能吃出新意的"澳門贏到足"。
最近台北市最夯的火鍋店應該是剛開幕不久的"澳門贏到足"，官網的自我介紹寫著"澳門贏到足"，為「贏到粥」的粵語諧音，充滿財運好兆頭。選派台灣主廚團隊赴澳門拜師學藝，將台港巨星尋香密訪、藏身隱密巷弄內的順德馳名美味，於台北完美呈現! "。
坦白說amy去了那麼多次澳門還真沒在澳門看到什麼順德料理，所以挺好奇的，而且最近幾乎每天都會在FB上看到朋友們分享的食記，那真是燒到一個不行呀～，於是心動不如馬上行動地訂了位，去嚐嚐看那個看起來很特別的"卜卜蜆鍋"。
"澳門贏到足"除了賣鍋物之外，還有一些私房料理和飲料。第一次造訪，底鍋選了基本款"卜卜蜆原味鍋"，另外點了prime級的霜降牛肉、伊比利豬、奶茶、蝦滑、花枝滑、手撕雞和冰火菠蘿油。
奶茶茶香味很濃郁，甜度不高，是好喝的港式奶茶。
點好餐好，服務生很快送上卜卜蜆鍋，鍋蓋一打開時看到裡頭滿滿的蛤蜊真挺有意思的，只不過這個卜卜蜆鍋一開始有點要跟時間賽跑的感覺，只要看到打開的蛤蜊就要馬上夾出來，不要等全開了再來夾，因為會太老。原以為那麼多的蛤蜊兩個人應該吃不完，結果沒想到竟然吃光光，這裡的蛤蜊品質很好，而且都吐沙吐的相當乾淨，對於愛吃蛤蜊的人來說吃起來相當過癮滿足。
吃完蛤蜊後服務生會來加高湯，然後在amy還來不及反應下就幫我們把火鍋料下了一大半，amy只好委婉地告訴服務生，我們自己來就好了，然後自己把鍋中的食物排了一下，因為amy不太習慣吃火鍋時一下就把東西全下了。
蝦滑、花枝滑都很好吃，蛋餃、貢丸和其他火鍋料的品質也都挺好的，肉類方面伊比利豬的表現比霜降牛來的令人滿意。
手撕雞的芥末味很重，嗆感十足，只不過味道對我們來說有點偏鹹了些；冰火菠蘿油相當美味，麵包的鬆軟度和溫度都剛剛好，另外餐廳附贈的餐後甜點芒果青也不錯。
這裡的火鍋因為用了大量的蛤蜊所熬出的湯頭當鍋底，因此鮮味十足，拿來煮什麼都會覺得好吃，而且因為鍋底的鹹度夠，不需要蘸醬就很有味道了， 整個吃下來算是很好吃的火鍋。
原本以為台灣的火鍋市場已經很豐富了，沒想到還是有了不一樣的東西出現呢～，確實很有新鮮感，值得一嚐。
#澳門贏到足鍋物

見表弟IG甫嘅一個限時動態
白底藍花青花瓷碟非常眼熟
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再看之後登場 嘅幾道名菜
答案呼之欲出 星月居是也
諗起幾個月前 慶祝父親節
都係揀咗呢度 都覺得唔錯

一直想寫下 但遲遲未動筆
其實係間 幾出名嘅順德菜
有啲似私房菜 都係寫菜單
每圍有最低消費 價錢合理

無論坐出面定坐房 最低消
都係一樣 所以早訂有著數
同埋冇出面 某幾間私房菜
咁誇張 要一年半載先訂到

唔使等先食到 唔代表唔得
好多名人 都係佢哋坐上客
最鍾意佢 皮脆肉嫩乳鴿同
生炒糯米飯 有鑊氣夠乾身

亦有老人家最鍾意嘅菜式
例如入口融化的柚皮鵝掌
有時想宴請雙親食飯嘅話
星月居會係個唔錯嘅選擇

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最近最熱門的新餐廳，應該是這家了吧.....

「卜卜鍋」、「火焰鵝」、「冬瓜粥」，你會不會最近一直被這三個美食洗版而特別想念澳門?

但你如果略懂這三樣料理，就會發現其實它們的發源地都是廣東順德，也就是美食圈常說的順德料理，或是粵式順德鍋物，這幾味雖然在澳門小有名氣，但其實在台灣也是能嚐得到。

九月才新開的「澳門贏到足」就能一次嚐到這三樣順德料理，還有手撕雞、港式手沖茶飲，讓我們這些港澳美食控，在還不能飛的時候，略略解解饞。

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打卡順德人氣最旺的茶餐廳，下午5點半不到就開始排隊，廁所旁邊都坐滿了人！
去過的股東可以進來說說看，這家店到底怎麼樣。
好久沒有出【茶餐廳】系列了。今天，嘉升要去到順德，打卡那邊一家人氣超旺的茶餐廳。在大眾點評網上，這家店是順德茶餐廳熱門榜的第一名，據說每天都要排很長的隊，去得晚的話，等一兩個小時都是有可能的。我們查了一下餐廳資料，發現它所處的位置並不算特別好，開在城中村里面，四周圍都是握手樓，門前是狹窄的小巷子，別說停車，人多的時候，走路都顯得有些擁擠。餐廳面積也不大，總共就是十來張台，過道、甚至廁所旁邊，都坐滿了等位的食客。不過，這些完全沒有影響到吃貨們的熱情！據我們實測，下午6點過去拿位，前面已經有7個號，要等位半個小時才能吃上，而緊跟著我們過來的，是一波又一波的人！那麼，這家店的出品到底怎麼樣呢？它人氣那麼高，到底是真有一些功夫，還是請的水軍呢？
店名：華叔茶餐廳
營業時間：週二至週日 11：00-20：00
人均消費：38
聯繫電話：13825520350
地址：東樂路南約大街15號
網友評分：口味：4.41 環境：4.34 服務：4.35
凍絲襪奶茶1份——12元
凍華田巧克力1份——11元
凍檸七1份——10元
檸檬蘇打1份——12元
煎雞扒喇沙1份——19元
豬扒撈丁1份——20元
奶醬厚多士1份——9元
芝豬蛋液1份——18元
澳門豬扒包1份——15元
華叔四喜豬腸粉1份——21元
炸雞中翅2份——26元
墨魚包2份——16元
茄汁雞扒飯1份——18元
紙巾1包——1元
合計：208元
吃遍广东
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
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