接著品嚐的是用料十分豐富,擺盤絕美的「前菜」,包括了海膽野菜凍,山藥梅肉醬佐秋葵、蕗蕎、鱧魚押壽司,海老水仙卷、味噌艾草麩、酒盜醬槍烏賊,鰻魚印龍煮、子持魚卵佐昆布醬、小黃瓜昆布漬與小番茄起司。
最上方的當季小缽裡面裝的是海膽野菜凍,晶螢滑嫩的果凍,入口清涼開胃。
右下方另一個當季邊小缽裡面...
接著品嚐的是用料十分豐富,擺盤絕美的「前菜」,包括了海膽野菜凍,山藥梅肉醬佐秋葵、蕗蕎、鱧魚押壽司,海老水仙卷、味噌艾草麩、酒盜醬槍烏賊,鰻魚印龍煮、子持魚卵佐昆布醬、小黃瓜昆布漬與小番茄起司。
最上方的當季小缽裡面裝的是海膽野菜凍,晶螢滑嫩的果凍,入口清涼開胃。
右下方另一個當季邊小缽裡面,裝的是山藥梅肉醬佐秋葵,入口鹹嫩鮮滋味,黏滑又爽口。
紅色細長的食材,是來自日本鳥取縣特產蕗蕎,原名是辣韭,營養價值高,入口香脆微辣。
蕗蕎後方的鱧魚押壽司,內餡食材十分講究,以柚子皮、小黃瓜、紅蘿蔔與香菇與鱧魚的皮下組織製成的柴魚高湯浸製而成,上面再佐以油麻山椒,入口軟嫩中帶點微辣,是很耐咀嚼又有餘韻的風味壽司。
左下方圓綠色的餐點,是「味噌艾草麩」,艾草麩以味噌醬田樂燒的手法去烹調而成,上面撒上罌粟籽而成,罌粟籽本身雖然沒什麼特別的味道,但跟味噌艾草麩十分搭襯,入口清雅細緻又軟嫩。
右下方橘色美食是海老水仙卷,蝦肉軟嫩碩大肥美,入口唇齒生香餘韻綿綿。
左下方依序是酒盜醬槍烏賊,鰻魚印龍煮、小黃瓜昆布漬、小番茄起司與子持魚卵。
酒盜槍烏賊,選用日本槍烏賊為主食材,槍烏賊主要分布於千島群島、日本群島、馬來群島海域,包括黃海、南海等海域,然後在槍烏賊上,抹上酒盜醬與海苔粉調味,酒盜醬一般是選用鰜魚或秋刀魚內臟,透過醃製或燒烤的方式調製而成,槍烏賊佐以酒盜醬與海苔粉,入口肉質清甜。
鰻魚印龍煮,將鰻魚去除大骨下去烹調,入口肉嫩好咀嚼;小番茄起司,以奶油起司加檸檬汁的番茄,佐以紅酒漬,入口潤滑香Q;切片小黃瓜佐昆布漬,入口甜鹹脆口。
子持魚卵佐昆布醬,取自鯡魚卵,是日本一道傳統的年菜,寓含「子孫滿堂」的吉祥好兆頭,入口咀嚼充滿樂趣! 「光琳割烹日本料理」--- 嚴選台日頂級新鮮食材,光琳料理長推薦無菜單會席套餐,精緻刀工料理擺盤美學,專人解說細膩周到服務。
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這家位於台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號,由日本藤田集團,在台北東區開設的第一家正統日本料理餐廳「光琳割烹日本料理」,主打日本正宗會席料理。
餐廳內定期舉辦,以日本48都道府不同區域、縣市為主題的食材盛典,每兩個月調整饗宴主題,讓常客能保有耳目一新的感受,來「光琳割烹日本料理」用餐,從環境空間規劃裝潢、料理菜色,到服務細節,讓你不用飛越千里,也能在台北充份享有日本會席料理,精緻典雅細膩周到的體驗感受。
非常謝謝當晚「光琳割烹日本料理」優雅又細膩的全程服務與解說,整晚用餐過程,從走進店外的日式庭園開始,一路都被餐廳內外用心規畫打造的精緻裝潢設計所感動,在「光琳割烹日本料理」用餐,不管在美味度與份量上,都讓人從口、胃到心無處不滿足,再加上周到體貼的服務,一整晚讓人如沐春風!
喜歡享用頂級日本料理的朋友,只要一通電話(02) 2778-3258預約,不管是獨享,還是與親朋好友前往共享,感受「光琳割烹日本料理」用心嚴選的精緻主題創意會席料理,與道地日式風格細膩體貼的服務。
光琳割烹日本料理
地 址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號一樓近忠孝敦化站3號出口)
營業時間:週一~週日 18:00-22:00|最後點餐時間: 20:00
營業電話:02-2778-3258(受理時間 14:00 ~20:00)
官方臉書:光琳 大安店
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(碧華國小) ❤️ 新北市三重區五華街160號
🛵B區 18:40-19:20
(永福國小) 新北市三重區永福街66號
🛵C區 19:40-20:20
(成功國小 ) 新北市蘆洲區長安街311號
🛵D區 20:40-21:20
(蘆洲國小) 新北市蘆洲區中正路100號
幫小編自備零錢取貨…. 感謝配合
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2/2(二)22:00結單
2/5(五)下列各區面交
A 17:30-18:00頭前國小旁 頭前路天橋下
B 18:20-18:50昌隆國小 新北市新莊區昌隆街63號
C 19:10-19:40中港國小 新北市新莊區中港一街142號
D 20:00-20:30福營國中 新北市新莊區富國路105號
E 20:40-21:10光華國小 新北市新莊區龍安路452號
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頂園年菜菜單 在 鳳梨家&昇隆美食團購 Facebook 的最佳解答
萬華區開團啦
2/4(四) 萬華區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
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蛋黃酥(烏豆沙) 3入簡約盒 70g*3顆/盒/100元
初鹿鮮奶🍶946ml /瓶 79元(冷藏) 14天。限時優惠至2月底喔,手刀訂購喔,過年期間一次備足
初鹿小饅頭 250g/袋(10入/袋)。89元 香濃綿密,淡淡的甜,與綿密的雞蛋奶香,是一股清流般的香濃,融在嘴裡,完全不膩口,隨手一小包,隨時想吃就啟動
麻油堅果猴頭茹 300g/包。109元 猴頭茹為中國傳統四大名菜之一,特選黑麻油與薑燉煮出濃郁好滋味,再加入枸杞紅棗核桃與腰果使麻油風味更加清甜鮮美
螯蝦 海鮮濃湯 220g/包。 99元/包 炒香馬鈴薯、洋蔥、玉米等蔬菜,高湯敖煮出食材的鮮甜,再放入螯蟹肉、魷魚、海瓜子等海鮮食材,不同層次的口感與濃鮮湯底,加倍豐富了這碗湯的濃郁滋味
日式 風味蟹味棒 35g/支。 150元/(5支) 退冰即食,直接打開即可做冷盤,為您省去一道料理的時間,美味十足
珍品霸王佛跳牆禮盒組 2000g/盒 450元 嚴選精製食材,大師級料理,耗時熬煮,料多豐富,香味濃郁,口感鮮美! 加熱即食,濃郁的湯頭,千萬別錯過
沖繩黑糖捲 20入/包 168元。簡單加熱就可以享受到濃郁糖香與Q彈咬勁的人氣點心
卜蜂無骨塩酥雞 1kg/包。199元 不用解凍,油溫180度C油炸4-6分鐘
御炸蝦球 500g/包。219元 飽滿大顆的生蝦仁,己先預炸過,只要再熱油炸過,就是方便又美味的料理。可以搭配鳯梨片,即是大家都愛吃的鳯梨蝦球喔
日式唐揚雞塊 1kg/包。188元 日式統傳風味,精選雞腿肉製作,解凍後直接油炸即可食用,可當正餐,下酒好菜,便當菜色也很適合。
安佳起司片84片入。 288/條 紐西蘭進口,搭配麵包土司蛋餅良伴,方便即食口感滑順,富含鈣質、蛋白質、維他命A和D
德式乳酪腸 500g/包。148元 德式口味調製、美味升級。大廠出品,嚴選食材專業料理。上班族、家庭、小資、外宿、露營燒烤最愛
台畜帶骨德式香腸 10入 750g/包。288元 口感Q脆多汁,解凍後加熱,搭配德國酸菜,薯泥等都是不錯的選擇,帶骨更是方便直接拿取,享受大口吃肉,大口喝酒的快感,還有通過安心檢驗,食在安心
港式鍋貼 50顆/包。119元 不用退冰直接用一點點油煎就可以,超好吃,超方便,大獲好評,吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。109元。早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
純手工 燕丸 500g/包。199元 不管是煮泡麵,火鍋還是湯品,不管煮什麼湯通通加進去煮,真的是口感銷魂 (手工做的) 就是和一般的扁食燕丸不一樣。燕皮乃是採用新鮮後腿肉加入地瓜粉手工搥打而成,俗稱燕皮或肉皮口感清爽甜脆,久煮不爛
黃金香蔥吉拿棒 1200g/包(約30支)188元 不用退冰直接進烤箱烤10-12分鐘(約5分鐘翻面),超級大包,蔥味十足,青蔥的香氣與麵包香氣讓人愛不釋口,早餐店3支要$40元啊! 真的粉好吃大推推推!
葡萄牙花椰菜米 1000g/包 175元 花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇,熱量及含醣量只有白飯的1/9,營養價值又高,很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒,放進微波爐就可以吃了。
黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片) 239元 嚴選新鮮豬里肌,長時間浸漬及按摩再精心調理,使整塊肉排完整呈現懷舊古早味,肉質紮實可口,香煎後做為便當主菜,或早餐夾土司都很適合。
金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 89元 獨家醃製醬料,搭配親手敲打,讓肉質鮮嫩多汁,搭配沙拉清爽有味,一上桌立馬秒殺。
阿拉斯加鱈魚條600g/包。188元 速凍阿拉斯加鱈魚直達餐桌,酥炸香烤最方便,氣炸也超好吃,在家就可以輕易完成
櫻桃鴨胸 250g/包。150元 焦糖色澤的煙煄鴨胸肉,鮮嫩多汁不乾柴
奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 188元 小朋友的最愛,新產品起司味,蒸過後口感Q軟,也可以使用油炸料理,香酥美味,全家大小都愛吃
卜蜂惡魔雞腿排(紐澳良)1kg/包(12片/包) 199元。搭配蔬菜白飯,便當輕鬆準備
香酥無骨雞排(原味)10片/包 150元。小資族的最愛,一片雞排不用30元
爆濃牽絲芝士條250g/包 120元。網路團購美食新寵,超濃起司香味,外酥內嫩,多層次口感,絲絲相連到天邊
炸雞店雞塊1kg/包 140元。含肉量爆表的連鎖店雞塊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 278元 一級棒的鮮甜滋味
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉,不鹹 不油 非常嫩
藥燉排骨1200g/包 120元。天氣漸冷來碗熱呼呼的藥燉排骨暖暖身
冰心地瓜 台農57號(微波,烤箱,電鍋加熱,冰食)1000g/包130元
呱呱地瓜薯條 1kg/包 145元 小時候的回憶,頂X呱爆人氣專賣店專用的地瓜薯條,想吃嗎 ? 來來來,不必出門買,小小一包就50元
月亮蝦餅附醬包 240g/包99元
法式戰斧豬排330g(4-5隻/盒)。199元 以烤箱加熱即可,不必再自行調味,高級的戰斧豬自己在家也能即時享用,宴客美味又大方
府城蝦捲 10條/盒 108元。 嚴選蝦仁加入新鮮魚漿,搭配鮮嫩青蔥,完美比例調製,特製豆皮包覆外層,用料超實在,不想吃太油,用氣炸鍋就可以簡單上桌
嚴選花枝丸 600g/包 105元。澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足,不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白,不添加硼砂)
Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元 世界公認好喝的奶茶之一,有奶泡喔!低脂,味道濃醇,冰冰熱熱喝都獨具風味!
Chocolatos 義式可可沖泡飲 (28g/包/) 9元/包 Chocolatos 可可飲,巧克力香濃滑順,熱熱喝或冷泡都很好喝喔!隨身包方便攜帶,辦公室放個幾包,隨時想喝就可以享受喔!想要幾包數量自己+
蔥爆無骨香雞腿排 (1片330g±5) T9規格69元,2包130元,+1就是2片
迷迭香無骨雞腿排 (1片330g±5) T9規格69元,2包130元,+1就是2片
韓式辣味無骨雞腿排 (1片330g±5) T9規格69元,2包130元,+1就是2片
九層塔無骨雞腿排 (1片330g±5) T9規格69元,2包130元,+1就是2片
山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入160元。嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉,麵皮麥
香濃厚,口感香Q帶勁饀料飽滿超實在,加點胡椒最味,午後時光小點心
油蔥舒肥嫩雞胸 90g/份45/元。4包160元 +1就是4包
椒麻舒肥嫩雞胸 90g/份45/元。4包160元 +1就是4包
阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
阿在伯(翡翠)蔥抓餅10片/包120元(冷凍)
頂級蛋餅皮 30片/包 88元
紅燒牛腩300g/包 55元(冷凍)
三杯嫩雞210g/包 55元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包 70元(冷凍)
5吋披薩 一片/25元(無編號:品名+數量)
總匯➕1⃣ ,夏威夷➕1⃣ ,燻雞➕1⃣ ,海鮮➕1⃣ )
港式蘿蔔糕10片/包65元
藍帶起司豬排 10片/盒。188元
紅龍原味棒腿 10入/包 280元。不需解凍直接油炸(油溫約180度),炸至表皮變成金黃即可起鍋
紅龍小巧雞塊 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞塊
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
紅龍爆漿起司牛 85g*10片/包 220元
雞肉堡 90g*20片/包 130元。油溫170度油炸約6-8分鐘即可取出,可製作香雞堡,當作便當配菜也很方便好吃,氣炸鍋也可以使用喔,開封後,請密封放置冷凍
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 70元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 70元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 125元
香腸堡 60g*10片/袋 168元。不用退冰直接油炸至金黃色即可,也可以切成小塊炒飯炒麵也都很好吃喔
小肉豆 1000g/包 180。不用退冰直接油炸,當然氣炸鍋也可以料理,直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔
澳洲紐西蘭牛肉堡排 113g*10片/袋 310元
卜蜂番茄紅醬義大利麵230g/包 30元/包
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卜蜂羅勒青醬義大利麵230g/包 30元/包
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2/2(二)22:00結單
2/4(四)下列各區面交
🛵A 17:30-18:00
(老松國小)台北市萬華區桂林路64號
🛵B 18:20-18:50
(大理國小) 台北市萬華區艋舺大道389號
🛵C 19:10-19:40
(雙園國小)台北市萬華區莒光路315號
🛵D 20:00-20:30
(西園國小)台北市萬華區東園街73巷65號
🛵E區:20:50-21:20
(東園國小) 台北市萬華區東園街195號
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