下班後疲累不堪、飢腸轆轆，沒有精力時間準備晚餐，最近就發現於日本網上購物平台 Tocoomall ，供應多款低卡路里/低糖的日本健康食品，還可以加熱即食，零失誤炮製到各款美味料理，即使是廚藝新手也可快速上餐，簡單快捷，營養均衡也能吃飽吃好。

マンナンヒカリ- 大塚食品 My-Size 即食韓式泡菜飯之素不使用防腐劑、合成色素，和米飯混合後，馬上就能做成韓式拌飯，味道是帶微辣的麻油味，泡菜味不太濃烈，開胃惹味得來又超好下飯。每包醬汁僅僅100kcal，低熱量少負擔，控糖即食高蛋白大豆番茄意式蔬菜湯每包含有蛋白質12.5g，熱量為122kcal，湯身濃滑，真材實料加入不少豆，有飽足感之餘也可增添口感層次，番茄味的酸甜度恰到好處，讓胃口即時一醒。

TOCOO MALL貨品種類應有盡有，包括護膚化妝品、日用品雜貨、工藝品、食品飲料等等...從廠商或批發商等處將商品直接寄送給客人，保證全部商品均為100%真品，由日本直接寄送✈。

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我們家真的很愛吃火鍋，大家應該常看到我們發火鍋文對吧，我們是愛鍋一家人，你也是火鍋一族嗎？😆

來到花蓮，吃吃看很少見的複合火鍋店 - ＃棧幫火鍋，今晚這家不止是火鍋，還有 ＃起司部隊鍋 及 ＃銅盤烤肉 喔。

我們今天8個人一起用晚餐🍽️，韓式雙享部隊鍋、雙人龍王鍋、10㼜司霜降牛肉、10㼜司牛五花、10㼜司豬肉、＃韓式炸雞、＃韓式海鮮煎餅。

🍲原味湯底為蔬菜雞汁湯底
另外可加價選換：
秘製麻辣/牛奶/泡菜湯底

特別一提，棧幫的菜盤不用火鍋料，而是大量採用蔬菜，因為老闆本身就是批發菜商，對用菜非常注重；棧幫的湯很好喝，而且麻辣湯也是可以喝的喔，因為他們不用粉泡的湯喔，不是用雞骨熬湯，是用大量蔬菜及雞翅熬湯，難怪喝完都不會口渴。

火鍋才有加價換湯底唷，雙人龍王火鍋可以免費更換一種湯底，並贈送10盎司豚牛雙拼肉盤。

飲料暢飲有仙草茶🥤、紅茶、蘋果醋、烏梅汁，飯後還有冰淇淋🍦。

這次沒有吃到銅盤烤肉，下次來試看看，有沒有跟今天吃到的一樣厲害，再來跟大家說喔😘

然後我們又搭🚖無線電叫車計程車回飯店了，在花蓮市區內一趟計程車只要100元，真是好便利，尤其是我們觀光客來這叫車就對了。

又潔乙丞帶路玩全台
趙又潔 Yumi
棧幫火鍋

【2打2激戰首爾 EP5】南大門Line Friends主題酒店＋mama掃童裝

最後一集首爾之旅終於出片喇！！
今次要介紹嘅係位於南大門Line Friends 主題酒店 Sotetsu Hotels The Splaisir。一入酒店就已經有大大隻Brown喺度，Line friends 主題房間有限，而且非常搶手，想book嘅話就要早兩個月book喇！

客房主要分Brown或者Cony主題，今次我book咗間大啲嘅Cony房，大約230,000 won（港幣$15xx）一晚。The Splaisir Line Friends 主題房除咗全間都係Line Friends公仔外，最要介紹嘅就係房間內竟然有個超大波波池，波包一入房就已經玩到停唔到，出街都係咁問幾時返酒店...

Sotetsu Hotels The Splaisir Seoul Myeong-Dong
地址：15, Namdaemun-ro 5-gil, Jung-gu, Seoul
電話：00 82 2-772-0900
網址：https://seoulmyeong-dong.splaisir.com/

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下午，我哋就行過去隔離嘅南大門「mama」，mama商場係專賣童裝嘅批發商場，擁超過210多家店鋪，由初生到12歲孩童嘅服飾都有，衣物種類非常多，款式唔係淘寶可以揾到個啲，質地又好好，記得記得行多兩間格下價，仲有講價！

我哋只係行咗mama 啫，同區仲有幾個大型童裝商場，Won Children’s Wear、KIDS PLACE、Burdeng、Paint Town，大家盡情掃貨啦！

MAMA
地址：首爾市中區南倉洞31-5
營業時間：10:30-05:00
休息：星期日及國定假期

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嚟韓國咁多晚我哋都冇韓燒，我哋求其去咗酒店對面嘅「南大門炭火燒食肉」，估唔到都唔錯。呢間最正係任煎泡菜餅、炒蛋、煮韓式泡麵。

南大門炭火燒肉
地址：中區南倉洞1-1
電話：02-23789-20011

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最後回程我哋喺淘寶book咗車去機場，價錢$4xx左右，用微信通訊，普通話溝通，服務唔錯，推介！！

Link: https://traveldetail.fliggy.com/item.htm?&spm=a230r.1.14.13.45bc173dtx9Mkv&id=598004456977&ad_id=&am_id=&cm_id=140105335569ed55e27b&pm_id=&abbucket=12

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【2打2激戰首爾】重温：

【2打2激戰首爾 EP1】弘大酒店推介 Jumbo taxi初體驗??
https://bit.ly/2mvgYf0
【2打2激戰首爾 EP2】米田共和國＋血拼玩具街＋潮影韓服家庭照??
https://bit.ly/2VDGmfT
【2打2激戰首爾 EP3】玩盡兒童大公園 嘆巨型龍蝦海鮮鍋??
https://bit.ly/32eIRrs
【2打2激戰首爾 EP4】首爾兒童職業城 KidZania＋樂天世界＋宮廷菜「大長今」??
https://bit.ly/2RsO7U9

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厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。

這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。

麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。


雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。

到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。

在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。


呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。

野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ

厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。

運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。

共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。

可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。

地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。

定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU

厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。

日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。

梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi

厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。

清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。

燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg

在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。

燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。

值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。

羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz

厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。

口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh

另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。

雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。

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☞台灣第一木瓜俠 一天六百斤 台幣四季紅
屏東高樹有一位木瓜達人，
楊乾德的木瓜品質一級棒，
而且批發價格硬是比別人高，
還成為台灣唯一外銷日本的
木瓜農，還獲得神農獎肯定。

☞現切現醃水果吸睛 阿美創舉帶領風潮
在台南的花園夜市裡有一攤，
專賣現切現醃的水果攤，
這個老闆娘叫做阿美，
她賣的水果品項多，
還祭出了試吃的策略，
成了現切水果的南霸天。

☞韓劇暴紅春川辣雞 傳統小吃來台變時尚
近年來在首爾最受歡迎的料理，
叫做春川辣雞，
韓國春川辣雞是用炒的，
而且可以一鍋兩吃，
現在這個當紅的韓國味，
已經是席捲了台灣！

☞公館30年老麵店 招牌粄條人氣夯
在苗栗公館有一間古早味麵店，
尤其是粄條口感特別香Q彈牙，
每到用餐時間小店擠滿遊客，
老店已經傳承到了第二代，
經過整修裝潢現在成為
當地的美食地標。

☞米其林級泡芙 一日狂賣五千顆
一位泡芙達人，曾經在法國許多，
米其林餐廳服務過，
因此他製作的泡芙，
有米其林泡芙的稱號，
這位日本籍的年輕師傅，
原本是財務管理師，
他決定在台灣開店，
現在他的店鋪，
最高一天可以創下，
賣五千顆泡芙的紀錄！

在台灣如何創業成功的故事

■台灣1001個故事　說不完的故事
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