迷上登山之前，我曾因公出差到美國加州舊金山南方的聖荷西（San Jose），任務是跨時區和亞洲同事合作維護機房的設備。

深夜時分，我一如往常推開休息室的門，卻意外碰上一位中年老外。由於深夜的休息室通常都是空空如也（除了我之外），我們兩個帶著詫異的目光互望了幾秒鐘。

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寒暄一陣子後，他得知我來自太平洋彼端的台灣，我得知他來自東岸的北卡羅萊納州，但令我意外的是他對北卡大學沒什麼興趣（籃球之神喬丹肄業於此），反倒是因為曾在Google上搜到台灣群山林立，覺得我一定喜歡登山，竟聊起他小時候常去的大煙山國家公園（Great Smoky Mountains National Park），和搬來西岸之後帶孩子去的優勝美地（Yosemite）和紅木國家公園（The Redwood National and State Parks）。

聽他如數家珍地說爬了什麼山、風景如何、紅木最大的有多高、優勝美地前陣子摔死了某位攀岩高手云云，我卻絲毫接不上話，一來英文口說不是非常流利，二來我當時的登山經驗也僅限於小時候父親帶我去的陽明山，基本上只是走到觀景台然後回家，沒有太深的印象。所以當他問我台灣是不是有很多「3000ers」（超過3000公尺以上的山）、山上有什麼有趣的東西、風景優不優美，我只能說我都沒去過。

對於沒去爬山這檔子事，我倒不覺得有什麼大不了，個人興趣罷了。但令我記憶猶新的一點是：從他的語氣之中，能感受到他很喜愛這些地方的自然風光和生態，甚至是引以為傲到了忍不住向陌生人推銷的地步。這不禁使我開始思考，台灣山這麼多，我是不是認識得太少了？

（摘自專欄文章開頭處）

#登一座人文的山

意料之外～自序

書名「意料之外」這四個字，想了很久很久，要用精簡文字道出我的人生，又要令讀者留下深刻印象，絕對不可以草率決定，多番推敲，才能定案。
「意料」既代表意大利的料理，跟我分享的意大利飲食文化非常吻合，而「意料之外」更可指我的人生裏接踵而來的驚喜，完全出乎意料之外！像從來也沒有想過在2019年，移居意大利的20週年，可以出人生的第一本書。
從小到大，學業中上，沒有什麼大抱負，只是一個性格爽朗率直，熱愛運動及烹飪的普通學生，樣子又不是特別出眾，所以當闖三關當了空姐時，清楚記得哥哥跟我說，「現在的航空公司請空姐標準真的大不如前！」哈哈！ 我一點也沒有生氣，反而用過了海便是神仙的心態説：「那個外籍考官應該喜歡我陽光樂觀的性格，把我取錄。」當然要感謝父母供書教學，在17歳時更有機會到美國達拉斯做了一年交換生，英文對話大有進步，否則亦考不上空姐。

1994年偶然一次機會，在希臘旅遊認識了丈夫，4年長途拍拖後，終於決定擔上過埠新娘的角色，離開家人朋友及土生土長的香港，孤身戰戰兢兢地接受這人生的一大挑戰，當時腦海充滿千千萬萬個問號！
來到這個非英語系國家，深深明白要努力融入社會，第一個要解決的必定是語言障礙，所以我在香港已經辦好手續，在米蘭一所意大利文學校，報了一個密集課程，為將來打穏基礎，機會永遠只留給有準備的人。
在這二十年的歲月，經歷過很多甜酸苦辣的日子，不管是正面或負面的東西，每次都從中學習，吸取經驗與教訓，令自己變得更成熟堅強及獨立自主，因為「真正」幫到你的人，只有你「自己」。
每件事情發生都有原因，不論好與壞，很多時候，當發生的一刻，我們不會明白，但過後，可能才會恍然大悟過中因果。每個我人生遇過的人，不論是深交、平水相逢或是過客，都會帶給我一些啟發及領悟，是一種緣份。沒有以前的我，就沒有今天的分享。
人生有不同階段，老實說，這兩三年我才可以做自己真正喜歡的事，以前都是為生活而活，很多承擔與責任。2016 年中，無心插柳開了「意大利衣食住行」這個專頁，用貼地生活化形式深入地介紹意大利一些鮮為人知的事物，一邊分享，一邊自我增值，除了學了很多新的知識外，更認識了很多不同行業階層的人，令人脈視野更加廣闊。另外最大收穫就是交了來自世界各地的新朋友，我現在去那裏，都有當地朋友招呼，為旅程留下美好回憶。
一直有留意我的粉絲，一定知道對我意義重大的食譜，就是「鮮番茄蝦意粉」，沒有這食譜，從來不知道有這麼多人喜歡跟我做菜，亦沒有我今天的分享，這食譜在我開頁初期，一星期為我帶來5000 粉絲，給予我無限的動力去尋找理想。所以封面特別選了這個菜式作紀念。我還用這食譜在專頁舉辦了一個烹飪比賽，把31碟來自世界各地的followers 成品相片拼成相簿，視覺震憾。本書特別為大家精心挑選了45個食譜，大部分出自丈夫的家鄉拿坡里，5個在香港拍攝，40個在羅馬，非常感謝兩地的專業團隊。
常常收到很多followers的留言，有些感謝我的食譜， 令她們煮意粉技巧大有進步；有些說欣賞我的魄力、幹勁、正能量、行動力及感染力。老實說，我從來沒有刻意做些什麼，做人做事隨心隨意，沒有太多顧慮或渴望什麼回報，做事只求問心無愧，就是這樣不經意的態度，反而驚喜連連，機會一個接一個。
做人宗旨，承諾非常重要，答應了自己或他人的東西，無論大小事情，我都會盡力而為，不肯定的我絕對不會輕易答應。
兩年前，構思出書，尋找人生的一大滿足感與認同，利用在意大利20年的生活經驗，跟大家分享一下自己的故事。雖然熱愛烹飪，但不想只出一本冷冰冰的食譜書，希望讀者在學燒傳統意菜時，亦可以從其他分享中，對我及意大利有更深的了解。每個人對成功的定義也不同，對我來說，只要我做的一切，對社會某個層面，或對某些人帶來正面的影響，已算是成功。
我更邀請了九位香港意國人妻，用千字分享她們的生活點滴與及對每個不同城市的感受。從她們的故事，大家可以深深感受到意大利南北中部的文化，差別原來是這麼大。
意大利歷史悠久，由多個不同民族組成，藝術文化、豐富天然資源、風景優美，是全世界擁有文化遺產最多的國家。意大利人對飲食的堅持與執着，值得我們欣賞如學習。加上又是世界時裝之都，時尚用品世界聞名。以上種種原因，每年吸引千千萬萬的遊客。
最後，感謝出版社負責人林雨給予出版機會，亦感謝羅馬專業烹飪學校A Tavola con lo chef 贊助場地拍攝食譜，感謝品牌贊助食材及服飾。衷心感謝所有為本書製作過程出過力的所有朋友，特別感謝香港及意大利家人一直在背後的支持、協助與體諒，讓我能無後顧之憂地寫新書內容。

希望正在閱讀這本書的你，能從中感受意大利的獨特文化風情。

KELLIE KO
2019 夏

訂購意料之外一書
https://bit.ly/3rkhlWx

香港23間圖書館書單名上

愛因斯坦東瀛遊：跟物理學泰斗深度遊日本 - Brian Liu

或者未必人人明白愛因斯坦的科學見解，但他的個別喜好大家想必有體會 —— 喜歡去日本旅行。在 99 年前，愛因斯坦為遊覽日本，甘願放棄諾貝爾頒獎禮，除了在東京訪問和演講外，還走遍 10 多座城市，歷時 42 天，部分絕非主流景點。究竟他在甚麼地方留下足跡？日本又讓他留下甚麼印象？

愛因斯坦的日本旅程，源於出版商「改造社」的邀請，到當地進行多場演講和實驗示範。行程的遊記以德文輯錄於「愛因斯坦全集」中，3 年前首度翻譯成英文 The Travel Diaries of Albert Einstein，令世人得以窺見愛因斯坦作為旅行家的一面。由於他在世時從未打算把遊記公開，所以內容被視為他最真切的想法。

根據記述，行程由 1922 年 10 月 8 日開始，愛因斯坦與第二任妻子 Elsa 在法國馬賽港登上日本郵輪北野丸，經埃及、錫蘭、新加坡、香港和上海，在 11 月 17 日抵達神戶。當時神戶為遊客到訪日本的主要門戶之一，愛因斯坦在大批記者簇擁下，受訪半小時方能繼續行程，由學者和德國領事引路，經京都乘火車前往東京。

雖則首數日行程匆忙，但愛因斯坦不忘寫下見聞，流露出他對日本的「一見鍾情」。他形容「日本人樸實、有體面，總體而言深具魅力」，在火車上欣賞「富士山無與倫比的日落風景」，更盛讚「村莊古樸而潔淨、學校校舍優美、土地經悉心開墾」。

作為當紅的科學界明星，愛因斯坦在東京逗留的半個月內，出席任何場合都成為全場焦點。抵達東京翌日，他便開始馬拉松式講學，其革命性的相對論是必不可少的題目，而負責即時翻譯的理論物理學家石原純，正正就是首位把相對論引介日本的學者。

在公餘時間，愛因斯坦應邀出席各種聚會，如欣賞音樂會、到皇居花園賞花、參與德國大使館晚宴等。想過成為音樂家的愛因斯坦，對音樂和藝術活動頗有興趣，更曾在聚會即席演奏其擅長的小提琴，但對於部分應酬卻坦言「心很累」。他形容在大使館與「外交官和其他大人物」共晉晚餐，過程「無聊又苦悶」。

「沒有民族擁有如此純潔的靈魂」

完成講學職責後，愛因斯坦在 12 月 2 日離開東京，開始遊歷日本各地。他先乘火車北上仙台，遊覽日本三景之一的松島，其後轉到栃木縣日光，參觀昔日德川家族與幕府聖地日光東照宮，他雖然讚揚其建築裝飾精美，卻認為「有點過了頭」。

對於日式藝術，他自有一套獨到見解。他形容中國佛教元素之於日本原始藝術，「有如巴洛克藝術般」過分矯飾，真正展現日本民族靈魂的藝術，應當純粹而樸實，所以相比雕欄玉砌的日光東照宮，名古屋的熱田神宮更符合愛因斯坦品味。

在緊接行程中，他形容熱田神宮「有優雅、光滑的木結構，樸實無華，空洞的亭子是靈魂安身之所」，他對奈良寺廟群、琵琶湖邊的園城寺同樣讚嘆不已，甚至稱「京都御所庭院是我見過最雅致的建築之一」。

愛因斯坦在途中結識不少日本人，慕名拜訪的除學者和學生外，還有詩人、畫家和地方政要，但他對日本人印象不但未有轉差，反而讚譽有加。「在日本，我更喜歡和日本人打交道。他們的氣質與意大利人相似，但更加精緻，仍舊沉浸在自身的藝術傳統當中，毫不緊張，又充滿幽默感。」對於日本女性，他又形容「非常精緻、美得像花朵」。

行程在 12 月 29 日到達尾聲，愛因斯坦用大半個月時間，由仙台走到福岡，以當時的鐵路技術而言，行程安排確實有點緊湊。聖誕節當日，他在福岡參與晚宴後，晚上又趕赴門司港，在當地的基督教青年會（YMCA）參與聖誕派對，為兒童演奏小提琴。他在遊記中直言累得「如行屍走肉」。

依依不捨的愛因斯坦曾經感嘆：「人間再沒有民族有如此純潔靈魂，你不能不愛上和佩服這個國家。」只是，不出 10 年，自由開放的大正時代結束，日本的純樸精神將會由軍國主義取代，愛因斯坦也因為納粹主義而流亡海外。

對於如何剎停日本的戰爭機器，愛因斯坦深信經濟制裁行得通，但個半月的學術交流和旅遊經驗，顯然不夠他了解這個國家的政治。諷刺的是，其物理定律 E = mc² 催生的終極武器原子彈，最後會毀了他曾經遊歷的日本城市廣島。原爆之後，擁護人道主義的愛因斯坦陷入自責的輪迴，或者正是日本在他心目中的特殊位置，間接促使他在臨終之年公開反核的立場。

原文：CUP

#旅遊 #科學

#桃園一日遊景 #慈湖 #三軍儀隊
如果你問我慈湖最佳拜訪季節，那我會跟你說秋冬季最適合，因為慈湖停車場有很多的楓樹，12月這裡有很漂亮的楓紅以及落羽松，到了1月份還有梅花可以看。
大溪快線501公車時刻表
http://bit.ly/3pBV6cP
後慈湖預約網站
http://bit.ly/35dVrYn

慈湖除了風景優美之外，還有最精采的三軍儀隊禮兵交接儀式。從早上九點開始，每個整點都會有交接儀式，吸引很多的遊客駐足欣賞拍照。
慈湖完全不用門票，免費入園。不過千萬不要禮拜二來，因為公休。

慈湖的紀念雕塑公園有很多孫中山、蔣中正以及蔣經國的雕像，你也可以走一走，拍個照。

如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。

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非走北河 EP9

拜具享受舒適渡假屋再上白佛美茵寺


|泰國??Pai|

|拜縣|??（英文：Amphoe Pai，泰文：ปาย），中文有人稱之為拜縣、拜城、以優美的景色聞名，被喻為泰國的「瑞士」，因為電影?Love in Pai(愛再拜城)就在這裡拍攝?是一部風景愛情片，也因為此片的推波助瀾，讓這個在清邁近郊的迷人山中小鎮，越來越多人前往旅遊，來到這裡，有種來到世外桃源、與世隔絕的感覺，讓人感到放鬆與放空，從一個現代人緊繃的心情與肌肉，現在都放鬆了下來。

鎮上的兩條步行街，有著許多設計師的創意商店以及咖啡館☕️給人的感覺是甜蜜又浪漫?美麗的山野景色裡⛰還有景觀咖啡以及民宿??

|拜縣|位於泰國北部(Mae Hong Son)的東北部，與泰國清邁和緬甸交界，建議大家可以從清邁玩起，安排到Pai鎮一遊，這裡是個優閒、舒服又浪漫的山⛰中小城鎮，很適合情侶、夫妻、三五好友一起來，甚至就算是一個人想來這裡散散心也是很適合！????????⛰???

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||非走北河|| EP8 親身探索 泰北 拜城 長頸族歷史

拜具 這個地方浪漫又漂亮,長頸族村也是直得接觸一下文族!

拜縣（英文：Amphoe Pai，泰文：ปาย），中文有人稱之為拜縣、拜城、擺鎮，以優美的景色聞名，被喻為泰國的「瑞士」，因為電影Love in Pai(愛再拜城)就在這裡拍攝，是一部風景愛情片，也因為此片的推波助瀾，讓這個在清邁近郊的迷人山中小鎮，越來越多人前往旅遊~

拜縣位於泰國北方湄宏順府(Mae Hong Son)的東北部，與泰國清邁府交界，建議大家可以到清邁玩時，安排到Pai鎮一遊，這裡是個優閒、舒服又浪漫的山中小城鎮喔，很適合情侶、夫妻、三五好友一起來，甚至就算是一個人想來這裡散散心也是很適合！

Pai縣的夜市雖然不算很大，但逛起來還是很耗時的。在Pai縣逛夜市最大的好處一定就是不會流汗，入夜後的Pai縣平均溫度就大約16-20度。好像我比較怕冷的都穿著外套和圍巾逛，在涼涼天氣裡逛夜市，還真的是一大享受！

沿路一直走還會看見夜市旁有很多咖啡店，Bistro這些，逛到累了可以進去坐一坐喝兩杯。看見好多外國人都會這樣呢，實在太懂得享受生活了。還有很多便宜的美食，大家去泰北也不妨到*拜縣*這個地方!

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