為什麼這篇飛利浦氣炸鍋馬鈴薯塊鄉民發文收入到精華區：因為在飛利浦氣炸鍋馬鈴薯塊這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zine1215 (大口)看板cookclub標題[食譜] 氣炸鍋薯塊做法．簡單又美味的早午餐~...
飛利浦氣炸鍋馬鈴薯塊 在 VVN/ビビアン/비비안 Instagram 的精選貼文
2020-05-26 05:27:42
每次都會私訊被問我們家氣炸鍋是哪一個牌子,好不好用,怎麼那麼可愛💕 大家敲碗很久的氣炸鍋分享終於要來了~~~(威有人在等嗎?)😂 還記得前幾年在氣炸鍋剛出來正火紅時,我們就盧了成五哥買一台回家用(在那個只有飛利浦氣炸鍋的年代🤣）那時候只覺得可以用來炸外面買的薯條雞塊們,其他時間就擺在那邊納涼😚 等到...
氣炸鍋薯塊做法．簡單又美味的早午餐食譜!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/220408
美味馬鈴薯料理在家也可以簡單做!這次要跟大家分享的就是早午餐常出現的香料薯塊，
只要用氣炸鍋就能輕鬆搞定~~而且做法超級簡單，只要將調味料加上去，
丟入氣炸鍋即可，出爐後就有媲美餐廳等級的美味可以享用，大人小孩搶著吃，
而且每次出爐都秒殺不誇張，有興趣的朋友趕快看下去吧!
【香料薯塊 食材】
馬鈴薯 3塊
橄欖油 適量
鹽巴 適量
起司粉 適量
黑胡椒粉 適量
紅椒粉 適量
【香料薯塊 做法】
1.馬鈴薯洗淨後削皮切成小塊，再用水稍微沖洗過擦乾放至盤器上。
2.將橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉、起司粉、紅椒粉依序加入馬鈴薯中，
再用手將調味料抓醃均勻。
3.將調味過的馬鈴薯塊放入氣炸烤箱，
用180度氣炸30分鐘即可(使用氣炸鍋可縮短為25分鐘)。
4.盛盤後灑上洋香菜粉、擺上迷迭香即可享用。
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推 ruanxktgomec: 謝謝分享，這種的用家裡飛利浦炸大概15分鐘，不知道 05/09 17:16
→ ruanxktgomec: 牌子有沒有差 05/09 17:16
推 playerst: 這種大小的馬鈴薯快 我比依氣炸鍋也是差不多15分鐘 供您 05/09 17:19
→ playerst: 參考 05/09 17:19
→ ryan0222: 30分鐘？不覺得太久了嗎？ 05/09 17:33
推 WindHarbor: 時間要看機器品牌跟馬鈴薯大小吧，我之前弄大概是20分 05/09 21:12
→ WindHarbor: 鐘會變金黃色 05/09 21:12
→ WindHarbor: 不過我是先水煮煮熟再用氣炸鍋 05/09 21:14
推 a890036: 水煮後風乾再氣炸 裡面會比較綿軟 也能減少烘烤時間 05/09 22:09
→ erisiss0: 這個作法不是很好 05/10 00:21
→ erisiss0: 建議修改 切小塊之後水煮 然後冷凍脫水定型 05/10 00:21
→ erisiss0: 後面配料都一樣 最後沾上麵粉 才入氣炸鍋 05/10 00:22
→ erisiss0: 直接切了就下去炸會太濕軟 而且氣炸還要特別久 05/10 00:24
→ erisiss0: 先水煮熟了再脫水 可以大幅度減少料理時間 05/10 00:24
→ erisiss0: 氣炸的時候只需要10分鐘 然後把薯塊翻動在炸3-5分就好 05/10 00:26
→ erisiss0: 如果薯塊更小前炸時間可以縮短 05/10 00:26
→ erisiss0: 水煮之前最好把薯塊洗乾淨 多餘的澱粉會讓煮的時候沾住 05/10 00:28
→ erisiss0: 而且還會變色 05/10 00:28
→ erisiss0: 不冷凍的話要把薯塊弄乾 不然氣炸可能會效果不好 05/10 00:29
→ erisiss0: 處理馬鈴薯的基本流程就是切開之後一定要洗水 05/10 00:31
→ erisiss0: 而且能預先煮最好先煮過 不然有可能因為厚度夾生 05/10 00:31
→ erisiss0: 包在外面的粉種類不同會影響外殼硬度 請自行選合適 05/10 00:34
→ erisiss0: 用澱粉（馬鈴薯粉）的話就是最薄的 05/10 00:35
→ erisiss0: 真要計較的話水煮薯塊最好讓外層糊化才能完全保護內部 05/10 00:43
→ erisiss0: 不過自己吃的話也不需要那摸認真 05/10 00:44
→ zine1215: 我用飛利浦氣炸鍋15分鐘可以完成，這篇用氣炸烤箱稍久。 05/11 11:17
推 sdfghjlK: e大的說明好詳細！ 05/11 22:34
→ LAP21: 謝謝教學太棒了！ 05/14 00:08