【菜單研究所#001】韓式🇰🇷辣味甜椒炒雞胸
誰說減肥餐都很難吃又沒味道呢？🤔🤔
韓式辣味雞胸，香辣好吃，低卡高蛋白一樣健康！
使用高蛋白雞胸肉，搭配脆甜甜椒與洋蔥
最後使用「韓國辣椒粉」，燉出經典韓國風味。🇰🇷
趕快跟你的「歐爸」💕一起做這道減肥料理。
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#韓式減肥餐

韓國去了這麼多趟，總在想，是不是應該帶些什麼回來，不如就給大家提供個參考
【四大韓式減肥餐，我們邊吃邊甩肉】

不難發現韓國的藝人們都很注重身材的保持，雖然韓國是整容大國，還是有很多人追求自然美的原則，韓國人在減肥飲食上面非常注重營養和消脂，韓國的飲食以清淡少油為主，我們也可以一起試看看哦，下面讓我要為大家介紹的是韓國流行的韓式減肥餐。快叫上你的小伙伴們一起學習吧。

減肥餐一：雞湯粥

材料：
白米、雞腿、雞蛋、大蒜、醬油、食醋、食鹽、香油、白糖、大蔥、青椒。
做法：
1、首先將雞腿洗乾淨切塊，然后鍋中加入適量清水和大蒜一起煮，水開後將油撇去，將剩餘的材料加進去，用小火燉40分鐘。
2、等到雞肉燉出香味之後，加入白米，煮熟後放入食鹽調味，將雞肉撈出來，最後在粥內加入兩個雞蛋，最後撒上蔥花攪拌均勻。

減肥功效：
美味的雞湯粥是非常營養的健康食譜，同時還能夠增加人體的飽腹感，用它來替代早餐，補充能量的時候還能夠控制食欲，從而達到快速減肥的目的。

減肥餐二：豆腐湯鍋

材料：
豆腐、辣白菜、香菇、金針菇、油豆腐、香油、雞精、辣椒醬、小蔥、生姜、黃醬。
做法：
1、首先將豆腐和油豆腐洗淨切塊，辣白菜切成小片，蔥姜洗淨切成末，然後把金針菇、香菇洗淨，和豆腐一起放到沸水中綽下撈出瀝乾。
2、接著在鍋裡加少許油，把姜蔥放進去爆香，再放入辣白菜翻炒一下，再加入適量的清水、辣椒醬、黃醬等一起熬煮，一直到水沸，放入油豆腐、金針菇、香菇，最後煮幾分鐘後再放入豆腐，再熬煮5分鐘，加入雞精、香油、蔥末即可出鍋。
減肥功效：
豆腐湯鍋熱量不僅非常低，營養更是十分豐富，而且食材中的辣椒還可以刺激身體血液循環，加速脂肪燃燒。

減肥餐三：豆腐青苗沙拉

材料：
嫩豆腐1盒、嫩豆苗1包、番茄1個、橄欖油、濃醬油、糖、檸檬汁、食醋、芝麻油。
做法：
1、首先將豆腐洗淨切塊，用開水綽下撈出。
2、然後取6匙橄欖油、2匙濃醬油、1匙半糖、1匙半檸檬汁、半匙食醋和1匙芝麻油將這些食材全部都混合，接著在瀝乾水的豆腐上加入青苗，然后淋上沙拉醬汁。番茄切塊放在旁邊作為裝飾。
減肥功效：
青苗中的葉綠素不僅能清腸、排毒，更有助於減輕體重。

減肥餐四：辣魚蛤蜊湯

材料：
蛤蜊、石斑魚、茼蒿、白蘿蔔、洋蔥、青辣椒、黃豆芽、食鹽、蔥姜蒜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、辣椒醬、黃醬、白酒。
做法：
1、先將石斑魚去內臟洗乾淨切好，蛤蜊放在水裡浸泡一小時後洗淨，將所有蔬菜洗淨切成絲。
2、然後在鍋裡加入適量清水，放入黃醬、辣椒粉、白蘿蔔絲一起熬煮，水沸騰後加入石斑魚和蛤蜊，再加入所有材料，熬煮一段時間，將所有蔬菜倒入鍋裡煮3分鐘即可。
減肥功效：
辣魚蛤蜊湯能夠加速身體中的脂肪分解，增強血液循環，同時消耗熱量，讓身材變得更加苗條。

最後
減肥的彩虹食物

紅：
番茄-美容養顏、消除疲勞、提高對蛋白質的消化。
推薦吃法：生吃或榨汁

橙：
紅薯-高含量的膳食纖維促進胃腸蠕動、預防便秘。
推薦吃法：紅薯玉米粥

黃：
玉米-延緩人體衰老、富含維生素。
推薦吃法：紅薯玉米粥

綠：
西蘭花-減少過量碳水化合物的吸收，促進新陳代謝，維持正常的消化過程。
推薦吃法：什錦西蘭花

紫：
茄子-所含的特殊營養成分對一些常見疾病有著良好的防治功效。
推薦吃法：蒸茄子

黑：
木耳-具有一定吸附力，有清滌腸胃和消化纖維素的作用。
推薦吃法：木耳炒雞蛋

白：
白菜-含有蛋白質、脂肪、多種維生素、大量粗纖維以及鈣、磷等礦物質，營養豐富。
推薦吃法：醋溜白菜。

自己動手豐衣足食呀！
加油吧！各位大廚們

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今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。



【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排




【相關影片】
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https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw



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Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



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