0913 #收盤 #重點
#iPhone13 #蘋概股
蘋果即將在14號（台灣15日凌晨）舉行秋季新品發表會，不過蘋概股今（13）日利多卻反應冷淡，且有消息傳出此次iPhone 13恐怕是史上最貴，最高階款Pro Max可能一台要價近7萬元，包括鴻海、台達電股價下跌1~2%；穩懋、宏捷科跌幅更擴大至 3~5%，華通、台光電、順德、景碩、金像電等下跌2~7%不等。

#鋼鐵
中鋼15日將開出10月、第四季盤價，法人看好旺季需求更加強勁，預期上漲機率高，帶動中鋼今（13）日股價上漲逾2%，收40.05元，創波段新高，相關類股也受刺激，包括東和鋼鐵、中鋼構、豐興、海光、彰源等漲勢凌厲。

#抗通膨概念股 #原物料
原物料行情看漲，今（13）日表現強，由於中國雨季影響漸減，水泥價格回升，台泥、亞泥雙雄今天股價勁揚逾2%，信大、嘉泥均大漲逾半根停板。而塑化股台塑、台聚、亞聚、台達化、華夏等收紅盤。

#台股
近期處於中秋節長假前，台股明顯量縮，市場觀望氣氛濃厚，今（13）日台股開低震盪，一度失守季線。最終收盤跌28.26點，為17446.31點、跌幅0.16%，成交額2526.95億元，季線失而復得。

#台積電 #除息
晶圓代工龍頭台積電今（13）天震盪走低，終場跌幅逾 1%，回到5日線之下。而備受市場關注的第1季現金股息2.75元則將在周四（16日）除息，10/14發放，發放規模將突破712億元。

#富邦金 #EPS
富邦金控累計前 8 月稅前獲利衝破1400億元，EPS 11.69元，與純益同創新高。富邦金今（13）天放量大漲逾半根停板，一度衝上82.2元，終場收81.4元，收復所有均線，國泰金、台新金等也有1%以上的漲幅。

#BDI #散裝股
波羅的海綜合指數（BDI）10日上漲221點，漲幅6.07%，激勵散裝族群包含新興、裕民、中航、慧洋-KY、四維航及正德股價走揚。

#財經 #股市 #非凡新聞 #ustvnews

110年台股配股配息除權息日期一覽表(含股利發放日期)
✅除權息詳情：https://bit.ly/3xiPMzj
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110年9月13日至9月17日這週，共有80檔股票進行除權息，有精技、敦泰、數字、士電、順德、華南金、好樂迪、遠東銀、順天、 三竹等等股票進行除權息🉑
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不知這80檔股票中，你持有幾檔呢，本週台股除權息日期一覽表，就提供給大家參考囉😀
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另外六個股票的小常識，提供給大家參考，想多了解的朋友可以多了解囉😀
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何謂除權息 ? 除權息參考價如何計算 ?
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現金殖利率、還原殖利率是什麼? 該如何計算呢?
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股票匯撥移轉，如何辦理股票匯撥及詳細流程說明
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現金增資認股是什麼? 認股流程及需注意事項三分鐘讓你一次了解!
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大盤正考驗關鍵點支撐.台積電主導
個股依循日線紅綠燈操作

本波段18034反轉歷經ABC波段回測.且再明顯反彈波及至17633後回測.唯受外資強力回補.台積電又重掌主導權.常態上需降温探底上週亦先跌後彈.走勢正臨界多空關鍵.
Delta入侵社區.全球再䧟疫情壓力.
美股連漲創新後續乏力.悲觀論調再起.台股發展仍受制於此。

上週四9/9成交量大幅縮斂.只有2439億元.近期最低量.是否形成「凹洞量」「窒息量」正待比較追蹤.其量縮部份原因來自中秋長假前自然縮減.另一主因自8/27起當沖監視制度實施.已多檔當沖皆受制.
目前月均量:3483億.季均量:4540億
以量價結構與大盤所擬「頭肩頂」型態.以4/29:17709為左肩頂点→(5/17):15159→(7/15):18034→
(8/20):16248→(目前9/6:17633)→
以量價結構似已部份備可擬頭肩頂.高檔區背離現象.尤其近日量縮極端.更突顯背離.本週續追蹤.唯務必掌握個股首翻紅燈時.一定先行退出.即可避開此疑慮.

除息權正密集.且已將近尾聲.加以大盤維持強勢.助漲填息.本週除息個股仍可為,特標誌 。 者優先.

紙類,塑化.部份紡䊹.玻璃~~震幅加劇.續漲空間存在但資金流向漲勢將受質疑.以類股輪動個股表現居多.

因5G手機升級.雲端資料中心建置, lC設計. ABF. DRAM MLCC. 矽晶圓,散熱 MOSFET~.對目前盤勢發展備主導領先,尤其又以次產業的各龍頭股更是本波預期領先主流.亦是持股操作主要標的

二.本週財經動態:
1.國安基金將介入：
國安基金之介入與否在於本波疫情是否惡化,並波及台股發展是否達於國安進場之條件.目前國内疫情正降級..唯DeIta新變種正衝擊,目前有初步報「社區群聚」壓力,包括亞洲國家.台灣是否能順利防堵.將成後市焦點
如被視肇因Delta疫情而下,屆時而致恐慌殺盤,方達國安基金介入條件
2.9/14:蘋果新機將發表.新品效應將有利台系蘋概股表現.唯台積電宣布調漲20%是否影響蘋果新機報價宜追蹤
3.9/12:經濟部公布僑外來台投資金額.對外投資金額.
4.9/13:北美半導體協會公布B/B值
5.9/15:中央銀行公布外匯存底.
6.9/20:經濟部公佈外銷訂單金額.工業生產指數.
7.9/23:行政院公佈失業率.
8.9/25:央行公佈貨幣供給額M1A.M1B.M2.放款與投資餘額
9.9/27:國發會公佈景氣對策信號.綜合判斷分數-領先及同時指標綜合指數
10.9/30:央行公佈退栗張數-金額比率.

其他追蹤財經動態:
※台幣匯率變動:
上週台幣在9/7扭轉為貶值,目前短線成貶勢.上週貶值0.7分.收1:27.71O元.屬波段升值中,短線趨勢中之小幅貶值,如上周卽即提示或有近4~5天技術性微貶,已印証.
操作外匯買賣投資人,不論投資.投機.短期.中期操作,可参考新台幣匯率紅綠燈變化.升值.貶值可完全充分掌握.其他各國匯率亦皆有各週期紅綠燈参考.目前外匯操作最佳利器.

美元指數強彈.台幣匯率變化.参考各國匯率紅綠燈指標,充分掌握.

※各項原物料行情之變動:
包括:鋼鐵.纸類.貨櫃與航運費
DRAM NOR FLASH . LTCC.
塑化PE.HDPE.LDPE.PP.EG.SM~~~目前皆上漲中..

※除息行情正密集中.近期專文点選近期將除息重點標的.可参考
建議：挪用1~2筆資金採間歇性介入.利用：擇標的股→除息→填息→獲利了結→再擇股
此每一循環或需4~5天.上週正值大盤重挫.,重量級除息股皆未表現填息估本週個股日線首翻綠灯者可優先介入.及至日線紅灯即再介入近日將除息標的.
或以標誌 。 者優先 参考附表.

本週重量級除息股：
9/13:精技.大江.智擎.晟德小同致.廣運.
9/14:國光生.錸寶.鑽全.一銅.東洋
9/15:敦泰.茂林.大洋.數字.閎康.
9/16:士電.順德.廣越.好樂迪.南六.羅麗芬.泰博.生泰.欣詮.欣泰
9/17:遠東銀.泰昇.統新.三竹.宏佳騰.崧騰.
9/22:泰山.通泰.雙美.曜越
9/23:立積.晶華.材料.
9/24:興富發.
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破解Kate yup事件是假的! 不是綁架! 不要被騙! (Facebook上的證據): https://www.youtube.com/watch?v=2NJVt56ORWo&t=2s

日本最殘酷的直播節目: https://www.youtube.com/watch?v=7E81OKVX7wc

網上最可怕的一個字 (Ft. HenHen TV): https://www.youtube.com/watch?v=tLedkSHc7Os&t=145s

(恐怖) 武漢肺炎以外的第三種病毒 |美國陰謀倫

新年快樂. 暗網仔2020年祝大家百毒不侵.
Coronavirus冠狀病毒60年代IBV(禽傳染支氣管炎) 開始由雞通過鼻腔傳染人. 很熟悉的2003 Sars和現在發生的武漢肺炎大部分由這種Coronavirus分子組成. 那意思是: 明白coronavirus的源頭就能了解到武漢肺炎嗎?

近日微博出現 ‘病毒是美國投放的’ 徵信圖
有家長表示武漢肺炎是美國過年投放給中國, 進行新病毒戰爭. 之後文章, 網民也粉粉表示只是謠言.

揭發除沙士和武漢肺炎外, 香港還有第三種這類型的病毒. 其實不止3種.
而看似美國陰謀論是否應該完全否定?

沙士在2002年11月出自廣東順德區一位農夫.
2019年最後一日新型冠狀病毒在武漢華南海鮮批發市場爆發27宗肺炎個案.
錄影時(at the time of recording) 武漢2019-nCoV已擴散到曼谷, 東京, 韓國首爾, 美國washington州.

芝加哥Chicago 11個小時前多了一位60歲長者染病. Texas 3日前有學生染病. 如果照美國陰謀論來説, 絕對適得其反. 但我和跟你講, 其實真的是跟美國有關的.

1966年英國科學家Tyrrell和Bynoe出版第一通冠狀病毒B814報告. 之後將病毒增長研究, 起因不明. 這是近20年所有人類冠狀病毒出處原頭: 中國, 荷蘭, 美國, 香港. 美國名 “New Haven coronavirus” 02年在851個小孩和嬰兒中發現兩位對’HCoV-HKU1’ 病毒是positive的. 而同一種HKU1病毒05年在香港被確認. 據說當年一位71歲伯伯得肺炎, 把病毒由深圳帶到香港.

那病毒真的是美國先發現, 只是05年才正式登記.
那該病毒是如何由美國Connecticut州到逹深圳的呢? 陰謀倫者可能大造文章. 但之後甚至澳洲等地方也出現該病毒. 又是美國嗎?

Doctor video(true cause)

這位是曾在中國工作多年的外籍醫生. 當中他提及中國的情況好多時不及外國而可能是這次該事件開始的重大因素.

釗記终于要重新开业，连续去了两次才把想吃的吃到。? #penangstreetfood

「藏不住的好味」（光明剪报）
釗記，在檳城炒粉界算是享負盛名幾十年，這隱身在賣菜街33年的釗記炒河粉和魚頭米粉，因為用料足又實在美味，在九十年代的高峰期，是許多上流社會名人都會光顧的小檔口，當年，別人賣一碗3令吉，他卻賣7令吉，但每天依然客似雲來，全都拜倒於老闆的“誠意足，用料真” 之下。

直到今天，吃在陳福財嘴里的魚頭米粉，還是滿滿的兒時熟悉的味道。他說，老闆依然不改當年的豪邁和誠意，用料和處理手法依然和當年一樣，不失當年的水準。

“米粉用的是江門米粉，有濃濃的米香，沒這樣容易爛、吸水性好，口感自然會更好，而且湯還下了料酒和牛奶，特別香濃，這是他的特色。”

陳福財說，釗記煮魚頭用的是整颗的蒜粒，除了較辛辣，更有效去除魚腥味 而且炒麵時用的蒜頭，也是用手剁而非借助攪拌機，這樣炒起來的蒜味也就更香。

他說，來這裡首選炒鴛鴦河，聽說外州以前並不流行鴛鴦河，要就河粉，要就單一米粉，並不會把兩種粉摻在一起吃，還安了個雅稱“鴛鴦”。加蛋就稱“滑蛋鴛鴦”，但他就愛吃不加蛋的，因為可嚐到芡汁的鮮美。

67歲的釗記老闆梁慶釗，籍貫廣東順德，他說，這檔口已經營了六十多年，而他是於33年前接手，在這之前他母親是賣雞絲米粉的。

“我個人覺得貨真價實很重要，我用的都是石斑魚頭，而且講求新鮮的材料。我的經驗就是讓我可以更精準地掌握火候，火候要猛，只要顧好火候，就能炒出好味道。”

他說，傳授他廚藝的師傅已過世，也就是當年奧迪安（Odeon）停車場內的蘇記炒河粉的東主，他說師傅教會他，顧好火候，不沾鍋不黏底，就是美味。

目前，他和老伴兩人守住檔口，人潮依然滿滿，他說，孩子們都不願意接下這攤子，釗記由他開始，也會由他結束。 釗記炒河粉∕魚頭米粉 地點。

以下是 Shanice Foo 提供资讯

?釗记，将于10?️21号，重出江湖?
??新地点：??
自己住家门口，沓田仔德成饭店对面小路走进去的“石泉巷/猪肉巷”。
??地址：51，Lorong Seck Chuan，10200 Penang.
??营业时间：6pm to 10.30pm
??休息日：星期三&星期四

⚠️由于新地点位置有限，加上老板坚持用新鲜鱼（绝对不用雪藏鱼）如果当天没有新鲜鱼就没有开档。。。再加上他老人家如果觉得太累当天就不营业，所以，大家可以预先打个电话去确定当天有没有营业才过去支持。⚠️

寶藏埋深山，高手隱於市。

在火井——西環屈地街的冷巷中，一個五呎不到的身影，日夕晨昏在老店翁記摩娑，煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄，自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新界的西環舊街坊，各有定時回來膜拜。這靈巧身影就是年將古稀的事頭婆，一對手一顆心早經鹹苦千錘百煉，何事用情，何時拋卻，今天自己揀，就算吃苦，也笑。


邂逅翁記，在六月炎夏，摸到火井的小麵廠買麵，轉身才發現正對面五級樓梯上的它：店面闊落高樓底，但跟街外無阻無隔，裏面零冷氣，吊扇掛牆扇在呼呼賣力，幾枱客人正埋首吃湯麵；怎麼都不怕熱？未及回神，一個輕微駝背的婆婆「嗖」聲放低碗筷，殷勤笑迎：「上來坐，想吃甚麼呢？」


一碗牛丸麵端上來，焦黃點點的葱油先香奪魂；再啖細細粒牛丸，爽口肉味濃；那白白的湯底像久違的阿嫲手勢，不禁細問因由。婆婆自豪地說：「我用豬筒骨煲五六句鐘，好似牛奶一樣白，還有牛腩牛丸豬粉腸的甜味在裏邊。」筒骨煲湯很油呢？「用豬筒骨才香，但工夫多，我自己撇油囉！」

翁記在火井半世紀，婆婆翁太是這家潮州麵店的主人。食物十指數完：牛丸牛腩、大腸粉腸都是自家製作處理，豬皮蘿蔔豬紅再加工，魚蛋魚餃墨丸指定某家來貨。從前有過自家製豬肉丸、自家鹼水洗白的牛柏葉、自家撞的豬紅，甚至炒螺炒蜆。「年紀大，做不到多少了。」翁太68歲了，笑言黑髮是染的，長者卡也領了幾年，現在只選幾樣親手做，「好東西不用多，幾樣已經夠，但幾樣都要專注做，真是要畀心機做。」

重重嚴把關
翁太做牛丸必用新鮮牛肉，指定水?和胸板肉，每朝跟時間競賽：「牛肉有一道氣的，新鮮得來還要那道氣不死，做起來的牛丸才不同。」供應商送貨過來她也嫌太遲，凌晨兒子幫她取牛肉。「我們幾十年見貨付現金，牛肉唔靚唔要；加價無意見，最緊要貨靚。」清晨五點鐘她起床梳洗後，即刻動手，「兒子不做這行，有自己的工作。牛肉來到，我甚麼都要放低先做牛丸，等到牛丸出了才心定一些。」
做牛丸，曾經用木棍手打，「七個字（35分鐘）才打三斤半，真係搵唔到食。」30年前已改用機器做，調味、校水溫仍在人做：「如果水太熱牛丸很快淖熟，就不夠爽。」有客查問有沒黑椒牛丸，她不屑做，「因為我的新鮮牛肉毋須用到黑椒，不需要添加任何香料味，用最簡單的醃料食出最新鮮的牛肉味。」


她的牛腩也用新鮮貨，清油去膏最執着，理好的牛腩只剩五六成。醬汁自己炒，味道只此一家；花椒八角她不用，除了南乳，靈魂在「特別靚的印度香料」。炆出一鍋郁香，連筋帶肉的滑中腩、軟腍的牛筋、鬆軟的牛面珠，還有罕見的牛膝軟骨和牛心蒂（牛爽）混合隨上，吃着甚麼看彩數。

小不點 大宇宙
銷魂的葱油，倒是永不落空。粉麵添一匙葱油，滾湯一沖下去，香氣四溢。翁太一星期炸葱一次，只挑香甜京葱，六斤削幼細切，得花上一個半小時；因為京葱滑刀又催淚，女工也不肯做，只有翁太習以為常。然後，炸兩個小時至脆卜卜，其間要不停攪動防黐底。「曾經有一次我做事忘了，整煲黑了，好慘呀！錢是一件事，我花了很多精神下去。」像一個小孩手中的雪糕掉了在地上，翁太說來仍然頓足。

「如果無葱油，我好似沒了一隻手。」她賣潮州風味粉麵，最不忿被人喚作車仔麵。「車仔麵的豬皮蘿蔔是我加插的，但車仔麵哪有靚湯！我們有冬菜呀葱油呀，本來也落芹菜，但現在芹菜好難買，買回來第二日就黃了，不知上面（大陸）做了甚麼手腳，乾脆不用。」伴麵或配豬紅的辣椒醬，也是她獨門秘製，微辣香濃，卻是非賣品，粉絲來到店中可以大匙大匙的享用。

翁太站着只是人家坐着的高度，但幹練直如三頭六臂。「好多事，我都自己做，因為我要求太高。」菜，她親自去買去挑；白菜仔、通菜等也得親力洗：「有時菜好多沙，先浸半句鐘，浸完後又要慢慢捽。自己洗，乾淨些。」就連廁所，亦是收工後自己㨘，「做飲食要乾淨，難請人就自己慢慢做囉！」

熱火朝天　影一雙
高人修煉，總在凡夫攀不上的山巔；翁太做牛丸、炒醬炆牛腩也另闢秘密廚房，謝絕參觀。原來半世紀前，翁記炮製食物也不在賣食的地方。60年代火井是私家地，非常熱鬧，「朝早街市，晏晝食肆，有打冷賣潮州餸有糖水好多嘢賣。」翁太潘惠玲記得是1968年，一個後生仔用擔挑擔住兩個炭爐來火井賣潮州麵，「爐上各有一個煲，一個煲湯一個淥麵，連湯連麵一共130斤，那時他瘦瘦的但好好力。」他，是翁欽藩，單身寡仔，在附近租了個小廚房，煮好就擔來賣。「他一個人，下面煮，上面瞓，好坎坷！」70年代初，二十出頭的順德妹嫁給這個潮州小子，「緣份啩！好難講，他光棍一條，不就跟他捱囉！」翁太直呼「我怕醜，你唔好問」一臉少女的忸怩。

婚後，小兩口子無再擔炭爐，改租現鋪的廚房，固定在現鋪對出擺街檔。70年代中買了現鋪，但只留用廚房，把鋪租給人幫補供鋪，翁記仍是個街檔。「那時簡簡單單賣牛丸魚餃魚蛋粉麵，賣賣賣，摺枱一直擺到街尾。附近太平戲院一散場，好墟冚！晚上11點仍要去麵廠補貨。」及至80年代初，政府收回私家街禁止擺賣，他們才入鋪經營。「初初搬上鋪沒甚麼生意，好鬼慘！我在街賣着好地地，上幾級樓梯，人家以為不是（我），但也無辦法，唯有像『企街』一樣站在門口，因為人家是認人的。」

那時供鋪供樓供子女好辛苦，兩口子一個廚房，一個樓面。有時忙起來，一日做十八九句鐘，鋪張紙皮在地上就倒頭大睡。「我和老公在廚房出入好容易衝撞，有時做得忟憎我就話：我前世欠了你，第二世見到你都運路行——講笑啫！」回憶，爭執也是甜。只是，老公的身影近十年在翁記消失了。有時熟客問起，翁太只道：「不開心的不說它了。」原來老公身體有事早已退休，「他沒要我守住這間鋪，還叫我不要做。但我不鍾意打麻雀，對住四堵牆有甚麼好？」

開心至上
子女都勸她不要做，但翁太覺得「自己愈做愈精神，我又不妨做吓，見吓街坊，有些搬了很遠都回來食，這點令我好有滿足感。」九月爭秋奪暑之際，翁記已經有了冷氣。從前舊樓電力一般，裝冷氣要改電要申請改圖則，「我一直不想拔條頭髮動全身，所以一年過一年。近來天氣特別熱，所以休息了幾日換過所有電線。」翁太不時勸客人坐入一點涼冷氣，怎知他們都說慣了，不介意吃得身水身汗，甚至以此為風味。

「不理它有沒冷氣，好食就過來食。」40多年熟客蕭先生說。他指指價錢牌，「仍然是20蚊一碗，去哪都吃不到。」翁太最近加價一元，笑謂是幾十年「最大膽」的一次，但相比上環、佐敦價，依舊便宜近倍。「求其賺少少，夠付人工就算數，鋪是自己物業，做了這麼多年當益街坊啦！主要是我做得開心。」翁太說。

蕭先生跟她提起擺街檔年代來買麵，一元二角。在結帳的熟客即搭訕：「我記得細細個攞一個兜來幫我老竇買麵，一蚊咋！」兩男搬走十多廿年仍不時回來，你一言我一語鬥資歷鬥長情。翁太掩臉大笑：「最開心聽到這些：我幾耐呀你又幾耐呀。星期六日最多搬走了的街坊回來食，說『我來探你啦！』好開心。」

當年營役為生計，今天忙碌是興趣，翁太又煮又洗無時停，坦言肉體是辛苦的，不過感恩仍有精神魄力做得到，「我見步行步，做到幾時就幾時，做不到就光榮結業退休，搞掂！」

撰文：韓潔瑤
攝影：周義安


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