2 歎杯茶

2021.2.10 年廿九 冷雨天

2020年作過不少新嘗試：寫劇本、和新拍攝團隊合作、出了一首單曲《曖昧之後離開之前》、線上變Online Magic Show⋯除了工作之外，更嘗試學習優雅地生活、得閒坐下來歎杯茶，限聚令之下被迫的。從前怎也沒想過自己會開始喜歡喝茶，細個偶爾曾經想像自己成為白髮老人的模樣，手執巫師般的長拐杖、輕輕含著煙斗、寫意地喝茶看書，但條件是要有八十歲命。世事難料，轉眼間我已戒煙超過四年，煙斗不了，喝茶看書反倒成為我提早變老的證據。

茶和咖啡同樣供給刺激，可惜咖啡卻永遠與我無緣。偶爾忘記後果總會心思思叫錯，飲完之後「大檸樂」，整個人如出「界王拳」般亢奮廿倍，頭痛胃跳舞折騰一整天，當晚必定徹夜難眠。然而同樣有咖啡因，茶卻為我帶來相反的效果，飲一啖已感到平靜舒適、心曠神怡、滋潤濡養、津液滿滿。

現代的製茶工序繁多，茶的種類多不勝數。我並非專家，但對於自己的喜好還是非常清楚的，確定我最喜愛頭三位。一、迴轉壽司店免費提供的綠茶粉🍵。功能消滯去油膩，一口壽司然後喝一啖茶，令胃口更好，每次我都會主動為朋友沖茶；二、便利店雪櫃裡的凍茶。選擇多如繁星，但老牌子檸檬茶竟然這兩年推出樽裝無糖新版本，你仍然能喝得出由細喝到大的檸檬茶茶底味道，廠商只是順著健康風氣少落了糖，成本降低賣貴一點，卻大受好評追捧；三、英國百貨公司售賣的平價1盒100包英國早餐茶。簡單易飲，絕對是朋友到訪而奉上的精品，我亦特別為此到十蚊店買了新茶壺，絕配。

回想讀大學的時候（2003年SARS)，一班同學聚集午餐，甚少到異常難吃的canteen折磨自己（據聞十多年過後的現在仍能保持水準味道依舊🤢），記憶中頭兩位選擇不是到酒樓飲茶叫點心，就是去台式茶座。從來都不喜歡中式茶樓，讀書時只是純粹跟大隊而已。除了咸水角蝦角等煎炸食物較為討喜，我對其他點心食物都提不起興趣。小學時放學後經常要跟媽媽們飲茶午飯，環境又嘈、時間又耐、大人傾計又悶⋯最開心還是可以到外面文具玩具店抽龍珠閃卡、儲錢買四驅車、BB戰士等。記得五歲時曾經在尖東香滿樓飲茶時遇上「劉德華哥哥」坐隔離檯，忍不住主動要求拍照，他抱起我坐在他大脾上，非常親切無架子（以上資料由梁媽媽提供）。

對於另一間台式茶座最深刻的印象，是置放門口的古典酸枝傢俬長身羅漢床。在大學校園裡開台灣食店，任何人都知道會大受歡迎。基本上每日任何時間都要先忍受排長龍等位，才可以內進享受肉操雞扒飯珍珠奶茶。偏偏老闆不知何來的心思，裝置一張羅漢床供已站立排隊多時最後等埋位的客人稍為歇息。第一次坐下，驚為天人，舒服無比！終於明白清朝人或十二少為何終日要食鴉片大煙，自甘墮落。因為羅漢床座位造得非常深，原來要坐上去你永遠不能坐直；闊度亦足以在中間置放一張茶几，上面只放茶杯實在浪費空間，所以托著頭側睡、手拿大煙吞雲吐霧，便如入仙境，那怕要跟如花服毒殉情。

時光荏苒，酒樓和我仍然不太搭調，但回想起來才明白，原來能夠十二個朋友一圍檯滿座午餐，是一件多麼難得而幸福的事情。現在那間酒樓和台式茶座已執笠關門，人大了思想變了，現在劉德華亦不了。

#安早蓮娜歎杯茶
#銨珇
逢星期四出Post

//工程屍吃貨日記-壽司永遠黏不起來的壽司店//

昨天才嚷嚷著說要分享我的增肌減脂生活給大家
今天就放食記這樣對嗎?🤔

好啦，
體態控制是個持久戰，平日嚴格控管自己飲食跟運動🏃🏻‍♀️
但假日我還是會讓自己放鬆一點，
只要朋友有約還是會踏出門聚聚餐😌

畢竟工程屍的生活也不能總是活在二次元

我也需要三次元的朋友阿!!!😭😭（哭奔

所以分享的食記或美食介紹都在假日拍的
#平日請堅守晚餐無澱粉原則

畢竟網路上好歹我也號稱工程屍美食家
#到底哪時被冠上這頭銜
為了寫文章給你們讓我找找美食踏踏雷也算直得
#對啦讓我牽拖一下

也謝謝昨天大家的踴躍回覆，以後我會多跟大家分享我的減脂方法💪🏻
#來個定期專欄
#這方面的經驗真的是久病成良醫的有感阿😂

好啦回到這篇~
其實這篇算是個踩雷筆記💣

苗栗頭份的唯一一家百貨公司<尚順育樂世界>

在前幾個月開了一家新的壽司店 《はま寿司》

每次經過都看到人潮大排長龍，讓我虎視眈眈了好久🤔
好不容易看熱潮稍微退了，馬上來體驗一下!

👉🏻1F的門面很好找，店內佔地很大又寬敞，座位是舒適的沙發區
整體規劃跟藏壽司很像，一開始讓人有不錯的印象👍🏻

👉🏻點菜採平板選餐，更是用最近很紅的磁浮方式送餐🚄
不用怕迴轉壽司每次都搶不到的窘境，直接現點現做也更保持新鮮🍣

👉🏻大部分壽司都是40元一份，價位親民💰

👉🏻光是醬油更是有三種不同口味，芥末是研磨山葵泥，還有抹茶粉可無限取用

光看店內環境跟周邊的用餐配備，真的不得不說誠意十足阿!!!👍🏻

但是，

“壽司店最重要的當然還是要回到壽司本身!”

點了一輪壽司，雖然口味普通食材也算得上新鮮

但是👉🏻壽司米真的離奇的鬆散啊!!!

鬆散到幾乎只要一碰就散開，還差點以為自己點的是炒飯😱

而且屢試不爽，幾乎每顆都中獎💣

不知道是今天的師傅是新人還是剛跟女友吵架無心捏壽司
#可能是職業倦怠感濃厚

拜託也出點力稍微捏緊吧!!!我都想奔進廚房說加油好嗎😂

而且想找有來用餐過的同事抱怨，
同事一聽就說:「哦米很散的那家店齁」

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
他們米散到底多有名?!還是他招牌就是壽司拌飯🙈

所以別問我他們家壽司好不好吃

姐吃的不是壽司!

😤我吃的是壽司拌飯料理!!!!😤

好，額外提一下他們冰品40/1碗有三球很佛心又好吃

撇除一直讓我出戲的壽司飯外，
整體來說就是家被壽司耽誤的壽司拌飯店!😤

如果你想找個環境好、價位親切又舒適的餐廳👉🏻它是不錯選擇

但請不要對壽司有太大期待
這邊只有壽司拌飯(喂

⬇️⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️⬇️⬇️
はま寿司 尚順店
(怕被打所以不要叫我標記粉絲團🙈)
地址：苗栗縣頭份市中央路103號1樓
營業時間：
星期日ー星期四：11:00-21:30
　　　　　　（停止點餐 21:15）
星期五，星期六：11:00-22:00
　　　　　　（停止點餐 21:45）

#如果我不是醫師

跳脫開醫師這個身分，

我只想對酸民們大喊

『不是說不爽不要做？』
『沒醫德？』
『那就去跳大神喝符水啊』

但是我是醫師，所以。。。
只能告訴自己，
行醫的路上難免遇到逆風和荊棘
就當成上帝給予我們的挑戰吧!

今天要退房換飯店，趁孩子起床前，
幾點想闡述的：

1.公費生制度：
以公費醫師來說，這個制度根本政府就是最大的奴隸主。

想想，在你18歲那年，什麼都不知道的時候，要你選填志願。

你會知道公費生制度有多險惡嗎？

以學費最貴的私立大學店中國醫藥大學來說，一學期八萬，一年十六萬。

扣除實習的兩年，前五年的學費約八十萬。

但你選填公費的話，畢業後選填科系受限制，考完專科以後，要綁你下鄉服務四年。

我知道講這個不符合鄉民大多數的仇醫仇富的風向，但我還是想說。

舉麻醉科為例，一個麻醉專科醫師正常的薪水平均值是三十萬/月， 公費生的主治醫師我聽到最慘的薪水是5萬/月，比住院醫師還低。

一個月差25萬，一年差300萬，綁你四年下來，公費生的薪水和非公費生的薪水，差額可以差到1200萬。

而選填公費，只是讓你省下不到一百萬的學雜費。

而且還公費的地點，通常都是沒人要去的偏鄉，也不由你自己決定，通常是到了畢業那年，才告訴你，你可以去哪裡，不會是信義區，有可能是信義鄉。

除了地點，還有還公費的年數，也都是畢業分發時才告訴你今年的規則。
但一張空白的賣身契卻是在十幾年前，你才18歲，考完聯考分發時就簽出去了~

如果你家裡面沒有人是醫師，你會知道公費生的陷阱嗎？不知道的人，可能還以為和公費老師一樣，保證有工作分發給你，不怕變成流浪醫師找不到工作，念大學還不用錢，是個好選項！

#就是這樣的資訊不對等

2.這也是為什麼常常公費醫師還完就會離開，而不願意留下來服務的原因之一。

而這位綠島的醫師，還完公費以後，又留在綠島繼續服務。如果不是出於『愛』，我真的找不到理由。

其實我 #不想提醫德兩個字

我最討厭的就是拿醫德兩個字來道德綁架醫護人員了。

如你們所知
雖然我一直都有在去支援偏鄉醫療。
但其實我也很討厭聽到 #謝謝您的犧牲

真的，沒人應該要被犧牲。
犧牲兩個字通常背後也是一種道德綁架，利用醫師不捨病人的心，用醫德和良心的大帽子來冠在醫師身上，這太沉重了。

我們要的，
其實只是一聲謝謝，和一份尊重。

最後，哭爸一下這個恐龍媽媽

好心去綠島支援的醫師被公審。
https://ppt.cc/fM6aZx

血流滿面？流你老母啦，乾！
正常人，看到你自己的小孩傷口流血了，你是會拿紗布緊緊壓著不要讓血流下來，還是故意把傷口打開，讓血流出來佔滿整張照片，以逞你想公審醫師的私慾？

你以為風向這麼好帶？
那個血量有沒有3cc？
騙林北沒見過血484？
大概只有記者的智商才會被騙，
才會寫出這種人神共憤的標題。

偏鄉醫療有多匱乏你知道嗎？要不是這些熱血捨己為人的醫師，你連看個感冒都要後送到本島！每年台東有多少人是死在後送的南迴公路上，命長拼不過路長！台東都這樣了，更遑論離島！！！

想起來有一次去某離島支援偏鄉醫療，遇到一個腸胃道穿孔的病人，但他有嚴重的心臟病《severe AS》，如果是在西部的地區醫院，我一定把手術取消，請病人轉院到醫學中心，才有更齊備的醫療資源，但那是離島，病患家屬告訴我，他們沒有錢沒有資源可以後送本島，如果我不幫他麻醉，那他們也只能把病人他帶回家『順其自然』！！
註：severe AS 嚴重主動脈瓣狹窄，隨時可能出現猝死。

我清楚的知道，這個病人沒開刀就一定是死掉，我拒絕他就是放他回家等死，甚至他可能撐不到我短期支援結束前，就會先我一步離開這個世界。

麻，有可能病人會因為急性的心臟疾病死掉，然後我要賠三千萬。

不麻，我要背負沈重的心理壓力，這病人我有機會救他，但我沒伸出援手。這條命要不要算在我頭上？

我不知道那位家屬還記不記得我，畢竟我胖了30KG。(笑)
但我永遠記得家屬那個悲傷的樣子，他懇切的告訴我，
『醫生我相信你，也拜託你要相信我，我不會告你的。』
這是屬於偏鄉居民的悲哀，也是去偏鄉奉獻服務的醫師常常要面臨的壓力。

先想想這些醫師們為你們付出了什麼？
＃青春 ＃家庭 ＃生活品質 ＃甚至為了小孩求學要跟家人分隔兩地...族繁不及備載

他們大可以留在台北，下午去逛個百貨公司，喝個下午茶。

再看看你們對這些醫師做了什麼？

再看看記者，寫這種標題，
＃良心不會痛嗎？

這個出血量，看起來就是幾cc的血，然後流下來暈開而已，月經的量大概是這個的幾百倍吧。

故意讓血流下來，不就是為了想要拍照po網，試圖帶風向攻擊醫師？

有時間拍照po網，幹嘛不把傷口加壓止血？

如果是你們的孩子受傷你會趕快加壓止血，還是看血流出來變成一大滴，然後流下來，再趕快拿相機拍照po網？

#公道自在人心

拯救中區沒落的方式？立委候選人林佳龍提出「針灸」良方，保證可以使老市區起死回生。主張政府以獎勵容積辦法收購中區地標的綜合大樓，拆除後闢建為文化商圈廣場。只要此大樓能單點突破，即能為中區注入商機，風華再現。在場的當地地主何澄祥等都表態讚同，並痛斥中區的殘敗，代表政府的無能，期待讓林佳龍進入國會，協調中央、地方及業主解決。林佳龍16日（週五）上午，是在議員黃國書、逢甲大學都市計劃系教授劉曜華、公園里長沈素玉，以及林文傑、何澄祥、吳重正、吳全等十餘位自由商圈業主陪同下，召開記者會表示，只要他當選立委，他一定可以在四年內解決這佔地600坪，業主百餘位，目前形同中區「毒瘤」的綜合大樓問題。

林佳龍主張，政府以容積移轉及獎勵容積兩方式並行，取得綜合大樓面積約600坪的商二用地，公有化及拆除建築後，將其打造為迷人的都市廣場，一方面在此增設地標雷射燈光區、街頭藝人表演空間、戶外商業攤位及大眾運輸場站，另一方面利用人工地盤增設至少200個停車位，活化呆滯多年的重要地標區。林佳龍進一步提到，中區再生與活化需要積極的政府角色，過去十多年來，中央及地方政府面對商業產權複雜的更新問題，只選擇迴避的作法，不但已經嚴重影響台中市中區的再生，對陷在使用權及土地權屬爭議的綜合大樓地主及使用人，也造成莫大的傷害。

林佳龍願意公開承諾，當選立委後將成立專案小組積極爭取內政部修法解套，一方面促成綜合大樓的商業容積可以順利移轉，確保地主及使用人的權益，並且促成中區第一座迷人的都市大廣場，讓街頭藝人、藝文活動愛好者及大眾運輸使用者願意在中正、自由廣場駐足消費，激發綜合大樓周邊的原遠東百貨及誠品龍心整建再出發，並結合高架化後的新台中火車站廣場與成功路的更新再造，找回中區的繁榮與台中人的歷史記憶。

當地重要業主何澄祥表示，中區自由商圈的土地市值已減了一個零，即原本一坪500萬元，目前只剩50萬元，這是「政府無能」的代表。他自小在自由商圈長大，中區的沒落是台中人的「最痛」，除籲請讓林佳龍進入國會外，也要成立專屬辦公室，結合所有業主來振興中區。主持記里者會的劉曜華教授，則回述台中的歷史，認為大台中是年輕都會區，整個都會中心的形成始於1908年台灣西部鐵路的通車，台中火車站的出現，加上剛興建完成的台中公園，建構了大台中現代化都市的基本骨幹，至今已有百年的歷史，整個都會人口將近三百萬人，世界排名131。以台中火車站出現的分隔年，在此之前的台中市舊市區早期名稱以東大墩為名，屬於地勢較高的耕作區。1887年清國政府在此興建台灣省城，勾勒了城門與城牆，也開展了省政府機構的初期建設，包括考棚與衙門等設施。這些遺址至今大多不可考，只留下些許結構物線索與鄉野故事。

台中市舊市區真正的發展要從日本人殖民統治開始啟動，1900年市區改正計劃創建了棋盤形日本人生活區，殖民統治機構，包括州廳、市役所、金融機構、圖書館、公園、自來水、寬廣道路、娛樂、商業、酒廠與糖廠等設施分別在20世紀初期在舊市區及周邊現身。最重要的當然就是台中火車站的出現。台中火車站造就了舊市區超過八十年的繁榮，也見證了舊市區將近二十年的沒落，如今台鐵高架捷運化即將完工，配合社會各界在舊市區興建捷運場站的共識，以台中火車站為核心的舊市區將有機會找到新的春天，如果關鍵性的改變可以被實踐：綜合大樓變成綜合大廣場。

綜合大樓的難題與解套：獎勵商業容積移轉、闢建地下停車場與戶外展演與商業廣場
第一廣場邊的綜合大樓街廓面積約0.83公頃，（2大街廓商業區分別為4140平方公尺、4190平方公尺），加上計畫道路面積495平方公尺，總面積約0.88公頃（與隔壁市25第一廣場面積相當），整個街廓可開發之商業樓地板面積約26467平方公尺。如以商業區每平方公尺10萬元計算，整個商業街廓土地價值約26.5億元。綜合大樓街廓與第一市場曾經是台中人歷史記憶的場所，包括1923年日本昭和太子行啟紀念館（1961年改建為綜合大樓）、戰後的台中戲院與成功戲院等設施，是無數台中人的甜蜜懷念場所。