上學加倍防護！保護好自己最重要👍​
【兒童專用 防飛沫面罩】​
現貨即出➡ ​https://lihi1.com/X7lbI
​
#面罩任選2件9折_4件8折​
#這幾天的新聞又讓編媽好緊張啊😱​
#才剛開學沒多久真的無法鬆懈​
#真實開箱實測_用過才推薦​
#團購限時最低價_現在買最划算 ​
​
✅【日本 Keep Barrier 空間抑菌卡】​
寶貝出門上學讓他們配戴防飛沫面罩，多一層安心～👍 一般普通的可能寶貝會排斥不想戴，那就用可愛的Hello Kitty、布丁狗、美樂蒂、酷企鵝等人氣三麗鷗角色，讓他們願意使用面罩吧！​
​
防水材質，可阻擋部分飛沫，回家時也可以擦拭清洗乾淨！柔軟海綿＋彈性寬頭帶，適合多種頭圍大小，戴起來也比較不會不舒服喔～​
​
✅【日本 Keep Barrier 空間抑菌卡】​
佩戴在身上 #抗菌防疫有效成會分擴散至身體周遭形成防護網 ​
​
可愛的角落小夥伴圖案，連編媽自己都好愛💕開封後佩戴於身上任何地方，每個都有扣環夾，可夾在胸前，以及扣在包包上，接觸到空氣二氧化氯釋放，形成隱形防護網，進行抗菌、消臭等防護！​
​
擁有 #日本專利第5662244號 熱銷產品，專利空間抗菌技術！，對抗細菌、病毒與消臭功能喔～是可隨身攜帶的健康防護新產品，而且效果可持續長達一個月！​
​
這團已經跟廠商不斷延長再延長！在疫情緊張同時，讓媽咪與寶貝出個門不用這麼擔心 #也很適合通勤族或需要進出較高風險的地方！​
​
現貨免預購➡​ https://lihi1.com/X7lbI
​
-​
❤ 最熱門團購好物不錯過 ❤ ​ ​
✦ 首次下載 App拿 $100☛ https://lihi1.com/1kKvH/ml ​ ​
✦ 加入 VIP社團．享獨家優惠☛ https://lihi1.com/kxYdj/ml​
💜 使用臺灣銀行信用卡享7%回饋▶️ https://lihi1.com/HfQna

#已截團
#太平洋蒸好洗抽油煙機團購又來囉！
這團是因應最近好多網友買了新房私訊問我何時開團而加開的團購喔！
恭喜大家入厝新屋啊🎉🎉
（本篇最後有其他買過的朋友的好評留言給大家參考）🥳🥳

▫️▫️▫️▫️▫️

🏆榮獲台灣精品獎🏆全美銷售NO.1 🏆UL 認證🏆台灣製造
👏業界第一超強保固👏免費安裝👏免費回收舊機
選抽油煙機最重要的是吸力強勁而且是五年、十年經久不衰！太平洋SC88全自動蒸汽洗抽油煙機可以全部滿足！太平洋抽油煙機的蒸汽清洗和自動排油系統，可以保持機器內部和排風管道的清潔，除菌除臭，讓機器一直高效運轉！而其它排油和清潔系統做不好的機器，一開始吸力不錯，但是兩三年後就大大減弱，每半年須請人來做內部深度清潔，每次一兩百塊又貴又浪費時間！
.
太平洋SC88自動蒸汽洗抽油煙機
👉UL認證，CFM 1000超強勁吸力，傲視市場同級商品
👉130°超高溫自動蒸汽洗，溶解油污免拆洗！
❗️無需添加任何化學清潔劑
❗️要注入蒸餾水哦
👉超靜音吸力霸馬達
👉5分鐘自動延遲關機，徹底吸除廚房餘味
👉六檔風速設定，滿足煲湯，滷煮，爆炒等不同需求
👉深罩式內凹底座，完美針對美國4眼/6眼大火爐頭設計
👉一體成型歐式時尚無接縫機身， 玻璃觸控式屏幕，LED節能燈條
👉高級不鏽鋼色和任何風格的廚房都可以輕鬆搭配
.
在安裝方面，太平洋在美國也有30多年的經驗
致力於給客人提供最便利，專業的服務
我們為團購客人送出價值💝$150的安裝大禮包🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️

✅免費基本安裝，✅免費送貨，✅免費回收舊機！ ！ ！
✅10年零件保固
✅五年免費到付維修
✅馬達終生保固
.
鄭重聲明：客戶和員工的安全是我們的第一要務，我們嚴格執行CDC的防疫指南，遵循公司的安全防疫SOP，以負責任的態度提供安全和周到的上門安裝服務。更多詳情可參見太平洋抽油煙機官方網站網2pacific.com

💁🏻‍♀‍30 寸： $799（不含稅）再送多功能豆漿機和450CC保溫杯
💁🏻‍♀‍36寸： $839（不含稅） 再送多功能豆漿機和450CC保溫杯

💝Kuchepro多功能豆漿機，價值$149，乾豆濕豆奶昔五穀雜糧通通可以打
💝牛頭牌450ml不鏽鋼真空保溫杯，價值$39.99, 顏色隨機發送
門市July 4th Sale送的只有燒水壺（價值$139），Sarah團購必須更優惠啦🤩🤩

需要導流板的團友，可以加價購$59（未稅）😊😊

👏👏👏只要在版上喊單並私信小編您的電話，就有專人幫您答疑，預約時間，上門安裝， 回收舊機， 換抽油煙機就是這麽方便！！👏👏👏
.
特此說明：受疫情及世界經濟形勢的影響，工廠原材物料、國際海運及各類運營成本不斷暴漲，太平洋已無力承擔去年疫情的團購價格，小編經過多方努力爭取，可以負責任的保證此團價格絕對還是全美最低，所提供的安裝及保養服務也是業界第一！

🌸🌸🌸🌸🌸 🌸🌸🌸🌸🌸 🌸🌸🌸🌸🌸

1. 商品名稱：太平洋抽油煙機- TruSteam 30 寸和36寸

2. 團購價格：30吋-$799，36吋-$839, 送安裝大禮包及雙重好禮

3. 開團日期: 7/8/2021-7/13/2021

4. 購買方式：在這裡留言喊+1，就有小編為您私訊服務！

5. 取貨日期: PM客服您的聯繫電話，會有專人為您安排安裝日期

6. 付款方式: （請備註FB名字和地址電話喲）
✅Venmo: Pacific Kitchen Life
✅PayPal: sales@2pacific.com; (or @pacifickitchenlife)
✅信用卡/Debit Card （需電話客服）
*客服在線時間是加州時間9am-5:30pm喲！
.
【產品信息】
尺寸：30 inch 和36 inch（請參考圖片中的指示確定您家適合的尺寸）
型號：SC8830BS，SC8836BS
品牌：太平洋Pacific
產地：臺灣
服務：免費基本安裝，免費回收舊機
保固：馬達終生保養，零件10年保固，5年免費上門維修
.
【如何知道我家是否可以安裝？】
只要您在下面留言+1，就有客服小編私訊您，為您答疑解惑，評估可以安裝後才正式下單！建議先填好PO文中的尺寸圖喲！
.
【什麼是基本安裝】
基本安裝是指您家廚房已經具備裝抽油煙機的基本條件，有櫥櫃，電源及6吋或更寬並連結至屋外的排風管。如果需要降機，挖墻洞，開屋頂等等，評估可裝后，師傅會根據具體情況報價給您，費用均為透明。
.
【我家爐灶上方是微波爐！】
家裡原來爐灶上方是烤箱或者微波爐的，可能會擔心拆掉後墻面不好看。 沒關係！我們有各種尺寸的不鏽鋼板可以安裝。鋼板不僅美觀大方，也可以當防濺墻，耐用好清潔，再也不用往墻上貼保鮮膜，錫箔紙了！因尺寸不同，鋼板的價格在幾十元不等。請讓客服知道您有需求。
.
【請問安裝一台太平洋抽油煙機需要多久時間?】
👉基本安裝需要45分鐘
👉降機或接管入牆需要1小時15分鐘
👉挖牆洞需要1小時又30分鐘
👉開屋頂需要2小時至2小時又30分鐘
.
【可不可以看看實物？】
歡迎到我們直營門市看實物！9:00-5:30
🔺390 Kansas Street，San Francisco, Ca 94103
🔺389 12th Street，Oakland, Ca 94607 （週二店休）
🔺567 E. El Camino Real，Sunnyvale, Ca 94087（10am-6:30pm&週二店休)
🔺1738 S. Del Mar Ave，San Gabriel, Ca 91776
.
【關於太平洋】
太平洋抽油煙機，出廠前皆經嚴格測試及品管，所有太平洋的抽油煙機皆通過UL/CSA認證。太平洋堅持以誠、信為經營理念。多年來，其銷售前之“待客至誠”售後服務之“信守誠諾”之作風，深獲顧客之口碑及推崇。30年口碑第一，請您放心。
#太平洋廚藝生活
免費服務熱線：888-833-8833

[ECOVACS]科沃斯DEEBOT N9+比可愛更可愛的超級家事清潔神助手
料理之外，再來和大家分享工作室近期的生力軍吧！
在接觸到ECOVACS科沃斯掃地機器人前，其實我對掃地機器人的印象並不能說是非常好。因為總是發現在清掃的過程當中易有死角之外，清理完灰塵後的拖地也是件耗時的差事，所以久而久之就變成了只是一個貌似可有可無的輔助工具…><
尤其是廚房這一塊，相信長時間煮食的家庭主婦/夫們應該都深深有感，要維持廚房乾淨的地板真的是很難啊！除了不時就會有飛濺而來的菜屑之外，最惱人的就是因為烹調過程當中產生的油煙，會讓地板總是處在黏膩狀態(這個非常討人厭)！如果不是料理完立刻清掃隔了幾天之後，地板黏又附著上一堆小灰塵而變得黑壓壓的程度有時真的讓我非常頭痛。只是常常工作一忙起來，不要說打掃了，有的時候只是簡單地吸地都會拖個好幾天，再加上純白色調的工作室，所以維持清潔真的費力(嘆)
開箱ECOVACS科沃斯掃地機器人，必須說最讓我驚艷的地方在於：他不僅可以打掃灰塵還可以拖地，更能自動清洗拖布!!! 這個對我來說是一項非常神奇的功能也是前所未見實際體驗。(整個有在跟著機器人屁股後面看表演的心情XD)。
一輪完整的掃+拖行程後，工作室仿地磚的塑化地板變得非常乾淨 (亮到反光！)然後我不知有多久沒有赤腳踩工作室地板了，確實感受到打掃完不黏膩的乾淨清爽心情真是好明亮！！

ECOVACS科沃斯掃地機器人DEEBOT N9+ 包含了掃地機器人主機和 Auto-Clean拖布清潔座

主機：裝上邊刷執行掃地功能，再加裝上可水洗拖布時就會自動轉換成掃+拖地功能。主機內有水箱和集塵盒，拆裝上都是一步驟簡單到位。

Auto-Clean拖布清潔座: 也就是可以執行自動洗拖布的神奇地方。
上蓋打開後有清水與汙水槽兩部分。清水槽使用前注入水到指示max處，添加隨機器附贈的專用清潔劑3瓶蓋即可。操作上更是簡單，拖布清潔座上三個按鈕，啟動(暫停)主機、主機喚回/退出、清水槽執行。

再簡單確認過安裝完成後，第一次使用前需將主機置於拖布清潔座內充電6.5小時。(主機本身的電源鍵要開啟喔!)

**首次使用時先裝上邊刷，並執行個1~2次掃地功能。
把地面上的障礙物盡量清空房間門打開，掃地機器人在執行清掃的過程中會一邊內鍵記錄清掃範圍路徑，我則是十分好奇(多事)的跟在他屁股後面觀察(一方面也可以稍微輔助一下偶有遺漏的小地方)。也許是工作室的格局原本就是極簡化，所以打掃感知的涵蓋路徑整個超完整(我幾乎沒有出手協助了)，厲害的地方是櫥櫃與地板間夾縫一點都沒錯過，超強2200pa的吸力讓夾縫中的大顆粒灰塵也一併被處理掉了，延著邊角一路嚕好嚕滿嚕完整片好療癒)。
近期宅家防疫算是整理工作室很勤快的狀態下，硬還是被清出了一堆灰塵毛髮(有點驚嚇XD)

**再來就是我很期待的拖地與自動洗拖布功能了！
將拖布安裝在主機底座後會直動轉換開始執行掃拖功能。由清潔座出發，機器會從原先感知好的路徑最遠處開始執行拖地功能！(不得不說這個設計真的人性化到很厲害！！想像一下平常手拿拖把很自然而然會從最遠端開始抹起的工序)，所以整個拖地過程很流暢(我依舊跟在旁邊很礙事的看XD)也不會有剛拖乾淨的地方，又機器回洗抹布的過程中再度被弄髒的狀況。
旋轉加壓的拖地模式讓清潔力大大提升，就像我實際彎腰擦地一樣乾淨，我之前很在意的廚房殘留的污漬，也輕輕鬆鬆就處理乾淨，完全沒有任何殘留，真的讓我驚豔。

執行完一次拖地程序後機器會自動返回清潔座。大家有看過會自動倒車入庫的掃地機器人嘛！？ 我一邊驚呼一邊覺得太可愛(要不是怕影響正常功能使用是很想一直回放重新執行個幾次看 哈哈) 機器完全回到底座後就會自動開始執行清洗拖布的功能到結束，而且還會有風乾的功能。打開汙水槽果然倒出的水又是一桶黑>< 我通常會執行2次拖地功能，地面整個清爽舒適。整個掃拖功能完成後拆下拖布，其實效果和手洗相去不遠!!有清潔有風乾，連洗拖布都不用自己動手的設計真的太猛！！我想應該也是非常多人會被深深吸引的一點，畢竟手搓拖布這件事從來也就沒有討喜過。
**倒車入庫的過程實在太療癒特別附上影片給大家 (但我不會說這個才是最吸引我的點之一XD)
影片在留言區

此外如果居家清掃範圍大，還可以安裝專屬的APP，用手機執行完整的清掃功能。APP記錄完整的居家清掃路徑，手機就可以一鍵操作讓機器人自動前往易髒的地方加強清潔，整個超級方便！

現在工作室每隔2~3天忙完後我就順手把地面的物品置高，離開前讓他自動好好地跑一輪清掃工作，隔天到工作室地面又是閃閃發亮的情景超療癒！原本一直苦惱維持廚房地板清潔一度想放棄直接穿鞋工作的我，又開始回歸到赤足工作的舒適狀態。不用大揮汗的整潔清爽工作室，我想也是給自己辛苦工作後的小獎勵吧😊

再者連我重度使用的工作室廚房地板都能完成打掃任務了，我想一般居家環境的完成度一定更高！大推給需要家事清潔超級小幫手的朋友們！！而且他真的是太。可。愛。了(哈哈必須強調一下看他在腳邊轉會有一股莫名的放鬆喜悅感，這段期間真的好需要這樣療癒的事物振奮自己)

ECOVACS科沃斯掃地機器人哪裡買：
https://lihi1.cc/RTsWC

我與GIR的相遇

🔔開團時間2019/7/31 pm20:00~ 8/2 pm23:59
GIR中式矽膠鍋鏟(13色)+左手專用(1色)單支購買
👉8/8陸續寄出
【矽膠鍋鏟】單支團購價599。
https://gbf.tw/bxekr



我與GIR的相遇

第一次在照片中看到它時，說坦白我喜歡它的簡約中性風，在設計上沒有一點的多餘，或是刻意的可愛想討人喜歡，它就是自自己的樣子站在那裡。

但說也奇怪，我真的就覺得就是它了，那個時候我一直想為？不沾鍋，找一支可以跟它搭配再一起的類中式鍋勺，緣份這東西就這麼奇妙，於是我們真得做到讓它們在一起了。


從沒在FB正式的說起GIR的品牌故事，雖然老劉都有將它放進團購表單裡，但是我也不知道有多少人真的看過。

但是確實有許多粉絲告訴我，這是她們用過大大小品牌之後，覺得最好用的矽膠鏟了。

-

今年美國總公司又有了新上市，我們也好努力的為各位粉絲搶色，與美國同步進口2019年GIR最新的顏色，全新的馬卡龍色系，騷動了我們的少女心，那天收到新色時，我實在欣喜若狂，馬上就開箱試用了。

我想如果你還沒用過，或是你對矽膠製品有些不清楚的印象，那我想下面提供的品牌故事介紹，你真的可以瞭解看看，因為它真的實在百分之百的好用，只要你用過你也絕對回不去其他的矽膠鏟了。

重點是它不只可以拌、可以鏟、可以刮、可以翻、可以盛、還可以無縫隙的貼合在太厲害，太討人喜歡了。

只要它搭配任何的不沾鍋，都可以讓你做菜時的實用度及好用度大大的提升，也會讓你的不沾鍋使用壽命更長久。

-

想多了解它，就滑到下面看看它的身世背景喔！



品牌故事
GIR(Get It Right)於2012年成立於美國，由熱愛料理的Samantha Rose創立。品牌成立的契機，是在Samantha用過了眾多兩截式攪拌鏟(Spatula)，卻始終找不到一把真正滿意的產品後，決定自行研發一支能讓自己用得滿意、開心的攪拌鏟。經歷七次群眾募資及無數次的修改，GIR成功研發出第一支一體式的矽膠攪拌鏟；革命性的設計，在推出後迅速獲得眾多料理愛好者的好評，也引起料理相關媒體的注意，並帶起了市面上一體式矽膠鏟的風潮。至今，GIR已開發出一系列匠心獨具、革命性的矽膠廚房用具，不但讓烹飪更輕鬆愉快，也往往讓人一用就愛不釋手！

-

產品特色
GIR的每一款產品都由喜愛料理的團隊成員在研發期間實際用於烹煮，並不斷修改到大家都滿意為止才推出，不因為生產上較困難就在設計上做出妥協，對產品的材料安全也一律以最高標準的歐盟規範做要求。也因此即使產品時常被模仿，卻難有任何其他品牌的產品能與GIR的相提並論。

GIR的矽膠產品全數由最高等級的醫療級矽膠一體成形製成，無論與木、竹、塑料（尼龍）或金屬材質製成的產品相比，GIR的產品有以下優勢：

＊頂級醫療級矽膠，通過FDA, LFGB標準檢測，安全無毒素釋出疑慮
＊適用溫度-40℃~240℃, 最高耐溫度達278℃，適用於各種烹調環境
＊不傷鍋具塗層，可放心使用於不沾鍋、琺瑯鍋等，延長鍋具使用年限
＊用久也不起毛邊或開岔，好清洗、不藏汙納垢
＊不易沾黏油漬，清洗容易
＊一體成形、無須拆洗；適用於洗碗機，沒有接合處藏汙納垢的問題
＊人體工學設計，各款產品皆可輕鬆就手使用
＊靠著鍋邊也不會融化
＊烹飪中不會燙到無法拿取


-

關於矽膠Q&A
Q: 矽膠跟塑膠是否是一樣的材質？
A: 矽膠(silicone)與塑膠(plastic)為完全不同的材質，矽膠與玻璃一樣是由天然的礦物──矽砂（石英砂）製成，而塑膠則是由石化原料提煉而成，兩者無論是組成的原料或材質的屬性都大不相同。矽膠原料非常穩定，且具無毒性、無腐蝕性、不透水、高絕緣性等特色，因此被廣泛運用在包含醫療、電子、生活用品、嬰童用品等各種領域，在歐美、日韓更已被廣泛用來製作各式烹飪用具。GIR所使用的矽膠材質更是與手術用矽膠相同的醫療級矽膠，可說是現存製造技術中最高等級的矽膠材質。
Q: 矽膠可耐高溫嗎？
A: 矽膠本身即擁有極廣的耐受溫度，而GIR的醫療級矽膠更可保證在-40℃~240℃的環境中可長時間使用不損壞，最高可在278℃的環境中短暫使用亦不損壞，因此已可應付各種烹飪環境(如長時間放置於278℃的高溫下則有退色或變形的可能)。
Q: 矽膠是否會很容易染上食物的顏色？
A: 因矽膠具有不透水的特性，因此並不容易沾上食物的顏色；且GIR的高品質矽膠因非常緻密，更是不易染色，即使剛使用完後有染色的情形，只要稍加搓洗即可去除。但如烹煮含茄紅素或薑黃的料理，產品有可能在烹煮後染色且較不易去除；此時建議可放入洗碗機，或以小蘇打粉搓洗，即可洗掉沾染的顏色。
Q: 矽膠產品是否會退色？顏色鮮豔的矽膠產品是否也一樣安全？
A: GIR所使用的色料都是通過美國FDA, 德國LFGB等嚴苛標準檢驗的無機礦物質食品級色料，且色料在產品成型前便已與矽膠原料溶合，因此除非長時間放置於超過耐受溫度(278℃)的環境下，否則不會退色。而因顏料本身為以礦物質為原料，因此也沒有毒素釋出疑慮。
Q: 矽膠器具是否耐用？使用壽命約有多久？
A: 因矽膠材質具耐高溫、不變質的特性，即使長期使用於高溫環境，只要使用方式得宜，可使用數年之久，無需像使用木竹或尼龍產品需較頻繁汰換。但以下情況將破壞產品，影響產品壽命甚至損壞，需請務必避免：(1).以直火燃燒 (2).以鋒利物品切割 (3).以鋼刷或硬質刷子刷洗。

❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011

＠阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡：http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen

新頻道成立！歡迎訂閱及加入：
【游泳私房話】YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCWfGGxRvTJwgZz6Wak2zalw
【游泳私房話】FB社團：https://www.facebook.com/groups/swimmerprivatetalk
－－－－－－－－－－ ◉ 訂購 剛剛好水餃：https://shopee.tw/privatetalk

夏天來了，氣溫升高很多，相對地，某些舊車的冷卻系統在高溫下，也很有機會發生散熱不及的問題～風扇、冷卻液、水泵浦、水管、或是散熱器（水箱）等等，都有可能來個小罷工～一旦冷卻系統出現問題，車子立馬就得拋錨在半路上！
大家要切記喔，引擎「沒水比沒油還可怕」！
不過，包括我自己都有一樣的問題，就是「東西沒壞，我一定不想換掉～」。例如，風扇出現異音，但它現在還會轉，所以我就不太想換、想多撐一段時間看看～可是它如果在行駛中突然罷工，我不就要找拖吊車來救我了？

我們可以接受定期保養時把一些油品換新，但真的不太能接受「提前把一些老舊零件換新」的觀念；不過，夏季來臨了，這個冷卻系統的「預防」觀念，還要再加強一下才是～

大家有空回自家的原廠看看，冷卻系統有什麼該換的就提前換一下吧～順道一提，冷氣系統也很重要，夏天開車沒冷氣會熱死人的～

以下是SAAB原廠新聞稿：（2019.05.20.發佈）
－－－－－－
Saab 2019「趣FUN 暑駕」健診活動

旅行並不一定是遠遊，愉快又安全的旅程即是目的。你有多久沒有出遊旅行了，工作再忙，也該留點時間給自己與自己珍愛的家人。Saab汽車完全懂得每一位想要旅行的人，我們隨時為您作足準備，就讓美好的旅程從關上Saab的車門開始……

Saab台灣總代理商富公司「Saab 2019 趣FUN暑駕 」夏季健診活動」自2019/5/20日起正式起跑，活動至2019/6/29日止。

活動期間本公司將為Saab全車系提供免費的冷氣系統健檢，讓您與您所珍愛的家人朋友當夏出遊，盡享閒適涼夏。

同時，凡進廠保養更換原廠指定機油即加贈Saab專屬典藏絨毛麋鹿及冷氣系統管路清洗加贈Saab收合式自動雨傘乙支，並享多項免費行車安全檢查。

商富公司為回饋眾多的忠實客戶更同時推出含冷卻系統水管組暨零件更換等多項優惠活動，活動詳情歡迎親洽Saab全省服務廠。

「Saab 2019 趣FUN暑駕 」夏季健診活動禮遇：
＊更換機油贈送Saab專屬典藏絨毛麋鹿
＊避震器組特價優惠
＊冷卻系統相關零件85折優惠
＊冷卻水管組75折優惠
＊冷氣管路清洗加贈Saab收合式自動雨傘
＊冷氣系統相關零件9折優惠

◉ 訂購 剛剛好水餃：https://shopee.tw/privatetalk

網站：http://www.autoprivatetalk.com
FB：https://www.facebook.com/harry.liaokang
社團：https://www.facebook.com/groups/autoprivatetalk
主講人/剪輯後製/企劃：廖剛
註：不會有字幕(我手邊沒有人力)(但你有興趣也可以幫我上字幕)、不要用粗話罵人～

「啪」，指頭離開電燈掣一刻，天花上的白光徐徐亮起，照耀了整個廚房。
似乎還未夠明亮，「撻」、「撻」、「撻」，扭開了三個爐頭，
明火熊熊升起，燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少，倒是換來輕煙若霧。
炊煙由輕柔漸轉為濃烈，直闖到廚房外，甚至穿出了半垂的鐵閘。
怎麼說，那白煙裏摻雜着一股氣味，濃郁中帶清香，
嗯，是藥材與香料互相混搭的馥郁，瀰漫着清晨時分的智芳街，
裊裊上揚至舊招牌跟前，繚繞着「潮州滷」三個大字。

驀地，廚房內傳出錚然之聲，
探頭瞥見一名大叔正用湯勺於鍋內淺撈着，
鍋裏之物正是香氣的源頭，挨近一望，只見一個啡黑色的漩渦，
是一鍋正在沸騰的滷水。大叔仰頭，耳珠厚垂，雙目渾圓，
笑起來一臉慈祥，他說這是一家廿來年的老店子，
專賣滷味，店子歷史多久，眼前的滷水就烹了多久。
薑愈老愈辣；滷水嘛，愈老愈淳。


清香
眼前一大鍋的滷水激烈地翻滾着，啊，不是一鍋，是三鍋才對。白煙將大叔的臉模糊了，他卻沒半點反應，專心地於鍋內繼續撈着。明明是只有攝氏十度的冬日，他卻汗流浹背，抹一把汗，臉上仍然是和藹的笑臉。他既是廚子，也是這家老店的事頭，人稱陳叔。廿幾年來，他都反覆地做着清晨的第一件事，把三盤滷水汁的雜質撇清。這不是每一位做滷水的師傅都會做的功夫，卻是陳叔的堅持。滷水汁就是整間小店的膽，各家店做出來的滷味，分別就在於滷水汁的好壞。隔掉雜質，擺脫各種肉類留下的殘渣，才不枉費每日重新加入的香料及藥材，熬煮出清香的滷水汁。他謂：「唔隔走啲雜質，煮出嚟啲肉都嚡口啲，同埋會帶啲苦味。」用清香來形容滷水，似乎有點不貼切，但他們家的滷水，卻是有一股獨特清芳之味。畢竟每個店家的做法不一，這是他們的秘方，詳細不能說，反正就是比人家多放幾種藥材及香料，味道就截然不同了。
談到秘方，他忍不住講起自己的父親。他們一家籍貫潮州的澄海區，該區正是以滷水盛名。要追溯秘方的來源，他也無從說起，只知舊陣時，父親就是靠滷味將一家大小養活。
他長大後，決定獨自到香港闖天下，當時工業盛行，他就投身製衣業，直至有同鄉提議開滷水檔，才又挑起他的神經，「做開食就有感情嘅。」他淡淡然道。當年很隨意，就在西環區當小販，於一個桶仔內放兩至三隻滷水鵝，就這樣於街上擺賣。做了幾年後，見生意不俗，當時走鬼情況又嚴重，於是花光所有積蓄，與太太二人轉陣於葵芳開店。當時還未搬到現址，舊鋪只有百來呎，又沒有冷氣，也沒有多餘錢請員工，他們有兩個兒子，放學後就到店裏幫忙，一家子經營到現在。
故事講到一半，陳叔瞄了瞄時鐘，已經七點半。他急忙跑到冰箱前，把鵝呀鴨呀取出，放到水裏解凍並清洗，嘩啦啦的水聲並沒有掩蓋他的聲音：「以前我哋鄉下就用新鮮鴨鵝嘅，但嚟到香港就冇呢支歌仔唱啦。」一聲輕嘆後，他又回復笑意，對啊，問題還是要積極解決的。於是，他就改用冰鮮的原隻鴨鵝，不能用急凍的。兩者有區別：前者只雪藏了一陣子，肉質軟滑一點；後者則經長時間雪藏，肉質比較粗糙。將肉類都解凍後，先把掌翼部分切下，再把原隻鵝放到左手邊鍋內；鴨放到中間的鍋內；掌翼及其餘食材，如雞蛋﹑豆腐等則放到右手邊的鍋內；內臟另有小煲烹製。一定要分開三盆滷水汁，因為全鵝鴨跟掌翼及其他食材的時間不同，所以要分開烹調。做滷味的一大好處，就是省下醃製的功夫，雖然如此，如果想做得好吃，用心去做之餘，火候亦要控制得宜，過猛過久會令肉質粗硬，失去光澤。他習慣了調校小鬧鐘，提醒自己按時將食物撈起。
按下鬧鐘一剎，又湧來陣陣清香。陳叔準備好將故事的下一半娓娓道來，而這下半部，就關於他的大兒子。


嫩口
這一家人與滷水有一個情意結，不然，怎麼會全家都投身於老號。大小兒子到現時成家立室了，還是離不開小店，大兒子Kobe約三年前於灣仔開了一家分店，自己打骰；小兒子則繼續留守於舊店。提及大兒子，陳叔有話說。
Kobe自小已經於店內打滾，在廚房走來走去，偷吃吃到大，有破壞沒建設嗎？回想起來也非全然，起碼他經常嘗到爸爸的滷味，對此有一定觸覺。初頭陳叔教的東西，他通通不入耳，看着爸爸將食材放進鍋子，鬧鐘響了就撈起，覺得做滷水很普通簡單。結果讀書不成的Kobe，竟然不在店裏幫忙，而是去潮州酒樓打工，希望嘗試人家的口味及手藝，陳叔忍不住調侃：「外面啲師傅鬧你一次就記得，爸爸呢？鬧十次八次都唔入耳。」
怎料在外頭打滾了一陣子，手藝是學到了一點，但還是發現老爸做的滷味，無論味道或功夫都是最好，於是就決定回巢。父親當然歡迎，將畢生手藝都傳授予兒子。不學還好，怎料一認真學藝時，才發現功夫技術可不簡單，除了調汁，還要試味，時間及火候的控制，全都要精通。終於學有所成，Kobe認為總不能跟弟弟擠在一間小店內，一方面又想證明自己實力，於是把心一橫，於灣仔開店。
鬧鐘「嘟嘟」聲響，喚回了陳叔的思緒。他匆匆走到鍋前，把鴨鵝逐隻勾起，再掛到鋪面的玻璃櫥窗前。滷水汁緩緩從吊起的全鵝身上滴落，陳叔又漾起了笑意，似乎十分滿意這天滷的鵝鴨。他表示潮州的滷味要偏深棕色，這是傳統。為了這些細節，他跟Kobe會有爭拗，年輕一輩喜歡淺色一點，明亮一點的色水，尤其是港島區的客人，認為淺色代表新鮮，黑色的食物好像隔夜似的；他則堅持深色才是真正的滷味：「點解叫滷水呢？滷水一定要深色，唔深色就唔係滷水。」年輕人沒那麼執着，覺得色水事小，客人為重，淺色一點無所謂，陳叔卻不認同，人人口味不同，怎麼能一味迎合？最重要是堅持自己的口味。
然而，他還是不能說服兒子。就如切肉，他手執利刀，強調切刀需要技巧，直切抑或橫切，識食之人一吃就吃得出來，他示範肉類一定要橫切，吃起來才有嫩口的感覺。只是，他慨嘆現時年輕人不願學這些，自己喜歡怎樣就怎樣，認為這一套是五六十年代，已經過時。現時做生意，除了好吃之外，他們更執着戴手套﹑門面乾淨企理等問題。幸好兒子手藝還可以，對自己有要求，做出來的食物都差不遠。那麼，他也不能奢求太多，畢竟這一行不好做，兒子願意承傳衣缽，總算是還了他的一個心願。
他又想當年。九十年代開店時，雖然吃滷味的人不多，大多是潮州人，但附近就只有兩間滷水店，來貨又便宜，生意好做得多。後來，漸漸多了香港人吃滷味，導致很多滷水店出現，就連燒味店也會做些滷水肉出來賣，他的生意一路下跌，目前想賺大錢沒甚可能。還好，支撐着小店的正是一眾熟客街坊，堂食的多是附近工作的男人及老人，外賣的則以師奶為主，也有不少熟客訂鵝拜神，畢竟老字號嘛。反倒是兒子的分店要更落力，始終是寫字樓及學生哥，故只做外賣。捱辛苦不容易，每日由開鋪煮食到閂鋪清潔，做足十二小時，十分辛苦，而且沒有假期。陳叔坦言兒子也曾經因太累想放棄：「最後佢話佢有動力嘛，想威畀我睇，唔衰得，話要做得好過我！」聽到這句話他可樂透，老一輩嘛，不就是希望味道不變，承傳他們自覺正宗的滷水味嗎。
仰目一望，十一時半，陳叔拉起銀閘，陳老的香醇飄搖於外，遠揚與否，還得望清風之意。

潮洲滷
地址：灣仔石水渠街1-13 號其發大廈地下8號鋪
電話：3702 0068
營業時間：10:30am-7pm
詳情： http://bit.ly/2Np6EwT

潮洲滷
地址：葵芳智芳街地下A7號舖
電話：9274 1857
營業時間：11:30am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2FIyy6z

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)