❣️6月團購行事曆 #請簽到

上個月的50年來第一次貝親團、KidsRead點讀筆團、maxi-cosi安全汽座，大家還買得過癮嗎 😆
這個月也很難躲過～將會繼續剁手剁不停！

先來提醒有跟KidsRead點讀筆團的人，茜茜有幫大家開了一個點新社團《#KidsRead點讀筆交流討論區》，裡面都是點讀筆與教材分享、互助討論。

茜茜的初衷很簡單，因為第一天就爆團，我想著這麼多人因為信任我，買了好多筆和教材不知能不能堅持下去的使用？（畢竟學語言是漫長的道路）越想越覺得應該要運用自己小小的力量，開一個平台讓爸鼻媽咪能自由的討論分享，立馬火速開社團。

不用交功課，但有一週一次的『小週記點點名』；
沒有踢人壓力，但有鼓勵榮譽『點讀小天才』；
不是跟茜茜團買筆的人也可以加入，但希望你是願意交流分享的。如果你願意與人交流互動、彼此鼓勵，相信有問題大家都會樂意幫你。

#這是一個有溫度的社團 ❤️

如果你想跟我們一起努力～來吧：KidsRead點讀筆交流討論區 https://ababa.tw/nPini/bf200601
（之後茜茜會固定每3-4個月開一次點讀筆團，讓大家安心補貨唷）

接下來～
就是精彩的夏季開團啦！

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💟6/2 HCG和成旗艦款/豪華款電動烘乾曬衣機
今天早上的阿玉阿姨和曬衣機一起造成轟動，大家都要我開阿姨團（喂 😆） 拍謝拉～阿姨只有一個，很珍貴我要保護他，倒是電動烘乾曬衣機大家都可以帶回家。

茜茜心得文晚點就會貼在社團裡，文章主要分享最新的 ＃旗艦款（可烘乾+高溫殺菌除蟎），台灣全年潮濕日子多，有了烘乾吊掛功能，再也不用擔心衣服曬不乾；不過若是家裡已經有烘衣機，或是身處長年熱爆的南部人，茜茜建議安裝 ＃豪華款，因為它沒有烘乾功能，但有紫外線殺菌和常溫風乾。

兩款都有電動升降功能，還可以把曬衣桿伸長縮短，非常節省空間和時間。 #救婚姻第四寶非它莫屬

（心得文搶先看已經發佈在社團囉）

💟6/3 法國GLOBBER四合一三輪車/滑步車
這幾個月來每天都被問爆的就屬這一團惹！
茜茜2月開了全台獨家首團，這次除了幫大家hold住大量現貨，更是加了一款新色&新配件。

這款新配件超級棒，是總代理特別為GLOBBER獨家設計，可以吊掛在三輪車後的大容量手提袋，質感不錯、耐裝耐用，茜茜為了首團買車的爸鼻媽咪特別爭取了 #加購價 ，只要有買車，就能用加購價入手。錯過這一團，之後都是用團購價買喔！（加購價又更省$）

至於非常多人關心的新色是什麼色？
茜茜很喜歡 💕 但你們知道我最調皮了，明天晚上(開團前一天)再告訴你們😆

💟6/4 法國智荷DEJCO藝智拼圖。桌遊。扮家家酒
首團時好多款桌遊都被搶完後直接斷貨，最悲傷的是，這次開團仍然沒貨 😭 😭 😭

為什麼這樣呢？
因爲智荷DEJCO的商品都要半年前就預定，而後天能開這團，是因為在疫情前就先訂好一批貨。我們首團是在疫情後才開，法國現在還在水深火熱中，都還沒有人上班...自然無貨可來...聽廠商說，開完茜茜這一團，他下半年不知道該怎麼辦...因為現在都還無法訂貨（落淚）。

這一團有非常多新品，茜茜甚至覺得好幾款都比上一團更強，秦秦這1-2歲年紀可以一起玩的拼圖&桌遊又更多囉！今年很有可能智荷就這團（我當然不希望嗚嗚嗚～這麼優質的品牌，我很樂意剁手），大家把握機會，因為我真的不知道下一團什麼時候可以開 😫

💟6/8 小兒利撒爾 全系列
原本６／５開團，因為某個產品的交期晚了一點，廠商希望這團是下單就可以幫大家快速出貨，所以希望可以延個幾天，茜茜也覺得這樣好，所以答應囉！

此團大家想要的應有盡有～
#茜茜獨家 機能活菌12益生菌、雙效晶明葉黃素（他團買不到）
#茜茜獨家優惠價 樂膚Love
#人氣熱賣 綜合乳鐵蛋白、小魚球、V100蔓越莓私密益生菌、Quti軟糖
#寶寶零嘴新品 無糖Q菓、乳酸菌夾心米果、kiwigarden益菌優格豆

🔥無糖Q菓新品上市
🔥茜茜獨家首發：kiwigarden益菌優格豆 3包特價299！

除了團購優惠，獨家滿額禮也是送好送滿，#跟茜茜團最划算！

💟6/10 美國mifold - 隨身安全座椅
很多爸鼻媽咪因為茜茜而認識這個好物，可以隨身攜帶的世界最迷你安全汽座，錯過年初團的，這團趕快入手，暑假出遊就輕鬆啦！

比iPad還小，可以輕鬆放進媽媽包隨身攜帶，帶寶寶坐小黃、朋友車、巴士，再也不用因為搬不動汽座而賭運氣好不好，每一次的外出都給孩子滿分的保障。

之前有人問我，屁寶4歲多，之後不坐成長型汽座以後，要坐什麼？
茜茜有分享，他的身高可以坐mifold，加上我們家後座空間不大，三寶出生後屁寶就會變成用mifold坐在弟弟妹妹的汽座中間，照顧兩個寶寶😆

💟6/11 英國swimava泳圈 +浮手+水槍+浮力衣+西班牙固齒浮水玩具
終於啊！大家泳裝買好了、透明果凍鞋買好了、Quut玩沙玩水玩具買好了，接下來就差泳圈、水槍就整套裝備完美！

茜茜幫大家挑的都是那個品項的上上之選，不一定是最貴族的，但一定是質感好、外型好又價格合理甚至很甜的，這個買完，再入手6/15美國Ｂ．Ｔｏｙｓ感統戲水玩具、6/16的寶寶太陽眼鏡團（義大利製），整個夏天都好好玩！

💟6/15 美國B.toys感統玩具、戲水洗澡玩具、Radio Flyer手推車
一年就這麼一團 ‼️
去年茜茜很幸運獨家開了兩團，但因為團購成績太好，廠商說還是一團就好（總代理mamas&papas根本不太給人開團，因為他們平常生意也好得嚇嚇叫，能開團都是配合很久且合作愉快，茜茜很幸運的可以持續合作了3-4年，今年只會有這麼一團喔！）

這次除了經典人氣商品通通有以外，也有好多好玩新品，更有茜家超愛用的Radio Flyer手推車（秦秦午睡那台）首次入團，敬請期待。

這一團必須要分享出去，真的保證下次看到就是365天以後，趕快把好康分享給親友、Line群友、社團友，他們一定會超級感謝你的 ❤️

💟6/16 義大利ro.sham.bo太陽眼鏡（寶寶/幼童/親子款）
一年就這麼一團 ‼️
茜家用了三年，好多媽咪也這樣跟著我每年買、每年幫寶寶換大尺寸，但從沒變心用過別家的。
因為這是茜茜精挑細選的好品牌，全部都是義大利製，輕巧寶寶願意帶、有型又耐看、壓力測試通通過關，而且有安全的鏡片檢驗。

屁寶：「媽咪，戴上太陽眼鏡，我就不怕太陽了。」
秦秦也很願意帶的太陽眼鏡就屬這品牌莫屬啦！

💟6/17 澳洲BunnyTickles小沙發+新加坡eLIpseKids拔不掉餐碗+吸盤餐盤
從2月等到4月，再從4月等到5月，終於啊終於（遠目）
廠商說確定6月初～新色2色，貨到台灣啦！不會再延後了！
這兩色新色都是科技布，耐髒防水好清潔，顏色是目前大家都沒看過的色喔 ＃茜茜獨家首發

好用的拔不掉餐碗會搭配組合，讓大家一起入手。

💟6/18 babypure寶寶/全家福攝影
為了慶祝秦秦的2歲生日，特別拍的全家福照，真的好喜歡好喜歡～
目前還沒全部曝光，已經有超多人來問可不可以爭取開團？

其實他們家一直都很受歡迎，檔期已經滿到年底了！但是茜茜為了大家，硬凹到難得的團購（很少看到他們開團），babypure也很有誠意的特別讓茜茜粉友可以安心地排檔期唷！

這一團是非常溫馨的一團，將會乘載著每一家的幸福與回憶，能夠為你們做些特別的事情，我很樂意 ❤️

💟6/19 親子天下兒童有聲書APP
不要急著訂，因為你會後悔，怎麼跟團這麼優惠XD
又是一個解除爸媽憂愁的好團，且待等茜茜分享開團再下手，不要衝動喔！會後悔的！

💟6/23 美國aden+anais 竹纖維包巾被毯
應該是今夏最後一團夏季包巾被子團，但台灣夏天可沒這麼早結束，通常一路熱到10月還不冷。
而且茜茜獨家跟總代理合作，有全台灣新的花色（目前的團都沒有曝光過），敬請期待！

💟6/24 Moomu香草味馬卡龍軟積木
終於！與首團睽違了快要一年！
因為茜茜想要給大家最特別的，ababa與Moomu攜手花了好多時間設計了 #獨家海灘購物袋，可愛又實用，但是是非賣品～必須要跟茜茜團入手軟積木才會有喔！

💟6/29 韓國Donerland輕黏土。動力沙
關於孩子玩的黏土與動力沙，茜茜想要分享這個新品牌給大家。
無毒無味，團購價格甜到長螞蟻，模具應有盡有，就算沒出門玩沙也能在家過過癮。

#不只上述團購
#還有好幾團我沒特別拉出來說但有排在行事曆喔

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【#嚴選美食在這裡】

💟6/5 包狀元老麵包子饅頭。老班長鹹豬肉韓式泡菜
每兩個月固定一團的台中美食又來囉！
常常被說兩個月才開團一次太久，但茜茜的娘家真的忙不過來，只能兩個月幫忙一次，還請大家見諒 🙏🏻
茜茜有想去談冷凍庫團，看能不能讓大家囤貨囤得更方便😆

💟6/8 生活用品：沾板+不鏽鋼保鮮+廚房地墊+珪藻土地墊
《茜茜揪團瘋好物》已經開了好幾團 #社團限定茜買團 ，沒有加入社團是看讀到團購單，也買不到的。芒果、玉荷包、有機蘋果汁、隨行桌都大受好評，簡直快要變美食社團😆😆😆

吃上癮了，因此茜茜和人夫謙最近豐廚房用品，讓大家等了一年的 #氣炸鍋 將於8月開團。

其他的廚房好用小物，像是：沾板、可微波不鏽鋼保鮮盒、廚房地墊、珪藻土地墊，包成一個綜合好物團，讓大家一次入手最省事。

💟6/12 水根肉乾+療癒蜜餞+好吃爆米花
水根肉乾好吃到我一再開團，還加入了新品～吃了心情大好的蜜餞、酸梅（ababa團隊異口同聲說好吃），還多種口味爆米花，這是一團造福爸媽口福的團！

端午節想送大方好吃又不貴的禮，水根肉乾是首選喔！

#還想要吃其他隱藏版美食❓
快來加入社團，只有你可以買到的”社團限定茜買團 “（Line也不會通知喔）
►茜茜揪團瘋好物：https://ababa.tw/cUbzA/bf20601

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【#好團現正熱映中】

❇️美國FatBrainToys肥腦袋。波波家族。感統玩具團 #明晚結團
►優惠團購：https://ababa.tw/1nNq9/bf2
►心得文：https://ababa.tw/vPnpV/bf2

❇️PhtotCube Pro照片備份充電方塊
►優惠團購：https://ababa.tw/enUJo/bf2
►心得貼文：https://ababa.tw/hXlTB/bf2

❇️HEIMA LIVING頂級涼感天絲寢具。枕頭。涼被。兒童寢具。歐洲浴巾團
►優惠團購：https://ababa.tw/5ihlb/bf2
►心得文：https://ababa.tw/5nTPE/bf2

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【#好團預告】

💜親子旅遊團：
6月是夏天的季節，原本2月就要開的秒殺民宿團，#寗夏印象 2館因為疫情關係工程延宕，無法如期在2月開團，茜茜沒放棄、闆娘很努力，目前暫定7月幫大家開團，而且可能會有 #試營運超殺優惠價 ，非常值得期待喔！

💜開學好物團：（會在開學前收到，7月開團）
韓國Daby小怪獸(枕頭、睡袋)+荷蘭LED不燙小夜燈
美國munchkin 360防漏水杯、隨行水杯、不鏽鋼貓咪保溫杯
紐西蘭Skin Technology瑞斌長效派卡瑞丁防蚊液（夏天最後一團）

💜生活學習團：
原生脂+munchkin洗澡玩具
日本360牙刷牙膏
韓國ifam學習聲光馬桶＋漱口杯牙刷

💜孕期好物：
#孕婦枕 茜茜是用doomoo，超級喜歡！不但質感好、花色美，連雙寶都會跟我搶著用，一定會在7月分享給大家！
8月則是準備了超級強大的 #待產包團 ，跟茜茜一樣孕期準備中的媽咪，請務必關注，讓你們一次搞定，免煩惱。

💜敲破碗團：
#MyFirstBook蒙特梭利布書，每次開團都搶翻天，這次相隔比較久開團是因為在等新品上市唷 💕
#法國Lalaboom藝智串珠 原本要7月開團，但因為也是在等新品大貨（這次新品太強大），茜茜只想給茜粉最新最好的，所以需要再等一下下，應該會挪到8月開團。
#禾流童書 也隔了好久沒開，將會從11月提早到8月開團，一樣會有茜茜首發新書唷。
#澳洲OldSoles童鞋 常常被問翻天，一年只開一團，今年安排在9月首發茜茜獨家款。

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🔺如果想知道其他月份的，可以到團購排程看看唷：https://ababa.tw/uHbOl/bf200601（持續新增中，Line選單內也有連結）

🔺茜茜官方Line新制上路，想要收到團購第一手資訊請點選Line選單上的『團購排程』，會跳出『6月份開購提醒通知單』。

茜茜的Line不再每團都發通知（上次有說明，想說不要每團都發訊打擾，讓每個人都能選擇想看到的團的通知），只會發沒開過的新團or你有勾選想收到提醒的團唷！

想了解更多，請閱：https://ababa.tw/oeDS6/bf200601（#開團提醒通知）

🔺懶得設鬧鐘就讓茜茜來提醒你吧 💕
❶ 儲存茜茜的團購行事曆在桌布每天看
❷ 加茜茜一對一Line群組：https://ababa.tw/1fifW/bf2000601 (或LINE ID 搜尋：@ababa)
❸ 加入茜茜的新社團『茜茜揪團瘋好物』：https://ababa.tw/cUbzA/bf2000601

【開團】Line&社團會同步先發佈開團，粉絲團則是在5-10分後發團購主文。
【開團中】 有什麼突然斷貨啦～補貨啦～人氣排行啦～各種出貨狀況啦～就會發在社團讓大家密切掌握狀況。（Line不會頻繁發訊打擾，所以社團一定要加入喔）
【結團】只會在Line&社團通知。

【Cooking Studio活動文字記錄】2018.04.13《創意甜點桌》誠品台北信義店

本場活動摘要：
01.什麼是「Candy Bar」
02.什麼是愛素糖
03.煮糖若要加熱水，加最多的比例是
04.製作立體星空棒棒糖什麼時候才放星空糯米紙
05.為什麼要等糖漿稍微凝固才去蓋
06.怎麼判定可以脫模
07.立體星空棒棒糖我們還要多做一個動作，才會變光亮
08.在做翻糖之前要先做什麼，才不會有裂痕
09.糖漿如何避免氣泡
10.棒棒糖可以放多久
11.花形的糖霜需要先讓下方的糖漿凝固嗎

《 創意甜點桌》─6大人氣主題佈置、60款完美派對規畫必備》─6大人氣主題佈置、60款完美派對規畫必備
示範／ 廖怡雯（小綠）（ G Cake Revolution 板主、本書作者）
►活動時間│04/13(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品信義旗艦店 3F Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3F
►示範甜點│OREO兔子棒棒糖、星空棒棒糖
►直播位置│ 誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）
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►活動時間│04/21(六) 3:00pm-4:30pm︱台中大遠百店9F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品書店台中大遠百店9F Cooking Studio
台中市西屯區台灣大道三段251號( 遠東百貨 Top City台中大遠百 南棟9F)
甜美公主裙翻糖餅乾、星空棒棒糖
►直播位置│ 誠品中臺灣
《創意甜點桌》由「G Cake Revolution」小綠老師，針對各節日及特殊主題，以6種風格迥異的大型派對甜點桌，集結翻糖蛋糕、杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕、巧克力、餅乾、奶凍及創意飲品等，帶來各式精彩必學的甜點裝飾法，與精緻的佈置概念。
除了裝飾技巧外，基礎食譜教學及製作技巧也一應俱全，由零開始學習也不擔心。甜點桌的最大魅力在於視覺、味覺享受兼具，組合成一種嶄新的生活體驗。歡迎一起走進如夢似幻的Candy Bar甜點桌世界，吸收種種絕對讓賓主盡歡的創意想法，運用書中的技巧，讓未來的每個紀念日都更加繽紛燦爛且獨一無二。
【贊助廠商】 大福烘焙蛋糕裝飾專門店　
出版社： 教育之友文化有限公司
大樹林出版社
🍭活動獻禮：
🍭好康1~當日活動現場購書可享有79折
🍭好康2~當日活動現場前30名購書就加贈
英國OS糖珠一瓶(不挑款)
🍭好康3~
憑當日示範會簽名日期，可免費參加台北場市值$2500棒棒糖體驗課乙次
4/27(五) 13:00 - 14:00 - 平日場
(大福烘焙)
4/29(日) 13:00 - 14:00 - 假日場
(大福烘焙)
邱雨若 （Sunny Chiu）
李絲絲
Lisa Tsai

要學會做糖果，才可以吃糖果喔，好不好？(((好)))

線上粉絲頁朋友大家午安，我們現在要直播的是，由「教育之友出版社」出版小綠老師《創意甜點桌》新書發表示範會活動，大家午安大家好！

誠品書店有分類為成人書店與兒童書店，今天我是綜合2個書店的絲絲姐姐。

剛剛絲絲姐姐有說，在這邊主持料理活動超過10年了，每個星期五，請媽媽帶你們來這邊學料理、吃料理好不好？(好)可以體驗到中式、西式、日式各方的料理，包含飲品、咖啡、酒類、甜點、烘焙，什麼都做。

大家認識小綠老師嗎？歡迎大家關注老師的粉絲頁G Cake Revolution。

小綠老師是英國PME蛋糕裝飾認證教師、日本JSA糖霜餅乾認證講師。大家對於日本JSA有沒有非常熟悉？在2月份的時候，我們把JSA的老師專程從日本請到臺灣來做愛心蛋糕，2位不會說中文的老師，特別是結梗有香子老師是日本JSA的負責人。

取得認證已經很厲害了，還取得講師資格，難度是非常高的。

蛋糕裝飾比賽經歷與相關展出：
2016年
英國Cake International 國際組A類比賽–金獎
2016年
英國Cake International 杯子蛋糕組O類比賽–銅獎
2016年
台北國際烘焙展與Quality Sprinkles合作展出作品
2017年
台北國際烘焙展與Quality Sprinkles合作展出作品

蛋糕裝飾與烘焙相關證書：
PME Sugar Flower CertifiCate (PME糖花證書)
PME Royal ICing CertifiCate (PME皇室糖霜證書)
PME Sugar Paste Module CertifiCate
(PME翻糖技巧運用證書)
PME Master CertifiCate(PME傑出證書)
Wilton Course 1 CertifiCate (Wilton擠花初階證書)
Wilton Course 2 CertifiCate (Wilton擠花進階證書)
烘焙食品麵包–丙級證書
烘焙食品西點蛋糕–丙級證書

小綠老師非常年輕，技術非常專業，讓我們歡迎最漂亮的小綠老師出場！

小綠老師：
大家午安，看到這麼多人有點驚嚇。

絲絲：
今天除了看到老師本人之外，也要學會做糖果的功夫喔。

Q：如果要上小綠老師的課，要怎麼上？
A：可以直接在我的粉絲頁私訊，或是在臺北「大福烘焙蛋糕裝飾專門店」、臺中「M9靖維手作教室」有固定開課合作，有興趣的朋友可以關注這3個粉絲頁。

Q：在這3個地方報名課程要不要繳學費？
A：要。

Q：在誠品上課要不要繳學費？
A：不用。

絲絲：
今天在誠品信義店是首場發表會，4月21日下週六在誠品臺中大遠百店還有一場，請告訴中部以南的好朋友，我們在臺中相見喔。

老師，我們都不知道《創意甜點桌》這本書的發想，Candy Bar在歐美非常的流行，在開始講解之前，有一位特別來賓要獻花。他是「就是要玩蛋糕」的林玄老師。

小綠老師：
他有幫很多明星做過蛋糕，大家可以找他做蛋糕喔。

林玄老師：
恭喜小綠老師出新書，裡面的內容很棒，從最初階的簡單甜點到進階甜點，如果大家對Candy Bar有興趣的話，這本書一定要入手。

絲絲：
大家在喝喜酒入場之前，除了看婚紗照之外，是不是有展示一個很漂亮，有花、有糖果、有蛋糕的桌子，有沒有印象？那個就是「Candy Bar」。

Q：請小綠老師幫我們定義一下，什麼是「Candy Bar」？
A：甜點桌除了蛋糕之外還有很多的小甜點，像賓客吃了之後會口渴，甜點桌也有包含飲料的部分。

Q：現場也有帶來一個粉色的甜點桌？
A：這是書中小公主派對的主題。主要是針對年紀比較小的，例如周歲.

Q：請問老師，這個蛋糕可不可以吃？
A：可以，因為它是翻糖蛋糕。

小綠老師：
翻糖蛋糕是用糖來製作的一個原料，因為可塑性很高，我們用它來捏造型，吃起來有點像是軟糖的口感，不會很硬很難吃這樣子，絲絲手上拿的是mini Cake，外面是翻糖製作的。

絲絲：
好小對不對，因為大的裝飾蛋糕姐姐扛不動XD
裡面是蛋糕體，外面是翻糖，書上也有教大家怎麼做，現場展示的剛好是書中介紹的主題，「小公主周歲派對」。

請小綠老師來介紹書上的幾大主題。

Candy Bar 1 奇幻歷險

「奇幻歷險－翻糖三層主蛋糕」

小綠老師：
一開始比較簡單，就是用比較多愛麗絲的元素，加上女生會喜歡的蕾絲來做布置，融入一些蝴蝶結，比較針對少女的主題來製作。

Candy Bar 2 積木玩具

「繽紛積木玩具－三層主蛋糕」、「積木玩具棉花糖彩球－甜點杯」

小綠老師：
這個主題主要是針對小男孩，比較繽紛的色系。

絲絲：一般的積木可以吃嗎，不行，只有小綠老師做的積木才可以吃下去喔。

Q：積木做的維妙維肖，是用什麼材質做的？
A：都是用巧克力製作，吃起來是巧克力口感，不會難吃。

Candy Bar 3 小公主週歲派對

小綠老師：
這是針對年紀比較小的BABY，或是休閒想要辦PARTY的時候可以使用。

Candy Bar 4 大紅喜慶

小綠老師：
主要針對婚禮，有比較多中國風的元素，做一個比較中式的婚禮，用牡丹花和新郎新娘的衣服來製作。

Q：請問老師在國外得到金獎是什麼作品獲獎的呢？
A：也是跟中國風有關的。

絲絲：小綠老師以中國風的作品，擄獲了外籍裁判的心，得到金獎的殊榮。

「新郎倌與新娘子－翻糖杯子蛋糕」

Q：老師為什麼會去創造，應該說創意的來源自哪裡？
A：想做跟中國比較有關的東西元素融入，想說做成小小的杯子蛋糕很可愛，不會因為太大的樣子讓人產生距離感。

絲絲：
如果參加喜宴，有這樣一個新郎倌(有大紅綵球)和新娘子(盤扣)的婚禮小物，大家願意拿嗎？(現場讀者：願意。)

Candy Bar 5 閃爍星空

「閃閃耀眼－星空棒棒糖」

小綠老師：
我們待會兒會製作的星空棒棒糖，總共有2款，立體和扁圓的造型。這是不同的製作方法，稍後會講解到，這幾年很流行星空的主題，有為這個主題設計了一系列的作品。

Q：請問老師，星空棒棒糖是從哪些國家流行過來的？
A：從美國來的，也是星球造型，可以自己設計不同圖案或是銀河的圖來製作。

「寒星冷月－果凍」

小綠老師：
這是比較星空感覺的果凍，最近蝶豆花很流行，使用蝶豆花的元素來做天然的染色，利用檸檬汁來製作紫色的效果。

Q：像這樣造型的產品在市面上買的到嗎？
A：比較少，除非客製化。

Candy Bar 6 血腥恐怖萬聖節

「不給糖就搗蛋－三層主蛋糕」

小綠老師：
當初在設計這本書的時候，除了生日、婚禮之外，在特殊節慶也會準備比較多的甜點，像萬聖節-不給糖就搗蛋，家長都會準備糖食給小朋友帶去學校，所以依照不同的元素來製作。

「魔藥」

Q：這是什麼？
A：飲料的部分，利用一些特殊，不同的瓶子裝起來，營造出萬聖節的效果。

絲絲：
今天要示範的是「OREO兔子棒棒糖、星空棒棒糖」。

Q：OREO有很多不同的創意作品，大家有沒有吃過OREO？
A：OREO 餅乾可以拿來做萬聖節木乃伊、蜘蛛網的部分，只要裹了巧克力做裝飾之後，就可以有不同的樣貌呈現。

Q：除了OREO餅乾，還有哪一些現成的糕餅可以利用在Candy Bar當中？
A：書中有用到威化餅乾，就是長長的夾心酥餅乾；沙琪瑪可以做「撲克牌士兵」。

小綠老師：
先來做「星空棒棒糖」的部分。

立體的部分是以2面3D圓孔的矽膠模，扁圓造型是用到白色矽膠模的部分。

煮糖是以特殊的愛素糖，比較不用砂糖來煮是因為高溫加熱之後會變黃，做出來的星空會是混濁的，用愛素糖煮起來才會是透明狀，星空才會比較亮。

先把愛素糖加熱，模具的部分先用面紙沾油擦拭，以免待會脫不了模。

Q：請問小綠老師，這些烘焙模具可以在哪裡買得到呢？
A：在大福烘焙蛋糕裝飾專門店都可以買得到。

小綠老師：
白色模具有限制棒棒糖的長度，只能放10公分的紙棍，15公分就會過長不能放，如果說買了模具想要做長一點的棒棒糖，可以把它後面的部分剪掉，待會兒這2個都會示範。有時候我們棒棒糖要弄蝴蝶結什麼的，長一點的紙棍會比較適合。

記得模具一定要抹油，不然會拔不下來，油品可以用麻油、沙拉油都可以。

Q：什麼是愛素糖？
A：愛素糖是甜度低的代糖，可以有比較多的可塑性，例如比賽中的拉糖也會使用愛素糖。原本是白色的，在開始加熱之後就會變成透明。甜度是一般砂糖的一半，對小朋友來說吃起來不會覺得很膩，接受度蠻高的。

外面有一種珍珠糖是做鬆餅用的，加熱之後不會融化，在加熱前長得跟愛素糖很像，請大家不要搞混。

書裡有提到會加水，如果操作熟悉的話不要加比較好，因為臺灣比較潮濕，加熱水容易受潮。若要加熱水的話，請不要超過10分之1。一開始加水是比較不會讓糖變黃，變黃之後，星空就是髒髒的，變陰天，記得等你操作熟悉就可以不用加水會比較適合。

煮愛素糖不要太大火，因為外圈已經溶解了，裡面還沒溶解，而外圈開始變黃，煮出來的糖也會不透。

等待過程中我們可以先來做紙模，這是食用的星空紙，用糯米紙，食用威化紙去印，喜歡什麼圖案就可以排版去印出來，婚禮系列、寶寶系列等，糯米紙比較厚，可以進食用色素印表機印，不用擔心不能吃它。

如果沒有專用的打孔機，可以用剪刀慢慢的剪，打孔機會比較圓，也比較省時間，

絲絲：
這是誠品書店10年來第1次做糖果。
大家再好好看一下流理台喔，再1、2、3、4，第4次就會不見唷，打掉重做。

小綠老師：
糖已經開始在溶解了，要記得攪拌一下，要完全溶解成糖漿的時候才可以。

Q：請問小綠老師是學烘焙、學糖果科班出身嗎？
A：不是，我是對這個有興趣，然後自己鑽研。

Q：花了多久時間才可以去考試、獲得師資？
A：從開始做烘焙到現在，是第7年，從興趣慢慢開始變成工作，其實也是個意外。

絲絲：
小綠老師非常年輕喔，都可以當我女兒了。為了自己的興趣，變成工作，把這樣的專業分享給更多的人，這也是我非常佩服她的一點。

小綠老師：
等一下泡泡會愈來愈多，是正常的現象，在煮糖的過程我們要準備溫度計，以免在不熟悉的狀況下煮過頭而變黃，我手上的是紅外線溫度計，只要對準鍋內就能夠測溫度。

Q：要煮到幾度呢？
A：因為煮太高溫會開始變黃，大概是160度。

小綠老師：
因為溫度到的時候，還有泡泡，需要先靜置一下，泡泡才不會跟著在模具裡，就沒有透明感了。等到泡泡消失再入模。從白色的糖粉到透明的糖漿。

Q：食譜上寫160度跟現場說的150度的差別是？
A：因為我們在測溫度的當下，可能顯示150度，可是火關掉後的溫度是會持續上升的。因此一開始煮的量少，我們煮到150度先熄火，後面再測溫會發現溫度是一直上去的。

怕大家煮到160度的時候，溫度可能竄到170~180度，就一定會變黃，所以特別寫這個溫度供大家參考，如果後面操作很順暢，煮到160度是很OK的。

現在有2個半圓的矽膠模具，我們先選擇沒有紙棍的這一個先倒入透明糖漿，直接全滿，不然合起來的時候怕有空洞，等待稍微冷卻一點再放入星空紙。

因為是糯米紙，遇水會翹起來，若是馬上放的話紙會翹起來，貼合的時候圖案反而不會那麼平，請記得這就是一個小撇步，等到凝固時再放糯米紙。

扁圓的星空模，先放上紙棍，不能用塑膠的，會融化。

Q：老師，我有個蠢問題，萬一失手倒太多怎麼辦？
A：在脫模的時候可以用剪刀剪下來，再補救一下就好，糖不怕失敗的，不用擔心。

糖漿倒入扁平的模具後，記得滾動紙棍，讓它沾滿糖漿，脫模的時候很容易會斷掉，現場買書有送糖珠的部分，糖珠就可以直接灑在上面做一個裝飾。

絲絲：
除了79折買書，加送一瓶英國進口的糖珠之外，還有什麼好康呢？

小綠老師：
憑當天簽名的日期，在書後掃描QR Code跟我報名，免費體驗一次棒棒糖的製作課程。

絲絲：
哇！免費體驗！課程價值多少錢呢？2500元。

扁圓棒棒糖完成的同時，立體矽膠模的糖漿也凝固的差不多，沒有流動狀，這時可以把糯米紙有圖案的那一面朝下放，朝上放跟另一邊的矽膠模合在一起時紙棍會卡在中間。

做圓球3D立體的棒棒糖凝固的時間比較長，可以連扁圓的一起做，再回頭檢查也差不多可以脫模了，交錯製作會比較快。

待會兒也會加熱愛素糖，染色來做後面星空的部分，可以先把紙棍固定上去，加熱後的愛素糖從稠狀變成有流動性，製作後面星空的部分會加上黑色色膏，讓整個棒棒糖的效果比較不會這麼透，比較有星空的神秘感。

再次加熱的糖漿，比較容易變黃，若是要用在透明的部分記得加一點點水比較好。因為我們要把它加黑色，現在是什麼顏色都沒有關係，不會影響。

如果想要比較有神秘感覺，可以加紫色，讓它成黑紫黑紫的，現在糖漿都是黑色了之後，加入「珠光粉」有銀河的效果，比較亮亮的。

這時候就可以入模到另外一半的矽膠模，
也是要把紙棍轉一圈才可以完全的包覆，接著把剛剛煮好的愛素糖透明糖漿蓋上去，

Q：有人會問為什麼要等糖漿稍微凝固才去蓋？
A：因為流動的糖直接蓋是非常危險的動作，流動狀態下的糖漿通常超過100度，碰到一定起水泡，所以一定得等到稍微凝固之後才去做蓋的動作。

二合一蓋起來，再等待冷卻就可以了。

扁圓星空的糖漿可以加糖漿，若是降溫太快，糖漿變得很稠，入模後不會很平整，因此要注意一下糖漿溫度。

同一個模具可以做很多不同的變化，把剩下的糖倒入扁圓模具裡。

絲絲：
小綠老師除了棒棒糖以外也很會做蛋糕，有很多蛋糕的教學。

小綠老師：
扁圓糖漿入模後我們可以使用食用的銀色、金色星星亮片，在還沒凝固時先放進去，建議大家用夾(鑷)子來輔助，用手可能會灑成一團，沒這麼好看，也沒這麼自然，這個步驟要稍微快一點。

Q：請問老師，星空棒棒糖在外面賣一支要多少錢？
A：基本上50元~150元都有。

小綠老師：
剛剛製作好的圓球模具在等待過程中，先前的扁圓模具可以來脫模了，在交替2種模具之間比較好操作，我們怎麼判定可以脫模呢？邊邊剝一下，它就彈起來，這代表糖已經ok了；若是剝模具還呈現軟軟的狀態，表示糖還沒有凝固。

脫模好的糖一定要先包裝起來，因為臺灣太潮濕了，沒有馬上包起來會很容易受潮，當你要包裝時會黏在塑膠袋上。

Q：請問老師「愛素糖」貴不貴？
A：單價高一點點，我有算過製作一支棒棒糖的成本，最小包裝的價格去算，大概10元左右。

小綠老師：
立體的矽膠模，要摸起來比較沒有溫度時大概等20分鐘後再脫模，會比較安全，也會比較完整。

我們用矽膠模做棒棒糖，表面會霧霧的，這是正常現象；白色扁圓塑膠模具做出比較沒有這個問題。

立體星空棒棒糖我們還要多做一個回烤的動作，用直火的噴槍打火機烤一下，它就變亮了。

請先準備一個保麗龍，待會烤好的星空棒棒糖因為還沒有凝固，黏黏的可以插在保麗龍上等一下，再包裝。

這個也不能烤太久，不然會融化，到時候圓球就不圓了，霧的情況在加熱後就變亮了。

記得不要用一般打火機，因為在加熱過程中容易燙到手，一定要直火式打火機。
前後烤一烤就會變亮。剛剛絲絲提到若糖倒太多溢出來的話，我們一樣先拿剪刀修一下，再直火烤一烤一樣是圓球形狀。

接下來要做OREO餅乾棒棒糖。

我準備的是白色的OREO餅乾，這個平常比較少買得到，在超商買到會是黑色的，因為用黑色來製作的時候，成品看起來會灰灰；我是在全聯找到白色的，再裹白色巧克力。

已經有備好溶化的白色巧克力，先裹一點在餅乾上跟紙棍黏著在一起，才不容易掉，因為遇到低溫馬上就凝結有硬度，如果冰冰箱一下會比較快。

等一下會做兔子的正面和背面屁股的部分，

確認已凝固的時候就可以整個都沾滿白色巧克力，我們使用巧克力鍋，這不用隔水加熱，1是保溫、2是加熱，因為水遇到巧克力會變質，用巧克力鍋會比較快。或是準備玻璃碗，到時候微波加熱也可以，沾滿後敲一下讓表面巧克力呈平整的樣子，靜置它凝固就可以來做翻糖的裝飾。

絲絲：
大家開始吃棒棒糖了嗎？(還沒)
我了解，上個月在臺中做韓式裱花活動的時候，裱花蛋糕沒有一個人吃，全都帶回家，因為太漂亮了XD

小綠老師：
事先準備好白色的翻糖、粉色的翻糖，
做耳朵，用1公分左右的白色圓球，在做翻糖之前要先揉一下，不然很容易會有裂痕，做出來就不好看。

先搓圓，再搓水滴狀，兔子耳朵的外型，用水滴狀的工具壓一下，製造耳朵的凹槽，2753因為有被壓過，需要把邊緣捏一下，有立體感，2個耳朵都一樣的做法。就可以先放到餅乾上。

準備黑色糖珠做眼睛的部分，這一定要用夾子夾才會對得準，不然眼睛會歪掉。

絲絲：
眼睛的問題真的很重要，不然兔子看起來就不太可愛了。

小綠老師：
一樣要等到凝固後再做刷色粉的動作，再捏一小團做屁股尾巴，後面再做腳，搓2個比較大的圓球，因為扁扁的比較可愛，稍微壓扁一點才有空間去做腳掌。記得在搓圓之前還是要捏一下，不然會有裂痕。

粉色翻糖來做腳掌的地方，會做2個比較大一點的圓點，再做3個小圓點。
平常如果沒有時間搓小圓點的話，可以直接用巧克力。整個完成後先讓它靜置到乾，再刷腮紅。

Q：一般上課都是幾位學生？
A：小班制，大概4位。

等待靜置的時候，我們可以做另外一個造型。
餅乾沾一半的白色巧克力，再灑上糖片，很快就可以完成一個，不用像棒棒糖要做很久。

準備眼影盤，我們待會兒就選粉紅色系來刷耳朵內部的凹槽、臉的腮紅，幫它化妝，這樣就完成了。

Q：愛素糖與反砂的效果？
A：因為我們煮的話，溫度比較高，一開始煮溫度沒這麼高，攪動時一樣會有反砂的效果。但我我們一樣要一邊煮愛素糖邊攪拌，才不會邊緣變成黃色，必須煮到透明狀才可以。

Q：糖漿如何避免氣泡？
A：像我們剛剛在煮完有很多的氣泡，一定要讓它靜置，溫度降下來才能去灌模，不然會有大量的氣泡在模具裡。倒的時候也要特別注意，倒的太高、太大也會產生氣泡。

Q：在模具上抹沙拉油、麻油，若是用橄欖油的效果會一樣嗎？
A：只要是油都可以。沙拉油比較容易黏，白油的效果會比較好，口感上也有差異。

Q：不用色膏，可以使用色粉(竹炭粉)嗎？
A：如果想用竹炭粉也可以，只是粉類會影響硬度，不好操作。

Q：色膏在哪裡買？
A：從大福烘焙蛋糕裝飾專門店可以買。

Q：請問小綠姐姐怎麼能做到這麼漂亮、這麼厲害？
A：只要你多練習幾次，然後做個100~200根，就會有一些想法跟心得。做糖不會很困難，多練習就能掌握它的技巧。

Q：請問小綠老師，小雛菊棒棒糖怎麼做的？
A：有些棒棒糖裡面有花的部分是用到糖霜，是用花嘴來擠的，所以要做這樣子的棒棒糖只能用糖霜類，不能用翻糖，我之前有試過，翻糖是比較軟的東西，比較高溫會膨脹而變形，若裡面要放花的裝飾，就是一定要用糖霜比較適合。

Q：棒棒糖可以放多久？
A：一般糖的保存期限可以放一年，但是我剛有講糖受潮之後會開始發黏、變霧，建議在2個星期內吃完是最適合的。

小讀者：小綠老師好棒。
小讀者：旋轉木馬好漂亮。

Q：花形的糖霜需要先讓下方的糖漿凝固嗎？
A：花先擠好、烤好一朵一朵的糖片，在你做棒棒糖的時候才放進去。不是先做了糖在上面擠，因為要等它烘乾才有辦法做。

Q：為什麼矽膠表面會霧霧的，塑膠的不會？
A：因為矽膠模具表面比較平整，毛孔比較少；塑膠的話孔氣比較多，糖倒下去比較沒有這個問題。是材質部分的影響。

Q：旋轉木馬上面的金色部分是怎麼做的？
A：金色的部分是用原本的翻糖發模之後，再用金色的色粉加食用酒去刷色，金色不直接用翻糖染色是因為，我們常常用翻糖染成金色時，會發現它其實是霧霧的，沒有這麼亮，因此金色都是用刷色來呈現的，才有辦法這麼光亮。

小綠老師要問3個問題，送禮物！
米老鼠的米香、星空棒棒糖、兔子棒棒糖，都是一整盒的。

Q：我們今天的棒棒糖是用什麼製作的？
A：愛素糖。

Q：剛剛有說不能用砂糖煮，會有什麼問題？
A：砂糖煮了很容易變黃，沒辦法很透。

Q：兔子的眼睛我剛剛是用什麼製作的？
A：黑色糖珠。

【發表首場新書活動感言】

小綠老師：
今天很意外有這麼多小朋友來，讓我沒有這麼大的緊張，而且小朋友歡樂的氣氛讓我蠻感動的，因為跟原先設想的可能會沒有人，但看到這麼多人來支持，真的很感謝。

絲絲：
幫我們通知中部、南部的親朋好友，下週六在臺中大遠百店還有一場小綠老師的棒棒糖活動示範會喔。謝謝大家！

★相簿縮網址 https://goo.gl/Hd1Gai

------------------------【食譜】-----------------------

【兔子 OREO棒棒餅】
「兔子」材料：
OREO 餅乾 8片、白色巧克力60g、土黃色翻糖50g、粉紅色翻糖10g
2mm 黑色糖珠 8顆、粉紅色色粉／色餅
工具：
棒棒糖紙棍、巧克力融鍋、畫筆、圓形切模
製作步驟：
兔子正面：
1.將紙棍沾取適量融化的巧克力， 插入OREO 餅乾中，待冷卻固定。
2.將餅乾整個沾上白色巧克力，置於烤焙紙上待冷卻。
3.將翻糖沾取土黃色色膏，染成跟白色巧克力相似的顏色。
4.使用白色翻糖戳出長水滴狀。
5.利用水滴狀工具棒壓出耳朵的凹槽。
6.在耳朵凹槽內刷上粉紅色色粉。
7.將製作好的耳朵貼黏在已裹好巧克力的OREO餅乾上，使用2mm黑色糖珠當眼睛。
8. 最後再刷上色粉當腮紅即完成。
兔子背面
9.戳出兩個大圓球當腳丫、一個小圓球當尾巴，並使用粉紅色翻糖戳出腳丫的圓球，三小球及一中球。貼黏在已裹好巧克力的OREO 餅乾上即完成。

【閃閃耀眼 星空棒棒糖】
材料：
愛素糖400g、水35g、沙拉油( 或白油)、紫色色膏、黑色色膏
食用金色星星亮片、食用白色星星亮片
工具：
2.8cm 立體圓球矽膠星空模、3.5cm 扁圓星空模、衛生紙
棒棒糖紙棍、鍋子、2.8cm 星球圖案食用紙、鑷子
製作步驟：
溶解愛素糖
1.愛素糖加水小火慢慢熬煮，並一邊使用溫度計測量。溶解後煮到約150 度熄火，記得確實使用溫度計測量避免溫度過高導致愛素糖變黃。
Tips:熄火後先靜置幾分鐘，待大氣泡消除後再將愛素糖漿倒入模型中。

圓球星空棒棒糖
2.衛生紙沾取適量的沙拉油或白油塗在模型上，油量不能太少，否則將難以脫模。
Tips:使用白油較易脫模，但口感較差。
3.先將透明的愛素糖糖漿倒入無棍棒的圓球模中至滿模。
4.靜置待涼，等待時可裁剪星球圖案食用紙。
Tips:可將烤盤裝少許冷水，將模型放上可加速糖漿降溫冷卻。
5.待半圓球的愛素糖糖漿表面微涼呈固態後，星球圖案面朝下放上食用紙，成品才不會被棒棒糖棍擋住。
Tips:請確實確定糖的表面已凝固，如糖漿還在液態狀就放上食用紙容易導致兩旁翹起。

6.將剩下的愛素糖糖漿加熱溶解，並加入黑色及紫色色膏調色，增加星空的神祕感。
7.另半邊的模型放入棒棒糖紙棍，並將調好的黑紫色愛素糖糖漿倒入至全滿。
8.蓋上另一半邊已冷卻的半圓模具，並翻轉使愛素糖糖漿充份填滿模具。
9.待愛素糖糖漿冷卻後脫模即完成。
扁圓星空棒棒糖
10.衛生紙沾取適量的沙拉油或白油塗在模型上，油量不能太少，否則將難以脫模。
11.放入紙棍，將黑紫色愛素糖糖漿倒入模具中至全滿。
12.將紙棍轉一圈確實裹上愛素糖糖漿。
13.當愛素糖表面凝固後，使用鑷子放上食用星星亮片裝飾，脫模後即完成。

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