為什麼這篇韓式豆瓣醬用法鄉民發文收入到精華區：因為在韓式豆瓣醬用法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aamb (愛麗兒在倫敦)看板cookclub標題Re: [問題] 韓式豆瓣醬該怎麼用？時間Su...
韓式豆瓣醬用法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答
2021-03-08 05:48:24
✨減肥食譜，燕麥＆糙米＆藜麥＆高粱米用法✨ ✅【一鍋到底，韓式泡菜糙米雜炊】 [1] 將米與糙米洗淨與水倒入內鍋。 （喜歡湯水多一點可以將水增加為5杯-6杯） [2] 豬肉與韭菜切1cm長與所有材料及調味料丟入電子鍋中，選擇糙米粥功能燉煮。 [3] 煮好後灑點白芝麻提味就可上桌。 [4] 喜歡的話...
※ 引述《fuessen (fuessen)》之銘言：
: 請問有沒有人知道這種豆瓣醬是不是可以直接拌麵，
: 還是說其實是要煮過才行，
: 還有，
: 除了拌麵之外還有沒有其他消耗的方式？
: 我目前想到是可能可以拿還炒肉或做成烤肉醬。
: 請給我一點意見吧，
: 謝謝囉！
我在這裡買到的韓式豆瓣醬(或辣味增?英文翻譯實在是不清不楚阿...)
是1.5kg的大包裝 所以我想出了幾個方法來消耗它 你也可以參考一下
基本上如果醬太鹹 你就加糖或蜂蜜去調味 調到合自己口味即可.
簡單食譜
1.泡菜炒豬肉/牛肉
肉片盡量切薄 放進用韓醬+糖+蒜片+醋+辣椒碎的mix裡醃
和青蔥段及大塊泡菜一起下去快炒.
2.泡菜豆腐鍋
3.烤魚
魚片抹上醬稍醃送進烤箱用180度烤個15分鐘即可.
4.節瓜(zuccini)炒雞肉
雞胸肉切丁用1的mix醃過 下鍋略炒.
鍋不洗熱兩大匙油炒切滾刀塊的節瓜 等瓜軟倒進肌肉塊炒熟
起鍋前再加一匙韓醬及一點水 收乾醬汁即成.
ps.不好意思正在趕論文 所以很簡略地寫一下
如果有人需要詳細做法再跟我說嘿!
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◆ From: 130.209.82.195
推 SQRT:煮湯也很好喝!馬鈴薯排骨湯~韓國人煮給我吃的~我也不知道怎煮 07/06 21:42
→ fuessen:感謝抽空分享！ 07/07 00:16
→ papillons:煮湯真的很棒喔 ^^ 07/07 00:45
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