【京都四條烏丸開首間「台灣夜市」　生煎包、滷肉飯、麵線，還有中韓泰星70種亞洲街頭小吃】#哲看新聞學日文
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■京都初！台湾を中心としたアジアン屋台「熱烈観光夜市」が9月13日（月）京都四条烏丸にオープン！｜#PRTIMES

■京都首間！以台灣為主的亞洲風攤販「熱烈觀光夜市」9月13日（一）在京都四條烏丸開幕｜PRTIMES
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🇯🇵関西を中心に居酒屋、ビアレストラン、コンセプトレストランなど30店舗の飲食店を展開するイコン株式会社(本社：京都市下京区、代表取締役社長：佐野 哲也)は、京都四条烏丸に京都初の台湾を中心としたアジアン夜市業態「熱烈観光夜市」を9月13日（月）にオープン致します。

🇹🇼以關西為據點開設居酒屋、餐酒館、主題餐廳等30間店面的icon股份有限公司表示，京都首間以台灣為主的亞洲風夜市「熱烈觀光夜市」將於9月13日（一）在京都四條烏丸開幕。
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🇯🇵コロナ禍で海外旅行に行けない昨今。アジア旅行が趣味という方にとっては、なんともストレスのたまる日々です。現地に行けないなら、せめて「行った気分」を味わいたい！をコンセプトに誕生したのが「熱烈観光夜市（ネツレツカンコウヨイチ）」です。

🇹🇼因疫情影響無法出國的現在，對於喜歡亞洲旅遊的人來說，日常累積的壓力無處釋放。如果無法去到當地的話，至少也想體驗一下「偽出國」的氛圍，以此為概念而誕生的就是這間「熱烈觀光夜市」。
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🇯🇵アジアの旅先で見かけたあの屋台。まるでアジアの夜市に旅行に来たような気分を京都で体験出来ます。遊んで、食べて、買ってアジアを丸々楽しめる夜市の誕生です。夜市に行った事がある人もない人も旅行に行った気分で夜市を楽しめます。

🇹🇼在亞洲旅遊時看到的那個攤販，簡直像是旅行到亞洲的夜市一般的感覺，如今在京都也能夠體驗得到。玩樂、美食、購物，能徹底享受整個亞洲的夜市就此誕生。不論有沒有去過夜市，都能夠像是來到異國般暢遊其中。
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🇯🇵熱烈観光夜市の店頭はネオンサインや古びたバス停、大きく描かれるカエルのイラストでアジアの街角を再現。焼小籠包場に行燈付きの屋台席。異国情緒を感じる店内で食べて飲んで大盛り上がり間違いなし。

🇹🇼熱烈觀光夜市的入口有著港式霓虹燈及復古公車站牌，還有一隻身穿唐裝的青蛙圖畫，重現了亞洲的街角。生煎包攤販有掛著燈籠的座位區，在充滿異國風情的店內享用美食，一定會很有興致。
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🇯🇵台湾・中国・韓国・タイにシンガポールまで約70種の屋台料理を取り揃えています。
アジアン料理ファンならきっと満足していただける主力メニューをご紹介。

🇹🇼台灣、中國、韓國、泰國、新加坡，約70種的街頭小吃應有盡有。接著來介紹亞洲料理粉絲一定會滿意的主力菜單。
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【新聞單字片語】

★業態（ぎょうたい）⓪〔名〕：營業型態
★昨今（さっこん）①〔名〕：近來、最近
★何とも（なんとも）①〔副〕：怎麼樣也
★味わう（あじわう）③〔他動五〕：體驗
★旅先（たびさき）⓪〔名〕：旅行目的地、途中
★丸々（まるまる）⓪〔副〕：全部、整個
★店頭（てんとう）⓪〔名〕：店前、店外
★ネオンサイン（ねおんさいん）④〔名〕：neon sign，霓虹燈
★古びる（ふるびる）③〔自動上〕：變舊、陳舊
★情緒（じょうしょ）⓪〔名〕：風情
★盛り上がる（もりあがる）④〔自動五〕：熱烈、高漲
★取り揃える（とりそろえる）⑤〔他動下〕：準備齊全
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【新聞關鍵字】

#京都｜#アジアン屋台｜#屋台｜#熱烈観光夜市｜#夜市｜#小籠包
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【新聞連結】

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000085817.html
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小挖土機奮鬥記 #時事看繪本 #大牌長榮

挖土機繪本在台灣出了不少，當然大多數也是從日本來的，看這些繪本的內容，大概能歸類出英美系跟日系知識性繪本的差異。

來介紹一些我滿喜歡的作品

1. 小小人兒來幫忙系列
中文版出了五本，我推薦過滿多次。小小人們+各種重型機械+解決問題型繪本。
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2.道路工程車大集合
這是我喜歡的作者小輪瀨護安的作品，他特別愛畫工作的人及工作的車子，上個月的書單推薦也有他的《直昇機起飛！》道路工程車+緊急救援車大集合，這兩本都是先畫車子的正面+背面，猜猜看是什麼車呢？下一頁就是車子的側面+功能介紹+工作的人。很間單的循環公式也可以做成繪本（不用什麼書都硬要小主角串場）這本之前我帶去上日文家教都還要帶著中文版，因為太多機械我不知道中文了。中文翻譯也做了一些因地制宜的調整，比如說暱稱小山貓的鏟土機。日文這系列有三本，另一本是城市裡的車子，可能因為跟台灣的差異太大所以沒有出版（比如說日本郵局車是紅色的，公車也不一樣）

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3. 工程車圖鑑
這是KODOMOE附錄繪本，這附錄繪本有一個圖鑑系列，食物系列作者是大森裕子，另一個作者五十嵐美和子有電車圖鑑、工程車圖鑑及恐龍圖鑑。之前做鐵道博物館火車繪本時就有參考他的電車圖鑑。不過這本裡介紹挖土機這類的車子只有這一頁。

4.山本忠敬的《ブルドーザとなかまたち》
《推土機和他的好朋友》，作者山本忠敬生於1916年，是日本非常知名的交通工具繪本作家，船、汽車、火車、飛機、重型機械車等等，橫跨各個領域，而且還分不同年齡層。他成長的年代正是交通工具飛快進展的時代，他也曾為了現代化的火車而感嘆（懷舊阿～～）而他手繪的車子有一種別於電繪的溫潤樸實感。不過這本的主角是推土機啦哈哈哈。

5.比比看就知道！工程車
《くらべてなるほど！こうじのくるま》這系列內容都是數頁照片+ 一頁插畫的組合，照片提出問題，下一頁插畫用簡單易懂的方式解答，共有五本，每本合作的插畫家都不同。這本工程車的插畫家是立本倫子。之前團購時介紹過，有興趣可估狗書名。

另外還有其他有出中文版的作品放在最後一頁讓大家參考
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＃第一次在RAW流淚 #長文注意

昨天參加RAW青森週餐會，對我們這些從2016年開始接觸結合青森明星食材與觀光推廣的成員來說，就像是一場同學會。RAW青森週是延續去年開始的活動，每次會設定一個青森主題，由江振誠主廚發想讓台灣朋友能感受青森的料理。今年是從12/9~12/12共五天，有10個餐期，話雖如此，早就已經預約滿席，各位朋友看到此訊息時，也已經吃不到了。

這次青森週的主題，是「藝術」。因疫情關係江主廚無法親自考察青森，因此便派遣攝影團隊改為線上旅行，走訪位於青森的四大美術館 ( #青森縣立美術館 / #弘前當代美術館 / #十和田現代美術館 / #青森國際藝術中心 )，並請到青森攝影家 #柿崎真子 代為操刀，拍下江主廚想要呈現的畫面。

本次便以「NEW AOMORI」為題，把從青森拍下的畫面，轉化成這次青森週的料理。這些照片也展示在RAW餐廳之中，來賓到場之後工作人員會先進行導覽，解說這些作品來自哪個美術館，也會說明主廚創作的初衷，希望所有與會來賓，可以感受不一樣的青森。

跟去年多用青森食材直接呈現青森味覺不同，今年的活動非常細膩且很有感染力，透過引導之後，我們確實能好好想想，我心中的青森是什麼模樣？如果願意的話，歡迎在底下跟我分享你的青森印象。

餐會上有很多驚喜，像是充滿童年回憶的＜鹹蛋超人＞，用類似脆笛酥加上花生粉的方式呈現玩心；重現青森縣立美術館裡＜青森犬＞的小碗，加入煙燻油的沙拉，底下則是鮑魚跟飽滿油脂的白身魚；以台南牛肉湯的方式實現十和田所流行的櫻鍋＜桜並木下の流鏑馬＞；或以兩麵煎黃的麵餅加上叉燒，淋上拉麵湯來呈現的＜黑石つゆ焼きそば＞；或用麵茶加上鵝肝襯托出栗子香氣的＜三内丸山の食べ物＞，這是因為遺跡中發現當時人就有採集栗子的習慣。

今年幾乎每道菜都讓我好喜歡，搭配的田酒純米吟釀山廢，以及陸奧八仙微氣泡酒，也都讓我留下深刻印象，本想說已經很完美了，沒想到最後跟青森縣三村知事連線的橋段，才是最讓我感動的部分。

一如往常熱情的知事，穿著他自豪的蘋果西裝現身螢幕上，西裝內裡有個台灣，看到就讓大家都笑開懷。然後江主廚推出了一台三輪車，上面有個台灣形狀骨架，一開始我們都不知道是什麼，沒想到竟然是主廚的神秘禮物。

原來他收集了睡魔燈籠的和紙，要跟參加餐會的來賓共同把和紙貼上去，最後就會變成一個台灣形狀的睡魔燈車，然後要送給青森縣作為友好的象徵。這裡也讓我覺得安排非常精心巧妙，不由得心中暖暖的，深深為了自己今天能參加盛會，感到非常哲值得。

沒想到這時撥放了一個<青森等你來>的影片，裡面記錄了津輕鐵道、睡魔師、蘋果農等當地人面對疫情的心境，大家都在思考，在無法見面的日子裡，還有什麼是自己能做的事情？唯有把自己過好，好好活在當下，並把能量好好積存起來，等待再次開放的那時，能一口氣釋放。

影片不是很長，僅有幾分鐘，配上動人的音樂，我聽到口白講了幾句，眼淚就這樣無法控制地掉下來。誰能想到原來是象徵日本活力的2020年，會有這樣的巨變？到底我是感動於他們的想法，還是想起無法想飛就飛的寂寞，還是對於自己的渺小感到無力呢？

我也好希望自己能為大家做些什麼，所以才一直很努力傳遞著台日友好的訊息，我希望自己能成為台日友好的橋梁，「翻譯」那些我所看到的美好，希望一下下，也能停留在你心中，變成未來某種讓世界更美好的契機！

非常感謝黃瑄的邀請，讓我可以有這麼棒的體驗。寫文紀錄此刻的心情，並期許自己能有更多的能量，繼續傳遞美好！

#你也愛青森嗎？
#告訴我你對青森的愛吧！

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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上次介紹了第一集的舞菇炊飯後。
這次介紹日劇「昨日的美食」第二集所出現的草莓果醬食譜。
草莓果醬有各式各樣的作法，這次我將複製史朗先生的草莓果醬作法。
一般來說，市售的草莓果醬，草莓與砂糖的比例為10:6，大約可以存放1個月。
這回所用的砂糖份量與劇中相同，草莓與砂糖的比例為10:5，也因此存放的時間較短，大約兩週內吃完就沒問題了！

如果你想做大量的話，還是建議你用10:6的比例下去做比較能慢慢吃喔～

★詳細食譜★
https://tasty-note.com/zuori-strawberry-jam/

★你需要準備的食材★
草莓--------500g
白砂糖--------250g

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)

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★自我介紹★

大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。

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#昨日的美食 #草莓果醬 #食譜

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