢晚就去咗1樓嘅 賞櫻 Hanami.Omakase食 #omakase 🍣 餐廳門外放咗櫻花，滿有氣氛🌸 入面亦有幾間包廂，適合三五知己把酒暢談，私隱度好高 ，我就坐喺吧枱，同師傅交流交流🤓

餐廳有4款 #廚師發辦 套餐，$800-$1500不等，我就試咗楓（$1200）🍁 含前菜、刺身4點、壽司8件、手卷、湯、2款一品料理及甜品，非常豐富🤩

前菜：
🔸白貝

刺身4點：
🔸北海道厚岸蠔
🔹池魚王
🔸油甘魚
🔹赤身

湯

壽司8件：
🔸鰈魚
🔹真鯛
🔸池魚仔
🔹赤貝
🔸紋甲海膽
🔹黑松露帶子
🔸大拖羅
🔹牡丹蝦配蝦膏

手卷：
🔸和牛海膽手卷

一品料理：
🔸牛舌
🔹黑松露茶碗蒸
🔹汁煮魚頭（師傅額外請我哋食🙏🏻）

甜品：櫻花和菓子🌸

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呢度印象最深刻嘅係服務非常殷勤，師傅每道菜都會略作介紹，又會了解客人口味，每呈上一份壽司後，會根據食客意見再去微調下一份壽司的材料及次序，令食客食得更滿足，互動性好強😌 師傅甚至會根據食客食量「加碼」，例如佢覺得我哋唔夠飽，仲主動請我哋食一人一客汁煮魚頭，氹到我哋好開心😝 所有店員都主動有禮，不時更換濕紙巾及斟水，有賓至如歸嘅感覺🥰

刺身同壽司用料都好新鮮，師傅話每日都有飛機貨，第一次食 #新鮮吞拿魚赤身，無急凍過 ，原來口感非常柔軟，魚味亦好濃郁😋 #北海道厚岸蠔 新鮮即開，肉質肥美，口感Creamy，散發淡淡海水味 🌊 壽司方面，最欣賞 #牡丹蝦壽司，師傅特意將牡丹蝦起膠，食落略帶黏感，配上鮮甜惹味嘅蝦膏，雙重鮮味 🦐 帶子厚身大隻，口感柔軟😎 少少建議，赤貝即場拍打收縮，口感會更爽口！大拖羅如果可以先處理筋位都會比較好。同埋呢個價錢，我覺得多少少特別或季節當造嘅食材會更抵食😊 小店服務及師傅嘅互動性實在令我留下深刻印象，如果小店喺食材上改善一下，定必係熱店！

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認識"都鮨 蘭奢待"的小林師傅也大概快20年了，從他還沒自己開業時就認識了，之前他在桃園的"都鮨"也是amy很喜歡的一家日本料理店，但前幾年搬到台北後就沒再去過了，主要是因為這幾年不吃晚餐後amy很少晚上出門，朋友聚會幾乎都約中午，所以晚上才營業的餐廳基本上跟amy無緣，但心裡其實一直對小林師傅的手藝念念不忘，前幾天知道他開了新的店，且中午有營業，立馬前去嚐嚐。
小林師傅新的店是鰻魚飯加燒烤，店名很有意思，叫"貓梅齋“，看了一下menu，價格比"都鮨 蘭奢待"可親多了😅。那天打電話問他新店的事情時還特別跟amy強調他店裡的雞肉用的是閹雞，比桂丁雞好吃，而且都用炭火來烤，香氣很足，且店裡的裝潢就花了一仟多萬⋯⋯，amy聽了忍不住打趣地問他這幾年在台北到底賺了多少錢呀？😂
剛開幕沒幾天的"貓梅齋“，完全不需要打廣告生意就非常好，我們中午一點左右到，店內包廂都有客人，板前的位子也沒剩幾個了，而且很多東西都賣完了，生意好得嚇人。
這天點了櫛瓜、葡萄蝦、雞翅、鳳尾、大蔥雞腿和鰻魚飯。葡萄蝦的品質很棒，極為鮮甜；雞翅、鳳尾和大蔥雞腿也都相當美味，淡淡的炭火香氣，火候控制十分完美，沒有過焦之處，皮也都烤得油脂盡去，只留下香氣，吃起來一點都不油膩，雞肉彈牙可口，是很細緻美味的燒烤。
鰻魚飯也很棒，鰻魚鬆軟可口，厚度也很夠，口感佳、香氣足，飯的軟硬度和醬汁的味道也都很完美，是一碗相當有水準的鰻魚飯，一如既往，小林師傅的料理從來沒讓人失望過。
這天這樣吃下來相當令人滿意，有生食、燒烤和鰻魚飯，是豐富又美味的一餐。
#貓梅齋

每次長途旅行，也習慣安排自己坐一程過夜火車。火車穿越地域，踏實的移動感，車上偶遇的每個人，每句對話，眼裏快速掠過的每串風景，也令每程火車之旅獨一無二。伊朗地大物博，每個城市之間都有一定距離。來伊朗旅行，除了坐內陸機外，長途火車都是不錯的選擇。這次我們就試坐了一程由西北面大不里士往德黑蘭的過夜火車。

要留意的是伊斯蘭教國家的穆斯林每天須祈禱五次，火車在中途站停下，職員或者會離車祈禱，所以有時列車上找不到職員，就明白何解。雖然伊朗火車床位較窄，又沒有WiFi，但勝在包廂隔音好，列車行駛得穩定安靜，很少瞓火車能一覺睡到天光，以港幣$200多元坐到這種質素，算是不錯。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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【道後溫泉】
《千與千尋》裏面的湯屋深入民心，據說金碧輝煌的外觀是根據愛媛縣道後溫泉作為藍本。遠近聞名的道後温泉本館相傳有3,000年歷史，是日本最古老的溫泉，更被列為「重要文化財產」。整座建築物古色古香，擁有獨特氣氛。這裏的溫泉水屬於鹼性水，泡完皮膚會更加光滑，女士最愛！

通常溫泉館都有不同套餐供客人選擇，本館亦不例外。除了有大浴場，亦有休息室提供浴衣和免費茶水、茶點。客人可選擇只泡湯，不用休息室，也可以選擇休息室套餐。休息室在二樓以上，分了大眾空間及私人包廂。
另外，客人亦可參觀又新殿和展覽室。又新殿是以前供日本皇族到訪使用的設施，於明治32年（1899年）竣工。而展覽室則展示了道後歷史，值得一訪。

不過有個壞消息，本館在2019年1月15日開始翻新維修。雖然都可以照樣泡溫泉，但是休息室則不開放。那怎麼辦？不要緊，推薦你去道後溫泉別館──飛鳥乃湯泉！


【道後溫泉別館　飛鳥乃湯泉】
飛鳥乃湯泉於2017年開幕，裝潢自然比本館新，而且時尚又充滿濃濃的文藝氣息，到處都會看到愛媛傳統工藝品。

大浴場分兩邊──男湯和女湯，一邊可以看到瀨戶內海的船航行，一邊則看到山景，偶爾看到鳥兒飛過，很有意境。男湯和女湯每個月的特定日子會互換位置，客人在不同月份來也可能會看到不同風景！

跟本館一樣，這裏除了有大型休息室提供茶水和茶點，還會有獨立休息室。比較特別的是，這裏每間房都有特定主題，可以讓你了解道後溫泉的歷史。例如以透明壓克力為基底的櫻井漆器、使用100種雕刻刀雕成的西條花車雕刻、使用細緻的水引描繪出白鷺傳說的樣子、以筒描染做成神明的表情、最後當然少不得以今治毛巾製成的藝術裝置。每一個房間、甚至飛鳥乃湯泉的每個角落都會令你大吃一驚，讚嘆愛媛的工藝品。


值得一提的是，此處的浴衣都是出自浴衣品牌 BEAMS，並且免費提供Shiseido沐浴用品（本館須自行攜帶沐浴用品）。因此記者來到，彷彿感受到最高質的享受。

【道後商店街】
道後溫泉旁有一條長250米的商店街。店鋪都以觀光客做目標，以賣紀念品為主。因為是連接着道後站和本館，所以不時會看到有人穿着浴衣逛街，很有趣。

來到這裏，不時會看到店家賣少爺丸子。日本國民大作家夏目漱石的小說《少爺》裏有記載，主人公少爺每次泡完溫泉都會吃三色丸子，這也是少爺丸子的命名原因。一串有三顆不同口味的丸子，分別是抹茶、紅豆沙和白豆沙。外層口感像薯蓉，內裏的糯米煙煙韌韌，口感偏甜，一顆兩顆適可而止，吃得多有點膩。

愛媛蜜柑出名又甜又多汁，在商店街會看到很多蜜柑產品，例如蜜柑雪條、雪糕、糖果、Pocky、煮食調味等。記者極力推薦蜜柑大福，一整個蜜柑包在糯米皮內，咬第一口時，竟然爆汁，超級juicy，很好吃！

最後，來到愛媛，一定要買今治伊織毛巾。你可能會說，毛巾而已，有何特別？今治毛巾特別在用料，吸水力強，柔軟度高，洗很多次都還會有韌性，而且是以天然植物作為染劑。
記者一摸，超－柔－軟，不會有刺皮膚的感覺，以前在網上看過有人說像雲一般的感覺，絕對沒有誇張。
一問之下，原來每一條毛巾都經過嚴格測試，才能掛上紅白藍標誌認證（白色代表清潔柔和感、藍色代表豐富水資源、紅色代表產地的活力）。測試內容包括毛巾上的粒粒易不易掉、吸水力強不強等，聽說他們會把未洗過和洗過三次的毛巾，剪一小塊放入水，如果在五秒之內沉到水底，才是合格的今治毛巾，真是很嚴謹！

逛完街大出血後再去泡溫泉身心舒暢，正切合我們的主題──Yurutabi (ゆるたび)，即「閒式遊日本」，以「悠閒」、「舒適」的方式遊日！

道後溫泉本館
地址：〒790-0842 愛媛縣松山市道後湯之町5番6號
營業時間：
靈之湯、神之湯 6am-10pm（1樓席位 6am-11pm）
又新殿參觀 6am-9:30pm
內容及費用（成人／2-12歲兒童）：
靈之湯－3樓包廂（使用時間80分鐘內） $109/$54
靈之湯－2樓席位（使用時間60分鐘內） $88/$44
神之湯－2樓席位（使用時間60分鐘內） $59/$29
神之湯－1樓席位（使用時間60分鐘內） $29/$11
又新殿參觀 $18/$9
網址： https://dogo.jp/tw/honkan.php
交通：從JR松山站－在伊予鐵道電停松山市站搭乘開往道後溫泉的伊予鐵道市內電車約需20分鐘

道後溫泉別館 飛鳥乃湯泉
地址：〒790-0842愛媛縣松山市道後湯之町19番22號
營業時間：
7am-10pm（1樓浴室7am-11pm）
內容及費用（成人／2-12歲兒童）：
1樓浴室（只在1樓入浴、不提供茶點）$42/$21
2樓大廳（入浴＋大廳休息＋茶點）$87.5/$43
2樓包廂（入浴＋包間休息＋茶點）$115/$57
2樓特別浴室－家庭浴池（入浴＋特別浴室＋茶點）$115/$57（一組$140）
使用時間：90分鐘
網址： https://dogo.jp/tw/asuka.php
交通：從JR松山站－在伊予鐵道電停松山市站搭乘開往道後溫泉的伊予鐵道市內電車約需20分鐘

伊織道後湯之町店
地址：松山市道後湯之町20-21
營業時間：9am-10pm
交通：伊予鐵道道後溫泉站徒步3分鐘

白鷺堂
地址：松山市道後湯之町12-27
營業時間：9am-10pm
交通：伊予鐵道道後溫泉站徒步3分鐘

愛媛果實俱樂部　蜜柑之木
地址：松山市道後湯之町13-15
業時間：8:30am-10pm
交通：伊予鐵道道後溫泉站徒步3分鐘

編採：黃愷晴
拍攝：黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝：
JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
日本精彩無限Japan Endless Discovery
Yurutabi 閒式遊日本

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