端午節大家都在曬蛋，我也曬一個好了😂 奶奶家有個習慣是端午節吃茶葉蛋，小時候以為家家戶戶都有，長大才知道這是她江西老家的習俗（而且不是她說的，是我上網查到的）。 總之，端午節這天我們家除了吃粽子就是吃茶葉蛋，立蛋倒是沒有很熱衷。 因為端午節這天我總是特別睏，怎麼都睡不飽，睡快過午時起來是常態（從小到大都是），常自嘲自己是妖，要準備現形了，不然這天是累個什麼勁。 也因為累，就想吃精神點，先來一杯蔬果優格（藍莓、奇異果、碗豆嬰、希臘優格加上印加果油，也配上一顆玉荷包提一點甜味）搭上一顆茶葉蛋當蛋白質早午餐。 粽子，當然一定會吃啊，前幾天已經偷吃過了。 家裡有飛利浦萬用鍋真的很方便，煮粽子（于家是用生糯米跟綠豆仁煮熟，糯米沒炒過）、蒸茶葉蛋，都不用顧火檢查，入味好吃😋 我家茶葉蛋怎麼做不可考，大家都忘了問奶奶，我的作法是：乾香菇（小朵）、醬油（屏科大）、羅漢果糖（當然可以用其它糖，我只是盡量減醣而已）、鹽、八角，對，我家沒有用陳皮事實上好像連八角都沒有、紅茶（不用多厲害的，這次我是翻出兩包大吉嶺，有什麼就用什麼）。 先煮好水煮蛋，敲出裂縫，加水蓋過雞蛋加上上述材料就可以，比例我不知道，這有點憑感覺，有興趣可以上網查查，奧義是但要選得好，還有跟咖哩一樣，要悶隔夜才好吃。 #下廚覷 #好好吃飯 #好好生活 #stayhome #staysafe #端午節