#煎蔥油餅的秘訣
在大家收到好吃的蔥油餅前
趕緊來分享怎麼煎蔥油餅最好吃😋

首先，鍋子請準備平底鍋
不沾鍋、鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋都可
差別只在於需要加的油量多寡而已
像我用不沾鍋就不用放油
直接"冷鍋"煎即可~

我用不沾鍋煎蔥油餅的方法
1.開火
2.冷凍的蔥油餅放入鍋中
3.鍋邊左右各倒一點點水
4.蓋鍋蓋 (這很重要唷!)
5.小火煎大約兩分鐘~
或是蔥油餅會有點澎澎的
這時候就可以開鍋蓋翻面了
6.翻面後不需再蓋鍋蓋，小火再煎1~2分鐘
7.至雙面金黃就可以囉!

另外~
如果不想開火，也可以用氣炸鍋唷!
小粉氣炸鍋的話，設定180度8分鐘
接著翻面再繼續氣炸2分鐘
要翻面兩面餅皮熟度才會一致
當然如果懶得翻面~一次10分鐘也OK
但就會有一面比較硬，另一面比較軟喔

如果是飛利浦氣炸鍋
就設定180度7分鐘，接著翻面再2分鐘

平常在家煎蔥油餅
鍋子、氣炸鍋我都會使用
甚至同時進行..兩平底鍋+兩氣炸鍋
因為一次要四片的話這樣才省時XDD
口感的話~用鍋子煎還是最好吃!
氣炸鍋表面會脆一點~但也是好吃啦!

以上給大家參考喔!
也順便提醒
蔥寶寶蔥餅今天團購最後一天囉!!
冰箱必備早餐、點心的好選擇
保證好吃!!吃了還想再吃啊😋
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還有時間讓大家先清目前冷凍庫存XDD

#氣炸鍋做海南雞飯 #一鍋到底 #薑黃免疫力
#氣炸鍋提升免疫力料理募集 #提升免疫力的佐料 #薑黃海南雞飯 #活動自0715至0730 #來投稿大放送

吃海南雞飯的時候，最誘人是那一碗，充滿雞油香氣的薑黃飯，雞肉還沒吃完，飯就先扒光。

海南雞，在我印象中是雞皮是黃色的會特別好吃，說真的，白色的海南雞引不起食慾。

But, 宅配的雞肉，大多數都是白白的......

想起看過一家我常吃的海南雞飯，是把全雞泡在有薑黃的雞高湯裡，讓雞皮變成黃油雞的金黃色。

薑黃在古代是染色的材料，後來因為抗發炎的免疫功效，開始在調味及藥材上大量使用。

我把在白白的冷凍雞腿的皮上抹上薑黃，雞皮變成金黃色非常誘人。
白飯拌了薑黃粉，加上適當調味，便是一碗滿滿免疫力的薑黃飯了。

能天然染色，又是東南亞的重要香料，最重要是能提升免疫力。我這鍋海南雞飯太強了！

還思考到如何保持雞皮軟、顏色不變焦黃呢？海南雞不應該是烤成脆皮的烤雞啊！（方法在影片裡）

利用氣炸鍋的烘烤鍋，不用30分鐘，一鍋到底，做好海南雞跟薑黃飯。在氣炸過程中，雞油跟雞汁全部滲透進去飯裡面，真是好吃極了！

我平常不太吃飯，但遇到雞油的薑黃飯，我真的沒辦法抗拒啊！

飛利浦健康氣炸鍋社團舉辦提升免疫力料理募集，用薑黃為主題，粉絲們你們還有甚麼幫助提升免疫力的佐料嗎？肉桂粉、香菇、菜豆、豆芽、扁豆、蘑菇、銀耳，這些佐料給大家一點靈感，用其中幾個做一道提升免疫力的氣炸鍋料理分享到社團，活動自7/15~7/30 (23:59)，飛利浦會選出3位好吃的食譜料理，送小禮物給獲選的粉絲喔！

大家的晚餐吃什麼？
媽媽從冷凍拿了一包 正好吃-龍鹽酥雞-Mr.Long
一包裡面竟然有 好大塊鹽酥雞、甜不辣、厚切地瓜條...
還有一包秘密配方的鹽酥雞胡椒粉。

▍#料理方法
使用媽媽的好幫手 #飛利浦氣炸鍋
第一次用 180度 五分鐘 , 中間有拿出了翻攪了一下
第二次用 200度 五分鐘,摳摟摳摟出爐囉～

▍#不一樣
。胡椒粉自己撒（另外地瓜還有附梅粉）
和市售的不一樣，他竟然另外提供了我之前一直超想買的!!
正好吃龍鹽酥雞黃金比例鹽酥雞胡椒粉（好吃的秘密啊！！）
之前一直好想跟老闆凹一罐鹽酥雞粉來撒我家的炸物，
只是一直買不到啊！哭！
這樣分開放真的很不錯，因為我家就有個不吃胡椒的小朋友..
我就先幫我兒子夾起來，接著拼命狂灑我我的份！

。炸完之後用紙巾清潔氣炸鍋底部，發現他們家炸出來的油很乾淨呢！
感覺就像在店裡吃一樣非常的維護油品，讓人超安心的啊！！

▍#心得
感覺是一款很超值的組合，三種最夯的炸物集合，
這三個就是我的最愛！
鹽酥雞竟然還吃得到肉汁，甜不辣也甜甜的，
又香又厚的地瓜又軟又綿，讓人一吃就愛上。
一上桌，這一盤就消失了 (@口@)瞬間被清盤！
加熱一次就有三種炸物吃真的豪方便啊～
感覺凌晨想要邪惡一下，又多了一個好物了！
#總覺得好像吃氣炸比較健康XD

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大家近排都呆坐家中, 不如就跟大家分享煮食吧

今日是為大家介紹用氣炸鍋煮泰國沙律醬汁炸魚

這個泰國醬汁的調製方法, 是百搭的,

如果大家在家沒有氣炸鍋, 用在泰國蒸魚都可以

方法非常簡單, 大家就算近排去不到旅行

就可以用最平的價錢, 在家享受泰國家常小菜

片尾當然有大家最喜歡的是咁的環節

事不宜遲, 睇了當吃了, 睇完影片介紹埋給朋友

懇求幫我分享訂閱和like, 再給我表情符號以示支持, are you ready?

首先介紹材料啦,那晚因為我太夜到街市

老闆娘只剩下倉魚給我,那麼我第一晚煮過來吃, 非常好味

第二日我早了到街市, 買了一條盲曹, Barramundi

因為我以前煮一味泰國蒸魚, 老闆娘介紹我用盲曹

煮出來好好吃, 但是今次用氣炸鍋, 我兩種魚都試過, 都好好味

由於我一個人住, 煮給自己吃, 所以size不需要太大

這條盲曹, 只是24HKD, 我近排留意到多了人到街市買餸

相信好多人都不喜歡在這個期間出街食飯

所以更加要在家煮食, 和家人聚天輪都幾好呀

首先條魚買回來的時候, 回家第一時間用水沖去魚上面的血水

清洗乾淨, 再放在廚紙上面抹乾身, 連內臟都要買乾淨喎,

灑些鹽上去乸一乸, 這樣可以幫魚去腥味

再用些油抹勻全身, 然後一條香茅切粒放入魚肚

以前我講過, 香茅的尾段是不要的, 然後剝去外面一層衣

再將香茅切粒, 放入魚肚, 用保鮮紙包住放入雪櫃, 醃最少兩個鐘

拿魚出來的時候, 再沾上一些炸粉, 你們可以用生粉

讓魚用氣炸鍋炸的時候, 可以再脆身點

這個是我在日本超市買的天婦羅粉, 好好用

沾完粉之後再將魚放回雪櫃, 好讓天婦羅粉更加黐住魚身

不太容易甩出來, 讓我先煮少少白飯

就在這個時候, 我就準備泰式醬汁

材料有四五粒蒜頭、 兩粒紅蔥頭、 一條香茅切粒

椰糖，這包椰糖只是5HKD，可以用到十次八次

如果你不用椰糖用砂糖都可以, 但是椰糖的風味更加有泰國特色

四粒泰國鳥眼辣椒（Bird Eye Chili）勁辣(如果不太食得辣的朋友,兩粒好了)

三條紅辣椒，魚露一定不少得, 羅望子醬是酸味味的

用了羅望子就不需用青檸, 羅望子醬一樽22HKD

青檸10HKD只得4個, 而且不可以擺放太耐, 所以我決定用羅望子醬

飲用水兩湯匙, 將所有材料紅辣椒、青椒、蒜頭、紅蔥頭逐一切粒,

放下一個碗上面, 加一湯羹的椰糖, 兩湯羹的羅望子醬

三湯羹的魚露, 放入切碎的香茅, 醬汁就完成了

30分鐘之後, 從雪櫃攞出沾了天婦羅粉的魚出來

臨放入氣炸鍋之前, 要在魚身上掃上油

氣炸鍋個底都要放點油, 魚才不會黐身

魚尾要用錫紙包住, 因為免得這條魚尾黐住氣炸鍋,比較難清洗

加上容易拿出來,氣炸鍋200度18分鐘...............


請用片右下角調4K睇片。
誰もが次の行で家にいるので、あなたと料理を共有しましょう

今日はタイ風サラダソースのフライドフィッシュを紹介します

タイのソースを準備するこの方法はワイルドです。

自宅にガスフライヤーがない場合は、タイで蒸し魚を使用できます。

方法は非常に簡単です。たとえ近くに旅行に行けなくても、

タイ料理を家で最も安い価格で楽しむことができます

映画の終わりに、もちろん、みんなのお気に入りはリンクです

手遅れではない、私はそれを食べます、私はそれを私の友人に埋めます

サブスクリプションやいいね！を共有し、サポートを表示するための絵文字を教えてください、準備ができていますか？

私はその夜市場に行ったので、最初に材料を紹介させてください

上司は私に魚を残しただけだったので、私は最初の夜にそれを調理し、美味しかったです。

私は翌日早く市場に到着し、ブラインドカオ、バラマンディを買いました

私はタイの蒸し魚を調理していたので、上司はブラインドを使うように私を紹介しました

.....

很多人都喜歡吃炸雞，可是又怕外面的油不乾淨，不然就會擔心家裡面自己做的話會多一鍋油，所以有一個好的氣炸鍋可以讓你省很多的油，讓你吃炸的食物相對健康。

00:58 基本的炸雞方式：鹽、白胡椒、咖哩粉、清酒或米酒也可以，前一天晚上醃漬或一兩個小時前醃漬，雞肉都會變的特別的嫩，雞肉要變嫩有很多的方法，蘇打粉、優酪乳、鳳梨或奇異果效果都不錯。

03:20 使用氣炸鍋炸雞：當我在炸這些東西的時候，我一定要分兩次炸，其實不是要起鍋在另外第二次，而是說要有兩種溫度，第一次用180度的時候大概炸個八分鐘，最後的四分鐘到五分鐘再用200度來加熱，加起來十二分鐘到十三分鐘，它表面就會變的比較脆，裡面都還鮮嫩多汁。

04:32 韓式炸雞醬料製作：準備蒜末和洋蔥末爆香，三到四大匙的韓式辣醬、蕃茄醬、糖、蜂蜜、清酒或米酒，以及一點醋，蘋果醋或是烏斯特醋也可以，拌勻加熱即可。

#飛利浦健康氣炸鍋 #韓式炸雞 #氣炸鍋炸雞

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