🍴韓式牛肉拌飯🍴之戳不破的蛋黃(笑) 大家晚安！✨🙋🏻‍♀️✨ 今天跟大家分享的是我很愛做的一道料理—韓式拌飯！做法上，簡單說就是先醃肉、接著把所有食材炒一炒、煎一顆蛋、放一坨韓式辣椒醬就完成了！ 今天用的牛絞肉一樣是食食肉舖 @kitchen_cuisine_meat 的，他們家的絞肉不採真空包裝，而是在上方留一個透氣口，避免真空擠壓絞肉導致肉汁被擠出來，還真的好多汁！而且他們家的絞肉是偏瘦的，但吃起來也不會覺得很乾。這也是這次團購的【小資全牛組】四巨頭之一，推薦給大家！團購資訊看我的主頁跟精選喔！ ———————————— 🏷做法 ———————————— 1 紅蘿蔔(1/2根)切絲或刨絲、青椒(2小顆)切絲。 2 牛絞肉(1包、約250克)放入碗中，加入醬油(1大匙)、糖(1小匙)、芝麻油(1大匙)大蒜(2顆拍扁)，拌勻後靜置10分鐘。 3 鍋內放入適量芝麻油，依序煎蛋、炒紅蘿蔔絲、青椒絲、絞肉。 4 碗的底部盛飯，鋪上所有食材，加一大匙韓式辣椒醬即完成。 📝韓式辣椒醬的品牌是大家常問的，不好意思我一直忘記拍給大家，我覺得韓廚的還不錯，包裝往右滑。 📝芝麻油用的是不倒翁100%純芝麻油，之前有好心人跟我說，其實這就是白芝麻油，家裡有白芝麻油也可以替代。 📝步驟2，雖然將大蒜切成蒜末可以更快速釋放味道，但蒜末會混在牛肉裡，所以建議拍扁就好，煮好之後可以把整塊大蒜挑出來。 📝紅蘿蔔、青椒可以酌加鹽巴調味，但是因為會拌辣醬，所以淡淡的就好，也可以不調味。 📝青椒可以用綠色菜替代，菠菜、小松菜都可以，先水煮再用鹽巴調味即可。只是家裡剛好有青椒，就決定是他了！ 📝絞肉的調味也不用太重，如果家裡的醬油屬於比較鹹的，建議先加一點，炒好之後試吃看看，不夠再補一點就好，太鹹就直接沒救啦！ #明蒂的廚房 #韓式料理 #韓式拌飯 #明蒂的yamazen

韓式食品界翹楚「新世界韓國食品集團」，正式登陸港島區商場「北角匯」，鐘意去韓國嘅你一定要去行一轉呢個「港島韓國街🇰🇷」。呢度齊集六大韓國美食及生活用品品牌，泡菜、便當、韓式凍肉、伴菜、健康產品、便利店一應俱全，各種韓式料理材料、生活用品均可一站式入手！嶠媽仲見到好多韓國人都嚟呢到買嘢添呀😝 . 嶠媽雖然未去過韓國，但都好鐘意食韓國野，尤其係韓燒配五花腩，加埋泡菜食真係超正嘅配搭😋。如果你係韓迷更加會愛上呢到！新店真係好大，有韓國直送生果、汽水飲品，有「CHILLFOOD」區，鐘意食辣唔可以錯過；又有特價貨架區，嶠媽介呢款薯片 (在圖片中)，個個食過都話好食😌 . 新店內，韓國伴菜專門店「BANCHAN」提供多款韓國 Kimchi、傳統伴菜、醬菜、醃制食品等，可以由你自己去配搭出一款你喜歡嘅伴菜；另外，去韓國梗係要食烤肉啦！韓式醃肉專門店「Chef & Taste」，有調味醃肉、LA 肋骨、 牛里肌肉、牛肉餅、烤五花肉、各種醬醃牛排骨、招牌牛肋骨湯，以及各種韓式火鍋食材和冷凍湯類等，大家點可以錯過。 . O’taste 韓廚每日匠心製作地道韓式便當及人氣韓式美食，由韓國人廚師主理每日新鮮製作的特色韓式便當 (Dosirak) 及人氣韓式美食，當中更有特別推介嘅多款高級韓式便當 —「匠心便當」；韓國零食近年更成為香港人至愛零食之一，新店內有 New World Mart 直送韓國超市食材及零食，更加品少得 Body & Me 健康保健熱賣產品啦😎！ . ‼️新店開張限時優惠：身分證英文姓名含「KOREA」其中3字，即可獲得正價貨品 9 折優惠券 1 張。 . 🔗而家 E-shop 買滿 $500 仲可以免運費送貨👉🏼 https://coreanmart.com/zh-hant/ . #北角新店 #北角好去處 #北角匯 #港島區韓國街 #港島區小韓國 #新世界韓國食品 #韓國美食 #韓國烤肉 #韓燒 #Kimchi #韓式便當 #韓國零食 #KoreanFood #NorthPoint #KoreanStreet #KFood #KoreanFoodie #Dosirak #Banchan #Otaste #ChefnTaste #NewWorldMart #KimchiFactory #BodynMe #반찬 #김치백화점 #신세계마트 #한국식품

- 人生第二個母親節 願望依然是希望你能健健康康長大 今年一樣有韓的紅包陪我度過🧧 還有韓廚的好手藝👨‍🍳 Happy Mother’s Day🎂 還有 @y04025216121 母親節快樂啦👩🏻 #母親節 #happymothersday #cake #celebration