#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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小雯本身是念設計的，所以我很重視小孩的美學培養。Joanmiro美術用品質感非常好。絲滑蠟筆、彩色筆必買。還有很多美勞DIY，很殺時間喔！JoanMiro每個作品都非常美，美到會捨不丟掉，想保存下來！

#絲滑蠟筆 一歲就可以用囉。筆心好像奶油般的質地，輕輕畫過去顏色就超飽和。口紅式旋轉筆身，無須削筆，不會摔斷。絲滑蠟筆完全沒有異味。手指沾水抹開會變成水粉畫的感覺。用水彩筆沾多一點水暈染，會變成水彩畫。一支蠟筆有三種畫法！畫到衣服馬上洗可以洗得掉喔。畫到桌上用濕布就可以擦乾靜。24色、36色有金銀色，很特別喔。我覺得至少要買24色才夠用。

#可水洗彩色筆 的筆頭是錐形設計，比較不容易開花，耐壓不易縮，不同角度能畫出不同粗細的線條。筆尖出水很流暢也很均勻。使用水性油墨、食品安全級染料。筆桿較粗較好抓握，墨水量也比其他彩色筆多2.5倍左右。筆蓋也有通氣孔設計

#液體粉筆 可畫在黑板上，不會有粉，色彩飽和度非常高。

小雯也很推薦 #步步著色本。線條比較簡單，空白區塊比較大。我們家雙寶超愛畫。所以我四本都有買。也有適合5歲以上的 #兒童塗鴉本。一本有45個不同主題的場景，每一頁都非常美，連我自己都愛畫，美到很值得收藏！

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這次有新品 【兒童3D紙模館】。不需要剪刀，只需要膠水就可以黏出立體造型。非常簡單，5~6歲就可以獨力完成。有海洋動物、路上動物、飾品(真的可以戴)、廚房主題、生活主題(有存錢筒)、汽車主題。

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我跟丸子都非常愛【閃光貼】。只要把表面雙面膠撕掉，把閃光紙壓上去，就會有閃亮亮的圖案。這個也超殺時間的啦！

也有0歲寶寶就能玩的【水畫冊】，用水就能畫出顏色，乾掉會變回白色，可重複使用。

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#同學詢問為啥老師的藜麥都毛毛的專屬解答文章來了

#文很長藜麥達人老師我寫了快一個小時請注意看謝謝你

最近有同學在詢問
為什麼老師你煮的藜麥看起來、
吃起來都是毛毛的
那為什麼我們家的都不會毛毛的🤣🤣

其實老師要告訴你
你們家的藜麥沒有毛毛的
其實是沒有煮熟

而且要記住
黎麥是植物的種子必須煮熟
才能食用啊⋯⋯

沒有煮熟的藜麥
你有沒有吃到一股苦苦的味道

其實就是藜麥本身含有
的皂角苷造成的

所以老師就來告訴你怎麼煮
藜麥才是正確的

而且千萬不要放在電鍋跟飯
一起煮

只要用水煮就可以了
老師通常習慣取用小杯子
裝滿一杯藜麥
倒在一個小濾網稍微沖洗一下
就直接放到鍋子裡面

再用裝藜麥杯子量7～10杯水
(所以比例是7～10比1)

然後直接放在瓦斯爐上開大火等到沸騰的時候轉成小火

讓藜麥在滾水裡面慢慢熬煮
像老師慣用的紅色藜麥
大約小火煮10分鐘之後

你就會看到它蹦出一個小小的白色小尾巴、毛毛的小尾巴蹦出來才代表你的藜麥煮熟了

這個時候只要拿一個濾網
把含有皂角苷的苦水過濾掉
把藜麥放冷之後

拿一個保鮮盒放在冰箱冷藏
冰個3-4天不是什麼問題
冷凍還可以放一個月喔

這樣你想吃任何東西的時候
例如老師的
紅酒燉牛肉、或者是想吃沙拉
的時候都可以來上一大匙
藜麥啦

那為什麼不能放在電鍋跟白米飯一起煮呢⁉️

1-因為你如果放在電鍋跟
白米飯一起煮、
藜麥的空間就被把米飯擠壓著
毛毛的小尾巴沒有機會蹦出來
就代表沒煮熟、吃起來口感硬硬的非常不好吃

2-如果跟飯一起煮
皂角苷的苦味就會跑到白米飯中
所以你每次煮藜麥飯
都會感覺苦苦的、然後一家大小都不愛吃、藜麥就這樣被冤枉啦

所以其實你只要煮好一鍋白飯
把先煮好的藜麥從冰箱拿出來
放個2-3匙辦均勻
不就是一碗好吃的藜麥飯嗎⁉️

而且不只拌白飯
老師習慣撒在沙拉上～
加在豆漿裡～
加在牛奶裡～
甚至夏天想要吃剉冰的時候也可以來上一大匙藜麥

所以說不是藜麥不好吃
而是你從來沒有煮熟過啊🤣🤣

然後藜麥還有分為
紅、黑、白三種顏色的藜麥
煮的時間也不一樣所以千萬不要混合一起煮喔
免得白色的煮熟了、
黑色還沒熟啊🤣🤣

老師也提供每一種藜麥水滾起來之後轉小火煮的時間
讓大家參考一下
分別是
白藜麥～大約5分鐘
紅藜麥～大約8到10分鐘
黑藜麥～大約12到15分鐘

至於還有同學詢問
為什麼台灣的藜麥都是褪色
並沒有小小的尾巴

原因就是品種的關係
其實台灣紅藜與紅藜麥
是不一樣品種的喔
�雖然英文名字都叫
Red Quinoa
但看學名便可知道他們
故鄉不同。
　　　　　
藜麥的學名為
Chenopodium quinoa
是原生於南美洲的作物
也是早期南美洲印第安人的主要糧食作物之一

台灣藜的學名則稱為Chenopodium formosanum Koidz
身為藜麥品系的一員
雖然苦味比較重
但人家可是在地的台灣原生種。

所以我們較常見到的是
台灣紅藜
但其實台灣藜跟外國紅藜麥
是不一樣的

這樣各位團友們”咚”了嗎⁉️

最後我們來科普一下黎麥小常識
😁😁😁💯💯💯
種籽穀物雜糧類:
藜麥（紅/黑/白）quinoa
藜麥原產於安地斯山脈.適應於高海拔
在海拔4000米的高山上
藜麥能長得非常高而且強壯.
易栽種、易生長的條件 現今在世界各地都有商業種植、

依照品種與產地的不同簡單以顏色 區分成三種藜麥、
不屬於穀物類
是植物的種籽類.
所以必須煮熟了才能食用、

但吃了又有飽足感、
歐美人士常稱藜麥為假穀物.

含有多種的營養性與氨基酸被視為超級食物流行於全世界

#照片中有老師各種藜麥的應用

#一口氣寫長文感覺真爽

#真心覺得老師這一篇文可以上健康雜誌了

本影片和lookfantastic合作
發問前請先詳閱資訊欄喔～感謝！！
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
雞腿肉---100g
●醃漬調味料
醬油、米酒---各1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
低筋麵粉---1大匙
太白粉---1大匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#氣炸鍋食譜 #無油炸雞塊 #減肥餐 #低卡輕食無負擔 #stayhome

誰是開架打亮王?!
6款開架打亮盤評比Best Highlighters for 2019 /崔咪

這次開架的打亮王是誰呢？ 這些都可以在屈臣氏或是寶雅買到喔~~~

還有貴不一定好，裡面有我買的地雷打亮(是專櫃喔，而且很貴)

#開架彩妝 #打亮 #彩妝教學

先來介紹我最愛的打亮盤
♕ #BECCA Moonstone NT$1,400｜SEPHORA｜★★★★★
顏色近膚色，粉質細緻且持久
均勻打在雙頰上呈現自然的光澤感
讓肌膚看起來澎潤Ｑ彈、立體感十足！
#影片有介紹2款非常類似的開架式打亮盤
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#接下來依照我的喜愛程度排序
#所有品項都可以在屈臣氏買得到

✓ #CATRICE 礦物光綻打亮餅 NT$219｜★★★★★
最接近我愛的BECCA Moonstone 打亮
色澤較白一些、粉量多，光澤度很美很自然！
CP值非常高 這款很推！！

✓ #MISSHA 義想曲晶璨編織眼影 01 NT$196｜★★★★★
色澤偏膚金色，自然派的打亮，是有些彩妝師愛用款！
如果你喜歡日韓妝容 這款推薦給你～

✓ #1028完美十刻打亮限量盤 沐光橘 NT$299｜★★★★★
古銅色澤，如果妳是歐美控，絕對要購入！
讓妳 “ 蘋果肌立刻爆炸 ” 而且顏色明顯持久！

✓ #CAMAKE 修飾蜜粉霜Highlighter #01 NT$234｜★★★☆☆
銀白珠光色澤，會讓膚質變白皙，適合日系妝感～
粉質雖細緻，但容易飛粉掉粉

✓ #WETNWILD 光采煥顏極光打亮粉餅 玫瑰金 NT$198｜★★☆☆☆
顏色偏紅、粉較粗～
不太適合當打亮 但其實蠻適合當腮紅

✓ #CATRICE 大理石炫彩打亮餅 NT$219｜★☆☆☆☆
紫色的偏光感（有些角度像瘀青😅）
*我個人不太喜歡偏光的顏色 會覺得在臉上會有點突兀

✓ #ESSENCE 美人魚霓采打亮修容餅 #01 NT$148 ｜☆☆☆☆☆
顏色 “完 全 不 明 顯” 而且整體偏綠，算是這次的地雷款！！！🤭

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妳心中的打亮王是誰呢？

一款好的打亮盤能讓肌膚看起來更澎潤Ｑ彈，透出自然光澤感，更顯五官立體！
若妳追求完美妝容，千萬要好好選澤一款適合自己的打亮哦！


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膚質
混合偏乾(二頰乾燥T字出油)
身高158/45




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如果你有提交字幕完成, 麻煩來信[email protected]
第一位完成的人我會寄送小禮物給你喔
上字幕教學➛ https://goo.gl/iURCeD (頁面裡有影片教學)




Camera: Canon 80D This Video is NOT sponsored.