#990元韓式烤肉家裡吃

挑戰在家吃韓式烤肉，經典韓式料理也能輕鬆上桌成就感滿點，三家分店都在北部，高雄的我們一樣可以選擇低溫宅配到府～
只要再準備卡式爐配上一個烤盤就搞定～辣炒年糕、炸醬麵都是DIY，附上的說明字卡簡單明暸，零失敗👌辣炒年糕醬汁非常道地，炸醬麵麵煮熟加上醬汁就能上菜💯，大醬湯單純加熱即可，三隻大蝦子真的誠意十足！

重頭戲就是五款肉品～豬五花怎麼烤怎麼好吃😋外層金黃色逼出油脂，沾個海鹽就很好吃！額外準備生菜夾進泡菜搭配傳統醬最經典～Prime等級的牛板腱肉質紮實口感鮮嫩，五款肉品都是原塊肉，品質真的無可挑剔

最後還附上四個司康飽到吃不下，隔天當早餐吃掉🤣

🔸食在輕鬆燒肉組$990
豬五花（120g)
豬梅花（120g)
牛五花（120g)
牛肋條（120g)
Prime 牛板腱（120g) ​
辣炒年糕 1 份 （400g+-30g)
炸醬麵 1 份 (麵體 150g+-10g , 醬 250g)
海鮮大醬豬肉湯 （湯 350g 固形物 430g）
辛拉麵 1 份
泡菜 1 份
海鹽 1 包
秘製五花肉醬 1 包
傳統醬 1 包
司康麵包 4 份

990元這個價格真的物超所值，因為冷凍宅配運價較高，大家可以搭配我們折扣碼可以現折100元，分店預訂自取折扣後$890還送白蘿蔔、生菜各一份是最划算的～

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組合1
材料：
A
鮮蝦 shrimps
蒜蓉醬 Chinese garlic sauce
B
蛤蜊 clam
薑絲 ginger
米酒 cooking rice wine
C
小香腸 sausage
水 water
D
蒜仁 peeled garlic
橄欖油 olive oil

作法：
1. 將材料A的鮮蝦、材料B、C、D的材料分別放入溝槽中，再開火開始烤肉。
2. 中央放入喜愛的食材，邊烤邊吃。
3. 將鮮蝦翻面，淋上蒜蓉醬即可。
4. 將蛤蜊煮至打開後取出食用即可。
5. 小香腸煮一下後翻面，烤至水收乾表面微微焦香即可。
6. 蒜仁和橄欖油煮滾，搭配烤肉或香腸一起食用即可。


組合2：
材料
A
韓式年糕 Korean rice cake
韓式辣醬 Korean hot pepper paste
B
金針菇 enoki mushrooms
奶油塊 butter
C
起司絲 shredded cheese
D
雞蛋 egg
日式醬油 bonito sauce

作法：
1. 烤盤中央放入喜愛的食材後，在烤盤溝槽依序放入材料A、B、C。
2. 金針菇和奶油煮至奶油融化、金針菇軟即可。
3. 將起司絲煮至融化，搭配烤好的肉捲起食用即可。
4. 年糕翻面，將醬汁煮至濃郁，搭配起司絲一起食用即可。
5. 將烤好的肉片沾上蛋液，口感更軟滑。沾不完的蛋液加上適量日式醬油拌勻，倒入其中一個溝槽，烤至蛋液凝固即可。
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我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣

最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊～


※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通

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拍攝器材清單

panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5

Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Godox FL100

Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG

PNG由 設計 https://zh.pngtree.com

00:00 開場
00:27 片頭
01:11 波波選物所 × 新村烤肉
03:08 烤肉設備
04:04 醬料小菜
08:02 蔬菜
09:18 醃肉
10:37 生火
11:19 開烤

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韓式泡菜👉賞味期：約90天
韓式泡菜結合台式的工法
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黃金海帶芽👉賞味期：約30天
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金桔蘿蔔👉賞味期：約90天
選用新鮮白玉蘿蔔，搭配新鮮金桔製成
口味清新，每一口在嘴裡都充滿金桔香味～
口齒留香，適合開胃菜/單吃，長輩小孩都喜愛

黃帝養生泡菜👉賞味期：約60天
用新鮮老薑及紅薑黃搭配頂級純芝麻油
專為素食者及養生者設計的古早味泡菜
是每餐必備的健康配菜唷～