｜#凝著頭髮最美一刻 ｜#父刻男仕理髮廳｜
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如果記者最利害的是手上的筆，理髮師最利害的就是利上的剪刀。
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父刻 男仕理髮廳 Engrave barber shop
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來到台灣近一個月，三千煩惱絲卻未因生活節奏變慢而怠慢，默默在你每次在鏡子耍帥前，就不斷告訴你：「是時候理髮了。」 台灣理髮的種類跟香港亦見相近，10 分鐘快剪在台灣的價位只需台幣 $100 、同樣亦可選擇在理髮廳好好的找一位設計師（髮型師）讓自己的髮型更可靠，然而代價卻是約台幣 $500 。在物價較香港低的台灣，卻見到一個與香港一樣的收費項目，雖然港仔來台的確每天都過得有點省，但畢竟還是要以貌示人，所以還是好好的找個「好人家」把這些煩惱絲好好的處理。
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腦中突然彈出兩個關鍵詞「咖啡、理髮」。港仔記得看台灣文化節目《在台灣的故事》時就有介紹過一家在咖啡店跟理髮廳相連的小建築，本來想試試在網絡找尋，卻因地理相近，找到一家更有故事的理髮廳 — 父刻。
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父刻位於宜蘭，亦應該是宜蘭唯一老屋改建而成的理髮廳。港仔較預訂時間早到達，門外的馬賽克磚牆、舊窗框、木門，開始著這段理髮的故事，把沉實木門推開，故事開始了，首位說書人卻是父刻的裝橫 — 老台灣的真皮理髮椅、主人一家四口的畫像、舊風扇、吊燈、木造屋頂等。根本不用旁白「聲音導航」，單是自己體驗、感受，就已經能先花了十分鐘。
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「叮叮~ 」男主人 JK （許智凱）這刻推了木門進來，風鈴聲把我拉回了現實。「您就是 Andy 吧，不用急先過來喝杯東西吧！」甚麼？到底這又要另外收費嗎？突然自己很清醒的用了香港人的思維模式，卻又突然被另一句話嚇到：「您是搭乘國光（公車）過來然後沒開車吧，那要不要就直接喝杯啤酒呢？」哈哈哈我說出了我找到這家店的途徑，讓主人知道其實我是因為咖啡找到這家店，不過他卻提醒了我一點：「其實咖啡是我興趣而已，希望把咖啡融入到理髮，讓客人放鬆，也能將我的興趣感染別人。但我的正職還是理髮師喔！」
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一邊聽著他說著自己的故事，也分享著我自己從香港到來的原因，談著談著，一杯手沖咖啡就從他的手上完成了。原來這位主人，只是比我年長一年，更是放棄了工程師身分，就是為了找回生活，也能抽出更多時間，與妻子和兩個小孩共同創造回憶。在台中學藝有成後，就到宜蘭開了這家店。
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哈哈，又是一個追夢的故事。很浪漫，也很任性。把杯中的咖啡喝完後，就坐上那張感覺跟我一樣大的理髮椅上。把椅子轉向，椅背調低，JK 輕輕的一句：「我們要開始了」。
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先從洗頭髮開始，他手掌的溫度緩緩的滲透頭中，或許文字寫得嬌情，卻是最如實的反映了 JK 對待每一位客人時的服務，閉上眼晴，很難感受這雙手竟然是一位留鬍子的理髮師。洗髮過後，椅背正向鏡子，真正的理髮要開始了。
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JK 會先從你的頭殼的形狀慢慢解釋到底適合哪種髮型。過程中，卻已經慢慢地先從兩旁剃髮，同樣的，亦溫柔的讓你完全不會感到耳背有過敏感。JK 的眼晴這時候，只會專心的望著你的髮型或向鏡子一路打量，打量著到底該怎樣剪，才令髮型能更完美。雖然他的眼晴當然不算大，但專心觀看，甚至會跟他說話時也會聽不見哩！
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眼見地板上的髮碎變得漸多，這時 JK 輕輕把椅背轉向沖水，讓他能更準確看得清髮型的轉變。細心是我對他的最深印象，然而，理髮完成後，竟然還有一個我在香港從未接觸的項目 — 熱敷修眉。父刻著力令人重拾上代的理髮感覺。 JK 就用熱毛巾先敷好面部，然後慢慢的用剃刀把港仔眼眉的雜毛剃掉。這個感覺很新鮮，卻是上一輩理髮時的必做項目。
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完成理髮了，JK 再用自家採購的爽身粉舒緩毛孔的敏感。從理髮前、後都如此一絲不苟。價錢嗎？卻只要台幣 500 元。我忍不著問他怎樣賺錢，他卻回我：哈哈交朋友要緊！
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這台幣 500 花的很值得，因為我不只享用了超值的服務，也交了個朋友！
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步遊台灣
香港青年的台灣圖文之旅
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西灣河新開的「點玲瓏」，創意十足，老闆與做開川式燒烤的大哥大嫂拍擋，將老派點心店變為型格小店，雀籠吊燈、古典風扇，竹蒸籠牆飾，時尚又有古典味。

幾位老闆酷愛潮人打扮，連點心也要破格。找來曾任職李公館、國金軒的華哥主理，推出青咖喱鮮竹卷，水煮牛肉腸、菠菜蝦餃等fusion點心，乍聽配搭奇怪，但青咖喱卻令鮮竹卷更惹味，腸粉因吸收了水煮牛肉湯汁，麻香刺激。出位的串燒點心，燒賣、湯圓外皮燒得又脆又香口！

燒芝麻湯圓 $16
蜂蜜花菇川燒燒賣 $16/兩件
冠泰青咖喱鮮竹卷$22
碧綠活剝蝦餃皇 $18/兩件
川粵水煮牛肉腸$24
黑芝麻黃金粒流沙包 $20

註：不設加一，茗茶 $4/位。