為什麼這篇韓式泡菜汁可重複使用嗎鄉民發文收入到精華區：因為在韓式泡菜汁可重複使用嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cherry0 (宜)看板cookclub標題[問題] 泡菜汁能重複利用嗎？時間Wed Mar ...
韓式泡菜汁可重複使用嗎 在 劉芳岑 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 02:12:52
#抽獎文 #抽獎 #燒肉 #台北美食 千拜託萬拜託~芳岑在此懇請各位~務必來吃看看!!! 否則你人生會有大遺憾……!>< 本來對燒肉沒特別衝動，自從吃到這家的肉之後， 立馬搖身一變牛肉大師欸哈哈 我還邊吃邊跟老闆說:｢真的很好吃ㄟ!有沒有興趣無酬抽獎?因為我真想讓更多人吃到!｣ 中秋節不想忙東忙西...
最近找到喜歡的韓式泡菜
剩下的泡菜汁不知道能不能再醃製新的泡菜！？
要怎麼醃會比較好？！
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→ k37440: 不太建議重複用，亞硝酸鹽爆表 03/01 20:34
推 cryy: 拿去做泡菜鍋 03/01 22:37
推 DebbyJune: 網路上說醃菜醃過十五到二十天後亞硝酸鹽含量會逐漸下 03/02 02:56
→ DebbyJune: 降，不知道是不是真的。 03/02 02:56
推 aureliechen: 重點是重複利用味道也會不同的 03/02 10:49
→ aureliechen: 泡菜汁隨著每次醃製的方法跟過程一些因素啦都會改變 03/02 10:50
→ aureliechen: 我建議你就拿去譬如做成泡菜煎餅吧，取代調製麵糊 03/02 10:50
→ aureliechen: 的水分，再額外加點切碎的泡菜進去 03/02 10:50
→ ronale: 泡菜鍋+1 03/02 16:08
推 time7074: 泡菜炒飯 03/02 19:16
推 staringred: 泡菜鍋+1 03/02 20:49
→ lf2net870: 不行，會發酵過頭，味道會變 03/07 01:59