這幾天席捲全球的人性實驗
《魷魚遊戲》（Squid Game）影集，跟上了嗎？
長期的讀者應該知道，我一直在推廣的學習妙招
就是開英文配音和英文字幕版
沒錯，既然沒有要學韓文，追劇就順便練英文囉
正好符合 Min 老師說的「類母語者學習內容」！

我常說現在的學習者很幸福，學習資源充足！
不過，面對琳瑯滿目的學習材料，該怎麼選才好？
Min 老師 Yes Min：當英文家教／書籍譯者是一件很迷人的事 有實用建議
一起來看

#英英字典​ #全英文教學影片 #英文字幕的日本動漫​
無門檻職場英文系列：https://lihi1.cc/ZsFYm

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#學習如何有效的學習：1. 內容（續）​
#課本沒教的實用事​
​
【 類母語者內容 】​
​
上一篇解釋了學習者應該留意接觸的內容：​
目前主要落在哪一類？​
如何增加真正有效的那一類？​
​
理想上，母語者內容越多越好​
但由於門檻較高​
有些初中階學習者可能感到吃力​
其實在學習內容的成分裡​
混搭「類母語者內容」，是很好的選擇​
類母語者內容常比母語者內容好吸收​
也較無學習者內容的缺點：​
不自然、過於簡化、單調​
那麽，什麼算是類母語者內容呢？​
接下來舉出三個例子​
​
​
🐨​
一、英英字典​
​
假設我們今天看到一個生字是 prestigious​
很多學生會丟 google 或查英漢字典​
看到「有聲望的」，然後就結束了​
這樣等於是在使用學習者內容​
​
同樣查一個字​
不如調整成使用更有效的內容​
也就是英英字典​
比方說，如果我們查 MacMillian 字典​
會看到 prestigious 的解釋是 ​
admired and respected by people​
​
比起「有聲望的」​
看到 admired and respected by people ​
可以提供學習者更多層面的收穫：​
1. 複習單字（或許是 respect）​
2. 學到新字（或許是 admire）​
3. 複習文法（這邊是被動用法）​
4. 接觸到英文表達的邏輯​
​
或者，換用另一本字典 Oxford​
會看到 prestigious 是​
respected and admired as very important or of very high quality​
這時的解釋則提供了難度高一點的練習​
​
幾本大型的英英字典​
如 MacMillan、Oxford、Cambridge、Longman​
對每個字的釋義難度有高有低​
無論選的是哪種，累積下來​
都遠勝於 Google translate 或其他英漢字典 ​
​
​
🐨​
二、母語者的全英文教學影片 / 文章：​
​
在自學時，假設我們今天想研究某個文法概念​
或是某個主題的相關用語​
與其只參考中文的教學資料​
我會推薦使用母語者製作的教學影片 / 文章​
完全取代或混搭學習者內容皆可​
在 YouTube、engVid 上
就有不少好老師拍的影片 👍​
​
要留意的是，如果是混搭​
英文內容應為主角，中文內容是配角​
因此，順序很重要，要先英再中​
先看英文，盡可能把理解度拉到最高​
再看中文，確認有無盲點或加強印象​
如果是先中再英，大腦就會偷懶關機​
​
​
🐨​
三、有英文字幕的日本動漫​
​
當然，動漫只是一個例子​
其他語言的影視作品有附英文字幕也算​
如果對日本動漫比英美影視作品有感​
我非常推薦使用這一種的內容​
而且要用在二刷​
​
像我最近在幫一個學生上她看過的動漫​
既然已經知道了劇情的走向​
她就可以專心在英文本身​
而且這種內容有畫面、情境的搭配​
吸收會比只用書本或教學影片好很多​
加上是喜愛的內容​
學生本來就上得比較開心​
當她發現學英文的效果也好​
自己也會更有動力 ❤️​
​
對了，英文字幕照理說是給母語者看的
為什麼我不是歸在母語者內容呢？​
因為影視作品的台詞​
蘊含該語言的文化、時事、歷史元素​
但動漫的英文字幕是來自翻譯​
而非編劇原本寫出的台詞​
​
​
🐨​
這兩篇總共聊了三大類學習素材
在自學時​
我們可以視程度、興趣、情況​
去搭配素材成分的比例​
但無論比例如何​
有成效的配法不外乎是：​
類母語者內容＋學習者內容​
類母語者內容＋母語者內容​
類母語者內容＋母語者內容＋學習者內容​
​
最後，如果是在課堂上​
學生有老師從旁講解、引導​
我由衷推薦學習者內容越少越好​
完全不用，其實也沒關係 👌 ​
與其擔心程度而用學習者內容​
會變成是讓學生多繞路​
還不如一開始就直接選擇適合的（類）母語者教材​

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跟我說說，你曾學過有效的 #類母語者內容？
影片配字幕，實在很讚

10/2 來和 Min 老師一起精聽力，更讚！
初階／中階職場英文快來：https://lihi1.cc/

#韓文書推薦 #文法書推薦 #韓文文法書推薦 #韓語文法精準頗析

這本한국어 교육 문법 자료편 是很多韓語老師都很愛的一本文法書，聽說之前還有許多在台灣的韓語老師們一塊兒跟韓國團購這本書，但現在台灣出版了繁體中文版啦~~~ 不需要花上昂貴的運費就可以在台灣買到了喔！！！

這本書分成七個大類：1. 助詞、2. 連結語尾、3. 終結語尾、4. 依存語結構-連結表達、5. 依存語結構-終結表達、6. 先語末語尾、7. 冠型詞型語尾，總共收錄了632條語法，以市面上的文法書來看，是收錄非常多語法的一本書，含括了初級到高級必備文法在內。

除了每條語法都有許多例句參考之外，我最喜歡的是他將相似語法放在一起比較，很多文法書都只有敘述單項語法，但相信蠻多朋友學到後來最疑惑的其實是類似語法，不知道自己該用哪個語法才適合吧。像這樣有相似語法比較的文法書，能夠加深大家對語法的記憶，還能讓學習者自然而然了解在怎樣的語境下要選擇哪個語法。

當然不管再好的文法書都有其優缺點在，這本書以가나다 順序排列語法，沒有列出該語法相對應的級數是比較可惜的一點，因此也比較不適合初級學生從第一條開始學習，不過不管是初中高級的學生都可以把這本書拿來當作好用的文法辭典，每學一個新文法，都可以用這本文法書加深對這個文法的理解，補充更多相關知識。

另外一個優點亦是缺點，本書是繁體中文版，中文解釋很清晰，對於尚未學到高級的學習者來說非常親切，但對高級學生或是像我這樣的韓語老師而言，其實更期待雙語對照版，就算書會變得更厚重或是更昂貴，我還是希望能夠有雙語對照學習啊~~
在此也向出版社小小許願一下XD

很開心看到台灣市場又引進一本很棒的文法書，對於手邊尚沒有任何文法書的同學，以及有志從事韓語教育的朋友，我蠻推薦大家入手一本的。啊、也很推薦中文不好的韓國老師購買唷～ㅋㅋ

不過每個人都有自己對書籍的喜好，建議大家可以去書局翻翻看，確定文法書的說明解釋是自己能夠理解的再買會更好喔~~

對了，要買的同學快趁博客來打七九折購買吧! 像這種厚如磚頭的書都不便宜啊~~
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以前茜茜曾掉入該不該提早讓孩子接觸英文的迷思（畢竟眾說紛紜各說各話），現在我可以很肯定的跟大家說：「越早開始接觸，在家打造自然雙語環境，讓孩子未來越輕鬆，優點多多💕」

心得文中有提到，從小在美國長大的攝影師梨仔，上美國的幼兒園說英文，回家說中文，口音漂亮得嚇嚇叫（ababa團隊的人都超喜歡聽他說英文，好好聽喔），回來台灣以後，因為基礎打得好，後來也能靠自修維持程度。

KidsRead是茜茜花了一年時間精挑細選，強大到讓你驚呆的～全方位學習錄音點讀筆‼️其教材更是網羅了世界各地最優質的教育書籍，有幼兒英文、迪士尼尼美語、中文注音、音樂美感、日文學習、韓文學習...等，未來也會不斷擴充新增書籍，一路用到小學還在持續學習，一筆在手，學海無界。

『有了KidsRead點讀筆，彷彿有了一座行動學習圖書館。』
- 茜茜心之俳句❤️

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▋ #從0歲就可以開始為寶寶打造自然的雙語環境 ▋
有聽說把一句英文都不會講的人丟去美國半年，都可以進步到能用英文溝通嗎？這就是環境造就的。處於充滿英文的環境，聽跟讀通常都是最快學會，有了好的開始，要讓說和寫進步也就距離不遠的事了。

茜茜為“正處於學習語言黃金期”的雙寶打造的學習環境，就是讓他們一直聽到英文，簡稱『#黃金期洗腦法』。

這個方法跟以往我們在學校學的方式是完全顛倒的，以前小時候學英文順序是：背單字 ▶ 背句型 ▶ 看文章 ▶ 練習說 ▶ 練聽力 ，結果通常敗陣在第一步背單字就很想放棄...（還記得常常抱著4000字必考單字在那邊啃書，考完立馬忘掉一大半）

『#茜茜之黃金期洗腦法』：
一直聽 ▶ 說出口 ▶ 看得懂 ▶ 句型自然而生 ▶ 單字就在句型中

用了這個方法，學習英文不再是從痛苦的背單字開始，而是讓寶寶們自然而然沈浸在美語的環境中，聽多了變成第二語言（就像我們也沒學過台語，但聽阿公阿媽講久了就聽得懂，語言就是如此神奇），日日累積下來，想要自然脫口而出英文也不是天方夜譚，也不會受限於母語的發音方式喔（不要有太重台灣腔口音好重要）。

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▋#寶寶的第一套點讀筆與書怎麼選 ▋
KidsRead教材豐富，可不斷擴充，很難用一篇文章分享完畢。

茜茜為了讓爸鼻媽咪們閱讀方便、清楚了解要為家中的寶寶準備哪些KidsRead與周邊教材，茜茜將KidsRead分類為數篇心得文，如下：

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迪士尼英文閱讀俱樂部
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💜【操作硬頁書系列 】
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💜【音樂素養系列 】
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《溫馨的提卡音樂家族》音樂故事繪本
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▋ #迪士尼英文閱讀俱樂部怎麼買▋
我知道大家看到迪士尼系列都眼睛一亮，茜茜、屁寶、秦秦也非常喜歡這套迪士尼，因為是我們熟悉的角色與故事💕 不但質感好，換算下來一本精裝書居然只要100多元，可以從0歲陪讀用到讀小學當課外讀物都沒問題！

但絕對不可只買迪士尼系列，必須要扎實的從自然發音、JPR讀本開始學習，再搭配迪士尼的紅色系列（詳細學習方法請看心得文），用爸媽和孩子都會超愛的迪士尼故事，當作每天一本的英文讀物是很棒的好習慣培養喔！

【A箱】的內容是三階段（紅-初階/綠-進階/藍-高階）的精裝版電影繪本，正版的圖像質感超美～漂亮到就是電影直接印出來那樣，可以用KidsRead的點讀筆播放內容，非常適合陪伴寶寶從0~12歲的睡前故事、課外讀物。
【B箱】是延伸學習，有：自然知識讀本、原版海報、CD、字卡、練習本(3歲以上)
【迪士尼音樂點讀專輯】內有12首經典的迪士尼動畫電影歌配樂，可當作點讀時的背景音樂。
【迪士尼英文點讀圖典 My First 1000 Words】擴充與練習單字量
【迪士尼英文點讀圖典 My First Everyday English】擴充與練習句型量

#如果預算夠‼️
茜茜建議一次買齊『A箱+B箱+迪士尼音樂點讀專輯+迪士尼英文點讀圖典2本』，不但價格比個別單買省下$4260（省超多），多送一張迪士尼音樂點讀專輯，書本畫面質感與內容豐富度不亞於你所知道的迪士尼美語。

越早買越早享受，0歲就可以開始親子共讀，一直用到小學六年級都沒問題（茜茜有諮詢過在美國長大的朋友，他說這套教材由深入淺，可以用非常久，很值得入手）。

我們可是從小就喜歡迪士尼喜歡到30幾歲還在愛阿 ❤️ 這套書買了根本不會想送人啦！爸媽自己都愛看了，順道跟寶寶一起學英文的概念 😆
✔預算夠建議一次買齊
✔安心跟著茜家雙寶一起學習
✔我會不定時分享學習進度喔

#如果預算較少‼️
建議可以先入手『A箱+迪士尼音樂點讀專輯+迪士尼英文點讀圖典2本』，先從每天晚上(至少)一本英文繪本、一本中文繪本開始親子共讀或是寶寶自己點讀，培養好習慣和聽力，積沙成塔，長時間下來寶寶就會脫口而出讓你驚訝的英文單字或句子喔。

#再次提醒‼️
建議爸鼻媽咪想要用KidsRead點讀筆來打造自然學習雙語環境，絕對不可只買此迪士尼俱樂部，必須要扎實的從
【魔法自然發音字】
【Talk & Play】
【孩子的第一本四語圖解字典】
【韓國JPR自然發音繪本】
…等開始學習，同時間可搭配【迪士尼｜紅冊初階 Step1】

（詳細學習方法請看茜茜的心得文），用爸媽和孩子都會超愛的迪士尼故事，當作每天一本or一週多次的英文讀物是很棒的好習慣培養喔！

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📍茜團好康：
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#gostopcard #花牌 #花牌教學

各位大家好，歡迎來到Try Lah! Malaysian! 我是Tommy
大家應該在不少的韓劇裡面，看過他們玩著小小張的花牌，今天就教大家如何玩這個花牌
這個花牌的名字，韓文裡面叫goseutob (고스톱)，就是Go Stop的譯音，在日本也有這種花牌，叫Hanafuda花札，至於究竟是日本傳去韓國還是韓國傳去日本，各有個的說法。

今天我們就來玩花牌吧！首先先去買一套花牌，我這副花牌是以前在Ampang的韓國村商店買的，忘了多少錢，在Lazada有賣大概是RM8，也有賣RM43的
開始我還以為它是紙做的，其實它是PVC做的，而且就是不明白，為什麼他們要做那麼小張呢？就不能做出撲克牌的尺寸嗎？
要玩花牌前，首先先熟悉他們的牌組，它一共有48張牌，一個有12組牌，代表著12個月，每一種牌組有4張牌，擁有著同樣的特徵，分別是
一月的松鶴 (송학) ，特徵就是那個好像乳X的山。。。
二月的梅鳥 (매조)，特徵就是梅花，你注意看它這四張牌都是一樣的
三月的櫻花 (벛꽃)，特徵就是櫻花，
四月的黑胡 (흑싸리)，特徵就是全黑稻草的東西
五月的蘭草 (난초) ，特徵就是藍色的花，唯一一組是有藍色的花
六月的牡丹 (모란)，特徵就是大大朵全紅的花，裡面有個黃色的花心
七月的紅胡 (홍싸리) ，和黑胡有點像，不同的是它有紅色和黑色
八月的空山(공산)，這個容易認，下面有個好像地球的東西
九月的菊俊 (국준) ，特徵是黃色紅色花瓣的花
十月的丹楓 (단풍) ，特殊就是星星型的楓葉
十一月的梧桐 (오동)， 特徵就是黃色紅色的小星星
十二月的雨 (비)，特徵就是一絲絲，代表下雨的斜線
認清楚每個牌組的特徵後，我們來看看牌的種類有哪幾種
第一種：光牌，也就是有個光的牌，一副牌裡面只有五張，其中裡面的一張是有人的，叫雨光，大家可以先記得
第二種： 10點 (십)Meong，也叫動物牌，一共有9張，其中兩張看不出是動物牌的Meong，包括在菊俊裡面的這張牌，還有蘭草裡面的這一張
第三種：條 (띠)DDI，好像旗幟的牌，一共有10張，分別有有寫字的紅條（三張），藍色有寫字的藍條（三張），還有沒有寫字紅色的條，叫草條（四張）
第四種：雙皮，這三張牌可以當兩張皮來計算，等下會和你們講解皮是什麼，而之前也出現過菊俊的動物牌，也可以當作是雙皮來使用，不過一旦決定了，就不可以換
第五種：皮 (피)，除了以上的牌，剩下的牌都叫皮，皮需要達成十張牌才算一分，而第十一張開始就+1分，第十二張就再加一分，如此類推，所以如果你有13張皮，那麼你就有4分了
好了～那現在開始教你們如何記分
1. 光牌：1張和兩張光牌沒有分，三張光牌三分，如果這三張裡面有一張‘雨光’則算2分，四張光牌，無論有沒有雨光都是5分，五張光是15分
動物牌：4張以下動物牌沒有分，五張開始算1分，六張算2分，如此類推，如果拿到7張動物牌，就叫meongtta（멍따)，如果你最後勝出，總分算兩倍，但是並不可以拿來做勝出的分散，我來給個例子，如果你拿到七張動物牌，也就是三分，如果兩個人玩是需要7分才可以，你不可以現在乘2，而是需要先達成7分過後勝出，然後最後的分數就是14分了
a. 如果你拿到三張小鳥牌，這個叫Gottori‘ (고도리)」可以得五分

2. 緞牌Dan：紅緞，有字紅色的緞，3分，藍緞：有字藍色的緞，3分，草條，沒有字紅色的緞，一共有四張，也是3分
a. 如果拿到散散的緞，4張以下沒有分，五張算一分，六張就2分，但是如果有紅緞加其他的兩張牌呢？那就只是3分，多一張就+1分，如此類推
3. 雙皮：也就是這三張牌，其中一張是菊俊的動物牌，所以拿到這張牌時，需要先決定你要把這張牌當什麼，一旦決定了就不可再更改，這三張雙皮可以當兩張皮來計算，十張皮是等於一分，第十一張就加一分
4. 皮：其他的牌都叫皮，十張就1分，十一張2分，如此類推
那好啦！我們來講怎樣玩，這個花牌可以兩個人，三個人，最多可以四個人玩
兩個人派牌的方式是
1. 首先先洗牌，然後玩家可以選擇切牌，先打開4張牌在檯面，然後一人派5張，再打開4張牌，再每人分5張，那麼每人就有5張牌，然後檯面上有八張牌，要贏出的分數是7分，也有人是算5分的，不過我玩的7分比較好玩，贏家先開始，如果是第一次，那麼就猜拳決定。
如果是三個人就每人派7張牌，檯面就開6張牌，逆時針的派牌，像之前一樣的，先打開3張牌，然後每人逆時針派4張牌，然後再打開三張牌，然後每人牌三張，那麼檯面就有6張牌，然後每人有7張牌，最快得三分者為勝利者。
四個人就每人六張牌，打開四張牌
打法很簡單，在檯面的六張牌裡面尋找和你手上的牌同樣牌組的牌，打在那張牌上面，然後再翻一張牌，把吃掉的牌拿回自己的位子排好，皮的放一邊，動物牌，條和光都分類好。
如果你手上沒有和檯面的牌一樣，那麼你就需要打一張不要的牌，然後翻一張牌。順序是以逆時針的方向到下一個玩家，也是一樣。當其中一個玩家已經達成3分，他可以喊Stop，那麼遊戲就結束並且開始計算分數，如果他喊GO，那麼遊戲就繼續，如果下一輪還是他贏，他就可以得到更多的獎勵，Go的算法如下：
1. 第一輪GO = 總分另外加1分
2. 第二輪GO = 總分另外加2分
3. 第三輪GO = 總分X 2
4. 第四輪GO = 總分 X 4
5. 第五輪GO = 總分X 8
但是如果玩家被其他人‘截胡‘，被其他的玩家先喊STOP，那麼喊過GO的玩家需要給雙倍的分數給贏家，其他的玩家則不用給雙倍，這個稱為’Go 倍（고박）gobag，有點像我們麻將的出沖算法。
如果所有的牌用完了還沒有贏家，那麼下一局的贏家分數會是雙倍
如果檯面一開始出現四張同一組的牌，則需要從新開局，再派一次牌
以上為一些特殊情況，可以得到不同的獎勵
Kiss jjog쪽– 就是如果檯面沒有你要的牌，你隨意的打出一張牌，然後翻開一張牌時，剛好是和你牌同一個牌組，你就可以每人拿他們的一張皮（不可以拿雙皮）
뻑ppeog或者叫싸다Ssada -意思是大便（poop）有點像Kiss，不同的是你手頭上有一張牌和檯面的牌一樣，然後翻開後也是同一個牌組，那麼這三張牌就會疊著放在檯面，不算是你的牌，如果玩家最終勝出，會額外得到三分，如果發生三次以上則直接獲勝，算法每個地區都不同，有的算9分的兩倍，有的則三倍

但是如果其中一個玩家有第四張同個牌組的牌，那麼他就可以打出‘吃掉‘這三張牌，並且可以拿走每個玩家的一張皮，如果對方沒有皮，那麼沒得拿，如果對方只有一張雙皮，那麼可以拿他的雙皮，不過優先拿皮牌。
따닥ttadag，如果檯面已經有兩張同組的牌，你打一張同樣的牌，然後翻開牌又是一樣時，這四張牌都歸你所有，並且可以從每個玩家拿一張皮

炸彈/爆彈 폭탄Pogtan ；如果你手中有三張同一牌組的牌，而檯面有一張和你牌組一樣的牌，那麼你就可以喊炸彈，由於你的牌少了兩張，因此可以選擇其中兩個回合不打牌，只抽牌即可。
一掃光，싹쓸이 ssagsseul-i，好像殺死你，就是如果檯面只剩下兩張牌，剛好你也其中一張牌，然後翻開來是另外一張檯面的牌，那麼檯面就沒有牌了，你就可以每人拿一張皮，如果檯面的兩張牌是同一組牌，而你的手上有另外兩張同組牌，那麼這時你也可以發動‘炸彈’也可以和其他玩家拿一張皮，由於你少了一張牌，因此在下個回合只抽牌不用打牌

흔들기heundeulgi，如果你手上有三張同組的牌，你可以展示給其他玩家看，那麼如果最後你勝出，就會得到雙倍分數，如果採取兩次這個行動，則是四倍分數，但是你的牌都給人知道了，因此比較難獲勝。

如果其中一個玩家用十張以上的皮勝出，其他的玩家需要至少有五皮，沒有達成者則算雙倍懲罰點數

如果勝出者是以三張光獲勝，那麼沒有光的人則懲罰雙倍

如果一個玩家拿到五個光，恭喜你，你除了可以得到15分之外，每個人需要給你雙倍的分數，也就是每人30分

如果七張動物牌也是每人雙倍，前提你需要勝出才可以啦～

還有如果一開始你手上就有一組完整的四張牌，也是直接獲勝，有點像我們麻將的天胡

這些特殊規矩是有點複雜啦～不過如果只是玩爽的，可以只加入Kiss，炸彈，還有一掃光就好了
那麼我們來試玩一次，大家可以從中學習一些，

大家發覺嗎？花牌動不動就雙倍三倍，所以大家不要玩錢啊～
那麼我們的戰略就是讓自己盡量拿大牌，好像光牌，然後搶別人的牌組，例如如果你看到一個玩家要嘗試拿到Ggottori三隻小鳥，那麼你就搶其中一個小鳥，他就不可能拿到Ggottori咯～
好了！希望這個影片可以讓你學會玩花牌，如果大家有興趣，可以去買一副韓國花牌來玩，我是Tommy，我們下一個Try Lah! Malaysian見，Bye Bye!

收到宋智孝車銀優代言品牌的公關品試用
而且其中一個品牌之前代言人是金鍾國!!! 很期待~

影片是簡單的試用分享
我並不清楚這兩個品牌台灣是否買的到
因為是芽美化妝品公司直接從韓國寄來的
當初還前前後後一直在討論寄送流程
畢竟實名制上路需要經過認證

00:12 品牌跟代言人
00:59 CLIV(4)安瓶跟乳液
01:41 宋智孝CLIV(4)安瓶試用
02:13 宋智孝CLIV(4)乳液試用
02:36 車銀優BRTC洗面乳試用
03:07 車銀優BRTC精華水試用
03:29 車銀優BRTC噴霧試用
03:53 車銀優BRTC面霜試用
04:19 比較喜歡CLIV(4)原因
04:50 車銀優BRTC保濕BB霜試用
05:34 商品運送的突發狀況
05:48 商品的正確使用順序
06:24 後記

試用下來只能說我比較喜歡宋智孝代言的品牌
取向狙擊的部分佔大多數
原因出在哪裡影片裡都有說明
當然車銀優代言的也不錯
但就出在一個原因...讓我覺得不太適合我@@

如果你是宋智孝車銀優的粉絲
或是看完影片有興趣的話
再上網搜尋更詳細的資料唷~

#宋智孝 #車銀優 #公關品 #開箱 #試用 #SKINSTAR #CLIV #皙俪思
#BRTC #碧爾緹希 #PureHeals #蓓爾熙詩 #essenHERB #愛仙赫泊

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베이킹 초보 허니의 베이킹 데이에
무니가 에그타르트 먹고 싶어 한번 만들어봤어요~

유튜브 선생님들(쿠킹트리님, 브리첼님 등)의 레시피를 연구해서
겉은 크로와상처럼 바삭하고, 속은 부드럽고 달콤함이 있는
우리집 베이킹 역사상 최고의 포르투갈식 에그타르트를 만들었어요!

방법은 약간 어렵지만
정말 이건 혼자 먹기 아까운 레시피니까
집에서 여유 있을 때 홈베이킹으로 꼭 한번 시도해보세요~

PS. 이거 계속 자주 해 먹으려고 틀도 새로 샀어요^^

烘焙新手Honey的烘焙日
做了Ariel想吃的蛋塔

研究了Youtuber老師們(Cooking tree跟brechel等)的食譜
做了外皮像可頌一樣酥脆，內餡柔軟香甜
我們家烘焙史上最棒的葡式蛋塔

雖然方法有點難
但這個只有我們知道太可惜了
有機會在家一定要試著做做看喔

PS. 因為想常做這個來吃，於是還買了烤模^^

【겉바속촉 에그타르트】
준비물[컵(밑지름 6cm, 높이 4cm) 사이즈로 8-9ea 기준] ▸
- 타르트 시트_Tart Sheet
중력분(150g), 무염버터(35g), 물(65g), 소금(2g), 설탕(3g), 반죽 바르는 용의 무염버터(25g씩 3번 총 75g)
All purpose flour(150g), butter(35g), water(65g), salt(2g), sugar(3g), butter(25g each for 3 times, total 75g)

- 타르트 필링_Tart filling
노른자 3개(48g), 설탕(40g), 생크림(135g), 우유(55g), 연유(20g), 바닐라오일(3방울)
Egg yolk(3ea, 48g), sugar(40g), fresh cream(135g), milk(55g), condensed milk(20g), vanilla oil(3 drops)

조리순서 ▸
① (시트 반죽) 중력분+차가운 버터를 넣고 버터를 쌀알 크기로 잘라주면서 섞어주기
② 물+설탕+소금을 섞어 중력분에 붓고 한덩이가 될 때까지 뭉쳐주기
③ 반죽을 랩 위에서 얇고 넓게 펴서 버터를 골고루 발라주고 3절 접어 냉장보관(3번 반복)
④ (필링) 시트 만들어지는 동안 볼에 노른자와 설탕을 넣고 섞어주기
⑤ 냄비에 생크림+연유+우유+바닐라오일을 넣고 70℃가 될 때까지 끓여주기
⑥ 온도가 되면 혼합물을 노른자가 있는 볼에 넣고 섞은 후 랩 씌우고 구멍 뚫어서 냉장보관
⑦ 모두 준비되면 반죽을 넓게 펼쳐 둥글게 잘라 틀에 넣고 성형하고, 필링은 70%정도 채우기
⑧ 오븐 성능에 따라 180-190℃로 35-40분가량 원하는 굽기로 구워주기
⑨ 오븐에서 꺼내면 잠시 식혀두었다가 틀 제거

식재료 비용 ▸ 총 1,500원 미만

材料［烘焙杯(底部直徑6cm、高4cm) 8-9個］▸
- 塔皮
中筋麵粉(150g)、無鹽奶油(35g)、水(65g)、鹽(2g)、糖(3g)、塗麵糰用的無鹽奶油(一次25g，3次共75g)

- 內餡
3個蛋黃(48g)、糖(40g)、鮮奶油(135g)、牛奶(55g)、煉乳(20g)、香草油(3滴)

料理順序 ▸
① (塔皮麵糰) 中筋麵粉裡放冰冷的奶油，將奶油切成米粒大小混合
② 水+糖+鹽攪拌後倒入中筋麵粉，攪拌混合成一塊麵糰
③ 將麵糰置於保鮮膜上推薄，均勻塗上奶油後三折冷藏(重複三次)
④ (內餡) 麵糰冷藏期間，在盆子中倒入蛋黃和糖攪拌
⑤ 在鍋子中倒入鮮奶油+煉乳+牛奶+香草油並加熱至70℃
⑥ 溫度到了後，倒入蛋黃盆裡攪拌，包保鮮膜戳洞冷藏
⑦ 全部準備好之後，將麵糰推薄切圓，放入烤模塑形，內餡倒至70%
⑧ 依據烤箱性能用180-190℃烤35-40分鐘左右
⑨ 從烤箱取出後，稍微冷卻再取出蛋塔

食材費用 ▸ 一共不到1,500韓元(約台幣40元)
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YouTube) https://www.youtube.com/channel/UC0ZgGVmab13NjQULGYDaVXA/featured
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Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @honey_ariel0528

BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx

#エッグタルト #PuffPastry #홈베이킹