我第一次去日本的時候被拉麵的鹹度給嚇死，
完全不是給你喝的鹹~😱
仔細看可以發現日本食物真的充滿了鹽
壽喜燒、味噌、大阪燒、魚卵、醃漬菜還有各種醬料...🍜🍣🍤🍛🥟🍡

這也是為什麼明明算是頗健康的日本飲食
但每年還是超多人得胃癌!🇯🇵
在這方面可以跟愛吃泡菜的韓國手牽手稱霸世界(?

🔥胃裡如果鹽分太高，容易破壞胃黏膜層
#胃酸 就會侵蝕胃黏膜細胞，發炎久了就容易致癌。

✈️說到這邊...還是好想去日本玩啊~(;´༎ຶД༎ຶ`)

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防疫期間一定要多吃健康的食物增強免疫力💪🏻

我媽媽做的：
🔸韓式泡菜
🔸黃金泡菜

每份800公克 $200
（運費$80，6份免運）
✅想吃很辣可加重辣度
✅素食可備註不加魚露

保存：只要不踫到水、油，它是可以放很久的！韓國人對泡菜的概念就像我們的老菜脯，越久越值錢！

✨泡菜對人體健康的好處✨

經自然醱酵的泡菜，含有豐富的乳酸菌，乳酸菌醱酵產生乳酸、醋酸、醇、酯、氨基酸等，形成酸味與芳香的美味，營養成分高，維生素損失少，是一道有益人體健康之菜餚。飯前食用有開胃之效，吃過油膩食物後，吃口泡菜更有解膩、清爽之感。特別是近年來醫學研究常提到，乳酸菌對於預防癌症方面，發揮很強的效果，其機轉例如：
(1)乳酸菌會把腸管中有害微生物抑制住。
(2)乳酸菌會使侵入體內很強的致癌原，如二苯亞硝胺直接立刻崩解。
(3)乳酸菌由於會增強免疫效果，因此對先天腫瘤或後天腫瘤的生長，都能發揮很強的抑制效果。
(4)乳酸菌會產生或加強類似抗氧化劑的物質之活性，這些抗氧化劑能發揮很強的效果，會把侵入體內的致癌原清除，防止致癌原去攻擊DNA，使DNA不會受到致癌原的傷害等等。

泡菜含有豐富的纖維質,維生素C.維生素B1.維生素B2.維生素A.胡蘿蔔素.辣椒素.鈣.磷.鐵.蛋白質...是非常營養健康的食品

世界上最健康的養生美食之一——韓國泡菜

⚠️我媽是個非常潔癖的人⚠️

所有的泡菜
都有用臭氧機打過！
都有用臭氧機打過！
都有用臭氧機打過！

也許有人會懷疑說一次做那麼多泡菜怎麼清洗？別擔心！不只有洗乾淨，而且最少清水過三遍，還要加上用臭氧打過一遍！她做的東西一定要她自己敢吃，才會心安理得地提供給大家！

臭氧的功能有哪些：

http://www.macrotec.com.tw/domestic/db/news/%E8%87%AD%E6%B0%A7%E6%9C%89%E5%93%AA%E4%BA%9B%E5%8A%9F%E7%94%A8.htm

而家去BB展, 會變成我去掃小朋友零食既好時機!🛍

無法啦, 平時超市見到既餅乾薯片等, 其實好高危~~ 高熱量、高糖高鹽、高脂肪...... 更可能含可致癌物添🚫😵 雖說自己也是由細吃到大, 但有得揀當然想揀更好比小朋友~💛

Ivenet是韓國著名嬰幼兒食品專家, 有好多唔同既嬰幼兒及小童的食品, 選用🇰🇷韓國產新鮮材料製作, 而且全部產品不含防腐劑, 安全又衛生架!👍🏻👍🏻

丁丁同細佬都好中意食 #貝貝有機營養紫菜 , 次次一開一定光速食晒, 連媽媽我都分享唔到一片... 呢款營養紫菜, 使用有機認證優質芥花籽油, 特別添加DHA、鈣質、泡菜乳酸菌, 而且更係低鈉😍! 無添加防腐劑及乾燥劑! 非常岩小朋友食! 我偷偷地開過一包食, 真係無咁咸架! 唔怪得在2018年取得了韓國 FIRST BRAND大賞第一🏆

另一款 #貝貝糙米手指餅 , 有紫薯、芝士、士多啤梨同藍莓口味!! 我想話, 細佬勁中意食芝士果款🤤!!! 一盒入便會再獨立包裝, 而且手指餅的尺寸非常適合BB小手🖐🏻! 成份有韓國產7種無農藥穀物(糙米，白米，大麥，江米，黑豆，高粱，黑米), 仲加鈣, 亦無人工調味料或合成物, 鈉含量少, 好味又有營養~~

#貝貝營養拌飯紫菜芝麻碎粒 , 係飯桌上的小幫手, 有時小朋友食飯食到悶, 我會加少少紫菜芝麻碎粒, 佢地就會覺得好新鮮, 食飯都食得快左添! 一小包, 就可以家姐同細佬share一餐, 即開即倒即拌, 白飯變得香口好多!✨✨

Ivenet貝貝仲有好多岩小朋友既零食:
#貝貝冷凍乾燥水果片
#貝貝乳酸菌乳酪粒
#貝貝營養脆米波波
#貝貝營養芝士粒
#貝貝速食營養飯
#貝貝即食蕃薯蓉

提提你, 到時荷花BB展有激抵優惠, 仲有豐富贈品!!

🔸2019荷花BB展🔸
📅日期: 8月2-5日
📍ivenet 貝貝 : Hall1, Y12

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Ivenet Hong Kong 貝貝嬰幼兒食品
#ivenet #貝貝 #有機BB紫菜 #韓國 #第一品牌 #大賞 #糙米 #營養 #手指餅
#純天然 #有機 #無添加 #非油炸 #荷花BB展 ＃展位號碼Y12

售賣點：Citysuper, 一田, 千色, 百佳, 永安, AEON 玩具反斗城及各大BB店

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近年流行吃發酵食物，個個說它抗氧化、能減肥、甚至能防癌。另一邊，常有都市傳說，說韓國及日本女生皮膚之所以特別好，也就是因為由細到大都會吃泡菜及納豆這些發酵食物，說得言之鑿鑿，到底發酵食物的威力有多大，我們請來註冊營養師葉俊言(Vin)為我們一一解答。

據Vin所說，發酵食物即是把細菌及酵母加入食物之中，讓它們在沒有氧氣的狀態下養活或培植，從而導致食物的本質出現改變。其實，發酵與腐壞都是一種菌種作用的結果，兩者只是一線之差，差別就在於發酵過程中，是否益菌獲勝。說發酵食物能防癌，實屬言重，不過，它的確含有有機會令皮膚變好的元素。

在發酵的過程中，食物裏的糖分及碳水化合物等會轉化為一些營養成分，其中一種最常見的，就是益生菌。益生菌可以幫助我們整體的腸道健康，而腸道健康又能調節我們的免疫系統，當免疫系統得以調節時，便可以幫助我們減低很多敏感的症狀，例如濕疹。所以，多吃點泡菜，或許不能令你變白，但可以保持腸道健康，又可以調節免疫系統，健康變好，皮膚便自然好。


採訪：鄭嘉雯
攝影：王瑋彤

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