【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌！精選10家名店「外帶年菜」，主廚現做、星級美味在家安心吃
一年一度的農曆年節即將到來，傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯，象徵團團圓圓，今年因為疫情關係，為了健康著想，不想出門人擠人，正在苦惱年菜著落的人，不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧！這次特別精選10家好口...
【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌！精選10家名店「外帶年菜」，主廚現做、星級美味在家安心吃
一年一度的農曆年節即將到來，傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯，象徵團團圓圓，今年因為疫情關係，為了健康著想，不想出門人擠人，正在苦惱年菜著落的人，不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧！這次特別精選10家好口碑外帶年菜清單，就像把大廚請回家，讓媽媽、媳婦、煮夫們不用再辛苦自己備料，把下廚的時間拿來陪伴全家人，輕鬆在家就能享用頂級美味，開心圍爐過好年！
#漢來名人坊
盆菜已有數百年的歷史，源自香港新界圍村居民的傳統食物，是一種雜燴菜式，也是香港家家戶戶必備的年節菜色。象徵團圓美滿，滿盆山珍海味更寓意來年豐收順利，主廚嚴選最矜貴的原隻鮑魚、滋補花膠、頂級瑤柱(干貝)等20種食材，費工烹煮後匯集所有湯汁的精華燴煮芶上薄芡，在砂鍋上爐燒滾後香味四溢，全台限量供應
🔸訂購日期：即日起～2021年2月1日（台中店＆台南店）
#美福飯店
台北美福大飯店推出各具特色的春節佳餚，明星商品鮑魚花膠黏嘴雞鍋由來自香港的行政主廚王志孚，嚴選老母雞、雞骨、雞腳及老薑慢火燉煮8小時的精華上湯，再加入鮑魚、花膠、土雞、豬腳等食材，煨煮2小時，湯頭鮮甜，富含濃郁膠質。除了鮑魚花膠黏嘴雞鍋外，今年首度推出多人團圓餐，在家也能享受五星美味
🔸訂購日期：即日起～2021年2月10日
#台北喜來登大飯店
體恤小家庭準備年菜不易，辰園餐廳港籍主廚鍾安富推出「五福祥瑞」外帶年菜組合餐，精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜茸蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕，可自由搭配「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」5,999元，以「煲三燉四」獨特手法精心熬煮，運用老火靚湯的手藝呈現湯品的清澈鮮美與豐潤甘甜。亦或是佐搭「廣式響螺佛跳牆」🔸訂購日期：即日起～2021年1月24日
#台北晶華酒店
晶華酒店延續傳統、手作常溫年菜，集結歷年媒體評比冠軍的「冠軍滬式吉祥宴」，精彩重現包括油爆鮮蝦、紹興醉雞、無錫脆鱔、西芹蜇頭、寧式烤麩、椒鹽銀杏等六道料理的「滬式美味集」，搭配鮮香濃郁的「蔥油龍虎斑」以及新鮮彈牙的「蠔汁鮮鮑皇」兩款主菜，湯品則是慢燉細熬的「火烔燉雞」，道道皆可品賞到主廚料理的用心
🔸訂購日期：即日起～2021年1月31日
#萬豪酒店
由「國宴主廚」費工製作各款精湛美饌，包含濃濃膠質的頂級花膠鮑魚佛跳牆，以及崑崙紅燒南非鮑、肥美的酒釀東坡肉、香芋南乳扣肉、鴻運三杯豬腳，以及具有西式風情的和牛腮佐義式番茄牛肝蕈醬汁、紅酒帶骨牛排(美國牛)等，還有芝麻香豬肋排、紹興無骨醉雞腿等美味小品，以及美味主食如臘味糯米飯，和飯後點心如純手工港式蘿蔔糕、黑糖桂圓年糕、芝麻年糕等，為農曆年澎湃饗宴加菜
🔸訂購日期：即日起～2021年2月11日
#彭園
彭園每年過年都以『限量預購』、『熱火現做』的方式推出用料質精、作工繁複的年菜外帶推薦菜色組合廣受饕客好評，今年同樣推出年菜外帶自由配，現做熱菜口感不走鐘，就像把型男主廚請回家。以湘菜料理手法為底，善用食材、廚藝精湛，匠心獨具的巧思，使湘菜呈現豐厚細緻的面貌，讓團圓吃年夜飯就是享受國宴等級的美食饗宴
🔸訂購日期：即日起～2021年2月11日
#寒舍艾美酒店
連續三年皆榮獲米其林餐盤推薦殊榮的寒舍食譜，因應春節送禮及團圓聚餐需求，推出「年糕禮盒」、「粵味迎春年菜組」，「年糕禮盒」有臘味蘿蔔糕及瑤柱芋頭糕，「粵味迎春年菜組」精巧卻豪華的三菜一湯展現主廚細膩料理手法，包含「御品南乳西施牛」、「粵香潮式滷水集」、「富貴梅菜鮑魚封肉」及「鴻運菜脯金雞湯」，只須解凍加熱30分鐘內即可上桌，體貼小家庭團圓聚餐需求
🔸訂購日期：即日起～2021年2月10日
#台南晶英
台南晶英酒店今年獻上最「牛」的年菜外帶禮盒，首推重達四公斤的「美國U.S. Prime爐烤肋眼禮盒」挑戰南台灣老饕的味蕾、湯品推薦滋補暖心的「瑰寶養生竹絲雞」、去年甫推出就造成搶購的「晶牛報喜法式禮盒」、以及媒體評比常勝軍「港式臘味蘿蔔糕」與「府城八寶甜芋泥」等共五款
🔸訂購日期：即日起～2021年2月8日
#礁溪寒沐酒店
酒店行政副主廚郭偉鈞憑藉多年料理經驗，結合宜蘭在地食材，巧妙融合中西特色技巧，特別推出五道單點春節佳餚，包含川薈招牌特色的「相思木燻脆燒鵝」、中西合璧「明爐翠饌牛肋骨」、濃郁爽口「芝香果蜜豚肋骨」、湘菜經典「四川剁椒鮮魚頭」、醇香溫潤的「花膠鮑魚天麻雞」，讓您外帶澎湃年菜為節慶加分
🔸訂購日期：即日起～2021年2月11日
#穗科
手打烏龍麵專賣店穗科，懷抱著對於食材的敬意，選用天然蔬食，端出滿滿的心意料理，每年年菜皆由大廚精心手作，有百寶極品佛跳牆、穗穗平安吉祥糕、新春福旺猴菇燒、扭轉乾坤金錢餅、富貴圓滿如意鍋、花團錦簇大三元、蒲燒傳香團圓飯，組合約6～8人的完美份量，每樣都是穗科經典，從食材粹取鮮甜，也可以單品挑選
🔸訂購日期：即日起～2021年2月2日
#凱鈞有食力
頂園燒鵝米其林 在 盧小桃的小太陽戰隊 Facebook 的最讚貼文
「好想吃港式點心噢！上次去澳門回來就一直念念不忘。而且我好想去香港一家甜品店，叫佳佳甜品，米其林一星。」盧佳一邊爬文一邊扼腕的說。
「吃港式點心就要去吃一點心啊，外酥內軟的鹹水角，帶著柚香的牛肉丸，還有叉燒包....姊夫吃得不要不要的。」我不疾不徐的吃著蟠桃邊補充。「還有甘牌燒鵝，燉得入口即化的褒粥⋯⋯」
「不要說了，考慮過弟弟的感受嗎？聽得很餓。我都還沒去過香港。」弟弟突然插話，帶著淡淡的哀傷。
呃。
香港欸？
兩個半小時就能抵達，去旅行就像買高鐵南下一樣輕而易舉的香港；一個周末、兩天一夜就能快閃的香港？
弟弟的怨念太強大，加上他正在等當兵閒來無事，姊有三張海洋公園的免費門票，立刻逼妹請假，決定豪邁地帶妹弟一起來去香港快閃之旅。
哈哈哈哈哈我們就是這麼衝動的三人組！！！
（還好是香港不是什麼葡萄牙港，姐頂得住不會破產）
所以這個周日，姊妹弟要一起出遊啦。
本來想要兩天一夜快閃，但週六機票比較貴（！），弟弟排了很多米其林餐廳，為了不要變成香港大胃王之旅一天吃下七家餐廳，決定變成三天兩夜。
不曉得會有什麼好玩的事呢？
-
📷 附上今日盧弟幫我拍的奇蹟美照穿搭。
以後看到奇蹟美照，不用多說就知道盧弟北上了啊。
#有弟弟的姐姐真是寶。✌
姐姐沒有把他當免費勞工，因為送他一隻手錶犒賞他。弟弟淚光閃閃，這是他撇開國小戴的玩具手錶後第一支正式手錶。（天啊弟弟！姊對你有這麼差嗎）
收到一隻閃閃發光的錶，姐還帶他出國，弟弟非常吃驚問我是不是運彩押了韓國2:0。
弟你誤會了，不是我闊氣，是因為6/14-7/17 DW夏季年中特賣啊。
官網結帳前輸入折扣碼「 peachsun 」通通可以打85折；購買任一錶款還可以五折優惠加購手環歐。
📍官網：www.danielwellington.com
㊙折扣碼：peachsun
#danielwellington
頂園燒鵝米其林 在 李御妍Tasha Facebook 的最讚貼文
地表最強!!
第一次到香港玩的超懶懶人包
1.八達通(不用想了一定要買) https://goo.gl/t56ChZ
2.機場快線版八達通(搭巴士到市區的不要買這版) https://goo.gl/sYV81y
3.迪士尼門票 https://goo.gl/ozJ8gA
4.海洋公園門票 : https://goo.gl/tMBwc5
5.迪士尼優惠餐卷 https://goo.gl/GfFgoG
6.山頂覽車+夜景+蠟像館VIP快速通道 https://goo.gl/nD9pAf
7.大嶼山昂坪360纜車門票 https://goo.gl/unkkD7
8.香港上網卡 https://goo.gl/XaVMPx
9.香港上網分享器(多人、多機適用) https://goo.gl/y5bpCc
10.蓮香居飲茶 https://goo.gl/5K2fbU
11.鏞記燒鵝(米其林) https://goo.gl/YXJXWh
12.橋底辣蟹 https://goo.gl/Vcf9DM
13.泰昌蛋塔 https://goo.gl/9fCJ8i
14.檀島蛋塔 https://goo.gl/VWJfCr
15.金華冰廳波蘿油 https://goo.gl/VcTNPE
16.電壓220V插頭請看 https://goo.gl/G7QjGw
17.機場附近Outlet東薈城 https://goo.gl/He8a93
18.復古星巴克 https://goo.gl/h3Kccw
19.如何搭叮叮車 https://goo.gl/zYgZjA
20.蘭桂坊 https://goo.gl/aQutnV
21.一蘭拉麵 https://goo.gl/n3YvkF
22.逛廟街吃廟街 https://goo.gl/TvZf63
23.順便自己辦卡式台胞證 https://goo.gl/gwW2gf
24.港簽申請 https://goo.gl/3EBQm4
25.復古豪華叮叮車 https://goo.gl/EdXjUD
26.維多利亞港夜景阿一飯店(米其林) http://tasha.im/blog/post/460883870
27.張保仔帆船游維港 https://goo.gl/akEpGN
28.六人座機場接送 https://goo.gl/CMP56R
[澳門]
1.搭船到澳門 https://goo.gl/bzVp11
2.必看水舞間門票 https://goo.gl/yPRRuF
《九龍區飯店推薦-尖沙咀、佐敦、旺角、油麻地》
[奧運]九龍珀麗酒店 https://goo.gl/zTsYVc
[佐敦]彩鴻酒店 https://goo.gl/yYoJ8Q
[荃灣西]香港如心海景酒店暨會議中心 https://goo.gl/mWvbSB
[油麻地]M1酒店 https://goo.gl/jCzQ3u
[油麻地]香港盛世酒店 https://goo.gl/VH2Krr
[尖沙咀]晉逸精品酒店-尖沙咀店 https://goo.gl/hGe3CC
[尖沙咀]香港百樂酒店 https://goo.gl/zYsr7N
[佐敦]彌敦酒店 https://goo.gl/AabBm5
[旺角]帝京酒店 https://goo.gl/Hr614p
[油麻地]香港城景國際酒店 https://goo.gl/wEcdq6
[機場]富豪機場酒店 https://goo.gl/xzwLcX
[佐敦]木的地酒店 https://goo.gl/mKqNAJ
《港島飯店推薦-中環、銅鑼灣、天后》
[上環]宜必思香港中上環 https://goo.gl/XJiFFZ
[中環]迷你酒店中環 https://goo.gl/TEW9Yr
[銅鑼灣]銅鑼灣迷你酒店 https://goo.gl/8ARZK8
[銅鑼灣]隆堡柏寧頓酒店 https://goo.gl/gtF5eY
[銅鑼灣]問月酒店 https://goo.gl/dwHD44
[上環]西城六十 https://goo.gl/MbQG2o
[銅鑼灣]晉逸時代精品酒店 – 銅鑼灣店 https://goo.gl/iGS7aM
[天后]晉逸維園精品酒店-銅鑼灣店 https://goo.gl/1nKEKp
[西營盤]華麗海景酒店 – 最佳西方酒店成員 https://goo.gl/c3zdjz
香港自助~美食、購物、景點分享區
頂園燒鵝米其林 在 惟毅 Facebook 的最讚貼文
這是香港的行程~~如果有變動我會在這或個人FB頁面告知的~~有空的捧油隨時歡迎你們來玩喔!!!^^
D1 1/03(二) 香港 台北→香港
1/03長榮BR 851台北0815→香港1000
1200 Check-in
1500-1700 發記甜品 旺角豉油街27號地下
－訪問老闆王先生(港人的甜品習慣)
－創意新派甜品(e.g.楊枝甘露、杏汁豆花伴荔汁蒟蒻、榴槤甜品)
1830-1930 張保仔Aqua Luna 尖沙咀碼頭
－搭乘方法、船內設施、沿途維港風景
1945-2030 幻彩詠香江 尖沙咀「星光大道」空景
2030-2130 田記食館-龍蝦粥晚餐（尚未確認）大角咀杉樹街31號地下
電話：2392 3006
D2 1/04(三) 0930酒店大堂zz跟導遊會合
1000-1200天際100 維港景致 環球貿易廣場100樓
－高速升降機、望遠鏡、多媒體展覽、Photo Corner
1215-1300【午餐】Element圓方Triple-O'
1330-1430 天星小輪 尖沙咀碼頭(空景 搭船ins)
1430-1730 拍攝「香港．都會漫步遊」
－AR操作、功能示範
－石板街 (AR空景)
都爹利街石階及煤氣路燈→[模擬電影場景＿喜劇之王]
－雪廠街→[模擬電影場景＿大隻佬]
－狗仔劇？
SOHO 戶外手扶梯（刪）
蘭桂坊(旁邊藝穗會（刪）
QTS小店(蘭芳園、泰昌蛋撻, pasta mio等) （刪）
1800-2000 太平山山頂 (可搬到1/6 ? )
－搭纜車、凌霄閣摩天台428、私房夜景
【晚餐】山頂山頂道118號山頂廣場地下1號A舖
D3 1/05(四) 1030 酒店大堂跟導遊會合
1100-1330 (1430) 米其林一星級餐廳阿鴻小吃 和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖
－訪問老闆鴻哥(關於米其林…)
－招牌菜色：無骨麻香鴨舌、蔡瀾撈麵(廚房INS 上桌再介紹?)
－【你吃還是我吃】老闆出題 答對才吃得到
－午餐
1400-1600(1500-1800?)
米其林一星級餐廳深水埗添好運 深水埗福榮街9-11號地下
－老闆培哥（港人的飲茶習慣:早茶、一盅兩件、淨飲雙汁…）
－「老闆，來杯玻璃？」
－【你吃還是我吃】老闆出題 答對才吃得到
1800-2030東寶小館 北角渣華道99號渣華道市政大廈2樓
－訪問大廚／老闆露比；招牌菜色 (風沙雞 黃金蝦 戰鬥碗)／製作過程
※【你吃還是我吃】不計星同情賽‧玩玩HIGH老闆
D4 1/06(五)
0830 酒店大堂跟導遊會合
0900-1100 時尚潮店Jack Will 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心L02舖
－主持人變裝、走秀 、訪問Ms Lauren Mead (UB)
1115-1215 銅鑼灣時代廣場 精品店空景
【午餐】1215-1315 何洪記
1400-1545 創意品牌G.O.D. 中環荷李活道48號
－訪問Shop Manager Jacky
－麻將項鍊、大紅燈籠手鏈
1600-1730 復古星巴克冰室
－店內環境
－全球獨有星巴克波蘿油…
1900-太平山???
D5 1/07(六) 0900 酒店大堂跟導遊會合
1000 於東涌市中心乘坐大嶼山巴士專車
1100-1800 大澳
－勝利香蝦廠(大澳石仔埗街10號)
－蝦醬製作、訪老闆
－大澳空景
【午餐】大澳小食 大澳吉慶街52號
－棚屋 空景
－拜訪棚屋家、漁村傳統生活
【晚餐】蓮香酒家 大澳吉慶街70號
1800 於大澳乘坐大嶼山巴士專車 返酒店
D6 1/08(日)
0830 酒店大堂跟導遊會合
0915-1000 中環四號碼頭乘坐船去南丫島榕樹灣 (0930快船開出)
1015-1645 南ㄚ島【Malinda帶路遊南ㄚ島】
－逛個性小店Artlab(12:00)、劉奕記雜架攤(13:00)
－阿婆豆花
－騎單車遊景點：風力發電站、海灘、周潤發小時候的家
－遊索罟灣古漁村、訪問漁村居民，艇上撒網捕魚、編魚網(ub)
－無鈎釣魚
－於南丫島花園餐廳午餐 (地址：南丫島榕樹灣大街23B地下)
1700 南丫島榕樹灣上船離開 (1700快船開出)
D7 1/09(一)
0915 酒店大堂跟導遊會合
1000-1300 竹昇麵－劉森記麵家 深水埗桂林街48號地下
－訪問老闆劉先生、壓麵、吃…
－午飯
1300-1530 瑪利兄弟open
<深水埗→深井0.5 hrs>
1500-1900 1600-1900??裕記燒鵝店 深井深康路9號
－空景 深井一條街
－訪問負責人吳小姐/大廚。燒鵝過程、協助燒鵝、吃
－晚飯
D8 1/10(二) 1030 酒店大堂跟導遊會合
1100-1200 買八達通卡 (INS) 柯士甸地鐵站
【午餐】1200-1300 Deli and Wine
1330-1400 張保仔Aqua Luna白天進港 空景(需要否?)
1400-1600 打小人 銅鑼灣鵝頸橋
1500-1900 1600-1900?創意美食廚魔 BO Innovation 灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓13號舖
－訪問大廚Alvin、創意新式料理：分子小籠包
D9 1/11(三) 0900 上環西港城跟紀曉華會合Tel: 9219 9889
0900-1300 叮叮遊【紀曉華帶路遊灣仔】
－搭叮叮車、買票、叮叮車對香港的重要性
－途經上環西港城> 中環HSBC >灣仔告昌大押
－拍攝星街小店Day Dream Nation / 陳米記 / Kapok
1500-1730米其林一星級中式餐廳 城市花園道9號城市花園酒店1樓
－訪問名廚鄭陽坤師傅
－雪岭紅梅映松露、柚子蝦球
－老火燉湯：杏汁花膠燉蹄筋(褒湯學問…)
－【你吃還是我吃】老闆出題 答對才吃得到
玉葉甜品(中環伊利近街2號)－巷弄甜點…(改上午??)
D10 1/12(四)
<車程0.5H>
1000-1400 海洋公園
－「動感天地」: 極速之旅、動感快車、超速旋風
1500-1600 廟街空景
1500-1700 (1600-1900) 港式懷舊冰室 －美都餐廳 油麻地廟街63號地下
－訪問老闆黃小姐(茶餐廳點餐術語) 復古裝潢
－料理：焗烤飯、腸仔通粉、錦鹵雲吞
1700-1900 拍攝港式老店 －源記喳咋 (刪)
地址：油麻地廟街64號地下
－訪問負責人阿Sam
－拍攝招牌甜品：喳咋、芝麻糊、合桃糊
－拍攝製作花絮
D11 1/13(五) <酒店→相思灣碼頭 車程??>
1030 相思灣碼頭跟廖先生會合
1030-1400相思灣 出海
－廖先生出海捕海膽、鮮鮑捕螺
－離島生活
1500-1900 西貢全記 西貢萬年街87-89號地下
－水上海鲜交易市場
－主持與養殖場的工作
－訪問老闆麟哥(Tel: 9033 7532)
D12 1/14(六) 香港/台北/
濟洲島 香港→台北
1/14 長榮BR 892香港0950→台北1125
台北→濟洲島
1/14 復興GE 866 台北1355→濟洲島1640