為什麼這篇頂好紫琳老闆鄉民發文收入到精華區:因為在頂好紫琳老闆這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者KUNI0202 (藐視王法)看板Food標題[食記] 台北頂好 紫琳蒸餃館+龍門紅油抄手時間S...
頂好紫琳老闆 在 Dustin貪食嗑 Instagram 的最佳解答
2021-08-19 01:26:53
#頂好商圈 #忠孝復興咖啡廳 頂好名店城美食街 每到中午時間總是擠滿了東區上班族 歷久不衰的 #紫琳蒸餃 #美景炒手 還有Dustin很喜歡的 #上街吃吃咖哩飯 無論是正餐 小吃都可以在此解決 但總之就是少了點咖啡選擇 所以好喝的 #旺咖啡 這不就來了嗎? - ▲鹽可頌 $40 老闆挑剔的性格 就...
圖文:(2018年一月)
https://goo.gl/kck4cM
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頂好紫琳蒸餃館
地址:台北市大安區忠孝東路四段97號B1
電話:(02)2752-0962
時間:11:00~21:00
龍門美景川味紅油抄手
地址:台北市大安區忠孝東路四段97號B1
電話:(02)2781-9004
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個人對寫文有一定執著,要說是種偏執也可,
總之,在能力所及範圍內會盡量避免誤差。
紫琳四平店寫完沒多久,趁記憶猶新跑來頂好店。
頂好紫琳原老闆多年前已移民出國,店頂讓給學徒,
如今與其他分店並無關係,但名聲反而最響亮。
用餐內容:
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炸醬麵(NT.90)
燙地瓜葉(NT.35)
滷牛腱(NT.110)
花素蒸餃(NT.95)
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與四平店如出一轍,這裡還是單點素蒸餃最好,
其他不論炸醬麵或滷牛腱水準都是一般。
之前聽不少朋友提過這兩家素餃最大差異在內餡。
的確,四平店使用韭菜,頂好卻是青江菜,
但我私心認為最關鍵在餃皮。
頂好店餃皮有類似台式肉包剛蒸好的麵皮香,
口感也接近,四平店雖較紮實,但由於更細薄,
所以嚼感讓我較欣賞,冷了都好吃。
離開後走去一旁龍門抄手,不愧是排隊名店,
連冷門時段都滿位。
醃黃瓜一份NT.30,顏色看似醃漬入味但其實不然。
這裡上菜速度很慢,黃瓜吃完後繼續苦等。
十餘分鐘後抄手上桌,小份十顆NT.65還okay,
醬汁不算辣,乃是麻香,皮不算薄,但軟嫩。
整體而言不對味,但味道平實,排隊有其道理。
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