【歷史上的今天~啓源報給你知】 冬至是農曆二十四節氣 中一個重要的節氣 ，也是中華民族的一個傳統節日 。冬至為「冬節 」，所以被視為冬季的大節日，在古代民間有「冬至大如年」的講法。 啓源分享幾個冬至的習俗由來 1.祭祖：閩台有俗諺「冬至大過年,唔(「不」的意思)返無祖宗」,所有外出謀生的人都要在冬至節時趕回家鄉過年,表示年終有歸宿。 2.吃水餃：每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」這種習俗,是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。 3.九九消寒：入九以後,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動,擇一「九」日,相約九人飲酒(「酒」與「九」諧音),席上用九碟九碗,成桌者用「花九件」席,以取九九消寒之意。 4.吃餛飩：相傳漢朝時,匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取「渾」與「屯」之音,呼作「餛飩」。恨以食之,並求平息戰亂,能過上太平日子。 5.喝羊肉湯：冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。 6.吃湯圓：吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。做好湯圓後要祀神祭祖，而後合家圍吃湯圓，叫做「添歲」。所以,冬至吃湯圓，古而有之。 7.吃赤豆糯米飯：在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。疫鬼最怕赤豆，於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。 所以啓源整理出冬至進補的四個原則供大家參考 中醫理論中關於調補有4大原則：通、清、養、補。所謂的通、清，就是不管原有是寒症或熱症的阻塞，一定要先把這些障礙物清理掉；所謂的養與補，是很確定非因障礙物阻塞，實屬真的能量不足，才施以調補。 祝福每一位鄉親都能夠在冬至圓滿安康，闔家平安 #Always stand by you #SOURCE Awakens #新竹市議員陳啓源 #值得您信賴陳啓源 #深耕新竹幸福風城 #源力覺醒竹風再啓 #真誠關懷用心服務 #莫忘初衷不退初心

南園人文客棧Part2 蒐集完印章來到了南樓二樓，The one 南樓已經準備了法式創意派對茶點在南樓內等著我們了！ 精緻的茶點共有五款精心設計， 山豬肉野菜米餅：吃起來像是脆脆的海苔再加上山上的野味 乳酪塔：有股羊奶起司的味道非常的有層次感。 南瓜鹹派：感覺像是南瓜湯一口咬下去，滿嘴充滿濃郁的南瓜香甜。 雙菇油蔥：一開始以為他是一顆大香菇！後來發現這道菜是最不得了的，傳統的香菇配上杏鮑菇！最後裡面有滿滿的黑松露！當黑松露充滿整口濃郁的香氣四溢的時候，好吃到我的眼淚都要流下來了！ 最後絲瓜蛤蠣塔：在我參與大大小小的餐會之中，讓我覺得我吃下這個餐點就像平常餐會中吃到的海鮮湯，麻雀雖小 卻五臟俱全！ 總結這些開胃菜吃下來，只想問：這些料理到底是如何烹調的，也太色香味俱全😍 終於到本次活動的重頭戲了！晚宴賓客請上座！在精緻開胃菜享用完畢後！The One管家，請我們下樓主廳堂，享用今晚盛宴的主軸菜餚，最有特色的地方是什麼呢？就是一菜一曲！每上一道菜之前就請灣聲樂團現場演奏！每一次上菜前The one劉執行長，親親自為我們介紹餐點由來及特色！席間與音樂李總監娓娓道來每一曲的音樂故事及特色！讓我們更了解了菜色及音色的由來！ 享用起來更如癡如醉！真是大飽口福及耳福！ 首先第一曲四季紅：新竹約有六成以上是客家人！這次的曲目都是以客家曲目為主軸！用四季紅來揭開序曲！這懷舊的音樂帶我們進入了古早的時空，接下來的曲目不只澎湃並且感人！ 接著第二取泰雅序曲： 這首曲目搭配著 丘陵之美 以及竹筍海鮮凍，就食物來看包含了上山下海以及野味，用雞高湯凍結合了竹筍以及海鮮，藉由泰雅序曲展現出了多層次的味蕾感，食物營造了為愛情上山下海的感覺！ 來到了第三曲月夜愁 ，經過重新編曲後，本曲在第27屆傳藝金曲獎得名！搭配著泉湧映月佳肴，由野菜溫泉蛋佐洋蔥雞汁，如同望著月光等著心愛的人，淺淺的溫泉味再搭配著洋蔥清田香氣，會讓人有股默默想落淚的感覺！這道菜拍起來就像一顆滿月等待著思念的他～建議這道菜可以拌在一起吃會更有味道唷😍 第四首剪剪花，搭配著 風城故事，樹豆豬腳濃湯佐米型麵，這是一首剛好描述到了我們南樓的一首樂曲，此曲主要描述了一到十二月的風情！這道菜給人的感覺有種濃郁香氣的味道以及很細碎的豬腳肉，吃進去入口即化！並且搭配著米型麵！完整的西式口感就在口中化開來！ 最後一首天宮落水搭配著竹塹滋味，主菜二擇一： 雙味嫩雞胸、炸羽衣甘藍，主要搭配了客家桔醬、九層塔醬、濃郁雞汁以及當地小農雞胸肉。 梅干鴨胸、夏多內醋漬酸菜紫高麗 蘋果雪裡紅、福萊紅酒扁豆、芥菜苗及當地小農鴨胸肉！ 其實最後的主菜兩樣我都非常的想吃！但是因為我的暱稱是高占塔，所以我就選擇了濃郁九層塔香氣的雞胸肉！基本上主菜跟音樂都達到了東西方合併！傳統樂曲中搭配了小圓舞曲 就像梅干鴨胸搭配了夏多內醋！只能說這個晚宴真是豐富及多元！ 最後來到了我們的甜點愛玉佐老梅汁！因為愛玉本身是買回來直接洗出來的天然愛玉，所以味道本身是比較淡的！但ㄧ經配上十年的老梅汁！ 只能說真的超搭！由於我本身超愛吃酸，所以再加入酸梅汁前，還是請各位可先評估，可因個人喜好酌量食用！ 晚餐吃飽了！回去前還有最後一個行程，就是星光夜遊！！帶著晚餐桌上的書燈籠走進羊腸小徑！發現這個地方真的是世外桃源！晚上一點燈光都沒有連路燈都沒有！沒有光害！再來走進樟榕大道！為什麼叫樟榕大道！因為沿路上種滿了樟樹、榕樹！就像男人保護著女人的樹木這樣交錯種！真的是非常的浪漫！沿著樟榕大道我們走向了園區內有名的裝置藝術！由知名設計師：隈研吾，整體以檜木製成，由738根檜木組成的特殊結構，讓每一根檜木柱承載風檐，很多人都喜歡在此留下紀念。 這個點由下往上拍會讓人感受到他的莊嚴！因為我們最後晚上才到這個點！不過真的非常有美感！ 在這半天的輕旅行後，我深深感受到了身心靈得到了洗滌！並且也推薦各位朋友來到位於新竹的南園！來個身心靈的盛宴享受！ 南園官網： http://nanyuan.theonestyle.com/seasonal_TheOneTogether.asp 南園FB 粉專： https://m.facebook.com/theone.nanyuan/ 預約專線｜03-589-0011 轉1608、1609 歡迎使用 #振興三倍券 與 #安心旅遊補助 #振興券 #南園 #南園人文客棧 #新竹南園 #新竹旅遊 #新竹景點 #新竹美食 #莊園 #振興券優惠 #安心旅遊 #安心旅遊住宿 #TheOne南園節慶音樂節 #TheOne南園音樂盛宴 #在地食材 #灣聲樂團

. 📸 台式紅糟鰻Red Yeast Eel NT $280 - 『💑幸福宴懷舊文化餐廳&時尚婚宴會館』進入大廳，映入👀眼簾的是一條老街，這不是一家餐廳(我💙心裡想著)！在這裡🕛時間的概念不復存在，我看到客人在街道、在警局、在車站…等包廂內用餐！新舊時光此交會而毫無違和感，一處👅好吃、好玩更🎥好拍的~幸福空間💖。 - 『💑幸福宴』是台灣阿成餐飲集團繼新竹『內灣戲院』，及新竹竹北『風城之月』電影文化餐館第三家分店，以紅磚和洗石子為主要建材，華麗的巴洛克風格更具有時代背景的意義👍。 - 『幸福宴』的名稱由來，是因為店主人忘不了舊時💑幸福的味道💋，將一樓的中式料理餐廳(💑幸福宴懷舊餐廳)用餐空間規劃成50年代的懷舊街道，並特蒐多項古早珍藏用品， 除了早期的童玩、公車站、電器行、茶行、藥房…等，並且還有各種曾出現在小街小巷，有著滿滿過往記憶的店面，充分表現店主人對台灣這塊土地的💕熱愛心情，也希望來此用餐的客人，再享受美食之餘可於此找尋到過去的點💦滴記憶。 - 『💑幸福宴』二樓為裝潢、設備皆頗為時尚的婚宴會館，而「感受到過去與現代同步出現的時光交錯感」，是每位👀初次造訪的二樓婚宴會館的朋友的第一印象。 - 『💑幸福宴』二樓的婚宴會館空間，場地佈置浪漫溫馨，舉辦各式宴會所需的相關設備亦頗為齊全，亦提供多種價位、菜式供選擇👅，很符合訂婚、結婚、尾牙、聚會…等，團體聚會與用餐需求。『💑幸福宴』的店主人，希望每位造訪的新、舊朋友，都能於愉快用餐的同時，也能感受到他期望帶給大家的~💑幸福的味道😋。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 幸福宴時尚婚宴會館(附設懷舊文化餐廳) Fashion Wedding Hall： 📌 Add：新北市樹林區三俊街1號【近捷運迴龍站2號出口(步行約8分鐘)】 📞 Tel：02-2688-2701 🕛 Business time：Sunday to Saturday: 11:00 a.m.-14:00 p.m./ 17:00 p.m.-21:00 p.m. - The owner of the restaurant could not forget the taste of old time and happiness. He planned the dining space of the Chinese restaurant on the first floor (happiness feast nostalgia restaurant) to be a nostalgic street in the 50's, and searched a number of ancient and early treasures, fully demonstrating that the owner of the restaurant was in Taiwan. The love of the land, but also hope that guests who come to this meal, and then enjoy the food here can find memories of the past. - The second floor is a stylish wedding banquet room where the decoration and equipment are all fashionable, and “feeling the interlace between the past and the modern times” is the first impression of every friend who visited the second floor wedding banquet for the first time. - #幸福宴 #婚宴會館 #婚宴 #合菜 #新莊美食 #樹林美食 #chinesecuisine #chinesefood #おつまみ #オリジナル #グルメ #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #igfood #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #photography #like4like #中式料理 #紅糟鰻 #eel #懷舊餐廳 #hakka