連假的第二天，繼續清冰箱、繼續做韓國料理。

打蛋加水調粉漿，加入冷凍庫裡剩的零星海鮮料，再切一點韭菜和胡蘿蔔絲添色，當然，韓國泡菜不能少，徹底喇勻，先放冷藏室。接著切蔥花剁辣椒壓蒜泥，調醬油、糖、醋與麻油，對了還有白芝麻也來一些，最好小火滾一次，砂糖溶解快，整體蘸醬味道更融合。

油鍋夠熱時，在鍋面上攤勻稠稠的麵糊，撒上一些白芝麻，保持中偏小的火，加蓋最好。檢查底部確實凝固再翻面，改中偏大的火煎熟即可。

韓式煎餅粉在韓國食品專賣店可買到，如果不方便購買，自己用低筋麵粉和糯米粉來調也是可以的。（混糯米粉比較正統，但如果不愛煎餅口感軟黏，就偷偷混酥炸粉/酥漿粉下去吧～）

知無不言時間：

1. 海鮮料要處理乾淨（蝦仁務必挑去腸泥），切小塊的好處是能在粉漿裡均勻分布，油煎時容易熟透，最重要的是煎餅出鍋後較能切得漂亮。

2. 海鮮料與泡菜確實去水，尤其海鮮料在退冰過程會持續出水，務必擦乾，過多的水分將使煎餅變軟，翻面時容易破碎。

3. 粉與水的比例要嚴守，切勿失手加入太多水分，理由同上。

4. 調好的粉漿冷藏降溫，可提高熱油鍋與冷粉漿的溫差造成酥脆（炸物原理）。

詳細食譜收錄在《維多利亞的世界料理廚房》Book 4：
http://www.books.com.tw/products/0010741451

今天到北新路延平路之間的公園附近活動，先在公園遛小孩，再到 快樂腳小舖 買童裝(挑了八件衣褲，1000元有找！)，然後在 宅點咖啡 用餐（之前叫"朵拉"時找不到機會來用餐），接著逛了開在宅點左右的日本與韓國食品專賣店，在 花木馬日本食品專賣店(尚無粉專只有地標)看到日清麥片超開心，因為價格是我目前看到最便宜的！最後到路口小7買Mister Donut犒賞粲粲這星期都乖乖去上學。短短一段延平路159巷居然可以逛這麼久！

昨天因為大雨，在公館的水源市場吃完午飯後不得不等雨停。

走上2樓發現有間小小的韓國食品專賣店，是位韓國華僑阿就西開的。買了這個解解饞，哈哈~韓幣1500賣台幣70，可以接受!

喔耶 我終於去屏東玩耍啦
真的有放假的感覺呢！
也好多特別的伴手禮
如果你們也要去屏東玩
大家可以參考看看！

🍄以下是 我吃的餐廳資訊：

歸來肉圓
屏東縣屏東市歸仁路162號

萬丹紅豆餅
屏東縣萬丹鄉西環路

海鴻豬腳
屏東縣萬巒鄉褒忠路132號

東港菜市場(信義街)
號, No. 1信義街東港鎮屏東縣928

曾鮮黑鮪魚專賣店
屏東縣東港鎮朝隆路39號華僑市場

東港吃冰趣-柳蘭軒冰鋪
屏東縣東港鎮中山路 2-181 號

🍄2020屏東伴手禮 有厚禮數 依序如下：

金弘麻油花生行
金弘台灣醬醬好禮油

佳冬鄉農會
透紅時光禮盒

小雨果巧克力
純黑薄片巧克力禮盒

保證責任屏東縣高樹鄉大埔農產品生產合作社
桂花粹釀/紫蘇粹釀

咬咬果(松禾記食品有限公司)
酸甜水果塔

大花農場
玫瑰多酚蛋捲

東大興食品有限公司
春米財來閱饗宴禮盒

六堆釀興業有限公司(豆油伯)
【好圓滿】醬油組

東港味益-鬆品專賣店
有魚學堂-味益FUN鬆品味課

恆春鎮農會
恆春胡麻油

＃2020屏東伴手禮有厚禮數


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大家都應該有買過 亦都有吃過韓國 Tom’s Farm 果仁，近日在首爾明洞出現了大量這牌子的果仁專賣店，全間店都放滿一箱箱，有很多種味道，這裡最重要是可以試吃。

탐스팜
Tom’s Farm

**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。

☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌寶城 보성 ▌麗水 여수 ▌順天 순천 ▌彥陽 언양 ▌
▌陝川 합천 ▌統營 통영 ▌

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► Go Watch A Playlist 8天韓國拼命美食之旅 ❤ 한국 인천 서울 경주 부산 팔일 미식여행 ✈
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► Go Watch A Playlist 遊走韓國 15天美食之旅 ❤ 한국 십오일 미식여행 ✈
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► Go Watch A Playlist 9天1人韓國吃貨記 ❤ 구일 한국 혼자미식여행 ✈
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► Go Watch A Playlist 9天韓冬美食遊 ❤ 구일 한국 겨울미식여행✈
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► Go Watch A Playlist 韓國南部之旅 ❤ 한국남부여행 ✈
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► Go Watch A Playlist 食極唔厭韓國遊 ❤ 한국미식여행 ✈
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► Go Watch A Playlist 台灣美食之旅 ❤ I love TAIWAN ✈
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#橫濱橋通商店街 #鯛魚燒 #炸物天婦羅 #酔来軒 #大阪燒 #串燒
#yokohamabashi #東京橫濱 #橫濱商店街 #橫濱市營地下鐵

位於橫濱阪東橋一帶的「橫濱橋商店街」,盡享日本日常佳餚, 比起京都錦市場、大阪黑門市場，橫濱人的廚房ー「橫濱商店街」少了較少商業色彩，集結小吃、超市、拉麵店⋯，不僅多選擇、平價，也能更貼近日本在地生活。除了道地的日式銅板小吃之外，也聚集了不少韓國食材專賣店、人氣廣東料理餐廳。是個帶有異國色彩的商店街。

橫濱橋商店街設有屋簷，就算下雨也能盡情享受購物的樂趣，物美價廉的商品琳琅滿目。不論是柑仔店、魚攤、肉攤、賣小菜的店、和菓子店等食品店面，或是生活雜貨店、服飾店、花店、藥局等日常生活用品，應有盡有，因此相當受到當地人喜愛。

天婦羅、鰻魚飯、壽司、蕎麥麵等日式料理以外，也有韓式、泰式、中華料理等各國佳餚的餐廳，每間都實惠美味，大部份店面還能外帶。


位於橫濱市營地下鐵阪東橋站，由1A出口出來後直走，到大十字路口後，右手邊即為商店街的入口。「橫濱橋商店街」作為市井小民們的廚房，蔬果魚肉等食材自然是不能少的。便宜的零售店也是商店街的特色魅力，有機會也來和當地人一起搶便宜吧！接下來就來看看橫濱橋商店街的特色店家。琳瑯滿目的串燒一字排開，讓人忍不住口水直流。所有串燒是在後方的廚房內現烤，新鮮又好吃。且價錢都相當親民，一串都只要日幣90元，百元銅板有找。店內人氣商品為烤雞腿肉串（もも）、烤雞皮（かわ）、烤雞肉丸子（つくね）。雞腿肉肉質軟嫩、雞肉丸子美味多汁、雞皮則Ｑ彈有咬勁，配上燒烤醬更是畫龍點睛。除了燒烤，炸物也是日本日常生活中不可少的美食。日式小菜專賣店。這裡擺列許多馬鈴薯燉肉等蔬菜燉物及炒類小菜等日常生活中樸素家庭料理。漬物是日本人的餐桌上不可欠缺的配菜。

位於商店街中央位置的栃木屋，每天提供香氣四溢的炸物和天婦羅。人氣商品為可樂餅，一個日幣60元。肚子餓時來一個可樂餅，既方便又美味。名為「仙台（せんだい）」的豚骨拉麵專賣店，一碗日幣680元在拉麵界算是相當實惠的價格，常常用餐時間還沒到就擠滿了人。拉麵有醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種口味可以選擇，圖中為味噌口味。超平價的平民美食鯛魚燒。外皮非酥脆口感，卻是能以銅板價解決嘴饞的王道小吃。這一帶因為有不少移民聚集，因此也開了許多韓式料理專賣店。店內除了道地的韓式料理，也有許多韓國進口的食材和調味料。五花八門的韓式泡菜，若是旅遊途中想來點重口味的刺激，不妨來嚐嚐道地的韓國泡菜。位於商店街另一側出口旁的廣東料理店「酔来軒」，是這一帶的超人氣餐廳。不少人來過一次就成為常客，用餐時間常常要等半小時以上。店內招牌菜單「酔来丼」，一碗只要400日圓！以日本的物價來說簡直是物超所值，怪不得抓住這麼多饕客的心啊！

另外加日幣200元即可加點升級套餐，有炒飯、拉麵、餛飩三種選擇，只要花日幣600元就能飽餐一頓。半熟的荷包蛋配上店家自製的粵式叉燒，再淋上特製的微嗆醬汁，簡直是絕配！位在商店街旁的金刀比羅大鷲神社，每年11月會舉辦盛大的「酉之市」祭典，屆時商店街將會被攤販和人潮擠得熱鬧無比。若時間允許，務必要來體驗一下祭典的熱鬧氣氛。

下次來到橫濱，記得把商店街也排入行程內。

離橫濱橋通商店街的最近車站為橫濱市營地下鐵的阪東橋站。搭乘地下鐵也能從橫濱站、觀光景點「港未來」附近的櫻木町站、橫濱中華街附近的關內站等地方前來。從橫濱站前來大約需要8分鐘。
在阪東橋站下車後，出了票口網左手1號A出口方向走。

請用片右下角調4K睇片。

横浜栄駅橋エリアにある「横浜橋商店街」では、毎日の日本料理を楽しめます京都鎌倉市場や大阪黒門市場に比べて、横浜のキッチンー「横浜商店街」は、商業色が少なく、軽食を集めています。スーパーやラーメン店は選択肢が多いだけでなく、安くもあり、日本に近い場所にあります。日本式の銅板スナックに加えて、多くの韓国料理専門店と人気の広東料理レストランもあります。エキゾチックな色の商店街です。

横浜橋商店街には屋根があり、雨が降っても買い物を楽しむことができ、手頃な価格の幅広い商品が見つかります。柑橘類の店、魚の屋台、肉屋、小さな野菜を売る店、果物屋、または毎日の食料品店、衣料品店、花屋、薬局、その他の日用品であっても、地元の人々の間では非常に人気があります。 。

天ぷら、イカ飯、寿司、そばなどの日本料理に加えて、韓国料理、タイ料理、中華料理などのレストランがあり、それぞれ手頃な価格で美味しいです。