📝2021.01.23（六） 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 蕃茄咖哩牛 影片☺》 🍡蕃茄咖哩牛 🍡香煎雞蛋捲 🍡紅鳳菜（黑麻油、老薑絲） 🍡高麗菜   🎀 高麗菜很耐放 01/09從婆家帶回冷藏到今天 還剩下¼顆在冰箱 順帶一提 菜蟲也很耐放🤣🤣 （往左滑最後一張為菜蟲活體照，慎滑👍。）  第一次炒紅鳳菜 炒前炒後怎麼看都覺得像紫色🤔  今天的蕃茄咖哩牛超級無敵下飯 （不吃牛肉改成雞腿肉也行） 煮了1.5米杯的白飯 沒有剩菜剩飯✌  祝大家週末愉快😄😄   ✏️小筆記《非專業食譜和做法，歡迎指教。》 （1大匙15mL、1小匙5mL，料理專用量匙。） 🗒蕃茄咖哩牛 （ 蘿潔塔食譜 ） 💟食材 牛蕃茄300克 牛肋條（原588克，處理完470克） 洋蔥175克 蒜末30克 熱水100mL 👉牛蕃茄洗淨、去蒂頭，切大塊（一開四），牛肋條勿洗，使用廚房餐巾紙擦乾，切掉多餘的牛油脂，再切長段（約4公分），洋蔥切絲。 👉修下的牛油脂取一些煸油使用。 💟醃料 鹽½小匙、黑胡椒粉¼小匙 👉醃漬至少20分鐘。 💟調味 咖哩粉10克、紅椒粉3克、鹽¼小匙、粗黑胡椒粒¼小匙、醬油1小匙 👉S&B咖哩粉+飛馬牌印度咖哩粉、匈牙利紅椒粉（無辣、偏甜）、味好美粗黑胡椒粒、淬釀干貝風味醬油露。 👉紅椒粉可以增加色澤和香氣。 💟芡汁 太白粉+過濾水（粉：水=1：2） 💟作法 一、 不沾鍋，冷鍋，中小火，牛油脂下鍋，煸出牛油。 二、 中小火，牛肋下鍋，煎至兩面變色、微焦，取出備用。 三、 中小火，洋蔥下鍋炒至透明，加入蒜末爆香，牛蕃茄下鍋翻炒，炒至蕃茄皮皺皺的。 四、 牛肋回鍋，咖哩粉、紅椒粉、鹽、粗粒黑胡椒下鍋，拌炒炒勻，加入醬油和熱水，稍微拌勻，蓋上鍋蓋，小火，燜煮30分鐘。 五、 關火，靜置20分鐘（勿打開鍋蓋），再開小火加熱，起鍋前倒入芡汁拌勻即可。 👉靜置更久或隔夜（放涼、冷藏）更好，滷、燉的靜置作用，能讓食材更入味。  🗒香煎雞蛋捲（日式風味） 💟食材 雞蛋3顆 💟調味 日式醬油1小匙、細砂糖1小匙、鰹魚風味粉½小匙、開水4大匙 👉淬釀干貝風味醬油、烹大師鰹魚風味粉。 👉不喜歡太甜者，細砂糖可酌量減少。   #家庭料理#料理#午餐 #常備菜#手料理#豊かな食卓 #中華料理#自炊#健康食 #美食#美味しい#昼食 #食卓#飲食#料理記録 #煮婦人生#相機食先#好吃 #家常菜#自炊記録#自家製 #foodstagram#homecooking#taiwanfood #cookingram#おうちごはん #卵#肉#咖哩#番茄

#飛馬純米粉 #宅配美食 被成千上百的 #拌麵 襲擊後來點 #米粉 吧🌾 不用煮只需要花費2分鐘輕鬆‘泡’出美味佳餚 「飛馬純米粉」使用來自 #臺中秈 197號在來米 與臺中農改場及台灣農地實驗及契作五年而成 以傳統的十七道工法製作，含米量100%👍 無漂白、不含防腐劑、 無添加味精色素⭕️ 食材皆使用台灣在地擁有產銷履歷的農業契作🇹🇼 讓我們吃的安心放心又能支持台灣在地產業，開心❤️ 另外還🈶️飛馬自產的 #辛香料 可做結合哦🧂 - 🔹 #蔥蔥香蒜(植物五辛素) 使用 #宜蘭三星蔥 搭配 大量的紅蔥頭爆香🧄洋蔥🧅 作為醬料的基底搭配100%純米粉 先將米粉放置熱水泡一分鐘後取出備用 再以400ml熱水將醬料包沖開再放入米粉 蓋上蓋子等候一分鐘就完成啦‼️ 最後依照各人喜好放入配菜即🉑️享用😋 口感Q彈柔韌的米粉➕🈵️🈵️的紅蔥頭香氣 讓肥編一吃就停不下口的古早好滋味💞 ⚠️含有大豆、芝麻，不能食用朋友要注意唷！ . 🔹 #麻油暖薑(純素) 嚴選台灣在地老薑🇹🇼搭配頂級黑麻油低溫油爆而成 一打開醬料包，麻油的香氣整個四溢開來👃 很適合現在即將進入冬天的涼感氣候❄️ 濃郁而清甜的湯頭真的超級好喝🥰 肥編私心推薦必買的招牌口味✔️ ⚠️含有大豆、芝麻，不能食用朋友要注意唷！ . 🔹 #搖滾椒麻(純素) 採用上等大紅袍與青花椒浸泡成花椒油🌶️ 再加入多種辛香料一起熬煮🔥 嚐起來麻與辣層次分明，辣舌不辣口👄 ⚠️含有大豆、麩質芝麻製品！ . 🔸粗片紅辣椒🔸細粉紅辣椒 🔸100%純白胡椒粉🔸 胡椒鹽 ————————————————— #阿柚就愛網購🛍 總評:🌟🌟🌟🌟🌟 📍 飛馬純米粉 💻FB 粉專：https://www.facebook.com/fmspices/ 🛒網路通路：PChome、MOMO 購物網、蝦皮 🏘實體通路：全省大潤發、愛買、統冠超市、全省區域型超市 🌐團購通路：Freemart 福利驚奇網 🔗購買連結：https://reurl.cc/ldLlX9 ————————————————— #純米粉 #即食米粉 #速食米粉 #即泡即吃 #泡麵 #泡米粉 #支持台灣農業 #EasyNoodles #拌麵 #乾拌麵 #快煮麵 #團購美食 #伴手禮 #辣 #辦公室團購 #泡麵 #拌麵推薦 #台灣美食 #快速料理 #飛馬 #飛馬米粉

這次收到飛馬純米粉新發售共三種口味的即時米粉 以及四種最有名的飛馬辛香料的調味罐～ 飛馬純米粉：搖滾椒麻/蔥蔥香蒜/麻油暖薑  飛馬辛香料：胡椒鹽/粗粒黑胡椒/100%純白胡椒/香蒜粒 飛馬純米粉 品牌介紹 使用台中秈197號在來米 與台中農改場實際+契作5年研發出的Q彈純米米粉 以傳統十七道工法經過數小時浸泡 磨米成為米漿製作而成，讓米香更為濃厚！ 除了在口感以及堅韌度比起以往純米米粉更Ｑ更好吃 含米量更達到100%與市面上與多常見的炊粉 （就是額外添加人工澱粉的米粉）不同！ 純米粉有許多優點，不僅無麩質，也比較不容易造成血糖快速上升！更容易讓腸胃消化且不脹氣 飛馬純米粉堅持無漂白、不含防腐劑、無添加味精色素 製作米粉的米更是使用台灣在地農業契作 是目前唯一擁有產銷履歷的米粉 全力支持台灣在地的農業發展 光是這點喬喬媽咪就加分不少 若擁有一顆愛台灣愛農民的心 食材上一定也更令人放心與安心 無添加其他加工、化學食品的飛馬純米粉 適合全家大小食用！烹調上非常簡單！ 只需要2分鐘就能即食上桌 除了食用方式可以按照包裝說明煮成湯或乾的米粉 醬料包也能當作湯包使用 加入各種食材煮成不同口味的湯底～ 想要輕鬆美味料理上桌，飛馬純米粉真的是主婦的好幫手！ 省下許多烹調的時間，也不用花時間熬煮湯頭 搖滾椒麻：採用上等大紅袍與青花椒浸泡成花椒油 還加入多種中藥材一起熬煮 配合豆瓣醬與辣椒，絕對是喜歡吃辣的人排名第一首選！ 麻與辣層次分明，辣舌不辣口，湯頭香麻也不過度刺激（純素）袋裝上都會說明各種食用方式！ 飛馬純米粉最厲害的一點就是不只有一種煮法～ 除了米粉湯以外還能做成炒米粉 裡面的調味包更能夠拿來當作湯底使用～ 一包多種用途！就算你再不會烹飪也能輕鬆變出一桌好料理 蔥葱香蒜：宜蘭三星蔥、洋蔥，大量爆香為基底（植物五辛素） 麻油暖薑：嚴選台灣在地老薑搭配頂級黑麻油（純素） 這款相信會是許多長輩喜歡的口味！冬天的時候吃上一碗熱呼呼的麻油暖薑一定非常溫暖身心～ 痞客邦完整開箱文：https://reurl.cc/e8mr7K 飛馬純米粉 網路通路：PChome、MOMO購物網、蝦皮 實體通路：全省大潤發、愛買、統冠超市 購買連結：https://reurl.cc/ldLlX9 FB粉專：https://www.facebook.com/fmspices/ #飛馬純米粉#古早味米粉推薦#米粉推薦#即時米粉#天然無添加的好味道#搖滾椒麻#蔥蔥香蒜#麻油暖薑