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在 韓國雜貨店產品中有18篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 家裡的洗衣精快見底了,晚餐後趁著還記得這件事情,趕緊上網訂購,就在準備刷卡的時候,發現信用卡上的數字看不太清楚,拿著卡片離開電腦走到餐桌前,在吊燈下用力看著那些凸字,還坐在餐桌前的小茉:「需要幫忙嗎?」笑著問... 我:年紀大了真的傷腦筋耶(笑) 小茉: 還好啦,必經過程,妳不會變老才傷腦筋 ...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8,440的網紅MAMAinthekitchen,也在其Youtube影片中提到,EPISODE #80 |一齊去行韓國街??| Korean Grocery Shopping with MAMA | 香港有一條街布滿左唔同嘅韓國雜貨店,位於九龍尖沙咀。 嗰度仲有大大小小嘅韓國料理? 如果想係屋企整韓國餐,一定要去嗰度行吓買齊所有材料攞返屋企! 之後跟着食譜,味道99%上次架!...
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韓國雜貨店 在 小熊特吉 |日韓代購 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 17:48:57
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韓國雜貨店 在 小熊特吉 |日韓代購 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 11:19:55
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韓國雜貨店 在 小熊特吉 |日韓代購 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 11:19:55
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韓國雜貨店 在 MAMAinthekitchen Youtube 的最佳解答
2020-03-25 19:18:10EPISODE #80
|一齊去行韓國街??|
Korean Grocery Shopping with MAMA |
香港有一條街布滿左唔同嘅韓國雜貨店,位於九龍尖沙咀。
嗰度仲有大大小小嘅韓國料理?
如果想係屋企整韓國餐,一定要去嗰度行吓買齊所有材料攞返屋企!
之後跟着食譜,味道99%上次架!
仲爭1%就係..............本身真係唔係韓國人囉?????
Let’s take a trip to one of the iconic street at Hong Kong, there’s a lot of Korean grocery store that you can take all of your in Korean tradition ingredients.
Is it like Korean food, watch the cooking video that I post then drop down all the ingredients you need for your dishes, Then go shop?
I’m sure you will enjoy that’s video a lot?✌???
__________
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韓國雜貨店 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2018-04-06 23:59:24從來愈簡單的東西,往往愈難製作,一條白雪雪的年糕就是如此。
白潔如玉的外表,用料不過是米或糯米,加水加鹽,先磨後蒸再壓成條,便大功告成。原理簡單,花的卻是時間,製作者的手藝更足以決定成敗。
「我小時候在韓國,印象最深刻就是奶奶與媽媽在家裏做年糕。那時候一般家庭都沒有機器,我看着她們坐在小櫈上,磨米、搓粉,再做出年糕。那時候物質不豐裕,過年時才會吃年糕,吃年糕就是我童年時很寶貴的回憶。」漢城美食老闆金邵燮回憶道。
以糯米製作的年糕,對韓國人而言是很重要的食物。早在高麗時代,年糕已是儀禮用品,朝鮮時更是婚禮祭祀宴會必備,甚至還有以年糕為食療的食譜,然後慢慢變成韓國傳統菜式。至今還有些韓國家庭,在新年節慶時皆會自家磨糯米,再手做年糕。
「韓國年糕款式很多,有百多款,不同節慶,不同場合會使用不同年糕。」金邵燮解釋。
不過對香港而言,最熟悉的必定是韓國餐廳的炒年糕及年糕湯。
像漢城美食,售賣近十款年糕菜式,香辣惹味的辣炒年糕,韓國宮廷宴客菜炒牛肉年糕,年糕餃子湯等等。
韓國人對年糕就是有吃不膩的熱愛,甚至還會自家手工製作,金邵燮就是其中一員。「製年糕的機器大,需要空間,所以韓國很少有餐廳會自家製年糕,大多是交由工場以機器大量生產。但我很喜歡吃年糕,想自家製作年糕,不下任何防腐劑,所以接手店子時,把自製年糕的做法傳承下去。」金邵燮解釋。
漢城2001年開業,第一任老闆是個位韓國老婆婆,與女兒女婿一起經營。當時店小,製作年糕全為幫補收入,成品批發給韓國街的韓國雜貨店,還有韓國餐廳如梨花園、新羅寶。2008年金邵燮接手,也將自家製年糕的做法傳承下去。
因為新鮮年糕只能保存四五天,所以每隔兩三天就要製作一次。
米先浸過夜,第二天早上才把糯米放進機器研碎,重複數次才能成幼身米粉,把粉糰隔水蒸熟,再放進機器,擠壓成年糕。「以前在農村,會邊翻動米糰邊用大鎚來搗。現在用機器代替這步驟,年糕會放在機內重複擠壓,才能壓出糯性,還要靠手去感受,用手按粉糰,會反彈才算是成功。」金邵燮說。
製好的年糕煙韌不黐牙,米味十足,滿有手工的味道,超級市場出品自然比下去。坊間好些有要求的韓國料理店都找她入貨。「因為近年餐廳擴充,子女在尖沙咀灣仔開姊妹店,年糕單是供應給自家四間餐廳使用,已很忙碌了,所以就沒再供應給別的餐廳。」金邵燮說。
不過每星期還是會少量製作,供給附近的韓國超級市場售賣,想買來吃的,記得看到放雪櫃內透明包裝的,就是她的出品了。
漢城美食
地址:尖沙咀金巴利道 74至 76號
電話: 2375 5055
營業時間: 12nn-10pm,星期日休息
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韓國雜貨店 在 Facebook 的最佳貼文
家裡的洗衣精快見底了,晚餐後趁著還記得這件事情,趕緊上網訂購,就在準備刷卡的時候,發現信用卡上的數字看不太清楚,拿著卡片離開電腦走到餐桌前,在吊燈下用力看著那些凸字,還坐在餐桌前的小茉:「需要幫忙嗎?」笑著問...
我:年紀大了真的傷腦筋耶(笑)
小茉: 還好啦,必經過程,妳不會變老才傷腦筋
(矮油,有寬慰到內... )
青春期的小獸貼心起來也是暖到骨子裡。
今天的泡菜豬五花很受食客喜歡,放學回來一邊拿出空空的便當盒一邊說:中午的肉好好吃,還有那個豆芽也是...
果然韓國味就是很對她的味,這兩道都是用韓式調味來料理,豬五花兌上韓式泡菜(士東市場對面馬路一家韓國雜貨店裡販售的新鮮韓國泡菜,酸鮮爽脆,單吃或煮湯或炒菜都很適合),黃豆芽則是用韓式拌飯醬來炒... 把調味裡會用到的糖改成椰糖,GI值比較低,減輕對身體的負擔。
值得記錄的泡菜豬五花做法放在家料理網站,雖然多了一道連結,但這樣往後查找會方便很多(連結貼留言處哦)。
韓國雜貨店 在 Diva服飾 正韓服飾.鞋子代購 Facebook 的最佳貼文
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也可以依個人口味加上青菜和其他配料 就成了一碗美味又豐富的拉麵了😙
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