［台中·本丸本丸］
我終於來內用了啦🎉
是可愛的法鬥飯糰店
內用位置不多可預約
口味超新奇、可客製
配料自己選自由搭配
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🍙起司辣雞飯糰 $75
像我就把漬蘿蔔換成肉鬆
搭配年糕、雞腿肉、起司
而且韓式就是要帶點辣🤏
喔某～～金價！瑪西索油
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🍙赤味增梅花飯糰 $75
梅花豬肉燉的軟嫩、不柴
搭配腐皮、馬鈴薯、蒜苗
以及靈魂配料「紅味增」
香氣濃郁，但不會太刺激
很是特別的口感、推嚐鮮
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🔎 @b.w_benwan
📍台中市北區永興街315巷5號
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之前疫情前就有在觀望這間🤩
Gooogle評價高 位於一中附近

環境風格偏向網美風 深藍牆面 植栽佈景點綴🌿
0死角都好拍📸25妹妹難得放假回來
帶上她一起來台中獨有的8德司餐廳🤩

在主餐前 喝碗雞湯暖暖胃
「內用雞湯無限供應喔！」
愛喝湯的2535感到好幸福🥰

☛巨腳威蟹麵 499$
端上桌時 被整隻螃蟹震撼到🦀️
旁邊又放滿大塊章魚腳🐙
麵是店家招牌的辣醬Q麵🌶️
軟Q麵條吸附飽滿醬汁
均勻金黃色 微辣恰到好處
章魚腳有嚼感 螃蟹軟甜
醬汁與海鮮 完美對味😚

☛海鮮太太麵 350$
橘醬口味 = 紅醬+白醬🌟
義大利麵條比較有口感😋
大方海鮮🤗
蛤蠣·魚卵·大草蝦·干貝·小蝦·魷魚
一盤吃完非常有飽足感唷🧡

目前極夯的☛蒸煮鍋套餐 499$
每層海鮮打開 充滿療癒！必點😎
3層海鮮分別有：
🐟鯛魚片·🦐大草蝦·🍤甜白蝦·🐚蛤蠣
最後一層是小火鍋🍲
全部海鮮精華湯汁 都會順勢流到小火鍋裡🤤
海鮮都很新鮮 附上特製沾醬 營養又鮮美😋！

☛炸雞們 138$
店裡招牌 35給高評價👍
3隻小雞翅及3隻小雞腿🍗
3個人份量剛好 不用分食😆
韓式辣醬調味不死鹹 肉質多汁
皮保有脆度 甜甜辣辣 好迷人😍

*套餐內附招牌脆薯 搭配沾醬特別好吃🍟

*套餐飲品🥤
蜜茶
奶蓋紅 30$
檸檬綠 30$

整體非常滿意 好吃也好拍😘
推薦聚餐或約會 留下美美的回憶😉
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🔎 8德司Brothers (一中店)
☎️ 0908 778 598
📌 台中市北區三民路三段142-1號
⏰ 11:00-15:00/17:00-21:30
六日11:00-21:30
🚫 無公休
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因擔心疫情可能進入社區🥲臨時取消今天本來想去咖啡館的行程～
對吃飯很執著的我，每次都要查完隔天的美食行程才能安心睡覺😅
是不是很少人跟我一樣對吃飯這麼執著😅跟為了粉專沒有關係，吃美食一直是我人生最大的樂趣😋 以前每次出國自助我也是最在乎吃飯的環節❗️

昨天想說來找個可以外帶的美食～突然很想吃飯糰🍙‼️ 查了一輪飯糰，發現大多都是市場美食，都很早就賣完週日也沒開🥲
後來找到這家文青飯糰🍙 因為疫情我們就沒內用了～
這家生意很好，建議可以事先電話預訂，比較不用等太久～
口味是創新口味、加上Q彈的糯米～

🍙 #紅酒燉雙牛飯糰ɴᴛ 80
內含牛腱跟牛肚，口味比較清爽～他們的辣醬不會很辣，吃起來蠻香的～
🍙#起司辣雞飯糰(微辣) ɴᴛ 75
韓式調味的飯糰、含有炸雞、年糕跟起司🧀️口感豐富～喜歡韓式口味的應該都會喜歡
🐔#雞米花ɴᴛ 49
炸得滿乾爽的～早餐很愛來份炸物☺️
🥤#紅茶拿鐵ɴᴛ 40 也不錯～紅茶有點古早味～

份量是可以吃飽的～裝潢都是以可愛的法鬥為主～很好拍照📷
因為下午有重要的課～就匆匆回家上線上課程了～最近週日都要上課🥲

最近在門診打的AZ疫苗大多都是20-30歲的年輕人～年輕人打疫苗都很爽快👍🏻打起來節奏很快～ 接下來還有感謝 #波蘭贈送的40萬劑AZ疫苗～
這幾天聽說1922有加開第七期疫苗給23-28歲民眾延長兩天，但好像沒有約滿？
新聞看到BNT第二批8號也會抵台
Delta來勢洶洶，加上小孩也開學了～還是建議大家踴躍預約疫苗喔～💉

平常有在兼職醫美，幫客人打雷射時很喜歡跟客人聊天～我很喜歡了解各行各業都在做什麼～開開眼界很有趣～問起來大概9成的人都還是幾乎沒有出外用餐跟出遊，我相信大多數台灣🇹🇼人的自制力，相信這次台灣一樣可以守住💪🏻聽說昨天疾管局發了110萬封簡訊，有收到簡訊的又有症狀，大家要提高警覺不要趴趴走喔～～謹慎面對一定是比較好的💪🏻台灣加油💪🏻

#台中美食
#跟著涵涵吃美食

【安東燉雞】白飯保證秒殺！居家簡單燉好料！
「有沒有一鍋到底又下飯的料理？」
「燉雞原來也可以這麼嫩又多汁！」
今天介紹給大家一道來自韓國的料理，
照著步驟做，讓你的雞腿美滋滋也超美味！
在家不用出國也能輕鬆出好料！

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⛱簡單哥小前置：若添加粉絲的話，需泡水約30分鐘
🌈簡單哥小撇步🌈
🚩湯底還可以做什麼❓料理的過程中可以加入粉絲，讓粉絲吸附醬汁，味道會更豐富，也能利用剩餘的醬汁加水煮滾，成為美味的火鍋湯底喔！

（今日份量：6 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 6支
👉蔥 25克
👉辣椒 20克
👉蒜頭 20克
👉薑 15克
👉蠔油 3大匙
👉醬油 2大匙
👉糖 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉香油 1大匙
👉乾辣椒 6克
👉洋蔥 180克
👉洋芋 3顆
👉水 1000毫升
🔽🔽自由添加🔽🔽
👉韓式辣醬 45克
👉粉絲 1球
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘

①雞腿皮面朝下先煎，將兩面都煎至金黃色瀝油備用
②加剛瀝的油，加入薑、蔥、蒜頭炒至香氣出來
③下洋蔥、乾辣椒拌炒後下馬鈴薯
④下雞肉、醬油、韓式辣椒醬、蠔油
⑤下糖、鹽巴、胡椒拌炒至上色後加入水待水滾
⑥稍微撈起浮渣後滾水狀態轉中小火煨煮15分鐘
⑦關火浸泡約10分鐘
⑧水滾狀態加入粉絲、香油煮約3分鐘
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


#簡單哥
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#健康料理
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#一鍋到底

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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「一頭牛日式燒肉店」目前只有在台中設點，他是「麻葉餐飲集團」旗下的餐廳之一，風格是日式江戶風味，而且對於燒肉有著絕對的品質堅持，嚴選了各種頂級高檔肉品！

而我們身為高雄人，不用到台中，也能夠在家吃到一頭牛的燒肉唷！
聽說他們去年時，第一次推出燒肉禮盒，就受到很多客人的喜歡，今天要來幫大家開箱介紹的就是【一頭牛秋思烤肉禮盒】
寄來的時候都是冷凍宅配的，這樣一套的燒肉組合大約是3~4人份，還滿適合三五好友，或是小家庭聚餐，只要再買一些蔬菜或海鮮就可以開烤囉！

●【一頭牛秋思烤肉禮盒】$2980/套（含運）
108/08/31前下單者，即可享有加贈早鳥禮二選一哦❗
《🐂壽喜和牛丼 or 👝保冷袋》
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⭐內容物⭐
▪美國PRIME肋眼牛排*1
▪美國CHOICE牛小排*1
▪美國PRIME雪花牛*1
▪西班牙松阪豬*2
▪無骨豬小排*2
▪白味噌去骨雞腿肉*2
▪慢燉雞湯*2
▪烤肉夾*1
▪秘笈*1
《調味組》
▪白味噌醬*1
▪燒肉醬*1
▪孜然粉*1
▪燒肉粉* 1
▪九味粉* 1
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▪壽喜和牛丼*1
▪保冷袋*1


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