為什麼這篇頭份24小時餐廳鄉民發文收入到精華區：因為在頭份24小時餐廳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者dufo (子美兄)看板Miaoli標題[閒聊]大家會希望苗栗市開間24小時的餐廳嘛?時間Thu...
嗨!各位苗栗的朋友們好~!
最近手上有筆閒錢，考慮在苗栗市開間餐廳~
那各位會希望這是間什麼樣的餐廳能夠吸引你呢?
我是打算開24H的啦!那走的路線會是如何大家比較有興趣一直來消費呢?
咖啡廳?西餐?還是...?
大家討論看看給我一些意見吧~!
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※ 編輯: dufo (123.110.119.219), 06/26/2014 20:03:13
推 megumi17:我是頭份人，通常都會跑新竹喝咖啡，新竹咖啡廳有些會開 06/26 20:26
→ megumi17:到Am2左右,生意也都不錯。24小時滿吸引人的，但苗栗市會 06/26 20:26
→ megumi17:不會比較沒這樣的消費市場(我記得苗栗市的店比頭份還早 06/26 20:26
依照這邊的生活習性似乎是，又亦或是沒人這樣做所以才覺得沒市場呢?→ megumi17:打洋) 06/26 20:26
推 HCracker:滿希望有咖啡廳的 06/26 20:32
推 RyuSenMing:苗栗這種餐廳做的起來嗎 06/26 20:35
我也不曉得~xd只是有這個打算，聯大的學生半夜會想來嗎?(來夜讀之類的xd)推 HCracker:24小時在控管上很難，不一定是類型的問題 06/26 20:37
的確~控管相較之下是有難度，但我想提供這樣的場所服務這邊有需要的鄉親不過當然得撐得起來才是..
※ 編輯: dufo (123.110.119.219), 06/26/2014 20:43:13
推 megumi17:我也是建議可營業到晚一點，不一定要24小時。畢竟點是在 06/26 20:40
→ megumi17:苗栗 06/26 20:40
推 fireboy0114:24h的已經有永和豆漿了。我覺得版大要開的話，大概到A 06/26 20:43
推 fireboy0114:M2差不多，畢竟苗栗市消費到深夜時段的人口不多。 06/26 20:44
推 megumi17:苗栗市有24的賣當嗎？有的話可以去那觀察凌晨期的年輕人 06/26 20:48
→ megumi17:多不多當參考 06/26 20:48
推 megumi17:已我在新竹晚上消費的觀察，pm9點過後會出來的消費族群 06/26 20:55
→ megumi17:都是大學生+上班族,附近住戶消費只佔小部，年紀20-35左右 06/26 20:55
→ megumi17:，新竹這兩族群人口很多，所以這種晚上有營業的店有不錯 06/26 20:55
→ megumi17:空間讓人坐下來聊天喝飲料或吃東西的都生意不錯 06/26 20:55
推 smallpig02:會倒 06/26 23:32
推 kagoai0218:南苗麥當勞是24H的，半夜沒什麼人啊 06/27 01:10
推 magi6049:頭份竹南還有可能 有客源 苗栗市應該有困難 06/27 03:03
推 motoy:有時候頭份深夜出沒的人感覺很複雜 開這種店要注意 06/27 06:27
推 needsun:期待好吃又價格公道的餐廳 最好是吃到飽有哈根或莫凡比xD 06/27 08:09
→ needsun:好吃才是王道 不用24hr吧 06/27 08:10
推 eagleken:苗栗開這種店 生意不好的機率頗高 因為上班族無法去 06/27 08:10
→ eagleken:學生的消費力也撐不太起來 06/27 08:11
推 nci01:竹南缺開到12點的店 大部分九點就關了 06/27 09:18
推 larry7876:覺得苗栗區吃到飽的燒烤很少 06/27 09:30
推 pomelo168168:苗栗市 半夜應該沒什麼客人吧@@ 06/27 09:57
推 balasa:好吃比營業時間重要 +1 06/27 10:42
推 lapentti:苗栗市本身就青年人口外移，聯合學生也才6000，剩下的青 06/27 12:15
→ lapentti:壯老年有家室也不可能半夜出來，所以我認為不樂觀 06/27 12:16
推 Hiyokooo:也許可以考試期間開晚一點 06/27 12:34
推 rookie1124:好吃不怕半夜沒生意 06/27 12:46
推 locust1206:希望開一間品質比較好的燒肉吃到飽,苗栗只有七木田一 06/27 14:55
→ locust1206:間爛店都沒辦法挑 06/27 14:55
推 cayou:燒烤+1 06/27 15:30
推 normalyu:拜託開MOS或星巴克吧!!!!!!!我給你跪!!! 06/27 16:44
→ Xsara:開深夜的滷肉飯攤比較有意思，屏東夜市就有一家深夜滷肉飯 06/27 17:29
→ Xsara:白天是土魠魚羹，深夜是滷肉飯，都一樣很多人 06/27 17:31
推 pink02:開清粥小菜吧 06/27 18:57
推 dick20018158:不只6000啦 日夜間部加起來應該有萬人 06/27 21:03
推 lapentti:101年 聯合學生人數日夜合計7674人 06/27 21:37
推 rainlvmk:求開MOS.... 06/27 22:13
→ yuyuoo:24hr我覺得沒啥看頭，好吃又不貴的東西大家會買單的 06/27 22:35
→ jkkj:在苗栗開24HR 有點不符成本 個人淺見 06/27 23:27
推 needsun:MOS應該是直營比較多唷 多年前就在mos fb一直寫了 希望大 06/27 23:49
→ needsun:家也可以去粉絲頁反應看看 不過越來越難吃+上次員工燙傷事 06/27 23:50
→ needsun:件 讓人負面觀感。。。 06/27 23:50
推 Nicoleching:Mos...不是越來越難吃 是每家分店吃起來有差異... 06/27 23:58
→ Nicoleching:我發現有些分店可以把雞塊炸得很難吃 有些就很好吃... 06/27 23:58
→ Nicoleching:不過可以投訴...XD 然後那家分店就會被迫改進 06/27 23:58
→ yuyuoo:苗栗喝星巴克去泰安休息或新竹 吃MOS去西湖休息站(沒早餐) 06/28 00:34
推 yi0928:早午餐吧～可以發呆喝咖啡吃輕食 06/28 01:57
推 david7796:開在竹南頭份吧... 輪班的會去吃 06/28 02:04
推 ponpon342:我覺得沒有必要為了迎合少數人開一間店。尤其是在苗栗!! 06/28 10:23
→ ponpon342:雖然看似很有搞頭,但是想想8020法則..... 06/28 10:23
推 alex2008:可以參考像福勝亭，吉野家之類的。麥當吃膩了 06/28 11:26
推 wtomy5:桌遊店 開在聯大旁邊 可以久坐的! 氣氛要好! 06/28 14:26
→ wtomy5:南苗 06/28 14:26
推 sahazi:竹南頭份24H還比較有搞頭，一堆竹科也住這，還有後庄的生意 06/28 15:26
→ sahazi:本身就是圍事，竹南那些開到2-3點的已經很厲害了，但是我們 06/28 15:27
→ sahazi:一直到早上6點都還有活動，有時候朋友一些小賭場散了也都在 06/28 15:28
→ sahazi:喊肚子餓，扣掉711跟麥當勞，其餘店家手指頭數的出來 06/28 15:29
推 RyuSenMing:我希望有環境舒服的簡餐店 06/28 15:31
推 david7796:以前在霧峰 是有看過賣漢堡 三明治 但是賣凌晨的 06/28 17:00
推 lote01:星巴客似乎不是想加盟就可以開，之前有認識的想開但不給開 06/28 17:32
推 lote01:話說苗栗市就是年輕消費族群太少，看學校密集度就知道有差 06/28 17:34
推 JamesHsuan:市場問題end 商家不是傻子 06/28 18:14
推 TFnight:我是學生 常半夜不睡覺吃宵夜 你開24HR的店很容易撐不下去 06/29 13:35
→ TFnight:夜晚10點過後 南苗幾乎都沒什麼人了 06/29 13:36
→ TFnight:早午餐 永和豆漿 宏爺 鼎香 麥味登 有很多家 06/29 13:36
→ TFnight:然後不知道板大有什麼想要針對的客群或者是價位帶? 06/29 13:37
推 aaaaaaaazzzz:可以像新竹鮭魚咖啡餐點的24hr咖啡廳嗎？開在頭份！ 06/29 14:45
感謝大家這麼熱烈討論!每個人的建議都很有價值~我會好好研究一下南苗商圈的生態，還有前面有人提的麥當勞半夜的來客數的確是個
不錯的參考!
目前想走的路線大約鎖定像'檸檬草'這種餐飲機構
他在台北市、新北市板橋還有新莊都有開店~也是24小時的餐廳，也開了好幾年了
找時間我會好好分析他成功的營運模式!
預定價位約50~300 菜單從單純的飲料到一般西餐輕食都會提供~
將來會試營運24小時一個月看看市場反應如何再做調整~!
謝謝大家的意見~!
然後說想開在頭份或竹南的朋友不好意思~因為目前合作夥伴是希望能在苗栗市開，
而且想打造苗栗市的特色餐飲空間(頭份那邊比較多一些)
而且我們老家都在苗栗市，所以暫時沒有開在那邊的計劃^^"，未來有機會會再評估
謝謝唷~!
※ 編輯: dufo (123.110.112.200), 06/29/2014 15:52:12
※ 編輯: dufo (123.110.112.200), 06/29/2014 15:53:12
※ 編輯: dufo (123.110.112.200), 06/29/2014 15:58:16
推 diwidewi:可以開類似新竹新幹線那種燒烤+ktv的餐廳嗎？ 06/29 16:39
推 HCracker:原po加油! 06/29 16:51
推 motoy:可以去大都市簡餐店看他們的裝潢 我覺得苗栗人其實滿挑的 06/29 18:09
→ motoy:陶版屋跟品田都可以客滿 有些店卻都會倒 品質跟環境不能太爛 06/29 18:10
→ motoy:不然寧願買個便當回家吃 當然開的位置也要好好考量 06/29 18:11
推 a111288266:個人常半夜吃宵夜 24小時的話會有點緊繃 開到2.3點差 06/30 06:25
→ a111288266:不多 還有位置很重要！建議挑學生經常性活動範圍附近（ 06/30 06:25
→ a111288266:南，中苗） 06/30 06:25
推 forgether68:推 期待~ 07/01 00:35
推 ScentLover:想要一間9點10點還有開的好吃的平價簡餐店~ 07/01 14:31
→ ScentLover:比如說90紅燒雞腿飯 (附紅茶一杯) 07/01 14:31
推 aloveb:希望能有裝潢氣氛好的店～原po加油！ 07/02 21:48
推 WLTANG:MOS+1 07/05 12:09