#韓國豆腐蝦仁炒蛋
之前喺超市見到韓國豆腐，包裝上面展示可以用來煎，好似幾好食！前天用來做部隊鍋，豆腐比較硬身，適合煎炒。
今日想做簡單家常小菜 #蝦仁炒蛋 俾兩個仔，順便幫自己增加蛋白質，見雪櫃有啲豆腐剩，切埋細粒加落去炒。

材料：
雞蛋 五隻
急凍蝦仁 一包
牛奶 兩湯匙
鹽及胡椒粉 少許
硬豆腐 150g 切粒
蔥花 適量
牛油 少許

做法：
1. 今次用急凍蝦仁，先將蝦仁解凍，用鹽醃5分鐘，之後沖洗乾淨，瀝乾（今次用的蝦仁好巨形，所以開邊）
2. 雞蛋稍為放置室溫，用蛋拂拌勻，加入牛奶、鹽及胡椒粉調味
3. 平底易潔鑊，下油，燒熱；先將蝦仁炒至6分熟（每邊大約15秒）稍微變紅及呈半透明狀態，盛起備用
4. 下豆腐粒，煎至稍微金黃
5. 於平底鑊內下少許牛油，倒入蛋汁，灑上蔥花及蝦仁
6. 用鑊鏟快推，至蛋汁開始凝固，熄火
7. 用鑊內的餘溫慢慢將蛋炒至七、八成熟，上碟

#難極有個譜系列 #媽媽味系列

#苗栗火鍋推薦
二種新口味湯頭，🍅
配上新鮮的蝦槳、蜂巢牛肚、滷三寶，
吃起來口感Q彈！

# 胡椒豬肚湯
喝起來不油膩~~
有胡椒的香氣，
讓人一口接一口，
豬肚處理得很好，
軟嫩無腥味。

【2021苗栗隱藏美食】貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店
💖親愛的鄉親朋友及鍋粉們
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周一至周五 : 下午17:00~23:00(最後點餐21:00PM)
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素食家常菜料理│苦瓜別再炒了！教你好吃的竅門，加上海苔，學會這樣做，上桌比肉丸子還香！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和海苔來做一道素食家常菜料理，有追蹤我的朋友一定知道，我們家孩子不愛吃苦瓜，所以今天我要來用苦瓜做丸子，讓孩子們可以吃到苦瓜。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，半條的苦瓜、兩顆馬鈴薯、半包金針菇、一塊板豆腐、半顆的紅甜椒、半顆的黃甜椒、高筋麵粉50克、太白粉50克、兩湯匙的醬油、一湯匙的素蠔油、一湯匙的麻油、半茶匙的二砂糖、半茶匙的白胡椒粉、一茶匙的太白粉、放入100CC的過濾水。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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