#釀酒的每個片刻在決定未來
南法採收季結束，先後入槽的葡萄們也都陸續完成發酵，我們每隔幾天就會聚在一起試飲酒的發酵狀況，討論接下來的釀酒程序。

並不是每一個釀酒槽的葡萄，都可以順利地啟動發酵，在全部都是手工採摘的高品質葡萄前提下，即便每天給予同樣的釀酒措施，有的葡萄發酵很快，有的很慢，有的單寧很圓，有的很乾，好像每個釀酒槽都有自己獨特的性格，跟照料育嬰室裡的寶寶一樣，自出生就有其個性，你能做的就是照顧與陪伴，觀察並給予適時協助。

但因為酒的發酵程度不一，釀酒師大米每天的心情就跟著這些酒起伏，有的時候很順利，他就笑臉迎人、問我要不要喝咖啡，有的時候發酵停滯，他就整個大臭臉，尤其是這幾天南法氣溫驟降，酵母在低溫發展得比較緩慢，每天的釀酒實作就像是在決定每一個未來的moment，你可以聞得到、喝得到，是個長而緩的過程。

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#年輕葡萄樹
其中一個我特別關心的酒槽，E60，是用年輕葡萄釀成的。

小葡萄兩歲就可以開始收成，在當地有個經驗傳聞是，葡萄樹在三歲的時候，能達到很好的風味，但接下來會開始走下坡積累能量，要一直養到七歲，風味才會開始往上坡。而這缸E60，就正好是第七年的葡萄樹。

相較於其它幾槽幾十年的老藤酒，年輕的葡萄樹雖然單寧比較青，但果香很直接，很有活力；雖不複雜，但很輕快、很好理解，喝了會讓人覺得很開心，經過前面幾年的累積，這七年的葡萄樹風味正在上坡，一年比一年要好。

我時常覺得在葡萄酒裡，經常倒映出許多人生中的智慧跟反思，荖藤雖然有我們說的圓熟與深沉，但年輕也有其令人嚮往的奔放與活力，有點青澀的單寧，會隨著釀酒過程的淋皮萃取，不斷修正，終究也會是瓶美麗的紅酒。

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#願意經歷失敗的心理建設
今年剛好是我入葡萄酒業的第七年。中午吃飯時與莊主亨利小聊。

雖然我每天都認真地投入工作，內心其實也有很多焦慮感，對於創業上的各種挑戰，我也擔心自己會像七年的葡萄樹，充滿活力，但單寧仍然青澀。

他說：「願意經歷失敗，是邁向進步的唯一道路。」

「如果可以先預知結果，是否就能避開失敗？」

「你沒辦法預見未來，但這不就是好玩的地方嗎？就像葡萄酒，你非得要打開它，才會知道結果。」

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#明天要做菜給大家吃了
謝謝大家上禮拜給我的料理建議，沒想到回應這麼熱烈，我其實又驚又喜阿！大家都是熱愛分享的道地吃貨 !

感謝大家的無私分享，我有列出幾道菜，明天要煮給酒莊夥伴們吃，我還特地從家裡帶來台灣乾香菇，看能不能做出味道道地家鄉味，如果行有餘力就會拍影片，但我一個人又要做菜又要拍影片，如果忙不過來就只會拍成品照跟大家分享了 ^__^

★ 上禮拜精心製作的影片，還沒看的一定要去看一下：https://youtu.be/qCyz56uSBLE

Michael Porter Jr以五年2.07億與金塊完成續約！這價碼我認為真的過高了.....

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💪前陣子丹佛金塊與Aaron Gordon續約的四年9200萬我覺得是相當不錯的簽約，雖然Gordon在數據上不是那種非常亮眼的球員，但他的防守、體魄以及在球隊願意 #扮演苦力輔助角色是相當有價值的，且他還有繼續上升的空間，去年與球隊也有化學效應。

至於Michael Porter我也常在講他是有潛力的，在得分天賦上相當出色，可是這幾年觀察下來，覺得他想達到類似Kevin Durant那種全方位進攻武器的難度與挑戰很高。

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也就是說Porter還有很多進步空間和要挖掘的地方，譬如防守層面、處理球能力和持球進攻的本事等等，而在球隊已經有個核心王牌Nikola Jokic這樣的MVP超巨以及後場有Jamal Murray坐鎮下(2022可能無法上陣)。

🏀Porter在可能做為 #球隊第三號人物卻領著一個核心基石的薪資(與Doncic、Young一樣的合約)，且還尚待開發，即使最後一年他是部分保障，沒進年度隊為1.72億，但我都仍覺得真的貴了。

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且沒意外的話，Joker最晚明年夏天會與金塊簽一張 #超級頂薪，這也將能預見未來金塊在薪資上的壓力會很大，光是支付Joker、Murray、Porter、Gordon四人合約就要炸開了。

當然金塊可能有這樣梭哈的理由，就是覺得自己在 #自由市場招募上沒有太多優勢，乾脆就大把鈔票留住Porter這種潛力股，去力拼這幾年的核心陣容，代表高層是很看重Joker的時代。

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👏總之還是恭喜Michael Porter！能夠從傷病疑慮一路證明自己到領到這樣大合約，這無疑是自身努力所換到的成果，以及剛好金塊能給他這樣待遇與舞台的際遇，現在就看他之後到底能不能再持續進化？

隨著高薪合約他也會更被用放大鏡檢視，金塊未來幾年能不衝擊歐布萊恩盃，Porter應該就是 #決定金塊上限在哪的關鍵人物了。

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🏀最後這邊也要再談一下昨天我說的疫苗問題。

有人私訊我問我要不要改變看法別被打臉？我想說，改變什麼？！這就是我的看法我何必要隨著外界輿論起舞，至於對我失望的人，我得抱歉，本來觀點就會有不同的時候。

對於認為疫苗無用論的人的看法我是給予尊重的，我本來就清楚有兩派理論，我也不是提倡疫苗的人，不過我會打(到現在還沒打到莫德納)，但疫苗到底有用或無用這並不是我要討論的重點，且我也明講 #打不打疫苗是每個人的自由與權利。

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我談的是職業態度與群體互相。

球員當然可以提倡不打疫苗，但現在美國的環境是每個州都有不同的公衛指令，有些地方球員不打疫苗就不能打球，#除非有本事去改變這些州令，或是能得到宗教豁免或醫療豁免的核准，不然那些不打疫苗的球員新賽季就會因此缺席不少比賽。

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像今天媒體日Marcus Smart與Blake Griffin就講出我想說的。

Smart其實也沒很想打疫苗，但對此他說：

＂其實這很艱難＂
＂因為這是你自己的身體＂
＂但我仍選擇接受疫苗＂
＂因為我不想去處理那些XX鳥事(不能上場)＂
＂我也不想去 #影響整個球隊＂

至於Griffin則說：

＂我自己有做些資料整理＂
＂我認為接種疫苗並不是什麼問題＂
＂當然是否接種是個人選擇的權利＂
＂但我認為這是 #球隊繼續前進必要的一部份＂

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NBA是群體的大企業，球員也是團隊的一份子，如果現在是獨立個體的職業球員(如網球、高爾夫球等)，打不打疫苗只會影響到自己運作，那當然能很自由。

可是現在既然有些州規定不打疫苗就不能上場，那做為團隊一份子的球員，且還坐領高薪，就別只想著自己的自由意志至上，除非你能很豪氣的不要這份工作，這當然就OK，但這也是傷害團隊的選擇。

所有的NBA與各隊的工作人員 #幾乎要打疫苗才能上工，NBA球員雖沒硬性規定，但在有各州衛令下，已經有90%的人都接種疫苗，當中肯定也有不是很願意的人，不過 #為了團隊都展現其職業態度。

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而不少球員不打疫苗，我只拿Kyrie Irving出來講，就在於我覺得Irving總是在群體裡特立獨行，從之前不願復賽(基層人員會沒工作)，到現在不願打疫苗，追蹤按讚疫苗裡 #暗藏晶片的言論，然後出席活動場合不戴口罩，都讓我不解他的思維。

Irving確實能有他的自由意志，不過在一個群體中，尤其又是有得益的模式下，應該也得為團隊與聯盟思考一下，而他這陣子常常做個 #逆行者，有人會說這是他的自由，但在我看來是自私了。

👍我會尊重不打疫苗的球員，但會更加尊重他所屬的團隊(得想辦法降低傷害尋求解套方案)，至於那些打疫苗的防疫球員我則會尊敬，因為他們有無私的在為團隊思考，我認為這是在 #群體生活與工作上很重要的事情。

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▍痛苦與創傷雙箭理論

【例子】
在感恩節前的那個星期五，湯姆在下班時得知自己被裁員了，他簡直震驚到說不出話來。接下來的週末，他除了擔心錢的事情，還發現自己一直想著：「為什麼這種事會發生在我身上？我真是個廢人。每個人都知道我什麼事都做不好，還是在感恩節就要到來的這個時刻。我真的是全世界最倒楣的人。」
湯姆就這樣沉浸在憂慮和自責的想法中，不但無法好好睡覺，還一直對老婆和孩子擺臉色。當外地的親戚趁著假期來他家拜訪時，他也因為太沉浸在那些負面思緒中，幾乎和對方沒什麼互動。他已經期待這個假期好幾週了，但假期結束時，他完全沒有從中得到任何樂趣或溫情。

……

我們可以用湯姆的例子來說明人類應對生活困境的方式。具體來說，這個故事淸楚呈現了所謂「痛苦與創傷雙箭理論」（first and second arrows of pain and suffering）的概念。

第一支箭是事件本身。我們無法掌控這支箭，在這個例子中，湯姆丟了工作，這種事任誰也不願碰上，所以理所當然會感到恐懼、憂慮和焦躁。人生本來就處處潛藏著各種壞事，像是失業、生病和意外等，而它們也多多少少會讓我們不太好受。

第二支箭就是可以掌控的部分，它是我們碰上這件事時產生的想法。我們可能會過度自責、覺得自己倒楣，或是覺得這一切有失公平。換句話說，這第二支箭是我們根據情況的基本事實，進一步思考得到的結論和推斷；這份結果往往會因為過往的經驗和對未來的想像，把我們帶往一個充滿恐懼、憤怒、不安全感、憂慮、焦躁，甚至是憂鬱的境界。

通常這個反應會深受早期生活經驗的影響，因為當時我們已經透過反覆刺激某些神經迴路，讓那些神經迴路成為我們的基本思考模式。就跟湯姆一樣，第二支箭多半都是對自我的嚴厲批判。對湯姆而言，失去工作已經夠糟了，但他對自己強力指責的第二支箭，更是讓他的處境雪上加霜，使他完全失去了與家人共度假期、好好充電的心思。

有了這個概念後，我們就可以有效強化心靈的彈性，增進復原力。想想你最近碰到的任何一個困難，仔細思考那件事讓你受挫的主要問題是什麼，例如：與重要的人關係緊繃、健康出狀況，或是你正在奮力完成一件大案子。這就是第一支箭，我們可以把它想成這個問題的客觀事實。

第二支箭是你對這些事實產生的想法。舉例來說，與某人關係緊繃可能會讓你冒出「這個人對我一點都不公平」或「為什麼我老是會碰上這種事？」的念頭；健康問題可能會引發你一連串的恐懼，害怕自己會因為這些病痛無法好好工作，或是照顧孩子；工作方面，你可能會擔心別人看不見你在職場上的價値，或是覺得這個案子會決定升遷機會。

在檢視第二支箭的時候，我們可以釐淸自己對這件事產生的擔憂和焦慮，其實都是源自那些不曉得是否為事實的假設。現在就讓我們換個角度，來看看上述的這些情況。當處於關係緊繃的狀態下，是人與人相處時本來就可能出現的正常狀況，無關乎公平性？會不會後來檢查結果顯示，這個健康問題沒有你想像中的嚴重，不會對你的能力造成影響？另外，你根本不淸楚屆時其他人會怎樣看待你的成果，或是你的老闆是不是很看重這個案子。畢竟，我們永遠都無法眞正預見未來會發生什麼事。在這裡我要說的是，我們在碰到事情時，總會妄下結論，然後讓這些結論把自己搞得一團亂。

你在遭遇困難時，又用怎樣的第二支箭射向自己？
你能看見自己的想法會帶來怎樣的痛苦，會更難化解原本的主要問題嗎？
你會如何重新考慮或應對預設的假設？

一方面，你可能會準確預料到需要擔心的事，但另一方面，你也可能只是杞人憂天。或許你會在完成案子的過程中得到其他人的協助，或是可以想想自己過去成功完成的類似案子，藉此為自己建立信心。也許那個惹你不開心的人並非有意傷害你，或是他只是那天過得不太好。

許多第二支箭對個人造成的影響都是非必要的，它只是我們在面對受挫事件時產生的反應。

如俗諺所說：「我在生活中經歷過一些可怕的事，但絕大多數都是自己嚇自己。」以湯姆的例子來說，這裡的重點不是要責備湯姆用第二支箭二度傷害自己，因為我們都很容易落入這樣的狀態；這裡是要請你記住，「使身、心、靈不必承受非必要的折磨」也是我們對復原力的部分定義。

停止對自己射出第二支箭的舉動，可以大大降低不必要的壓力，幫助你心平靜氣地面對困難。

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以上文字摘自
《#哈佛醫師的復原力練習書》
運用正念冥想走出壓力、挫折及創傷, 穩定情緒的實用指南
美國正念引導師30年經驗分享
Everyday Resilience
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作者：蓋兒．蓋茲勒

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