[爆卦]飛利浦萬用鍋煮白飯是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇飛利浦萬用鍋煮白飯鄉民發文收入到精華區:因為在飛利浦萬用鍋煮白飯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者yihsiu (想念)看板cookclub標題Re: [問題] 飛利浦 萬用鍋 煮飯時間Mon ...


※ 引述《syjennie (我可以的)》之銘言:
: 我有爬過文~但還是很障礙>< 所以借標題問一下
: 我萬用鍋煮出來的米,也是永遠都是黏的!
: 有時候因為有加料,所以我想或許是其他實材的出水量不容易控制
: 但最近試了好幾次煮白米飯,也是都黏爆了><
: 請問是煮幾杯米,水就放到幾格嗎?

我剛好也有用萬用鍋煮飯,分享一下我的經驗。
我是用飛利浦附的量杯,兩杯米,兩杯水,
都放好後,會跟鍋內刻度2差不多水平位置。

: 無論煮幾杯,都用內建的米飯模式就好~ 還是不用煮那麼久呢?
: (我們家只有兩個人,所以常常都只有煮2杯米...是不是可以不用煮到14分鐘?)
: 煮完以後,我都習慣先取消保溫、拔插頭自然洩氣
: 洩完以後,翻開鍋蓋稍微拌一下飯,會再悶一陣子

我是用內建的米飯模式,煮完之後,繼續保溫15分鐘,
此時也洩氣完了,然後開蓋把飯翻動拌一拌,再繼續保溫15分鐘(或以上)。
我個人是覺得沒有黏啦,但也不到晶瑩剔透的程度XDD
給您參考一下。

: 請問我的步驟究竟有哪裡是可以調整的呢?
: 我好懷念大同電鍋晶瑩剔透的米飯阿><!!!
: 每次都只能弄成燉飯給老公吃實在覺得很糗~~ 還請高手救救我了~~
: ※ 引述《gh8945 (Mia)》之銘言:
: : 想請問有使用萬用鍋的各位,煮白飯比例都是多少呢?
: : 前幾天我用三杯米、三杯水,煮出來卻太黏,所以想請教大家的比例是多少?!
: : 謝謝

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honeyjam: 我個人覺得萬用鍋不適合煮飯,還是叫象印電子鍋煮 06/08 13:16
honeyjam: 畢竟人家術業有專攻,我們以米食為主的對米很挑剔 06/08 13:16
justplay258: 推樓上 飯我還是會用電子鍋煮 萬用鍋就拿來煮菜吧.. 06/08 16:52
VinaYang: 萬用鍋煮糙米好吃耶 06/08 19:55
chattybear: 我跟樓上一樣也是煮糙米,覺得滿好吃的 06/08 21:21
chattybear: 水量和燜的時間要多試幾次,抓自己喜歡的口感 06/08 21:23
poplance: 請問煮糙米的米水量比例? 06/09 21:35

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