✅ 夜市小吃不求人｜氣炸鹽酥三寶～鹽酥雞、炸魷魚、甜不辣

既然入手一個氣炸烤箱
想到炸物，哪個擁有氣炸鍋的人沒認真挑戰一波鹽酥雞的？！

我當然不太可能昧著良心說假話
如果是冷凍食品、或是炸物重新加熱，保證氣炸鍋/氣炸烤箱可以"神還原"現炸一般的口感
但是要生食轉熟食，氣炸的效果多多少少會差油炸這麼一咪咪
（如果要追求極度酥脆，是可以將地瓜粉置換為麵包粉/渣，但感覺吃起來比較像日式唐揚雞塊了～哈哈）

我曾經擁有三台氣炸鍋
第一台是飛利浦，狠狠操它了5年（氣炸效果強悍）
第二台是胖帝De'Longhi，基本上沒用幾次就送給好友了（翻炒佳、沒覺得氣炸很強）
第三台就是去年入手的韓國VOTO美型不鏽鋼氣炸烤箱

要說氣炸烤箱有沒有缺點？自然是有的
它容量比一般氣炸鍋大、甚至一次可以烤2~3層
可想而知、從室溫加熱到指定高溫需要更長時間
同樣一道菜，飛利浦炸多久，VOTO大概就得再往上加個5~10分鐘
甚至有時候需要置換上下層才能夠受熱均勻

但是以炸出來的效果而言（酥脆度、上色度）
完全不輸一般的氣炸鍋喔！

雖然氣炸鹽酥雞，幾乎網路上一搜就有
但秉著實驗精神，這種老掉牙的經典菜色我還是必須好好評測一番

☑️鹽酥雞材料：
1. 去皮去骨雞腿肉300g
2. 醬油1.5大匙
3. 米酒1.5大匙
4. 雞蛋液1.5大匙
5. 蒜泥1小匙
6. 糖1/2小匙
7. 玉米粉1小匙
8. 五香粉、肉桂粉少許

☑️鹽酥魷魚材料：
1. 魷魚腳或花枝圈300g
2. 醬油1.5大匙
3. 米酒1.5大匙
4. 雞蛋液1.5大匙
5. 蒜泥1小匙
6. 糖1/2小匙
7. 玉米粉1小匙
8. 白胡椒鹽粉、五香粉少許

☑️甜不辣材料：
1. 圓形甜不辣3~4片

☑️另外需要：
1. 粗粒地瓜粉大量
2. 九層塔一小把

其實，甜不辣真的是偷吃步～哈哈
甜不辣本身含有油脂，基本上不需要噴油也不用裹粉
真的是切一切直接炸就好

而魷魚和鹽酥雞的醃料只差在肉桂粉和白胡椒而已
其他做法大同小異

VOTO氣炸參數：200度C、上下火、開旋轉。鹽酥雞20-25分鐘、魷魚/花枝15分鐘、甜不辣10分鐘。他牌可以自己嘗試一下喜歡的口感喔！

（我這次九層塔炸了3分鐘有點過乾，建議大家可以改為1~2分鐘！）

也有圖文食譜在這邊喔 https://reurl.cc/l001Yj

#不要再問我為什麼沒有氣炸豬血糕
#因為買不到

💗氣炸鍋就是可以讓你優雅的變出美味料理💗

前天直播都在跟你們聊天
讓大白學長和小白同學默默辛勞的準備四道美味料理.
這好像是我第一次直播可以不用顧火一直專心跟你們聊天
因為這四道菜都是氣炸鍋用的
所以氣炸鍋到底是不是廚房很必備的家電用品大家都可以自己評估，如果天氣熱不想在廚房一直揮汗的話就很建議家裡一定要有氣炸鍋
我是三更半夜肚子餓突然想來吃個什麼好吃的料理也可以輕鬆交給氣炸鍋
大家可以看一下直播我怎麼操作的

#氣炸松板豬
松阪豬不需事先調味，200/15分鐘，起鍋後撒上胡椒鹽就很好吃

#氣炸百菇
將菇類與彩椒和蒜末放入晚鐘噴上橄欖油，用少許鹽巴與黑胡椒，去一張錫箔紙包起來定上釘書針(避免烘培紙飛進進風扇內燒焦）,用180度/13分鐘完成

#鹽焗蝦
香草蝦或阿根廷大紅蝦抹上一層厚厚的鹽巴，放進烘焙紙中，180度氣炸8分鐘後翻面再抹一層鹽巴繼續180度/5分鐘完成

#加碼地瓜拔絲
一條地瓜削皮後切塊用電鍋蒸10分鐘，取出抹油後放入氣炸鍋180度氣炸十分鐘。曲意平底鍋倒入少許的油以及糖半炒至焦色後，倒入氣炸好的地瓜拌勻焦糖即可。建議拌勻後趕快放入冰水中，口感會更脆而且不會通通黏在一起

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(文末有抽獎我個人很愛的氣炸鍋食譜喔~)
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🎁抽氣炸鍋食譜這裡走👉🏻 https://www.facebook.com/200849473443187/posts/1445812688946853/

#大白學長
＊規格: 1500W功率/4.2L外鍋/3.2L炸籃/5公斤
＊特色:
☑️不沾葉扇/不沾炸籃外鍋/不沾頂部
☑️第四代頂級塗層-一共三層
☑️360度均溫加熱. 火力最大
☑️氣炸時間長達60分鐘(比之前其他只能30分鐘好)
☑️氣炸溫度80-200度攝氏
☑️液晶大螢幕觸控控制非常有質感又容易保持清潔
☑️關機時自動15秒散熱設定
☑️內建八種食譜溫度時間一按就到位
☑️業界首創全機內膽不沾塗層. 讓你輕鬆去除油漬

#小白同學
＊規格: 1400W功率/2.5L炸籃/3公斤
＊特色:
☑️鋼化玻璃螢幕高質感好清潔
☑️第四代食品級頂級塗層
☑️360度均溫加熱.
☑️氣炸時間長達60分鐘(比之前其他只能30分鐘好)
☑️氣炸溫度80-200度攝氏
☑️內鍋底層有一片渦旋導熱耐熱矽膠耐熱250度過濾多餘油脂. 底部螺旋設計帶動氣流. 讓食物氣炸時受熱更均勻
☑️關機時自動15秒散熱設定
☑️內建八種食譜溫度時間一按就到位

同場加映多了50度解凍功能的
#小粉學妹-其他功能跟小白同學一模一樣

@氣炸鍋食譜
*海鮮類*-->https://goo.gl/JyCMt9
*蔬菜類*-->https://goo.gl/gTHbXx
*烘培累*-->https://goo.gl/GJBV3R
*冷凍食品*-->https://goo.gl/TQo6Sk
📹氣炸鍋直播分享
#飛利浦與Arlink比較-->https://is.gd/iQOEpS
#氣炸紅燒獅子頭-->https://goo.gl/uEAnJu
#氣炸排骨酥湯-->https://is.gd/NqiHlp (1小時的地方開始
#氣炸吐司三明治-->https://is.gd/JZsjCw (第39分鐘)
#氣炸冷凍雞塊-->https://goo.gl/FcqPWr
#五香雞翅與美國辣味雞翅對決-->https://goo.gl/N3qKLF
#氣炸牛排-->https://is.gd/NqiHlp (1小時20分鐘的地方開始)
#氣炸蘑菇蘆筍-->https://is.gd/NqiHlp ( 1小時26分鐘的地方開始
#氣炸蘑菇彩椒節瓜--> https://is.gd/JZsjCw (1小時07分鐘開始)
#氣炸叉燒-->https://goo.gl/MqecdV (從53分鐘的地方開始看)
#氣炸奶油酥條香蒜酥條-->https://goo.gl/kLjtSh (從24分鐘的地方開始看)
#氣炸五花肉做肉燥以及胖麻手工春捲氣炸-->https://goo.gl/W3JWdA (從20分鐘開始看)
#氣炸炸排骨-->https://goo.gl/9hn4o2
#氣炸起司蛋糕-->https://is.gd/iQOEpS (第34分鐘開始)
#氣炸豬肉乾食譜-->https://reurl.cc/L36r34

https://www.facebook.com/pppappma/videos/592620714741751/

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本來覺得我跟氣炸鍋的緣分大概差不多了
畢竟我也算是氣炸鍋老手一枚. 而且市場我覺得差不多飽和了
而且我從最老的飛牌, 再到Arlink最早一代小黑. 和後來的玫瑰金. 我真的用得很徹底.

沒想到在準備功臣身退之際殺出兩個程咬金讓我已經死了的心又復燃了的氣炸鍋歐巴們
我想Arlink氣炸鍋已經家喻戶曉. 算是帶起氣炸鍋風潮的品牌
當時我一連團了N團. 每一團都大爆炸呀
#分享文-->https://reurl.cc/k005mx

氣炸鍋基本上在我家廚房是不收起來的(我這個每晚一定要把所有家電都收到抽屜的煮婦. 氣炸鍋我每天幾乎都在用的. 所以最後根本不收了)
Arlink真的很用心. 每一代都在進步. 不管是外型還是內外鍋不沾塗層的材質上都一直在進步.
這一次的大白學長和小白同學真的讓人很驚艷. 超級驚艷
我以為小黑和小玫瑰金已經很好用了
結果會把人壁咚的大白學長和默默守護著你的文青小白同學真的功能上更上一層樓了
首先看一下
#大白學長
＊規格: 1500W功率/4.2L外鍋/3.2L炸籃/5公斤
＊特色:
☑️不沾葉扇/不沾炸籃外鍋/不沾頂部
☑️第四代頂級塗層-一共三層
☑️360度均溫加熱. 火力最大
☑️氣炸時間長達60分鐘(比之前其他只能30分鐘好)
☑️氣炸溫度80-200度攝氏
☑️液晶大螢幕觸控控制非常有質感又容易保持清潔
☑️關機時自動15秒散熱設定
☑️內建八種食譜溫度時間一按就到位
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#小白同學
＊規格: 1400W功率/2.5L炸籃/3公斤
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☑️第四代食品級頂級塗層
☑️360度均溫加熱.
☑️氣炸時間長達60分鐘(比之前其他只能30分鐘好)
☑️氣炸溫度80-200度攝氏
☑️內鍋底層有一片渦旋導熱耐熱矽膠耐熱250度過濾多餘油脂. 底部螺旋設計帶動氣流. 讓食物氣炸時受熱更均勻
☑️關機時自動15秒散熱設定
☑️內建八種食譜溫度時間一按就到位

(阿你以為就這樣嗎)
既然有兩個歐巴. 就一定要有一個女主角啊
當初就在小白同學和小粉學妹間徘徊. 這個女主角太太太粉嫩了.
重點是除了小白同學有的功能她都有外,
#小粉學妹竟然有50度的解凍功能
像一般牛肋條室溫解凍要兩小時,
但小粉學妹50度低溫解凍只要20分鐘搞定
安全又衛生
我開始後會沒有選她了

其實不管是大白學長, 小白同學和小粉學妹
通通都是 #兩年保固.
#切記冷鍋冷水洗/熱鍋入水洗
而且 #請勿使用鋼刷菜瓜布刷洗不然會破壞塗層
都是 #開鍋就自動斷電保持安全 #全機皆通過BSMI國家檢驗SGS無毒檢驗

這次很榮幸繼續跟Arlink合作(實在太佩服他們努力不懈地一直在研發更好的廚房家電造福我們這些煮婦)
直播我很常分享到氣炸鍋.
你們都知道我平常生活真的非常忙碌
又要教琴又要寫文分享又要搞定老小尤其現在疫情通通宅在家
所以把握時間善用對的廚房工具真的可以省下不少煮三餐的時間啊
這次推出的團購優惠真的很難得
以前團購氣炸鍋可沒送這一堆（連我都沒有. 有跟到團的太幸福了)

💗arlink小白同學/小粉學妹氣炸鍋 💗
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💗arlink 大白學長氣炸鍋💗
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如果真要我選的話. 我覺得就是差在體積上了. 不然價格才差了200. 我會選會把我壁咚的 #大白學長.
因為我家牛排控主人覺得大白學長氣炸出來的牛排外酥內軟真的非常好吃(因為我也用了很多次氣炸牛排給他吃. 他說大白學長的最好吃)
其他就差不多大同小異.
我也把之前的食譜和直播的分享都列出來大家可以參考
照片裡的氣炸食譜我會再來補上做法. 你們先看一下
真的非常方便又簡單
氣炸鍋真的真的是你買了不會後悔的廚房家電
真的對現代人來說太方便了又省下很多在廚房汗流浹背的時間
就可以快速上菜.
已經觀望很久的朋友真的可以下手. 你不會後悔的
=====
🎁凡公開分享此po文到自己的臉書動態(記得要公開不然我看不到不算喔). 再回到下方留言 tag@兩位也在觀望氣炸鍋的朋友寫上 『要選會壁咚的大白學長還是默默守護的小白同學. 趕快來看』. 就有機會抽中胖麻自掏腰包購買我的好朋友艾寶麻出的 <好好吃氣炸鍋油切料理-100道食譜書1本>, 名額2位喔.
ps. 我自己都會看她的氣炸食譜找些靈感喔
=====
💟客服聯絡方式-若有產品相關問題(機種、保固、維修等)
arlink 時尚美型氣炸鍋
公司名稱：飛樂數位有限公司
客服專線：04-25250618

💟客服聯絡方式-若有訂單、付款相關問題，請詢問以下：
艾立巧-美的生活嚴選--艾立巧有限公司
公司電話：02-25155714 (上班時間為週一~週五 9:30~17:30)
商品客服FB粉專回覆：https://www.facebook.com/alcintaiwan/

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#胖麻氣炸鍋食譜牆連結
*肉類*-->https://goo.gl/WQDK7j
*海鮮類*-->https://goo.gl/JyCMt9
*蔬菜類*-->https://goo.gl/gTHbXx
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*冷凍食品*-->https://goo.gl/TQo6Sk
📹氣炸鍋直播分享(還有很多直播的氣炸食譜我晚點整理給你們)
#飛利浦與Arlink比較-->https://is.gd/iQOEpS
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影片介紹

00:15 用義大利麵做可樂果
00:38 洋洋每天帶到學校的便當盒
01:32 用鱈魚香絲做魚酥
02:06 洋洋猜得出來我用什麼做的嗎？
04:03 氣炸鮭魚，用球型氣炸鍋廠商送我的噴油網
04:14 歡迎廠商找我業配開團（不限商品）
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影片介紹

00:32 氣炸OREO & 氣炸棉花糖 作法
02:55 氣炸OREO & 氣炸棉花糖 試吃
04:35 神人級氣炸鍋食譜 蔬菜牛肉串 作法
05:36 回應觀眾留言 球型氣炸鍋

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影片介紹

- 零廚藝的懶人媽媽買了網路好評的氣炸鍋，為什麼用不到一個月就後悔？
- 2020 改良版氣炸鍋推薦，懶媽用暗黑料理實測，自購非業配，老實說心得。
- 因為少做一個動作，差點發生意外，使用氣炸鍋一定要小心的事是什麼？


-氣炸鍋在紅什麼？

00:30 洋洋對媽媽的廚藝評價
01:54 氣炸鍋和烤箱有什麼不同？
03:15 氣炸鍋為什麼翻紅？

-2020 氣炸鍋推薦

04:15 看了Youtuber評比後，買了網路好評的氣炸鍋

我是老爸,我不要當爸! 價差四倍的氣炸鍋｜實測Costco唐揚炸雞哪台好吃？https://youtu.be/TU_orKjUQ5k

阿湯I'm 【氣炸鍋特輯（上）】淘寶三台 + 台灣二台，你決定買哪台呢？ https://youtu.be/DPdDo0m-hsk
阿湯I'm 【氣炸鍋特輯（下）】大亂鬥最終章，總排名看這裡！ https://youtu.be/3asGe9IXwY0

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05:43 為什麼用了一個月就想換掉網路好評的氣炸鍋？
06:16 比依氣炸鍋操作說明
08:33 改良版氣炸鍋推薦

https://yytv.tw/垣戊球型旋轉翻炒氣炸鍋
https://yytv.tw/AIRHEIM可透視空氣炸鍋
https://yytv.tw/momoArlink自動翻攪氣炸鍋EC-990
https://yytv.tw/Copper吳宗憲代言氣炸烤箱
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10:38 用氣炸鍋注意事項
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許洋洋媽媽是一是一位台灣小學生的媽媽，
也是 YouTuber 、 部落客 、作家
以及「 人人都是作家 – 0 成本自出版電子書」
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