🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐 👩‍🍳金魚腦已經忘記那位好友有問 有沒有想到柚子要怎麼入菜… 想必有很多好友家裡頭還有很多柚子，多到可以打保齡球了🎳🤣 新鮮柚子覺得可以做泰式沙拉🥗 但是有些柚子沒那麼好吃的，就可以拿來做柚子醬🍯 跟韓國柚子醬因為品種不同，所以自己做的柚子醬還是有微微的苦味（Lisa做法已經把苦味降到最低，很天然 淡淡的…可接受的那種😉） 做好這個柚子醬，可以當果醬、冲冷熱飲、柚香蘿蔔泡菜、也能像Lisa今天當糖醋醬使用 來燒排骨… 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️x2》 🍯蜂蜜柚子醬～ 🔸柚子肉淨重600g 🔸柚子皮30g ▫️糖（冰糖或麥芽糖）約200g ▫️新鮮檸檬汁1顆 ▫️蜂蜜1大匙 ～以上比例隨自己喜愛甜度調整 2️⃣ 👉柚子外皮刷洗乾淨 輕刨出綠色外皮（白色部分會有苦味） 👉準備清水煮滾 每次都用清水煮3次 各3分鐘 👉柚子皮切細絲 備用 👉柚子肉、柚子皮、糖、檸檬汁全部放入小火慢慢熬煮30分鐘以上（中途要多攪拌幾次 避免燒焦噢！） 👉我煮40分鐘 最後再加1大匙蜂蜜 👉趁熱裝罐 轉緊倒放 到冷卻 冰箱冷藏🆗 - 🍖韓式辣味柚香排骨 1️⃣ 🔹豬肋排600g 氽燙 洗淨 備用 🔹辣味柚香醬～ *自製柚子醬3大匙 *檸檬汁2大匙 *韓式辣醬1大匙 ～以上可先拌勻備用 🔻糖1.5大匙 🔻醬油0.5大匙 🔻米酒2大匙 🔻水800cc 2️⃣ 👉鍋中油適量 小火 👉糖倒入 炒出糖色 👉放排骨均勻裹上糖色 👉加米酒、醬油翻拌一下 👉加水、柚香醬料 煮滾撈浮沫 👉加蓋悶煮40分鐘 （*每隔10分鐘翻拌一下避免燒焦） 👉打開鍋蓋 轉中小火 慢慢收汁（*要一直翻拌 ，醬汁越濃越容易燒焦） 👉起鍋盛盤🆗 ： ⚠️沒有自製柚子醬，可以用韓式柚子茶醬、或者柳橙汁取代（比例自行調整）只是風味稍有不同也是好吃唷！ ： ： 🍐韓式辣味柚香排骨 🍐柚香氣泡飲 🍐蜂蜜柚子醬 🍐韓式海鮮煎餅 ： ： 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#私房菜#海鮮煎餅#防疫#防疫料理#防疫煮什麼#防疫晚餐#美味#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓#相機食先 #yummy #homecooking #dinner #food #igfood#cook#cooking

上星期四同朋友去sogo買完月餅， 肥雞同朋友去咗時代廣場8 9樓嘅美食舖頭面前， 行咗好耐最後決定食呢一間韓式炸雞美食店。 中秋都未過，肥雞已經見佢嘅menu換咗萬聖節限定， 咁肥雞梗係唔執輸入去試下新嘢。 主食嗌咗明太子慢煮雞肉蛋包飯， 只可以講佢嘅奄列蛋煮得非常之嫩滑， 當時應用把刀從個蛋中間劃開， 啲蛋漿即刻流啲飯度，，而且佢嘅慢煮雞肉入口一啲都唔齊， 配埋鮮辣嘅明太子醬， 好開胃嘅一度主食。 嗌多個慢煮羊膝， 佢嘅醬汁有少少類似蕃茄慢燉， 味道一啲都唔重， 主要食佢嘅香料味， 佢個 羊膝睇得出煮咗好耐， 肉質嫩滑。 當然重頭戲梗係食佢個芝士炸雞， 餐廳好貼心咁樣幫你去咗骨， 所以食落口一啲都唔麻煩， 芝士粉嘅鹹香配埋多汁嘅雞肉， 唔錯。 甜品係 韓國雜莓牛角包窩夫， 原來佢個waffle係由牛角包壓成， 香脆嘅包皮， 配上甜甜嘅砂糖， 再加埋新鮮嘅 草莓藍莓， 作為成餐飯嘅 完結非常之美好。 至於飲品肥雞同朋友都嗌咗佢嘅 科學怪人之夜， 即係用抹茶同埋竹炭作嘅飲品， 抹茶香濃 #Banchan&Cook #COFFEETIME #韓式餐廳 #太古 #銅鑼灣 #東涌 #咖啡 #炸雞 #芝士拉絲 #hkfoodie #肥雞岀省城

🦑『《魷魚遊戲》6關遊戲介紹』 / 💣這篇算是有雷喔！IG圖文還有內文都有雷，所以如果還未觀看此劇朋友可以先儲存文章，建議之後再看！連假這幾天超多新劇上限，終於也把《魷魚遊戲》9集追完了！這部目前在全世界已經破韓劇紀錄，超越《Sweet Home》成為Netflix原創韓劇世界榜單第2名，是目前韓劇最高排名！🏆🔥🔥🔥 / 🤔🤔🤔但我個人認為《Sweet Home》各方面包括演員、特效、劇情、寓意，還是比《魷魚遊戲》來得好看，整體來說《魷魚遊戲》在海外評價不錯，在台灣目前衝到觀看榜單第一名，但在韓國國內評價褒貶不一，也蠻多負評的，我個人覺得尚可好看，而且沒有想像中血腥！🩸如果以重口味來說，泰劇《轉學來的女生》跟日劇《今際之國的闖關者》也都是我推薦的Netflix原創劇作品！ / 🦑📺但《魷魚遊戲》也有蠻多看點可以介紹的，完整重雷心得+深度劇評+分集劇情遊戲解析，可以上滑限動看文章喔！🎮🕹️IG我們先介紹遊戲篇，改天再來討論人物篇！在開看前我以為6個遊戲都是「韓國傳統遊戲」，但其實不盡然，但確實都是規則很簡單的遊戲，但越簡單越致命，其實我覺得很可惜，怎麼沒有把「花牌」放進去，這才是韓國傳統遊戲！有可能是規則太複雜...🧐 / 👧🏻第一關遊戲是〈一二三木頭人〉，這也是台灣人很熟悉的遊戲，我們也很常玩，但其實用韓語玩的時候喊的不是一二三木頭人，🌺而是「無窮花的花朵已經開了」（무궁화 꽃이 피었습니다），無窮花又稱木槿，是大韓民國的「國花」喔~我個人最喜歡第一集一二三木頭人的那個巨型娃娃，真的設計得太可愛啦~😍🤩 / 🍭🍬第二關是，但其實椪糖並不是韓國什麼傳統遊戲，是韓國的「傳統甜食」，比較多人會叫焦糖餅，在一個勺子裡融化糖後到顏色變深，不停攪拌，最後到在鐵板上等待凝固即可食用，現在網路上還有在賣自製椪糖工具呢！但在劇中變成殘忍的遊戲，參賽者會拿到所選的圖案椪糖，要在10分鐘內要用針完美無缺的把形狀割下來就成功，但只要有碎裂或是破損，就會被淘汰射擊，所以理所當然越簡單的圖案成功機率就越高！☂️⭐⭕🔺 / 🤼‍♂️第3關，個人覺得超好看！！！覺得是全劇最刺激有趣的遊戲，🔥🔥🔥團體戰讓人腎上腺素爆發啊~但其實拔河也不是什麼韓國傳統遊戲，幾乎各國都會玩，也是台灣人很熟悉的遊戲~而且其實不只靠力氣，真的是有戰術的，就算力氣贏不過別人，利用戰術也是有機會獲勝，最後那招真的超險，快被嚇爛😱🤯，整個握緊拳頭在看啊！ / 🧿第4關遊戲，我完全沒想過看《魷魚遊戲》會哭😭😭😭，這集完全戳中我淚點，哭了好多次，這集遊戲開始前也沒跟他們說要玩什麼遊戲，直接說兩人一組，人的心理通常都會找比較好的或熟悉的，以為是要組2人一組跟別人對戰，結果竟然是要2人一組的人互相對戰，其中一人必死！這集玩的是彈珠遊戲，一個人一袋彈珠共10顆，沒有規定怎麼玩，只要不使用暴力拿到對方10顆彈珠就獲勝！想知道有看的人這集也有哭嗎？🥲🙋🏻‍♀️ / 🌉第5關遊戲，這集也沒有先跟參賽者們講要玩什麼遊戲，但要他們挑選1-16有號碼的衣服，這時VIP們說出很有趣心理理論：「中間的號碼總是最快被選擇，那是動物的本能，當面臨危險時，動物就會想躲到群體之中，開始與結束是誰都不想要這兩個順序。」🤔不過若是我，真的只剩第一個跟最後一個，我絕對會選最後一個，因為第一個不管幹嘛都很可怕~好奇如果是大家會先選哪個號碼呢？🙋🏻‍♀️ / 🦑最後一關先略過不介紹。🎮🕹️《魷魚遊戲》第一屆從1988年就開始！每年都會舉辦一次喔！！🎭關於這場遊戲，面具男說了一個經典台詞：「遊戲裡所有參加者都是平等的，我們是給在外頭的世界，遭受到不平等待遇何歧視的人們最後一次機會，得以公平競爭取勝。」但其實劇情同時也告訴觀眾，不論現實還是遊戲中都是地獄，而且人生中每個「選擇」都無形中伴隨著代價，除了第一關一二三木頭人，其他遊戲開玩前都是有「選擇」的！有注意到嗎？而我們的選擇往往對未來發展有極大影響還有未知代價，都必須由你本人承擔，我想這就是遊戲背後所想表達的。🤯 / #少女心文室 #魷魚遊戲 文 |@ericaheart_room 圖 |@netflixtw