【食譜｜「韓式烤五花肉」在黑暗中漫舞的肥油，滋~滋~】

提著一塊五花肉回家，啦啦啦啦～
今晚，我們要來烤五花肉！
在路邊攤或屋塔房露台吹著晚風，桌上放了一瓶瓶燒酒跟啤酒，五花肉烤得滋滋作響，拿起剪刀剪成一片片，和辣白菜、蒜瓣、青辣椒、洋蔥用生菜包起來，再一口吃掉！
幾乎每齣韓劇都會登場的烤五花肉，每每看得我口水直流。買了長谷園燒肉鍋以後我們不時會在家烤肉。週五下班後在黃昏市場向熟識的豬肉攤買肉，當天現宰也要當天烤來吃！就算喝醉隔天也能睡到中午，這是只有小週末限定的烤肉狂歡夜～

佈置好餐桌，拿出冰涼啤酒，播放有點熱鬧的韓國流行歌曲，兩個人都穿上圍裙。
「잔 비워!！」
像是扯著電線用力把插頭拔掉傳出「啪！」的一聲，霎時間一片漆黑，只剩下卡式爐的爐火在閃爍著……竟然停電了！
五花肉還在滋滋作響，怎麼辦？要繼續吃嗎？兩個人你看我、我看你，看看窗外的街道，仍是漆黑著。默默等了三十分鐘，啤酒泡沫漸漸消散，再等下去肉也要燒焦啦！
沒辦法了，只好拿出手電筒和蠟燭，偏偏家裡僅有IKEA的迷你蠟燭和手搖發電的手電筒，於是你舉起雙手轉轉手電筒，我就著微弱的光線剪肉，兩人一搭一唱哼著聽不懂的韓國歌，在安靜的屋內，看得見星光的夜空，克難地享用名符其實的燭光晚餐。
最後一片肉吃完的同時電也來了。還好，不用摸黑洗碗。我們笑著自我安慰。以後每次烤五花肉大概都會想起這樣一個夜晚，兩個人一起、吃美味的食物，雖然發生一點意外插曲，但也變成了有趣的回憶。　　

註：「잔 비워!！」韓文意思是把酒杯清空，相當於「乾杯！」的用法。

今日晚餐菜單：
烤五花肉
韓國7brau江西啤酒

辣蔥絲
材料：
‧　日本大蔥⋯⋯1支
‧　韓國辣椒粉⋯⋯1/2小匙
‧　蒜泥⋯⋯適量
‧　香油⋯⋯適量
醬料
（醬油口味）材料：
‧　醬油⋯⋯3茶匙
‧　香油⋯⋯4茶匙
‧　鹽⋯⋯少許
（味噌口味）材料：
‧　味噌⋯⋯3小匙
‧　韓國辣椒粉⋯⋯1茶匙
‧　香油⋯⋯1茶匙
‧　蜂蜜⋯⋯少許

做法：
① 　將大蔥斜切成細絲，加入辣椒粉（重口味可換成韓國辣椒醬）、蒜泥、香油拌勻即可。
② 　將兩種醬料拌在一起做為烤肉沾醬，亦可分開食用。
③　除了辣蔥絲另外可準備美生菜、青紫蘇、蒜片、青辣椒片、剝皮辣椒、洋蔥絲、豆芽菜、韓式泡菜、章魚醬等配料包肉。

#HM食譜
#HM食堂
#有你有貓這樣就很幸福了。

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💜此團人氣：
1.韓國魔剋蚊電子防蚊
2.韓國Hajour磁吸遮陽簾
3.韓國Hajour安全後視鏡
4.韓國寶寶無添加零食-優格餅
5.韓爸優質4款米餅(採用第一道新米)
6.韓爸乾燥水果
7.韓國動物REAL蘋果原汁
8.吳獨麵3種口味

這一團種類比較多元，樣樣都是帶孩子外出必備的好物，一起來看看豐富的這一團有哪些值得入手❗️❗️

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✅安心100%無毒材質
✅韓國製100%有效抗UV
✅雙面都可使用、三種使用方式

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寶寶肌膚很細嫩，就算是冬天也是需要遮陽簾保護的🌞。我們家只有人夫謙那扇窗沒有，其他三窗都裝了。磁性式的安裝方便快速，幾乎所有車款都可以使用。因為是吸在車窗內框邊，所以可以搖下一點車窗不受影響。

實用的東西好看也是很重要，這品牌當初在選款時我也是猶豫個老半天⋯為何一輛車只有四扇窗，老公那邊還不給放，每一款都想要啊啊啊啊啊

特別找韓國童書插畫家設計，雖然我最後還是選出了三款，但誠實地說其他款我也很想要😭😭😭 100%韓國生產手工縫製，雙面皆可使用，UPF50+有效抗紫外線，防止曬傷、甚至皮膚病變。

有三個方式可使用
1⃣️ 全遮式（雙面皆可用）
2⃣️ 收到一邊（有帶環）
3⃣️ 往上折一半（這我覺得比較用不到）

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▌寶寶安心座 韓國Hajour安全後視鏡 ▌
✅安心100%無毒材質
✅3種功能CP值up

通常1-2歲前的汽座都是向後才安全，寶寶朝後看不到我們會緊張，我們也無法隨時看見寶寶的狀況，所以呀～茜茜覺得後視鏡是必備的。

一開始我們買到兩款鏡子都太小，根本看不到，後來在韓國買到超大布娃娃的款，很可愛也看得很清楚。現在韓國推出這款大小適中、可愛又安全的後視鏡，打趴台灣市面上的所有款式。

還多了2種用法
1⃣️可以扣在嬰兒床讓寶寶認識自己
2⃣️立起來當作立鏡。

這款後視鏡是安全鏡面，摔了不會像玻璃一樣飛濺四射傷到人，而且能夠挺挺的貼在座椅頭靠。

沒想到現在韓國歐巴的貼心程度跟日本桑有得比拼，還做了拉鍊設計可以取出安全鏡做徹底清潔！不過我個人是沒那麼在意邊邊也覺得固定放在車上誰能多髒～這點就是歐巴多想惹😆

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▌韓國寶寶無添加零食 ▌
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✅寶寶都會愛的水果優格餅

每次茜茜在社團連線的韓國寶寶零食都賣得嚇嚇叫，特別找了好吃的優格餅&乾燥水果的廠商合作，讓大家買一波～幫寶寶囤貨一下！

這家的優格餅做立方體，口感紮實又易融化，四種口味：原味、蘋果、草莓、藍莓，都是寶寶愛的❤️很少有寶寶能抗拒優格餅的魅力嗄～寶寶餅乾不用怕多準備，只怕他們咻一下吃光光😆

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❤️寶寶優格餅乾任意搭：4包特價599元

【適合食用年齡】
優格餅：6個月以上可吃

【此團有效期限】
優格餅乾本批出貨效期皆為2020年10月/12月

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▌無添加！韓國寶寶米餅/動物蘋果飲 ▌
✅安心100%韓國製
✅嚴選「新米」=第一道採收的稻米來製作
✅99.9%蘋果原汁+維他命C，最安心的果汁
🔥新增新款-米星星🔥

韓爸是市面上唯一餅乾工廠就蓋在稻田旁邊，使用的是最新鮮採收的第一道稻米，新米做的米餅吃起來又Q又棉，真的不一樣，大家一定要試試看💕

秦秦愛吃米星星、米片片、米棒棒，屁寶愛吃米餅球，茜茜也愛吃米餅球的草莓優格口味。

市面上的果汁大多是濃縮還原果汁，給寶寶喝的當然不可以選那種！想要外出攜帶方便，又給寶寶喝安心健康無加糖的果汁，韓爸進口的青松蘋果汁，成分只有99.9%蘋果汁+維他命C，絕非濃縮還原汁，也沒有加糖歐！

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❤️寶寶米片片米餅、米圈圈米球餅、手指米餅、米星星任意搭：4包特價499元

【適合食用年齡】
米片片、米棒棒、米星星、米餅球：6個月以上可吃
蘋果原汁：6個月以上可吃

【此團有效期限】
米餅系列本批出貨效期皆為2020年10月
動物蘋果汁本批出貨效期皆為2020年5月

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▌蚊子不再靠近 韓國魔剋蚊電子防蚊 ▌
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✅韓國製100% (非大陸製)
✅對人體100%零傷害(嬰兒&孕婦可用)
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✅USB充電30分鐘可用30小時，省錢又方便
✅保固一年

！0個月就可以開始使用！
保護孩子遠離蚊子叮咬，我們最常使用的就是防蚊液，茜茜也是隨身兩罐防蚊液都帶著。

問我為什麼不只用一種品牌？
因為哪知道會遇到什麼樣的蚊子？

我個人是都帶著比較安心（不會同時噴同一部位）
這個電子防蚊項鍊&扣環（人夫謙是買項鍊款想說這樣給屁寶戴著方便，秦秦則用扣環款）要價上千元，人夫謙買回來還被我念了一下....

「花了這個錢沒用很浪費耶！」
「你不花這個錢怎麼知道這個沒用？」還真無法反駁他
後來他又補了一句「我可是有查過資料的。」

好吧~我仍是半信半疑但又不把它放在心上，連出門我也是只記得帶我那兩罐防蚊液~哈哈哈哈

之前去宜蘭，結束蠟筆工廠的行程後要去水鹿咖啡廳吃飯，本來還悠悠哉哉的想說蠟筆工廠沒蚊子應該不用補擦了。到了咖啡廳停車場，門一開....我以為蝗蟲過境我們車！超多黑黑點點的東西飛進來我嚇傻😨😨😨

我尖叫「什麼東西啊!!!」
感覺都快吃到這生物不誇張 😭

沒錯...蚊子大軍攻進我們車內，我第一次跟這麼多蚊子共處一室，馬上想到的就是屁寶和秦秦怎麼辦？人夫謙這時候拿出電子防蚊項鍊掛在屁寶身上，秦秦則是用吊環款掛在提籃or嬰兒車上，並把聲音開到最大。（項鍊只有1段強度，扣環款有2段強度）

我接著抱屁寶衝下車，在我們身上狂噴防蚊液，當時秦秦太小無法噴防蚊液（要6個月以上），只能靠電子防蚊器保護她了😰我帶著屁寶推著嬰兒車以落荒而逃之姿抵達咖啡廳門口，立馬檢查他們身上有沒有蚊蟲叮咬，完全沒有😍倒是我小腿腳踝被咬了一泡。（可惡阿 我太緊張只噴到小腿肚就跑了）

用餐完後，水路咖啡廳一樓有遊樂區&動物觀賞，我跟人夫謙說我不想帶孩子下去餵蚊子，但屁寶很想去玩，於是就想說不然就戴著電子防蚊項鍊去看看好惹~
跟你們說，
完
全
沒
被
叮

而且可以很明顯地看到蚊子就算不小心靠近了，也會很快離開到某一個範圍。

因為它就是發出蚊子討厭的聲音，還研究到擔心蚊子對聲音有耐受性，而會有三階段音頻；
1.蜻蜓翅膀振動音 (蚊子天敵)
2.公蚊翅膀振動音 (吸血之授孕母蚊不愛)
3.蚊子天生討厭的超音波頻率

從此要去戶外，就是防蚊液和電子防蚊項鍊都戴著了。不過還是要真心說它有個小缺點，到戶外通常要開到最強，那時候聲音真的有點大聲的，不至於吵到隔壁桌會來問候，但就是聽得到啾啾聲。但若是一般環境使用開到偏小的音量，就比較無感。那就看個人能不能接受了。

秦秦是得用這個不可，因為大多數的防蚊液都要6個月大以上才能噴，戶外太多蚊子的地荒我還是會給屁寶戴著，畢竟最怕的就是傳染病阿！

項鍊款最小一個圓形的很美，扣環款則可以兩種變化，1.鑰匙圈 2.加上皮繩變成項鍊 (有附贈皮繩)兩款都是髮絲金屬的質感很好歐!!

🔥團購價最優惠！現省最多210元🔥

【補充說明】
項鍊款只有一種強度(中)，體積小，較輕。
扣環款有兩種強度(小&大)，體積差不多，但多了扣環所以稍重一點，有附人字上皮繩也可以當項鍊用。(2種用法)

屁寶是用項鍊款金色，搭配防蚊液使用，但我就沒那麼常補擦；秦秦是用扣環款銀色，因為沒有防蚊液保護，在戶外一定開到最強。如果感覺效力漸弱很有可能快沒電啦～趕緊充電（可接行動電源）

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▌吳獨麵 ▌
茜茜這次想要來特別分享 #吳獨麵 ！
吃一般的家常麵或是泡麵都非常不健康，吃進去的化學元素表有夠豐富...真的不適合給家人或是寶寶吃！

此款吳獨麵麵條很特別，中間有點厚度，兩側荷葉狀，添加真正的蘆薈，吃起來有一般麵沒有的Q彈😋

#吳獨麵就是無毒麵
⭕️100%台灣小農食材製作
⭕️無農藥、無防腐劑、無人工添加物
⭕️麵條加蘆薈Q彈好吃，不加麵質改良劑和修飾性澱粉
⭕️5分鐘即食，最安心的快煮麵
⭕️天然無添加的乾拌麵及醬包
⭕️純素可食

#口味
蘆薈關廟麵-原味麵+黑芝麻醬
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蘆薈關廟麵-紫地瓜麵+味噌辣椒醬

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📌團購時間：即日起~2/23(日) 23:59止
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#紐奧良BBQ炒蝦 New Orleans-Style BBQ Shrimp
第一次在小柯柯的食譜書看到這一道，立刻就被照片吸引，看起來好適合配啤酒吃哦。

原本我看到菜名有「BBQ」以為是用烤的，後來才知道做法跟烤完全無關，是用平底鍋鍋煮的。

做了一下功課才這道《紐奧良BBQ炒蝦 New Orleans-Style BBQ Shrimp》是美國南方的經典菜，做法快速又美味，香辣的大蒜醬汁讓人吃到就算兩手髒兮兮還是一隻接一隻，而且醬汁不能浪費，一定要用法國麵包沾來吃才行。

網路搜尋可以找到很多食譜，不過很多都需要特別的香料和調味料，小柯柯的材料一般家庭很容易取得，在台灣的你們也很容易買到，只要掌握好以下幾點就一定能做出來：

1. 要用帶殼的蝦子：
因為蝦子需要在醬汁裡面煮幾分鐘，避免縮太小，影響賣相也影響口感。

用帶殼蝦的另一個原因是，吸吮巴在蝦殼和蝦頭的醬汁，嗯嗯~~delicious！

如果你問我可不可以用蝦仁？

我會回答：阿我寫那麼多是白寫了膩？

2. 奶油不可或缺而且不可太少：
奶油除了給這道料理增添獨特的香氣外，跟醬汁乳化後的美味也是無可取代。

如果留言問我可不可以用麻油或花生油取代？

我會建議你改做阿基師的鮮蝦粉絲煲。

3. 伍斯特醬、tabasco辣椒調味醬、卡宴辣椒粉、大蒜、檸檬、義大利香料請盡量能用就用，這些在台灣超市或賣場都很容易買到，因為這已經是簡化的食譜了，不要再減少，而且這幾個元素加起來的味道真的好好吃。

如果你問我沒有以上材料可不可以用烏醋、東泉辣椒醬、韓國辣椒粉、五香粉代替？

我會說人生短短，歡喜就好，我乾杯，你隨意。

好了，廢話不多說，以下是材料和做法，懶得看文字的就直接看昨天的直播 https://reurl.cc/e5m06K，做法很快的，不到10分鐘就上菜。

《紐奧良BBQ炒蝦》-食譜參考柯堤斯史東的【帥哥廚師到我家-晚餐吃什麼？】

材料（兩人份）
（歪嘴雞嫌醬汁太少，喜歡多一點的就自行加倍）：

帶殼大蝦450克
橄欖油 1/2大匙
無鹽奶油 2.5大匙
大蒜5瓣切碎（我用壓蒜器壓成末，很方便）
卡宴辣椒粉 1/8小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒適量
啤酒 1/3杯
檸檬汁 1大匙
tabasco辣椒醬 1/2大匙
伍斯特醬 1大匙
碎巴西里葉 1大匙
義大利綜合香料 1小匙（小柯柯食譜用奧勒岡、百里香、迷迭香）
法國麵包

做法：
1. 蝦子剪掉鬍鬚和尖角，用牙籤挑出腸泥，清洗乾淨，瀝乾水分

2. 加熱平底鍋，倒入橄欖油、一大匙奶油、蒜末、卡宴辣椒粉、鹽、黑胡椒，拌炒到蒜香味出來（不要把蒜末炒到變色，香味有出來就好）。

3.倒入蝦子、啤酒、檸檬汁、tabasco辣椒醬、伍斯特醬、拌炒一下，加熱2分鐘後把蝦子翻面，再加熱一分鐘到蝦子幾乎熟透。

4. 加入剩下的奶油、巴西里葉、綜合香料，拌炒一分鐘到蝦子全熟就可以上菜了。

切片的法國麵包烤得金黃酥脆，搭配紐奧良BBQ炒蝦，讓我這個不在一大早喝酒的人都在直播後灌了一瓶冰啤酒，真的好好吃，大家快去做，並且勇敢的在下面交作業，昨天直播身先士卒舉手說要交作業的同學，琳老師等你唷❤

加入我的line @xne8143f
還有定時發文與直播的IG：princess.linda.wu