20201004 食藝石頭火鍋🍲 《台中•北屯》
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中秋美食聚餐吃什麼？如果你今年還在烤肉那就太落伍了XD
分享一下今年跟家人的中秋節聚餐吃了什麼好料😋
在網路上很紅的台中石頭火鍋—食藝石頭火鍋
食藝是道地的 #古早味 #傳統現炒火鍋
跟一般個人小火鍋不同 是大鍋的石頭火鍋 適合全家大小、親朋好友一起聚餐
今年中秋不烤肉 帶著家人來吃傳統石頭火鍋😆
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食藝火鍋在台中有兩家分店 梅川跟水湳店 水湳分店是新開的店點
店內裝潢真的很古早味 有大家一起圍爐吃鍋的感覺👨‍👩‍👧‍👦

店家都採單品全自助式取餐
➤火鍋食材
都用保鮮膜包著一盤盤放在冰箱 每盤依照顏色都有相對應的價格
不論新鮮度或衛生都讓人很放心 喜歡這樣的取餐方式給個讚👍
而且光火鍋料跟飲料就有三個大冰箱！食材多到以為來到吃到飽火鍋店XD
➤肉品
總共有9種肉可以挑選 牛、羊、豬都有 這次吃 #牛五花 跟 #豬五花 (有油花的肉下火鍋炒特別香喔)
➤海鮮
新鮮海鮮類直接跟店家點餐 愛吃海鮮的我點了 #蟹味棒 #白蝦 #花枝 #貝殼套餐 (鮑魚、干貝，扇貝、蛤蜊)🐚
種類多又新鮮 每樣都很高級🤩
➤醬料
全部都是店家推薦的獨門醬料
手工沙茶醬是絕對必吃招牌醬 想配泰式醬推薦紅咖哩 總共8種醬料隨意搭配～
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拿完所有想吃的食材 店家就會親自到桌邊做吃鍋前的重頭戲—乾炒爆香
(店家的服務真的非常好!每個步驟都會細心的講解☺️)
將小魚乾、蝦米、乾魷魚三種基底食材 加上香油、麻油、扁魚、白芝麻快炒爆香 接著加入洋蔥、蒜、白菜、番茄等蔬菜一氣大火快炒
天～～這個香味太逼人 口水真的都要流下來🤤肚子更是咕咕叫 視覺跟嗅覺都大大享受
爆香完還要將牛五花、豬五花加下去炒到半熟 透過快炒激發肉的香氣 鎖住肉汁原有的鮮甜😋味道會更香
爆香後的最後一個步驟 就是加入高湯完成整個石頭火鍋
食藝最引以為傲的湯底 用蔬菜➕雞骨去熬煮 顏色是金黃色高湯喔✨
第一口味道超鮮甜順口 濃郁又不死鹹 真的是「黃金」高湯！
加上剛剛爆香後的食材香氣 更提升湯底的香味與美味
這湯 我給滿分💯
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還有幾樣來食藝必點必嘗鮮的招牌食材
➜泰國炸豬皮: 俗稱碰皮 吸飽火鍋湯汁的炸豬皮軟Q有嚼勁
➜香港炸魚皮: 乾吃像極餅乾的口感 淋上湯汁一起吃脆脆軟軟 雙重口感非常特別
➜淡水魚酥: 在湯內煮幾分種 吃起來就像熱騰騰的仙貝餅乾 鮮味十足
➜招牌排骨酥: 正宗古早味排骨酥 丟入湯煮味道更香 吃起來是軟嫩有嚼勁的口感 無骨吃起來很方便
➜客家三角圓: 第一次吃過~像肉圓又像水晶餃 外皮Q彈 肉質紮實很喜歡
➜千張: 超~極~薄的豆皮 常有人笑說就像掉到湯裡的衛生紙XD 簡單涮一下就能吃口感綿密有特色
➜手工豆皮: 跟一般大片的豆皮不一樣 口感細緻 吸飽湯汁的豆皮吃起來更美味
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以上幾樣單品食材真的很好吃也非常有特色 來食藝一定要嘗試看看這幾道食材～

而且今日零零總總這麼多料 平均下來每個人200-300多就能吃得好飽 跟一客小火鍋差不多 但食材多樣性跟飽足感絕對是一等一的讚👍
真的超級適合全家圍爐 聚餐的好選擇
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第一次來食藝石頭火鍋用餐真的一吃成主顧
沒有華麗的裝潢 只有古早味的溫馨擺設
能吃到精心燉煮的湯頭、新鮮多樣的食材、好吃到讚不絕口的海鮮跟肉 每一口都能吃到濃濃的傳統好滋味
家人也非常喜歡這樣的傳統石頭火鍋 而現在火鍋店四處林立 這樣傳統好味道的石頭火鍋已經不多了
能找到一間能喚起家人小時候吃火鍋的記憶 對我來說真的很值得😁
這次中秋的聚餐真的非常棒 推薦大家帶著家人朋友一起來

幾天後還有雙十連假 幫大家找好聚餐的餐廳了
建議提早來現場候位喔～生意太好 如果太慢來就要等啦🤣

天氣逐漸轉涼 與家人朋友一起享用熱騰騰的石頭火鍋吧🍲
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✐.店家資訊
食藝石頭火鍋 水湳店 食藝石頭火鍋
🏠台中市北屯區陳平路23號
☎️0963210588
⏰17:00-23:00
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#台中 #taichung #北屯 #水湳 #台中美食 #台中必吃 #火鍋 #石頭火鍋 #傳統現炒火鍋 #古早味 #食藝石頭火鍋

中午吃什麼！？
相信是很多上班族最難決定的問題
想吃好吃的又怕太貴，月底只能吃土🍴

為了廣大上班族的福利～
今天邀請兩位帥哥議員張彥彤和羅廷瑋-小羅陪我到中區第二市場吃午餐，由在地議員張彥彤帶我們一起來品嘗專屬於台中舊城的獨特風味！

第一站來到 丁山肉丸 ，肉圓彈牙的外皮配上紮實的肉塊以及料理的靈魂 - 醬汁，一口咬下，真是絕配！
第二站 顏記肉包，現做的肉包擠入辣椒醬，是台中人最道地的吃法，再配上餛飩湯還有辣抄手，整個人都溫暖起來，直接變『暖男』❤️
接著，來到大排長龍的 三代福州意麵，我們在現場等了好一會才吃到招牌的乾意麵與甜不辣🍝！不愧是古早好味道👍

加碼推薦
老賴茶棧 的豆漿紅茶，濃郁的豆漿加上香醇的紅茶，忍不住就想再來一杯！
＃鄒字號牛肉餡餅 🥙，會爆漿的餡餅，滿滿的湯汁，一個不小心就會被燙到😆

台中舊城區還有哪些在地美食呢？
請在下面留言跟我分享！
讓我們一起推廣在地美食🍳
也讓上班族們不再煩惱中午、晚餐吃什麼 🥢🍴🥄

＃立法委員侯選人 ＃台中市第六選區 #中西東南
＃我是李中熱愛台中
＃第二市場
＃中西區議員張彥彤
＃東南區議員羅廷瑋
＃舊城美食
＃台中在地小吃
＃古早好味道

【10天9夜台湾🇹🇼好吃好玩 #自由行全攻略】
作者：shuyi lim

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💖23 Jan | Day 1 桃园 - 台北
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📎台北桃园机场柜台买悠游卡 - NT$100空卡
🚈机场捷运 (台北桃园机场 - 台北车站)
😍台北地下街》西门红楼》西门町》五大唱片西门店
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💖24 Jan | Day 2 台北 - 台中
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🚄高铁 (台北车站 - 台中高铁站) NT$700
🚕小黄车(台中高铁站 - 逢甲住宿) NT$550 ×被砍菜头❗
😍一中商圈》第五市场》勤美诚品绿园道》勤美术馆》逢甲夜市
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💖25 Jan | Day 3 台中 - 南投
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🚌直达车/台湾好行 (台中干诚站 - 埔里 - 清境农场)
😍第二市场》清境农场 (青青草原)
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💖26 Jan | Day 4 南投 - 台中 - 台北
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🚌直达车/台湾好行 (清境好家寨以马内利站 - 鱼池 - 水社码头)
🚤日月潭坐船游湖 (水社码头 - 玄光寺 - 伊达邵)
🚡九族文化村坐水晶缆车 (日月潭站 - 九族文化村站)
🚌客运 (水社码头 - 台中转运站)
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💖27 Jan | Day 5 台北 - 花莲
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🚆自强号台铁 (台北车站 - 花莲车站) NT$440
🚕包车5个人游花莲
😍太魯閣國家公園》砂卡当步道》燕子口》清水断崖 》七星潭
😋太魯閣旅游中心吃午餐》小木屋马告香肠》太鲁阁三和餐厅⚡
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💖28 Jan | Day 6 花莲 - 新北市
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💖29 Jan | Day 7 新北市 - 基隆市 - 台北
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🚌客运 (九份Family Mart - 金瓜石黄金博物馆)
🚌客运 (九份Family Mart - 基隆 - 野柳)
🚇台北捷运 (台北景点)
😍金瓜石黄金博物馆》九份老街》野柳地质公园》西门町
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💖30 Jan | Day 8 台北
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🚇台北捷运 (台北/新北市景点)
🚌客运 (台北/新北市景点)
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💖31 Jan | Day 9 台北
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🚇台北捷运 (台北景点)
🚌客运 (台北景点)
😍中正纪念堂》ZARA》西门町》星巴克》屈臣氏
😋 金峰鲁肉饭⚡》一之轩》宁波生煎包》上引水产⚡》度小月担仔面⚡⚡⚡》聖瑪莉Sunmerry》西瓜和红肉芭乐
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💖1 Feb | Day 10 台北
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🚇台北捷运 (台北景点)
🚌客运 (台北景点)
😍圆山大饭店》忠烈祠》7-11/全家》誠品忠孝SOGO店》台北101大楼》西门町
😋陳三鼎⚡⚡》藍家割包⚡⚡》不老客家麻糬⚡⚡》台湾麦当劳》石安牧场温泉蛋⚡》纯萃。喝》千晖鹅肉⚡⚡⚡
🚈机场捷运 (台北车站 - 台北桃园机场)

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💖10天9夜个人总花费
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✈AirAsia来回机票 (吉隆坡 - 台北) = RM484
✈AirAsia来回机票 (槟城 - 吉隆坡) = RM108.21
😴9晚Airbnb住宿 = RM775.20
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📱*中华电信 = NT$500 (10天无限上网 + Free voice NT$100)
💰个人总花费 = RM2759.16
💵汇率 = NT$100 = RM13.80

【作者：@shuyi lim】
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