為什麼這篇頭等艙飛機餐鄉民發文收入到精華區：因為在頭等艙飛機餐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Midiya (還是當學生好啊... (茶))看板Aviation標題[問題] 頭等艙和商務艙的...
頭等艙飛機餐 在 MaoMaoTV Instagram 的最讚貼文
2021-07-27 13:45:08
現在不用出國也能在家享用頭等艙！🤤 每次旅行期待的不只目的地，還有充滿目的地特色，並讓我對接下來的旅程更嚮往的飛機餐❤️ 回想起2017年3月搭乘阿聯酋航空去杜拜，拍攝了第一個飛機餐影片，真的好懷念呀！（看過的人舉手～🙋🏻）對飛機餐一直覺得很有趣，但是個性懶惰的我並沒有拍成系列🙈不過頭等艙的飛機...
如題
身為一個商務艙和頭等艙都沒坐過的阿俗
看到那些擺盤精美的餐點總是覺得很不可思議
想請問都是現做的嗎?
還是全都是先做好的 只是在飛機上加工(ex擺盤)/加熱?
( 但是又不知道客人會點哪道... 這樣沒被點到的不是會被丟掉? )
如果是現做的 飛機上的廚房應該沒有瓦斯爐或烤箱吧?
只能用電磁爐或微波加熱這樣?
另外 一般廚師會有幾位呢? 或者直接由頭等艙/商務艙的空服員兼任哩?
謝謝大家~~
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推 abc2002ann: 加熱的 剩下的空服員會吃掉或倒掉 09/16 21:41
推 TOTO: 幾乎都是事先煮好，不過日系航空前艙的飯會是機上現煮的 09/16 21:42
→ TOTO: 某些航空（土航、奧地利航）會配廚師，但不是真的做烹調工作 09/16 21:43
推 LoseProphet: LH F會在飛機上炒蛋 09/16 21:44
推 harrychung84: 有些頭等商務艙的早餐蛋是現煎的 所以可以自己選你 09/16 21:45
→ harrychung84: 想要的蛋喔 09/16 21:45
推 d333352: JL的白飯好吃 09/16 21:46
推 hamk5202: 雖然是加熱的，但是好的加熱跟細心還是有不少差異 09/16 21:52
→ hamk5202: 調酒也有差，幸運地遇到酒鬼空服，那這段航段很愉快的XD 09/16 21:53
推 aaaaaaaaame: 樓上都是大咖! 09/16 23:24
推 tomoo: 可以找一下國家地理頻道的Mega food: up in the air來看 09/16 23:36
→ Midiya: 感謝回答 請問現煎的蛋是用什麼熱源? @.@ 09/17 00:14
→ Midiya: ( 飛機上應該不可能有瓦斯爐吧... ) 09/17 00:15
推 Miketroutla: 熱源當然是用電阿~電是萬能的 09/17 00:16
→ Midiya: 了解 哈哈 所以原來機上真的有廚房呀 XD (見識淺薄) 09/17 00:19
推 kolen: 用電烤盤煎蛋 09/17 00:23
→ amanda163: 很多是已經煮熟再上機用oven加熱,除了冷盤就直接吃冷的 09/17 00:37
推 Homeshadow: 除了少部分的東西，大都是加熱而以，頂多再仔細裝盤 09/17 02:00
推 mimicck: 牛排不想吃太熟可以請空服不要加熱太久或好了就拿出來 09/17 09:17
推 d333352: 頭等艙會問熟度(除了日航的和牛)，商務艙除非人很少 09/17 10:51
→ d333352: 不然很難控制熟度，唯一方法是坐前排讓牛排剛烹調好餘溫 09/17 10:52
→ d333352: 沒有讓肉質老化之前就吃到 09/17 10:52
推 cppwu: Etihad 的 F 是現做，他們機上組員有 inflight chef 09/17 11:01
推 sugaryeh000: 我到目前還是不知道QF那頭等艙餐點怎麼用的 地上要吃 09/17 11:28
→ sugaryeh000: 也都很難吃到那麼厲害的 09/17 11:29
→ sugaryeh000: 商務艙現在客量都太多 食物常常熱的很不恰當 09/17 11:31