連假期間大家都有待在家嗎？

去超市採買時發現架上放了韓國泡麵，仔細一看是「寄生上流」裡出現的浣熊烏龍炸醬麵，之前看這部電影時就對它的口感相當好奇，立刻各抓一包到購物籃裡。（店家還貼心地印了圖文並茂的食譜，省去上網找作法的麻煩）

今天待在家看劇就立刻煮來吃，搭配最愛的長蔥和小松菜。

零廚藝的簡單料理，竟然比想像中好吃！Q彈的麵條融入醬麵的香、令人上癮的微辣，照片中的小碗份量當然是不夠的！（我有續碗別擔心）
隨意加的配菜也不錯，炒得焦香的長蔥釋放出鮮甜美味，小松菜也均衡了麵條的調味，同時也稍微減輕了罪惡感，如果再加顆荷包蛋一定更好吃呀！

宅在家好一陣子，天天煮差不多的料理，偶爾來點這樣的懶人料理真真不錯！：）

繼續一起加油，在家也是有很多樂趣的，不要亂跑喔！

看了《寄生上流》後一直想嘗試的「牛排炸醬烏龍泡麵」，查詢網路資料，今天嘗試做了一下，蠻好吃的，反正現在大家都減少外出與聚餐，在家吃飯膩了的話，可以做這道泡麵為餐點做個變化。

這種吃法得由兩款韓國泡麵搭配而成，台灣都有賣，一為金綠色包裝的農心炸醬麵，一為紅色包裝的農心小浣熊海鮮烏龍麵。做法很簡單，取小鍋將水煮開，放入兩款泡麵及兩包蔬菜包（這階段千萬不要放粉包喔），希望小孩多吃些蔬菜的話，也可將波菜、菇類、紅蘿蔔、木耳、高麗菜等材料切碎後一起燙起來。

煮好後把水倒掉八分（留一點點水以免麵體太乾拌不開），將炸醬麵的粉包油包全部加入，海鮮烏龍麵的粉包因為會辣，可加一半或三分之一就好。如此，攪拌均勻後加入事先煎好的骰子牛，切點蔥花就可上桌啦，也可以再煎一個太陽蛋，讓蛋黃流出後與泡麵一起吃，相信也很美味。

然後骰子牛的料理方式超級簡單，我都用 裕賀牛 已經切好的菲力骰子牛，解凍後完全免處理，直接用不沾鍋煎一下就很香很好吃，重點是很方便。建議要吃的前一晚就先從冷凍庫取出，放在冷藏室慢慢解凍，如果是臨時想吃的話就用微波解凍即可，我是覺得慢慢解凍比較不暴力，肉質最軟嫩。

#農心 #寄生上流 #裕賀牛

看了《寄生上流》後一直想嘗試的「牛排炸醬烏龍泡麵」，查詢網路資料，今天嘗試做了一下，蠻好吃的，反正現在大家都減少外出與聚餐，在家吃飯膩了的話，可以做這道泡麵為餐點做個變化。

這種吃法得由兩款韓國泡麵搭配而成，台灣都有賣，一為金綠色包裝的農心炸醬麵，一為紅色包裝的農心小浣熊海鮮烏龍麵。做法很簡單，取小鍋將水煮開，放入兩款泡麵及兩包蔬菜包（這階段千萬不要放粉包喔），希望小孩多吃些蔬菜的話，也可將波菜、菇類、紅蘿蔔、木耳、高麗菜等材料切碎後一起燙起來。

煮好後把水倒掉八分（留一點點水以免麵體太乾拌不開），將炸醬麵的粉包油包全部加入，海鮮烏龍麵的粉包因為會辣，可加一半或三分之一就好。如此，攪拌均勻後加入事先煎好的骰子牛，切點蔥花就可上桌啦，也可以再煎一個太陽蛋，讓蛋黃流出後與泡麵一起吃，相信也很美味。

然後骰子牛的料理方式超級簡單，我都用 裕賀牛 已經切好的菲力骰子牛，解凍後完全免處理，直接用不沾鍋煎一下就很香很好吃，重點是很方便。建議要吃的前一晚就先從冷凍庫取出，放在冷藏室慢慢解凍，如果是臨時想吃的話就用微波解凍即可，我是覺得慢慢解凍比較不暴力，肉質最軟嫩。

#農心 #寄生上流 #裕賀牛

#StayHome and cook #WithMe
Jjapaguri with steak (aka "Ram-don from the movie Parasite)

大家愛吃即食炸醬麵嗎？如愛吃炸醬麵就不要錯過這個食譜。
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這個食譜是由兩種即食麵-炸醬麵和浣熊烏龍混合而成，名字叫 짜파구리（音：Ja-Pa-Gu-Li）。
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這個菜還有另外一個名稱，叫Ram-don，即Raman（拉麵）加Udon（烏冬）的意思。
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雖然我不太常吃即食的東西，但這個菜在剛過去的奧斯卡最佳電影”Parasite”（上流寄生族）其中重要的一幕出現過。電影出現過的食物一定經過精心安排，背後所表達的故事令我想研究這個菜。
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電影"Parasite”是一個貧窮家庭寄生在上流家族的故事，這個짜파구리在電影裏加入了高級的韓牛，襯托出庶民和上流的背景對比。
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不知道在你們住的地方可不可以買到這款即食炸醬麵和浣熊海鮮拉麵（烏冬）呢？如買到的話也可試試看。
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韓牛炸醬麵 짜파구리
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材料 （二人份）
即食炸醬麵一包
即食海鮮拉麵/烏冬一包
韓牛/西冷扒（Sirloin Steak）一塊約300克
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西冷扒醃料
鹽半茶匙
黑胡椒1/4茶匙
橄欖油1茶匙
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做法
西冷扒切塊後加上醃料，醃十五分鐘。
在一鍋沸騰的水裏，開中火，加入炸醬麵及海鮮拉麵，再加入隨麵附上的乾雜菜，煮至麵質變軟，瀝乾水份，然後留起三湯勻煮麵的湯，備用。
在一個煎鑊裏，開中火，加一茶匙油，待油熱後加入牛扒，兩邊煎熟後便可離火。
將已煮好的麵，放回鍋中，加入隨麵附上的乾粉（可先下2/3包再試味）加入煮麵的湯，拌勻。和牛扒一起上碟便完成。
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#首爾 #最佳電影 #Parasite #짜파구리 #Oscar