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在 響咖啡產品中有298篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #TWINBIRD #日本職人級全自動手沖咖啡機 #市場最低價再送三樣好禮 這台咖啡之神田口護監製的全自動咖啡機,到底為什麼能夠神複製手沖的好風味呢?經過好奇寶寶我的研究,原來!就在好低調的 #石臼式刀盤 ,有別於一般磨豆機常見的平刀式、錐刀式或是砍豆式刀盤,採用石臼式,以低速運轉減少摩擦熱,避免...
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,#Thanko#MyBarista#2021咖啡機推介 日本品牌 Thanko 一直都有推出多款實用性高嘅家居電器,深受市場歡迎,最近佢哋就推出咗一部磨豆沖粉雙用式咖啡機-My Barista,等大家可以喺屋企都可以輕鬆享受高質素嘅咖啡。我哋一齊做個開箱睇吓!nespresso nescafe d...
響咖啡 在 咖啡茵☕️ Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:12:04
#今天聊什麼呢 ep12 多次來回與設計師的溝通 千修萬改一次次的確認 就是為了這樣的成品 今天去拿了盒型的白樣 未上色但卻莫名覺得感動 雖說對美感並非不懂 但設計這件事又是另一門學問 從最開始對這區塊不知如何下手 至今一點一滴慢慢的累積 也能產出自己品牌的包裝 耶!又破一關了 話說 有看出是...
響咖啡 在 咖啡茵☕️ Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:12:04
#今天聊什麼呢 ep11 #今日工事 進駐了各種店裡需要的設備之後, 開始體會到前輩說的, 創業初期,能省則省。 到每個家具行晃了一圈, 找不到適合的椅子或櫃子時, 只好打開手機蝦皮看看有沒有喜歡且高CP值的, 於是吧台椅、辦公椅、包含木櫃, 找了這幾款花了些時間終於都裝好啦! 為了能省些錢只好...
響咖啡 在 肉肉抽獎i̴n̴g̴|美食景點|保養美妝穿搭 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 12:15:20
- 禾間糧倉Middle Restro|料理手法樸實自然有層次|防疫便當目前熱賣中唷🍱 #肉肉揪謀迎 🦋 禾➰ 稻子 的意思 禾間糧倉🍚 意思就是指 稻田中的糧倉 豐收的一波金黃🌾 象徵以食為天之饗 身為一家餐廳的使命 就是展現出食材的美味🧆 禾間糧倉完美做到了 也就是能在綠園道 這個美食重戰區...
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響咖啡 在 MEeeep More Youtube 的最佳貼文
2021-03-25 16:50:23#Thanko#MyBarista#2021咖啡機推介
日本品牌 Thanko 一直都有推出多款實用性高嘅家居電器,深受市場歡迎,最近佢哋就推出咗一部磨豆沖粉雙用式咖啡機-My Barista,等大家可以喺屋企都可以輕鬆享受高質素嘅咖啡。我哋一齊做個開箱睇吓!nespresso nescafe delonghi
呢部 My Barista 外形行簡約風,採用雙用式嘅設計,無論咖啡豆或咖啡粉都可以放入去使用,係市場少有嘅 2 合 1 設計。My Barista 體型亦比其他品牌嘅一般咖啡機細,即使放喺比較細嘅枱面上,甚至小茶几都無問題,真係慳返唔少位架!呢個品牌仲好貼心,隨機仲附送一隻專用咖啡杯,等用家唔使特登買。
呢部 Thanko My Barista 咖啡機嘅操作十分簡單,只要將過濾網裝入呢個帶研豆功能嘅咖啡粉盒入面,再放入咖啡豆或咖啡粉,好似我咁,今次就用 4 羹,喺隔離水箱倒入相應份量嘅水,再㩒一㩒出面呢個制,佢就會開始製作架喇!成個製作過程只需大約 5 分鐘左右,沖出嚟嘅咖啡大約有 420ml,而且絕對夠熱,如果想飲凍咖啡嘅話,預先放定冰喺杯入面再㩒制就可以。
等我試番啖先!用咖啡豆磨嘅咖啡,的確係非同凡響。咖啡豆靚,都要磨得好先得!
相信唔少人唔敢買咖啡機嘅原因,都係害怕咖啡機難清洗,洗唔乾淨就會容易發出臭味。而呢部 My Barista 嘅另外一個好處,就係佢容易清洗。用家只要打開頂蓋,就可以拎出過濾網,咖啡粉盒等等部件去清洗,成個過程都相當簡單! -
響咖啡 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
2020-11-11 18:30:12咖啡喝多少懶人包終於來拉!一定要喝一下的拉,但要喝多少?
另外原來淺焙更多咖啡因?冷萃更多咖啡因?哪尼?!
快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章!
☞幾歲前不建議喝咖啡?少年仔可以喝嗎?喝多少?
益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕!:
https://www.facebook.com/319845258505928/posts/969896893500758/
☞喝咖啡好處?壞處?咖啡懶人包!:
https://tw.osparks.com/player/245/8387
☞其他愛撥營養小知識 :
懷孕不能喝咖啡?!才怪喝爆(威不是)
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4
喝咖啡原來不會胃食道逆流或骨鬆?危險的是....
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo
✍參考文獻:
[1] FDA & EFSA建議一天咖啡因不超過400mg
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4102
[2] J型圖文獻最低點(最不易得心血管疾病)的是300mL咖啡,換算後約是60-350mg咖啡因
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661807000291
[3] 台灣衛福部訂一天300mg咖啡因以內!
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1089&tid=1563
[4] 不同地區的阿拉比卡豆 咖啡因含量會有些微差異
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572000000100036&lng=en&nrm=iso
[5] 在此說明淺焙及深焙咖啡因:因為網路上有許多提到深焙比淺焙咖啡因高,
而影片中提到深焙咖啡可能比淺焙咖啡的咖啡因含量少,
有文獻指出因烘焙的溫度及時間能減少咖啡豆裡的咖啡因,攝氏220度烘焙後測得的咖啡因含量明顯降低:
https://www.semanticscholar.org/paper/Determination-of-caffeine-in-roasted-and-irradiated-Aly-Kassem/fcd32953205e5d88e3ed308115a98d1984848371
但亦有其它研究表示,深淺焙對於咖啡因減少的量並不多——研究取等重的樣品來測,烘焙豆較生豆咖啡因含量率,烘焙豆較多,意即咖啡因減少率小於咖啡豆烘焙過程失重率。
https://www.researchgate.net/publication/327039318_DETERMINATION_OF_CAFFEINE_IN_RAW_AND_ROASTED_COFFEE_BEANS_OF_ILU_ABBA_BORA_ZONE_SOUTH_WEST_ETHIOPIA
所以,以重量而言,取等重的淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆煮咖啡,會是深焙那杯有較多咖啡因,因為深焙豆較輕,取等重會取到較多顆的咖啡豆。
但一般較少人秤豆重來煮咖啡,而是以咖啡匙之類的體積為單位,如是則因而產生相反結果:
同體積輕焙咖啡豆煮的咖啡有較多咖啡因,而深焙咖啡豆煮出來的則有較少的咖啡因。因為深焙豆較輕體積較大,取等體積會取到較少顆的咖啡豆!
**這是為什麼愛撥說,淺焙咖啡咖啡因可能反而較多的原因。(但其實真的差異都沒很大!不用太在意,重點還是量!量!量!)
[6] 各種沖泡咖啡方式影響咖啡因含量
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996997000021
[7] Nature文獻提到,cold brew 冷萃咖啡咖啡因較多
https://www.nature.com/articles/s41598-017-18247-4
[8] 延伸閱讀,食力——冷萃 v.s. 冰滴 v.s. 冰美式
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4357992699 食力
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡 -
響咖啡 在 陳寗 NingSelect Youtube 的最佳貼文
2020-05-28 21:23:44NOW! 成為陳寗頻道的會員並獲得獎勵:https://lihi1.com/ZT8bZ
陳寗嚴選 iPad Pro/iPhone 保貼:https://lihi1.cc/VnHIF
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陳寗嚴選兩聲道音響:https://lihi1.com/2ecL7
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Tannoy 喇叭音色超棒,堪稱最適合聽爵士的喇叭,在三頻音色表現上就連我最愛的 B&W 也要退避三舍。但這樣的喇叭要怎麼搭配?又適合用於什麼樣的環境呢?
今天要來跟大家談的這套組合,是我幫一位 Brother 的咖啡店搭配的套組,用了陳寗調音整新版的 Accuphase E-302 黑色特仕版綜合擴大機,以及讓數位流聽起來像是聽 CD 一樣的 AURALiC ALTAIR G1,再加上先前介紹過的超可愛超復古 Tannoy Autograph mini 喇叭,打造一套聽爵士、聽人聲、聽室內樂都超讚的小組合。這套系統不僅聲音棒,更能讓咖啡店的整體環境氣氛再往上推展到另一個層次去,是一套裡外皆美的好系統。
那麼這套系統搭配起來有什麼優勢呢?用在咖啡店裡面又能如何提升環境的聲音表現?今天就讓哥先來說給大家聽!至於實際現場該怎麼搭配?那就之後再去他的店裡看看囉~
0:02 Tannoy 常見問題:搭 Teac 顯得單薄
1:57 為什麼 Tannoy 是最適合咖啡廳的喇叭?音色與外型分析
2:53 Tannoy 的爵士特性
4:55 講解 Tannoy 與黑色 Accuphase 搭配邏輯
7:17 為什麼要買新的 Accuphase?超強 AAVA 音量控制!
8:54 擴大機沒有「絕對最好」,應該從「你聽什麼」下去挑(步驟講解)
PS. 今天窗外暴雨下一整天,導致收音有點雜音,請大家忍耐一下
#音響 #Tannoy #Accuphase
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本頻道幾個原則跟你約定好:
1. 開箱零業配:
真實使用過後才發表心得,通常試用至少 1 個月,所以你通常不會看到我最早發表,但哥真性情的評論,保證值得你的等待。
2. 理性討論:
我有自己的偏好,你也有自己的好惡,我們互相尊重,時時用大腦,刻刻存善念,不謾罵,不矯情。可以辯論,不可以沒邏輯。
3. 我團購我驕傲:
我很愛買東西,也很愛比較產品,我自己使用過、多方比較過,還是覺得喜歡的東西,我才會辦團購。(簡單說就是挑品很嚴格,至今 80% 廠商找上門都被我打槍。)辦團購我一定有賺,但我跟廠商拿到提供給你的團購價,也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近,或是剛好有需要,就跟我團購,我們互惠。如果你覺得跟我團購,你就是我乾爹,說話不懂得互相尊重,那就慢走不送,你可以去找一般店家買貴一點。
看了以上,覺得可以接受就請你訂閱,訂閱順便開鈴鐺。我們每天晚上 6:00 見。
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響咖啡 在 Facebook 的最佳貼文
#TWINBIRD #日本職人級全自動手沖咖啡機 #市場最低價再送三樣好禮
這台咖啡之神田口護監製的全自動咖啡機,到底為什麼能夠神複製手沖的好風味呢?經過好奇寶寶我的研究,原來!就在好低調的 #石臼式刀盤 ,有別於一般磨豆機常見的平刀式、錐刀式或是砍豆式刀盤,採用石臼式,以低速運轉減少摩擦熱,避免影響咖啡粉的溫度,更能完美表現你心愛的咖啡豆囉 #就是磨豆但不破壞咖啡風味啦☕️
▶️操作磨豆時也要特別注意研磨粗細的設定唷
🟤確實將研磨調整旋鈕,設定在粗 / 中 / 細,避免設定在中間,讓刀盤左右為難餒~~
🟤建議可從中研磨開始,再依個人偏好喜歡苦或酸多一點去調整
🟤通常研磨越細,水經過咖啡粉的流速越慢,萃取出咖啡的成分越多,濃度就會較高、相對苦味也更明顯(大人味呀~)
🟤研磨越細,風味也就會偏酸
🔥獨家團購優惠價$10,800元比一般通路便宜二千元囉~
👉還贈送以下三樣好禮,贈品市價$2229元。真的好棒~
#Stasher白金矽膠密封袋
#磨豆機用木質毛刷
#咖啡機用不倒翁吹球
💗好神好聰明的手沖咖啡機(日本製)團購底加👉🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
響咖啡 在 Facebook 的最佳貼文
#教具好用心
哇!這模型做得好精緻
咖啡櫻桃的內部構造一目瞭然
還有黃色套子表示銀皮
來店裡可以順便學學咖啡知識🤓
#咖啡茵的咖啡日記
#數學教具玩到咖啡教具
里響咖啡 Reshockcoffee
響咖啡 在 Facebook 的精選貼文
#今天喝什麼呢
梅山鄉 瑞里村 青葉咖啡莊園 SL34 蜜處理
#同島一心聯名咖啡豆
同個莊園三家不同咖啡店
The Factory- Mojocoffee
Ritrovare coffee / 尋品·旬品 咖啡
Coffee Stopover 聯合出品
可以同時喝到不同的咖啡風味外
支持臺灣咖啡並將其販售金額回饋給非營利組織
能喝好咖啡
也幫助社會
覺得溫暖有愛♥️
禮盒選自三個莊園
瑞里民宿 青葉山莊
飛鼠咖啡Peisu Coffee
92向陽高山咖啡
里響咖啡 Reshockcoffee
#咖啡茵的咖啡日記
#一杯臺灣咖啡一份溫暖人情
#臺灣咖啡