味鮮又好營養的【牡蠣海帶湯】海帶是很好的血管清道夫，含有大量的不飽和脂肪酸、食物纖維，能夠清除附着在血管壁上的壞膽固醇，讓腸胃得以淨化～ 海帶營養價值極高，難怪韓國人都會視為「至寶」。(食譜如下，謝謝😊😊) #牡蠣海帶湯 #海帶湯 #oyster #미역국 #굴미역국 #굴 #koreanfood #hkfoodblogger #我的C家廚房 #hk #hkfoodie #hkig #hkfoodlover #chill #foodart #foodporn #instadaily #hkfoodstagram #foodie #recipe #homefood #instafood #香港美食 #住家飯 #料理 #晚餐吃什麼 #食譜 #私のおいしい写真 #餐桌日常 #먹스타그램 【牡蠣海帶湯】 材料：- 昆布魚乾湯......900ml 乾海帶.........1束 (25g) 牡蠣...................20隻 蒜蓉..................2-3瓣 麻油................1.5湯匙 韓式醬油........1/2湯匙 韓國蝦醬...........1茶匙 做法：- 1. 乾海帶浸開瀝乾，切小塊備用。 2. 熱鍋下麻油、 海帶炒香，注入昆布魚乾湯、蒜蓉煮至沸騰，然後轉中火煮10分鐘，接著再轉小火燜煮10分鐘。 3. 將牡蠣、韓國蝦醬、韓式醬油加入鍋內煮1分鐘便可。

安安唷❤️！今天應該是全台灣媽媽們最開心的日子了。 因為終於順利的開學了。😆 又累又熱還有忘記吃飯的忙碌狀態，終於解除了。 今天午餐吃的是 #小月 韓式血腸泡飯、肉包菜、辣醃生章魚。都好好吃喔😋！ 明天再換吃別家～ ———————— 前陣子得知住在高雄的小妹八月底前要搬家的消息後，就跟老爺商量一下。最近農曆七月業務較少。趁著暑假前，最後一週的假日回南投家裡，祭拜祖先和爸爸後。我就順便跟小妹回高雄，幫她看看有什麼，需要要幫忙的。畢竟就我之前，去她家住的觀察。她明明只跟兒子住，家裡東西卻不少。 還好為了搬家的事情，她也認真的做了斷、捨、離。 所以，我跟她回高雄後，原則上是沒有幫她打包什麼。如果硬要說有的話～那也只有，將睡最後一晚的棉被、寢具打包而已⋯⋯ 星期一早上簽約後，下午我們就先過去打掃房子了。下午約好了拆裝冷氣和晚上有新傢俱要進來組裝。 所以這幾天基本上，都是很累又很熱和很餓～ 8/30星期一，高雄早上下了一場大雨後。天氣涼爽，所以晚上沒冷氣吹。還能接受～ 但，8/31早上的高雄。艷陽高照下，等著搬家公司說好的八點，卻直到九點多才現身。搬了兩趟，雖然只是花了兩個小時。卻讓我汗水直流，頭髮和衣服一直濕濕悶悶的～ 我只是吹電風扇，還是止不住汗～ 高雄真的好熱喔！ 難怪高雄兒子一直喜歡來台北住⋯😆 只是高雄搬家的費用實在是讓我驚訝不已～ 跑了兩趟，載了不少重物。（因為愛健身的妹妹，器材不少啊！） 這樣只花四張小朋友耶～ 但點和點之前也是很近的啦！雄商到文化中心，似乎也不用一公里吧！ 中午前我們就一起在新家，開始了拆箱和安裝、歸類物品的作業。還有等人來處理，第四台安裝、水電、瓦斯的運送、調整等。 一直忙到下午四點多，又跑了趟宜家買零件。此時，我和妹妹才驚覺到，今天似乎沒吃早餐。午餐只是一起分食了一個漢堡和雞塊。卻因為難吃，所以也只咬一兩口。😵‍💫 我跟高雄兒子一致認為，我做的塔塔醬比較順口、好吃😋。 麥當當的新品，太鹹了。讓人吃不太下去～ 晚餐去了 #華饌 用餐，這兩天的晚餐都是吃他。 煎餃、韭菜盒子、蒸餃、烙餅、小米粥，都是皮薄、餡多、湯汁也很迷人的好吃😋。 免費的豆漿和紅茶，不管是分開和還是混在一起喝，都是很棒的滋味。 吃完飯後，又回舊家把妹妹養的兩隻貓貓帶到新家。 然後，又是繼續處理物品歸位和定位的問題。 但也因爲客廳或是房間，都已有冷氣可以吹了。 這樣至少不會讓人感到厭世～ 在我的精心指導下，高雄兒子也收起了懶懶的心態。 開始幫忙整理了冰箱和自己房間及客廳。 這次發現，他又進化成熟了不少。 搬到新家的第一天，整理的進度大概已有6成了。 #華饌 #麵食#韓式料理#高雄#高雄美食 #湯泡飯 #手機先食#艾絲米的胡言亂語

早安星期一 是第一次這個時間發文呢🌞 今天來講〰️ 🔺短鏈脂肪酸 「You’re what you eat」 這句話應該是許多人都不陌生的！ 為什麼呢❓ 1️⃣腸道是人體最大的免疫器官(70%的抵抗力從這開始） 2️⃣我們所決定的飲食內容 也是在決定自己的腸道菌相/腸道健康度 3️⃣腸道不只決定免疫力，也透過腸腦軸線(Gut-brain axis)與大腦有所連結🧠🔗 腸道會製造多胺類神經傳導物質 例如快樂荷爾蒙—血清素 透過血液循環系統到大腦🧠 ⚠️而當腸道菌相處於失衡時 腸道也會將發炎訊號散發出去 4️⃣有一些有趣的研究文獻表示 肥胖者體內的腸道菌叢豐富度是較低的 ⚠️#但是沒有瘦菌這種東西 ⚠️ #吃瘦菌減肥什麼的先去睡覺做夢比較快 再進一步拆解來看，短鏈脂肪酸除了在能量代謝上調控機轉外，SCFAs的丁酸也有利於降低食慾 #而助於減脂的點 #我認為雙向影響也有 #產生較高的SCFAs飲食勢必採取的是高纖飲食 因此就要來提一下 ✨腸道益菌的食物—「短鏈脂肪酸」✨ ➡️想要菌相好，拿來養腸道環境的食物就要足 #吃再多益生菌環境不好怎麼定殖的好 ✔️能使SCFAs產量豐富的食物存在於水溶性膳食纖維和益生質中 #幾乎是碳水來源才具備 ➡️因此長期過於低碳或生酮飲食是不利於養腸道的 #SCFAs產量少 ➕ #高脂飲食不利於腸益菌生長，反而促進壞菌up ✅提高整體飲食膳食纖維和全穀比例都是有助SCFAs⬆️ （#還在怕碳水而不吃水果嗎） ✅吃足量蔬果 #別太害怕水果碳水 #適量吃除了膳食纖維外還有抗氧化維生素及植化素們 🇹🇼衛福部建議膳食纖維攝取量是25-35g 但營養調查的國人平均攝取量卻只有達1/6🥲 ✅將一天1/2～1/3的主食碳水替換成較複雜的全穀來源 ex:糙米/藜麥/地瓜/馬鈴薯/南瓜等等⋯都ok 依個人飲食嗜好適口性可以自由彈性搭配 #重點是吃足量 ✅外食族群別再只單點主食 （只吃煎餃水餃🥟、乾麵湯麵、白飯尬肉 再加點份時蔬吧！） ➡️外食時相對較精製和略高的油糖量也需要自己去做些取捨😌 ✅除此外補充些發酵性食材：韓式泡菜、優格優酪乳 也是不錯的選擇 ➡️除了補好菌外也有助於酸化腸道環境，利於益生菌生長