雖然這篇頂記燒臘鄉民發文沒有被收入到精華區：在頂記燒臘這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 頂記燒臘產品中有60篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 捐血活動圓滿落幕囉！ 謝謝熱血的你們～ 除了捐血現場好禮外 捐血卡可以拿到公益美食店家兌換呦！ 美食店家： https://ikiwi.tw/donate-blood-changhua/ 謝謝今天來的好幾家店支援 千里迢迢從台中來的 咖啡熊台中逢甲店粉絲團 鄰近 凱記鹿港現烤蛋糕 還有 安聯的朋友們...
同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮，也在其Youtube影片中提到，蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。 「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。 她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初...
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頂記燒臘 在 Yuchun Hung 洪愛珠小姐 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 10:24:54
【 受訪｜GQ Cooking@Home大特集 】 本期GQ內含一本別冊，愛珠參與其中一篇訪談，推薦冰箱防疫食材。 其實就算內不含我，或與疫情無關，這本32頁的騎馬釘別冊，內容精彩製作精美，食譜不少且很是厲害，拿來獨立販售都成立的。 比如〈名廚宅家料理不藏私〉裡十二位名廚的短訪談含食譜，我每...
頂記燒臘 在 這蔚小姐很愛吃 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 14:04:05
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ⚠️需來店自取 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 還有這種把文章寫到不見的喔?🧐 這篇我一定有很多話想說，但是被我寫到不見了，只好…OK直接進入正題好了😆 (記憶就像前任一樣，離開就不會回來了XD) 🔸頂園特級便當 ₦₮220 主餐：燒鵝🦢、玫瑰油雞🐔、叉燒、臘腸 又是一個沉甸甸的...
頂記燒臘 在 台中 藍色起士,美食咖啡旅遊,taichung,taiwan Instagram 的最佳解答
2021-06-15 04:29:29
#与玥樓頂級粵菜餐廳 下雨💦的假日晚上 翁先生車友群組傳了与玥樓的訂餐連結 點進去看一下，我們就跟著訂餐了😆 - 選了兩樣正宗燒臘夢幻餐盒🍱 另外加上兩道菜和紅豆沙鍋煎餅🫓 盛裝到盤子上方便夾取 与玥樓目前餐點外帶外送全面85折✨ 準時送達也好吃 記得點選「外送」或「外帶」喔! - 🔺遠近馳名三寶飯...
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頂記燒臘 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
2021-06-16 18:00:13蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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頂記燒臘 在 SIMON廚房 Youtube 的最佳解答
2021-05-30 19:56:25新棠記燒臘
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頂記燒臘 在 SIMON廚房 Youtube 的精選貼文
2021-05-30 19:47:20新棠記燒臘
地址: 九龍深水埗北河街127號地下
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頂記燒臘 在 Facebook 的最佳貼文
捐血活動圓滿落幕囉！
謝謝熱血的你們～
除了捐血現場好禮外
捐血卡可以拿到公益美食店家兌換呦！
美食店家：
https://ikiwi.tw/donate-blood-changhua/
謝謝今天來的好幾家店支援
千里迢迢從台中來的 咖啡熊台中逢甲店粉絲團
鄰近 凱記鹿港現烤蛋糕
還有 安聯的朋友們從台中下來
情義相挺的一起來做公益！
萬分感謝❤️❤️❤️
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#帕司咖啡
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#陳小姐
#棋豐軒
#安聯人壽耀鼎通訊處
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再次感謝 台中捐血中心 / 鹿港永安里里長 施姵妤/ 鹿港勞動學苑
D&D cafe/丁宥樺小姐/ MW 山依柳-特質保養/ 心口福脆皮雞排/ 鹿港丼滋丼滋/未來種子領袖教練培訓-林靖佳先生/ 成都私廚-員林店/ 米弎豆Misato/ 兒樂有理/ 咕雞gu-ji/ 咖啡熊台中逢甲店/ 帕司咖啡 PASS CAFE/ 法拉利衛浴/ 阿南師民俗小吃/ 田中阿根早點/ 指渴手作茶飲 / 施拔手作烘焙/ 社頭津棧冰品、鍋物、豆花、嫩仙草、黑糖剉冰、雪花冰、炸物輕食/ 珍北平豬肉餡餅/ 紅鬼雞排北斗總店/ 候咖啡/ 旅人阿宏綠豆沙 草屯店、員林、埔里店/ 畚咖弁當/許小姐/陳麗卿小姐/ 鹿港圓環頂麵食館/ 凱記鹿港現烤蛋糕/楊先生/ 軍機店 弘爺漢堡、鹿溪店/ Rex Coffee 瑞克斯咖啡鹿港、永靖、社頭店/ 義和小舖/ 鼎香鴨港式燒臘/ 綠野仙蹤貨櫃文創園區/ 樂米稻/安聯人壽 耀鼎通訊處 炳煌區/ 棋豐軒牛舌餅
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辛苦區長跟艾伊特還有大家❤️
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跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂
頂記燒臘 在 貝殼放大 Backer-Founder Facebook 的最佳解答
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【響應單位】
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【協力團隊與接力夥伴】
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頂記燒臘 在 貝殼放大 Backer-Founder Facebook 的最佳解答
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你可曾想過：第一線的醫事人員為了看顧國人健康，已經忙得沒時間吃飯；那他們在家守候的家人呢？誰來幫忙照顧他們的健康？
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