［旺角平價抵食韓式外賣店！］

星期五唔想走出去同人逼，買韓食番屋企慢慢嘆！

Sun Haru專營外賣🥡，定價親民，外賣自取仲會有9折！

#亞之媽炸雞 系列
#雞翼鎚 🍗（5件）
9折後 $43.2

有甜辣、蜜糖芥末、牛油蜜糖3款口味。今次揀左蜜糖芥末，調味正常。炸雞唔厚粉，拎到番屋企都仲脆口。

#石鍋拌飯
9折後 $52.2
外表平庸，味道最有驚喜。
配料可選牛肉/腩肉、芝士炸雞

揀左牛肉，拌飯本身已有芽菜、紅蘿蔔絲、冬菇、翠肉瓜等配料，拌飯醬有調過味，可以食落去味道豐富d!

#紫菜包飯
9折後 $37.8
味道相對較普通及淡味d, 沾左蒜香麻油後又好左！

#sunharu
旺角洗衣街141號B舖

#kimbap #韓式炸雞 #koreanfood #韓國菜 #吃貨
#相機食先 #香港美食 #hkfoodie #foodporn #dinnertime #yummy #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes

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小時候電視上有個冬瓜茶的廣告歌：🎶🎵矮仔冬瓜、矮罔矮，人攏笑我everyday，矮擱肥擱短⋯(請陪我唱）

常見的冬瓜是長型的，今天在市場見到的是完熟的大圓冬瓜，又胖又矮又短。對嘛！這才叫矮冬瓜呀！差點在香港菜市場唱出台灣冬瓜茶的廣告歌！矮擱肥擱短⋯哈哈！

完熟的冬瓜，外面會有一層看起來白白的、像結霜感覺的蠟質，這也是為什麼明明冬瓜的產季為夏天，卻叫做冬瓜。

若你買的是外面有白霜的完熟冬瓜，切開之後，就會發現中間瓜囊已和只會果肉已經有點分開了。我會盡量買這種來煮冬瓜茶，覺得味道更香（可能是心理作用？）。

沒有白霜的冬瓜我則通常買來做料理，像是清蒸或煮湯，而且我的冬瓜料理味道通常會很清淡，無法接受清淡口味的人可能無法接受。

冬瓜茶這也是台味十足的飲品之一。
至少，在台灣以外的地方的台式餐廳，飲品項目內幾乎都會有冬瓜茶。（其實在台灣，冬瓜茶不會出現在每個餐廳。）

冬瓜茶就跟蘆筍汁一樣，是超台的飲料，也同樣是新鮮食材做得更好喝。這些飲料比珍珠奶茶還要早就存在我們的飲食社會中，只是因為商業性及觀光的發展，能紅出國際的是珍珠奶茶。

也大概就像台灣人，並不是天天吃滷肉飯和牛肉麵，可他現在已經成了代表台灣的食物印象。（韓國菜裡的石鍋拌飯也是🤪）嗯，廢話說多了，還是回到冬瓜吧！

若要煮鮮冬瓜茶，我會不把冬瓜去皮，直接切片下去久熬成鮮冬瓜茶飲。鮮冬瓜茶一樣要煮蠻久的，但就不需要像做冬瓜茶磚一樣為了保存放那麼多糖，（我是飲料半糖、微糖派）

使用冬瓜茶磚其實很方便，但唯一小小缺點就是，如果想降低甜度而多加了水，反而會稀釋了冬瓜的味道。不然自製冬瓜茶磚真的是辛苦一次輕鬆一陣子。

其實我也想趁冬瓜當季盛產時，除了自製鮮冬瓜茶，找個時間做一些冬瓜磚，收起來備著，這樣就能在其他季節也有冬瓜茶喝了。

以前喝冬瓜茶就是直接喝，甜甜香香的。
但是這幾年迷上加上幾片檸檬片或鮮榨黃檸汁，
酸酸甜甜，也不錯喝😎

今年夏天有誰做鮮冬瓜茶或冬瓜磚了嗎？

📍韓珍 (尖沙咀)
🔍尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈1樓
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最近真係悶到抽筋，好想去旅行，但係緊要關頭一定要自律！要忍住！唯一可以令自己好過D嘅方法就係食下唔同菜式，當自己真係去緊旅行🥺。話說尋日下晝去完日本🇯🇵（日本城）買消毒用品之後，B仔就飛左去韓國🇰🇷食飯。之所以揀呢間餐廳，係因為佢「韓味」極濃，餐廳由韓國人主理，店內大部分職員亦都係講韓文，今次黎到仲要咁啱坐我後面嘅嗰台食客都係韓國人，搞到有一秒都真係以為自己身處韓國。😛
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#醱酵人蔘雞湯（$ 108）🐥雞湯散發淡淡的藥材清香，滋養又補身。而腹中塞滿糯米嘅人蔘雞，肉質就非常嫩滑，輕輕用筷子一夾，雞肉就可以輕易離骨。啲骨更加係好似中咗「化骨綿掌」咁，入口即化，部份細骨仲可以直接吞落肚。整體味道同B仔上次去韓國當地飲過嘅人蔘雞湯差不遠，喺香港食到呢個質素，頗有驚喜！
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#50cm長韓式雞蛋卷（$158） 表面有茄汁、蛋黃醬同柴魚，中間有椰菜絲、泡菜、蟹籽同黃蘿蔔，食落唔似韓式蛋卷，倒是似日式大阪燒，整體不過不失。🥚
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#藥膳白切肉（$188）白切肉多多瘦，少少肥，帶輕微肉脂味得黎，又唔會過分肥膩，表面非常乾爽，一滴油都冇，係連減肥人士都敢食嘅肉，好健康。但單食味道較清淡，需要蘸點佢哋自家製嘅豆瓣醬同埋魚露蝦米醬先會變得惹味。🐷
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#辣豬肉石鍋拌飯（$108）熱辣辣嘅石鍋上面滿佈材料，多餸少飯嘅配搭望落好豐盛之餘，味道亦甚富層次。鍾意多飯焦嘅朋友仔可以將米飯往鍋底向下壓，令石鍋烘烤到更多米粒，咁成個飯就會更為焦香，相反唔係特別鍾意飯焦的話，記得要迅速攪拌均勻。🥢
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#炒年糕湯跟烏冬 （$128）烏冬非常柔滑，年糕就較實身，雖有嚼勁但軟糯感略顯不足。配料上，有幾塊大魚糕、雞蛋同兩隻韓式炸餃子，餃子餡料嘅韭菜味甚重，非常暖胃，另外炸過嘅餃子皮浸泡太耐會好淋身，記得一定要襯熱快啲食咗佢。🥟
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👶🏻B仔整體評價：7.9/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowtst

#hamcham#koreanfood @ 韓珍

韓流襲港多年，其飲食文化的影響力一直有增無減，對港人而言，認識最深厚且吃得最多的肯定是韓國燒烤。烤肉迷萬勿錯過，以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店，是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳，將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期，隆重開幕！
韓國首爾馬埸洞是一著名吃烤肉地方，烤肉控必到。由於該處是畜產物市場，是進口肉品集中地，提供的新鮮韓牛及其他肉類均屬頂級，馬場洞內還有多位專業及優秀的廚師，客人可即買即烤進食， 忘不了的美味

Modern Majang 馬場洞烤肉專門店，店內的專業廚師具備逾20年屠宰及烹煮經驗，為讓肉類可接近首爾馬場洞的質素，店內所有肉類均採用「濕式熟成」（wet aging）方法處理，是香港首間採用此方法的烤肉店。肉類放在真空包裝袋口內，繼以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕，溫度維持於 -2℃ 至 -3℃ 的狀態下進行熟成，整個過程需360小時，務求肉質達至最佳嫩度及口感。

嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位是Modern Majang 馬場洞烤肉專門店的理念，三款Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排隨「濕式熟成」後，繼以Pre-Grilled, 熊熊烈火、百度高溫，細燒牛肉的頂部與底部以鎖緊肉汁，令口感更豐富。其後進入Resting的階段，牛肉放置一段時間來增加肉質的嫩度，達致不䊹不韌。

除了烤肉，韓國也非常注重養生文化，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店誠意推出藥膳養生石鍋飯，以優質水源及土地種植的京畿道利川大米為主導，再配以珍貴的新鮮材料，松茸、銀杏、松子、香菇、蜆肉、豆類、素菜等食材達藥膳養生之效，含豐富營養。溫馨提示，由於藥膳養生石鍋飯是新鮮烹調，即叫即煮，需時約15分鐘，一碗濃郁米香的養生飯則端出來枱上享用。

最後附上一韓國趣味小文化，雨點落在地上的聲音跟煎餅下鍋而發出的「吱咧吱咧」聲十分相似，對韓國人來說，下雨天便是吃煎餅的日子，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店推出的海鮮、泡菜及薯仔煎餅香酥爽口，清新不膩，又一韓式美饌！


開幕誌慶，及迎接2020年的蒞臨，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店特別推出期間限定優惠，2020年1月1日至2020年1月15日，顧客只須點選一份燒烤拼盤，即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支，或紅酒乙杯，點選兩份燒烤拼盤，則送燒酒兩支或紅酒兩杯，如此類推。另外，顧客於1月可自攜酒水，全月免開瓶費，萬勿錯過。
#韓牛 #馬場洞烤肉專門店 #燒肉 #韓國菜 #Majang #ModernMajang #韓燒

今次又中伏了， 讓人very sad...
最後原來是$26.5港幣一包，
三包已經$70多元... 真的又貴又難食...

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Presenter:
CatGirl

Editor:
Ken

Backgroud, Music:
Nekzlo - Moments

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#韓國 #免煮 #石鍋飯